餐饮演讲稿集合 篇1
尊敬的各位领导、同事，大家好!
很荣幸此刻能够站在这里代表车间优秀管理者代表发言，去年，我在工作中取得了一定的成绩，这不但得益于各位同事的支持与默契配合，更得益于公司优良的团队氛围和企业文化对我的熏陶。在此我衷心的感谢公司领导对我工作的肯定以及各位同仁给予我的支持。回首难忘的20__，此时此刻我依然感慨万千。因为在这一年中，我们经历了许多的风风雨雨，而作为一名长龄人，我们有着更切身的体会，公司所取得的所有成绩，有着我们每一个人的辛勤努力，但更是因为有了公司的大力支持，有了公司领导的英明决策，有了管理人员的调度有方以及全体员工的艰苦奋斗，才有了长龄一步一个脚印的向前发展。
展望20__年，在这崭新的一年里，作为公司的一名管理者，我们将怀着一颗感恩的心投入今后的工作之中，贯彻执行公司领导决策，默契配合，积极调动员工积极性，持续发扬吃苦耐劳、不屈不挠的工作精神，团结同事，热爱长龄，在工作中起到模范带头作用，不断克服自己的缺点与不足，力求高质高效地完成各项工作任务，20__年我们车间要认真执行的六个要：
1. 向管理创新要效益
2. 向工作效率要效益
3. 向回收要效益
4. 向小改小革要效益
5. 向工艺要效益
6. 向培训要效益
我们将不辜负公司领导及同事对我们的信任。
我很欣赏这样一句格言：态度决定一切，自信战胜一切!态度是我们对待事物的一种驱动力，不同的态度将产生不同的驱动作用。自信是我们一切行动的源动力，没有自信就没有行动。我们对我们公司的发展充满自信，对自身能力充满自信，对同事充满，对未来充满自信。
成绩属于过去，荣誉属于大家。今天的成绩将是我明天的起点，我们有决心更有信心完成公司下达的生产目标，请公司领导看我们的行动。
最后，衷心的祝愿公司的业绩蒸蒸日上，不断发展壮大，值此新春佳节之际，祝在座的各位领导及所有同仁，新春愉快，工作顺利，身体健康，合家欢乐!
我的发言完毕，谢谢大家!
餐饮演讲稿集合 篇2
充满生机的20__年迎春而来，新年的钟声已经敲响，历史又翻开了新的一页，在这辞旧迎新之际，我们-餐饮公司在今天欢聚一堂，共同总结。我于20__年-月接手-项目，经过这一段时间的了解，基本掌握当中存在的一些问题，如员工业务技能参差不齐、团队整体创新意识不够突出等，我也将针对所存在的问题进行改革、完善。
新的一年里，我们将面对更多的困难与风险在所难免，但是我将尽一切努力，带领-，抓住机遇，利用公司所处的优势环境，挖掘资源，整合资源，全力以赴抓好项目招商工作，提升公司的企业形象。
我相信，只要我们全体员工齐心协力、努力拼搏、扎实工作，一定能圆满完成集团下达的工作指标及目标任务。
最后，我代表-的全体员工祝大家在新的一年里，工作顺利、身体健康、阖家幸福!
餐饮演讲稿集合 篇3
我叫__是来自华侨宾馆餐饮部的一名普通员工，我为大家演讲的题目是《我爱——这平凡的岗位》。
如果你是一滴水，你是否滋润了一寸土地;如果你是一缕阳光，你是否照亮了一份黑暗;如果你是一颗小小的螺丝钉，你是否还永远坐守你生活的岗位”这是雷锋日记里的一段话，他告诉我们无论在什么样的岗位都要发挥最大的潜能，做出最大的贡献。
在漫漫的人生历程中，多数人都是在平凡的生活中度过的。然而，有的人在平凡的岗位上做出了许多不平凡的事;有的人就在平凡中碌碌无为地消磨着岁月。任何事物都是从平凡中开始的，平凡的起点总是迈向成功的第一步。也许有人会说：“我们的工作如此平凡，能有什么作为呢”我的答案是：“有!”虽然我们每天的工作都很平凡，但是做好这些平凡的事情，就是为企业发展奠定基矗如果企业是一条船，那么我们就是船上那划浆的众人，只有我们齐心合力，方能将这条船驶向理想的彼岸。如果企业是一棵树，那么我们就是树下那渺小的根须，只有我们拼命汲取土壤里的养分，这棵树方能茁壮成长，长成参天大树。
最近我们酒店提出大干120天，这段期间我和我的同事们在经理的带领下，奋斗在自己这平凡的岗位上，用自己的汗水证明了我们的价值!几许往事，历历在目，使我得到锻炼的同时也磨炼了意志，经过在工作中的不断摸索，我对自己的工作有了更深一步了解和认识。为了保证我们的服务，我们每天坚持在点到时练习问好，每天的抹尘相当仔细，在客人请保留此标记到之前准备好服务中所需的必须品，等等......
在这四个多月的时间里，我越来越发现这平凡的岗位深深地吸引着我。岁月悠悠，时光流转，我对这份工作的热爱也一天天的在增加。因为从件件的普通小事中，让我清楚的看到和了解到服务工作中的闪光之处，许多的酸甜苦辣，让我体味到人生的真谛和价值，说到这里，我禁不住要用心告诉大家。我爱——这平凡的岗位，这是我无悔的选择!
谢谢大家!
作为一名__优秀的员工我们始终以“以累为荣，以苦为乐”的信念去工作。
面对新年的新挑战，我们要树立一个更高的目标----做行业中最好的营业员!
最好的营业员就要拥有高尚的品德，极富诚心、爱心责任心，具备优秀的职业素养和领先的职业技能成为业务的精英!
这就要求我们坚持承诺是金，坚持勤劳进取，坚持学习创新。我们都知道一花独放不是春，百花齐放满园春。
我们都是__优秀的员工。我们红旗店有英明的领导，科学的管理机制，优秀的企业文化，良好的产品。
我们的队伍也将以最专业、最高效、最真诚的服务来面对广大的顾客。让我们把与您携手改变生活融入在每一天。
让我们把成为改善大众生活品质的卓越零售企业成为每一人的目标。让我们同呼吸同命运。
同志们，最后，让你，让我，让他，让我们大家共同来呼喊出那句话吧;
红旗红旗，
相信自己，
红旗红旗，
勇争第一。
餐饮演讲稿集合 篇4
尊敬的各位领导：
大家好！首先感谢各位领导给我这次公平、公正竞争、展示自我的机会。下面做一下自我介绍：我叫，来自一楼的服务部。
竞聘上岗是企业用人的一项新的举措，是顺应企业发展的需求。企业的发展需要人才，为了使企业能 在竞争日益激烈的大市场环境中立于不败之地，我们不仅需要服务技能过硬的员工，还需要懂业务、善管 理的领导者，只有平时严格要求自己，不断提高自身业务素质，才能把握好每一次展现自身才能的好机会 ，从而实现自我价值。因此我这次的竞聘不只是为了提升自己，同样也是为了企业的蓬勃发展！
我竞聘的职务是厅面领班一职，每个人都是在学习中进步的，在学习中成长的。来到H饭庄一楼服务 部不知不觉已过了一年的时间，在这一年的时间里，通过自己的努力和领导的指导与帮助、同事的团结与 协作促使自己的能力提升了很多，经验也丰富了许多。我一直深深地牢记那句话“宝剑锋从磨力出，梅花 香自苦寒来！”我知道从我自身来讲，无论是工作能力还是综合素质对于担任领班这一职位都还有些欠缺 。但是人往高处走，只有不断挑战自我，战胜自我才能实现自己的人生价值。
酒店餐饮的发展需要餐饮文化的熏陶，作为餐饮从业人员必须塑造这个文化“从要我干’’变成“我 要干”，以良好的心态，热情为客服务，让客人吃美味菜肴，品饮食文化，我相信先进的管理理念更容易 使饭庄服务部做出成绩来，我展开工作的重点将是“工作态度与服务理念”两个方面，如果我会竟选成功 ，我将会从以下几点做起：
一、服务要个性化、服务不是口号。
我们酒店不能不把服务停留在口号阶段，“顾客是上帝”是一句口号、“顾客永远是对的”也是一句 口号， “顾客是上帝” ，我们要重视顾客，真正的把顾客放在心上，用心的为客服务，不断的推陈出新 ，引客回头，我们才能顾客盈门。
我们国内的餐饮服务就是缺乏主观能动性，注重每一个服务细节，在员工中提倡互帮互助，共同进步 的行为，使新老员工具备同样的对客服务水平，主动引导客人消费，介绍某些特色菜品告知客人最佳的 食用方法，比如某些菜需趁热吃、饮料加冰块更佳可口等，介绍菜品时后退一步，可避免唾沫星溅在菜肴 上，客人结账时，如果某个菜没有动筷，我们就需要询问客人是不是不合口味，让客人提出宝贵的意见并 表示欢迎客人下次再来品尝之类的话，有些商务客人爱于面子，不好意思提出打包，我们服务员应该主动 提倡客人打包，杜绝浪费。
二、端正工作态度、树立行业新风。
过去的经验认为菜品的质量第一，服务第二，而实践证明：服务第一、菜品次之。假如，一桌非常可口的 菜肴，让一位积极性不高的餐厅服务员去服务，他板着面孔，一言不发，一副你爱吃不吃的姿态，杯中的酒没 了又不及时添加，骨碟中的残渣已满又不去更换，你想那会是什么气氛，就是素质在高的客人也不想再来第 二次了，所以，我们就要全心全意的用心为客人服务，也就是说要有一个好的工作态度。
热情、主动、微笑是我们对客应有的工作态度，微笑的魅力——它是世界上最廉价的投资，却能获得 丰厚的回报，微笑是自信的象征，微笑是礼仪修养的充分展现，微笑是和睦相处的反应，微笑是心理健康 的标志。我们可以每天班前讲一个笑话，调整大家的心态，每天对着镜子微笑一分钟微笑是我们服务员具 备的基本素质，我们需要把微笑带给客户和同事。
良好的工作态度与服务意识，需要平时不断对员工进行培训及员工之间的交流经验，对员工服务意识 的教育必须做到及时，随时随地展开教育，在部门评选先进，提倡互帮互助，共同提高团队意识，使餐饮 部的员工更好的对客服务。只有一流的员工才能提供一流的服务，客人在酒店用餐在意的是员工能够提供 怎样的优质服务，不会在乎餐饮部经理是谁，我们的观念应该是员工服务顾客，经理服务员工，所以真正 然顾客留下深刻印象的大都是营业部的一线服务员，领班的工作主要是监管和协调员工，使员工更好的对 客去表现！
做好楼面领班有三个重要因素：
一是一身作则，身先士卒，起表率和模范作用，有一定的影响力。
二是要有工作热情，服务热情和工作能力，会当干部，会展开工作。
三是学习能力强。
领班介于经理、主管和服务员之间，既要维护酒店的利益，维护员工的利益，也要维护经理主管的威 信。因此楼面班长的工作中要起四个作用：
1、“桥梁和纽带”的作用。沟通上下之间的情感加强两者之间的关系，消除级别之间的隔阂。
2、“闹钟”的作用。为了确保楼面各项工作的落实，楼面班长要心中有计划，多在关键时刻提醒大家 ，谁负责的工作谁落实，每完成的工作抓紧做。
3、“显微镜”的作用。注意发现楼面服务员的长处、闪光点，发挥班集体的优势和特点，也要注意发 现班内的问题和隐患，未雨绸缪，防范于未然。
4、“扳手”的作用。扳手是调整螺丝的工具，当好一个班长要经常观察分析楼面的情况调整好员工的 情绪，安排好班里轻重缓急的事物。
各位领导，今天我怀着一个梦想来竞聘厅面领班这个职位，我虽然没有太多的豪言壮语，但是我有一 颗真诚向上的心，我想我能出色地做好这份工作，这是因为：
1、我比其他的服务员多一份社会阅历和成 熟。对于酒店管理专业的学习和几个餐饮企业的实习，让我接触和了解了社会上各个阶层和各个行业的人 ，我深知他们的人生历程和心理诉求，这为我从事领班岗位协调人际关系打好了扎实的基础。
2、我比其 他的服务员多一份努力和实在。虽然我没有读过名牌大学，也没有拿到骄人的学历，但是我会更加珍惜这 份来之不易的工作，绝不这山望到那山高，努力学习，实在工作，出色完成任务。
3、我比普通人多一份 勇气和自信。
我有勇气来这里竞聘，我更有勇气做好这份工作，“有志者事竟成”，无论前行的路上有多 少委屈和辛酸，我都会勇往直前，直到成功的彼岸。
最后，感谢领导给我这次机会！请相信我能胜任这个工作！有不当之处，请各位给予批评指正。
我的演讲完毕！谢谢大家！
餐饮演讲稿集合 篇5
各位领导、各位嘉宾：
大家晚上好！
我来自x x x餐饮文化有限公司总部、
来公司一个多月，带着学习的心态去发掘每一个同事的优点，去效仿。我觉得我在这里收获了，成长了，同时也在工作中找到了快乐。师父曾经教过我：要想学会做事，先学会做人。想学管理，先学会吃苦。在我们公司的这段时间里，我学会了如何做事，如何做人。
今天，我们公司成立了一个管理委员会，这向我表明，公司给了我们基层员工一个成长、培训和学习的机会。我不想错过这个学习、训练和成长的好机会，所以我参加了我们总公司的选举。我很荣幸能竞选总统，但同时，我也清楚地感受到了肩上的压力。但俗话说“没有压力就没有动力”，我相信这种压力会是驱使我走向事业巅峰的动力，会鞭策我前进。
管理委员会成立后，我们管理委员会的每一位成员都将坚持“协调、监督、服务”的原则，坚持“实事求是、尽职尽责”、“协助门店正常经营管理”、“确保门店安全有效运营”的原则。就职演说
作为总行管理委员会主席，我知道我的责任不轻。在接下来的工作中，我会尽最大努力与厨师合作，保证菜肴的质量，促进武昌管理计划的顺利实施。同时，协助店长和经理保证良好的服务质量，督促员工增强服务意识，提高服务技能。努力做好员工和酒店之间的桥梁和纽带，尽最大努力做好同事之间的粘合剂，把同事的心粘合在一起。本着团结协作互助的原则，充分发挥总行团队的凝聚力和战斗力。同时，要积极了解同事的工作和生活需求，尽可能为同事解决实际问题，充分了解他们的'声音，协调团队内部关系，为我们的团队营造和谐的氛围。同时，我也会把我们酒店当成一个大家庭，把同事当成自己的兄弟姐妹。作为家庭的一员，我有责任和义务照顾好自己的家庭，在力所能及的范围内为兄弟姐妹提供帮助。再者，我会不断学习，不断充电，弥补自己的不足，发挥自己的优势，为同事树立标杆。
最后，我承诺：忠于职守，秉公办事，不滥用职权，不徇私舞弊。尽最大努力为大家营造一个温馨和谐的工作生活环境，让每一个家庭成员都能在这里感受到家庭的温暖。
我坚信我能做好这一切！
感谢大家的支持！
谢谢大家！我的演讲到此结束！