店长管理心得体会_店长管理工作总结范文 篇1
餐厅管理者是餐厅经营活动的核心,是餐厅内外部沟通交流的桥梁,而餐厅管理者要想处理好餐厅的各项管理工作,就要求餐厅管理者在具备良好的人际关系处理能力、正直和热情的个人品性、熟练和突出的餐厅岗位技能等素质的同时,拥有良好的沟通能力,那么,餐厅管理者应当具备哪些沟通的品质,在沟通过程中应充当哪些沟通角色呢?下面就同您分享餐厅管理者沟通角色扮演。
在餐厅中,管理者要和员工之间建立一种信任的氛围,以平等的身份去和员工进行沟通,而不是“上下”的沟通。一位经理若只站在自己立场上,而不去考虑员工的利益、兴趣,势必加大与员工间的隔阂,从而给沟通制造了无法逾越的障碍。对管理而言,发布信息的管理人员应当实事求是、言行一致,才能获得员工的信任。因为言语上说明意图,只不过是沟通的开始,只有化为行动,才能真正提高沟通的效果,达到沟通的目的。
沟通首先是倾听的艺术。作为一名管理者,要善于倾听别人的意见,尤其是下属的意见,即使不同意对方的观点也应该充分表示倾听的诚意,不可抱着冷漠的优越感或批评的态度听人说话。有诚意地倾听与口头敷衍有很大区别。松下幸之助把自己的全部经营秘诀归结为一句话:“首先细心倾听他人的意见。”
在沟通过程中,应试着去适应别人的思维构架,并体会他人的看法。就是说理解别人的处境,培养站在别人的角度理解问题的方法并付诸使用,也有人称之为“心理换位”。换句话说,不只是“替他人着想”,更要能够想像他人的思路,体会他人的世界,感受他人的感觉。一旦你体会了他人如何去看事实、如何去看他自己,才能对他有更多的理解。没有什么能比站在别人的角度理解问题更能增进沟通了。
身为一名管理者,你的目标是要沟通,而不是要抬杠。听话人握有“要不要听”和“要不要谈”的决定权。有效的沟通不是斗智斗勇,也不是辩论比赛。你或许可以强制对方的沟通行为,但是却没有办法指挥对方的反应和态度。如果一位领导者居高临下,自恃高明,官僚主义、命令主义作风严重,下属会不买你的账,或敬而远之,或产生逆反心理,结果自然是阻塞了上下信息的畅通。
管理者(总经理)必须出席许多法律性和社会性活动的式。这对挂名领袖的口头沟通能力和非语言沟通能力提出了很高的要求。一般情况下,挂名领袖要通过微笑、致意等形体语言,以及铿锵有力的声音、言简意赅的表达来显示餐厅企业的自信和能力。因为挂名领袖的一言一行都代表着餐厅企业的形象。
作为领导者,管理者主要负责招聘、培训、激励、奖惩和人员配备等统筹所有下属参与的活动。这个角色同样要求管理者要擅长会谈沟通等口头和非语言沟通形式。好的领导者必然要依靠口头和形体语言来激励和鼓舞员工。因为,面对面的口头沟通加上相应的肢体语言能够更快、更有效地传达管理者的意图。
管理者必须要与提供信息的内部或外部来源者接触,这些来源包括餐厅内部或外部的个人或团体。如销售经理从人力资源部经理那里获得信息,这种关系属于内部联络关系;当销售经理通过市场营销协会或与其他餐厅企业的销售经理接触时,他就有了外部联络关系。这就要求管理者必须具备优良的会议、会谈等口头和非语言沟通能力。
作为监听者,管理者寻求和获取各种特定的、即时的信息,以便比较透彻地了解外部环境和组织内部的经营管理现状。如经常阅读各种期刊杂志、政府报告、财务报表等,并与有关人员如政府官员、客户、员工等保持私人接触。换句话说,管理者充当了组织的内部、外部信息的神经中枢。因此要求管理者除具备基本书面沟通和口头沟通的技巧外,还要有好的理解和倾听能力。
管理者起着向组织成员传递信息的通道作用。管理者几乎可以采用所有的信息沟通形式传播信息,如面对面会谈、电话会谈、报告会、书面报告、备忘录、书面通知等形式将相关的信息传播给有关人员。因此,管理者必须懂得如何针对信息内容选择恰当的沟通形式。
作为发言人,管理者通过董事会、新闻发布会等形式向外界发布有关组织的计划、政策、行动、结果等信息。这要求管理者掌握和运用正式沟通的形式:包括报告等书面沟通和演讲等口头沟通形式。
作为企业家,管理者必须积极探寻组织和竞争环境中的机会,制订战略与持续改善的方案,督导决策的执行进程,不断开发新的项目。换句话说,管理者要充当餐厅企业变革的发起者和设计者。这在一定程度上要求管理者具有良好的人际沟通能力,善于通过与他人沟通来获取信息,帮助决策。
作为混乱驾驭者,当组织面临或陷入重大或意外危机时,管理者负责开展危机公关,采取补救措施,并相应建立“预警系统”,防患于未然,消除混乱出现的可能性。这包括召开处理故障和危机的战略会议,以及定期的检查会议等。因此,管理者要具备娴熟的会议沟通技巧。
负责分配组织的各种资源,如时间、财力、人力、信息和物质资源等。其实就是批准所有的组织决策,包括预算编制、安排员工的工作等。在执行资源分配时,管理者在很大程度上需要使用书面沟通形式,如批尔、指令、授权书、委任状等。
在主要的谈判中作为组织的代表,为了组织的利益与其他团体讨论和商定成交条件,如为了采购设备、购买物品等与供应商洽谈。这就要求管理者掌握谈判的沟通技巧。
店长管理心得体会_店长管理工作总结范文 篇2
作为一名新店面店长,首先要有积极的热情、饱满心态、认真的态度,还要有一颗宽容的心,清楚自己责任和义务,面对店面发生的每一件事情都能处理的井井有条。管理店面考验的就是店长的沟通应变能力,能够坦然面对各种类型的消费者,对顾客提出千奇百怪的问题能够化解于无形,关心团队成员,集团体之智慧分析处理难题,带领团队团结上进。
新的店面面对的是新的区域、新的市场、新的客户,开发市场很难但机会很多。那么新店面如何充分利用品牌资源、发挥团队协作优势,短时间内在商场树立第一品牌形象,争做商场业绩No.1?
1、接待店面来客,要热情饱满。为了给客户良好的第一印象,店面必须保持整洁干净,当客户进到店面时,店员要笑脸相迎并以饱满热情接待客户,站在客户的角度思考问题,为客户着想,服务好每一个客户。劲华商贸新专卖店,店长导购总共三个人,少数的人力必须要合理分配、充分利用才能勉强应对店面可能发生的所有事情,所以客户进店时一个店员讲解另外两个店员做辅助工作,采取轮流上阵模式,绝不放掉一个客户。
2、完善店面系统,及时收纳客户信息。店面销售分析本要及时更新和整理,对大客户、测量未交定金客户、目标客户、重点客户四大类客户进行及时跟踪与维护,电销客户需要及时进行分类、及时跟踪。
3、合理分配店面人力资源,提高订单促成率。店长管理着整个店面的业绩,需要具备比较高的综合素质,对店面管理有独到的一套,能够把顾客的心理摸得透,能够引导顾客的思路而非被顾客引导,能够完美解决店面可能出现的问题。店长需要充分利用好店面的日常管理本与店长管理本,及时更新跟踪客户信息,搞好店面与设计师之间的合作关系并及时维护。
4、利用联盟互动,带来新客户资源。当客户购买我们家居建材产品的时候顺便问一句是否有其他品牌产品需求,通过互惠互利的原则,把客户分享给其他联盟品牌,以联盟互动的形式互换客户资源,将品牌联盟的作用发挥到极致,将客户的资源利用到位。
5、公司需多给予支持。新店面在市场、渠道还没成熟之前,公司需要给予大力的支持,当商场或者联盟品牌有大型活动时,公司需多以商场的名义在专卖店内搞优惠活动来提升品牌知名度。如前期的几次大型优惠活动,我们店虽然签单不多,但很多客户可以通过这场活动了解到我们的品牌,既为品牌做了推广又积累了新的意向客户,为我们店日后的销售工作奠定了基础。
从以上五点出发,我相信劲华商贸新专卖二店在公司的支持和领导下,在我们店员的共同努下,很快就能走上轨道,发展的越来越好!
店长管理心得体会_店长管理工作总结范文 篇3
作为一名店面店长,首先要持有积极的态度、一颗包容的心态、明确自己的责任和义务、以老板的思维去面对店面发生的每一件事情。店长就是一个上传下达的职务,以店面销售来分析,就是把店面所遇到的销售方面的问题上传到领导,把领导分配的任务下达给店面人员,以店面为团队围绕目标开展工作,通过店长的领导,借助团队的力量齐心协力共同完成销售任务。
我是银座燕山店的店长,在店面日常管理上主要围绕计划、开会、总结、辅导、监督、协调、沟通7个点来实施店面管理工作。
一、计划
计划分为日计划、周计划、月计划、季度计划及年计划,店面每年的销售及各项工作都是围绕几个计划进行。日计划是店面店长每天下午把第二天的工作安排好,第二天早上上班后开晨会把昨天遗留问题处理好并安排下去当天需要完成的工作。周计划是这一周需要回款多少,新订单目标几单,细分到店面人员,同时店长必须承担起完成任务的责任。月计划、季度计划、年计划亦是按目标任务细分工作。
二、开会、总结
开会是总结教训分享经验的有效方法。我们有晨会、周会、月会、季度会、年会等大大小小的会议,通过开会安排新任务,总结、分析、处理遗留问题,会议上大家一起探讨解决问题的方法,这不仅能够彰显一个团队的力量,还可以增进团队成员之间感情。除了自己店面开会分享,我们也会与兄弟店面开会分享,吸取其他店面好的销售技巧,提升店面业绩。
三、辅导、监督、协调、沟通
品牌终端店面归根结底是以销售为目的,好的业绩与“辅导、监督、协调、沟通”息息相关,这也是建立一个优秀团队的前提条件。
在店面管理中我提倡个性化、人性化管理,从自身做起,己所不欲勿施于人,明确自己的职务与责任。怎么管理好店面讲究的是技巧;怎么提高员工的执行力与店面的凝聚力是要了解每个人的性格与办事方式;怎么提高员工的积极性是要让员工建立梦想。例如制定任务,鼓励员工,让员工相信自己一定能够完成,同时,店长制定各种完成措施和店员一同参与任务,借助激励因素,在工作中体会销售过程逐步成功的喜悦与失败。
团队协作是增进团队凝聚力的最佳良药,优秀的团队是完成任务不可或缺的中坚力量。工作中,店长要摆正自己的位置,清楚自己的短处,和店员加强沟通,分析各项工作内容,合理安排执行措施,快速高效完成工作任务。
店面销售中,接待客户讲究相互配合。客户进店先让店员接待,遇到问题店长协助解决,这样不仅让店长起到应有的作用,还让店员感觉到有店长的好处。客户离店后,店长可针对遇到的疑难问题通过轻松聊天的方式对店员进行及时辅导,相互学习,做到既提高店员的实战能力又提升自己的问题应对技巧。
进店客户形形色色,工作品类多种多样,出错总是难免,处理方法得当能够促进店面成员之间感情,增强团队凝聚力。假如店员在工作中出现错误,店长不要一味的追究其责任,对于错误造成的损失,店长要帮助店员寻找解决方法,分摊责任,检讨自身检查监督工作的不到位。换位思考问题是解决问题的最好缓解方法,问题解决后,让店员吸取教训总结经验,店长在后期工作也要加强监督检查,避免此类问题再次发生。
如何管理好店面?团队是否凝聚?取决于带领人的态度,态度决定一切,细节决定成败!
店长管理心得体会_店长管理工作总结范文 篇4
店面形象是吸引客户进店的首要因素,业绩是顾客口碑的日月累积。终端店面作为元吉商贸品牌展示的窗口,其店面形象、装潢风格是吸引路过顾客驻足的第一步,其次顾客才会考虑产品的款式、价格的定位是否与他的需求相符。一桩订单的促成离不开品牌在市场的影响力与号召力,还得益于新老客户的口碑相传。
当天时、地利俱备,我们需要做的就是建立“人和”。所谓“人和”就是店面销售人员贴心的服务、到位的沟通、细致的工作、人性化的售后、安装等都让客户满意,最终达到一传十、十传百的口碑效应,让更多的人知道、了解、钟情于劲华元吉商贸运营的家居品牌。口碑的形成源于店面销售人员的必备素养与专业技能,店面导购的水平与店面的业绩息息相关,一个优秀的导购员必须做到以下几点。
首先,必须非常了解产品知识卖点、清楚各种销售技巧。针对不同客户,采取不同的方式去了解分析,通过解说、展示、体验让顾客有购买的欲望。
其次,站在顾客的角度分析解决问题。导购员通过进一步了解客户的需求与观察正在发生的顾客需求变化,适时展示产品性能细节让顾客了解、肯定我们的产品。
第三,通过个人学习、接受专业培训提高自身职业素养与销售技能。导购员可通过店面实战丰富自身销售经验,与人交流分享掌握新的销售技巧与方法,学会察言观色,针对每个顾客做到永不放弃,珍惜机会在互相沟通的过程中刺激顾客的购买欲望,引导顾客朝着成交的方向迈进。
作为店员,如何通过后期的努力提升店面的业绩?
第一,认真接待每一个进店的顾客,向其介绍品牌、产品,同时分析、了解顾客需求。顾客进店时都有一定的目的性,在他们还没有找到目标或发现让自己稍有兴趣的产品之前,店员就要提前介入顾客的思想,询问顾客家里的装修风格,根据其家里的装修格调来仔细介绍产品。
第二,针对不同的顾客,用不同的方式接待。对于那些犹豫不决的顾客,店员就是趁机为其下订决心,让其认定选择这样的产品适合他家的装修风格,然后逐步实现销售的目的。
第三,找对方法、方式,店面销售除了有语言表述,还要有肢体动作。在店面介绍产品时,要充分利用产品的可比性,让顾客亲自去体验产品、体验实服务,顾客体验感受越深刻,购买的欲望就越强烈。
第四,主动寻找资源,积累客户信息。例如在商场门口寻找客户或资源,劲华专卖店一店店长到商场门口寻找顾客,正巧当时有2位男士在门口品牌架上寻找什么品牌,这位店长便主动上前询问2位顾客的需求,当得知顾客要买红木家具时主动提出带领顾客上楼至某红木家具专卖店并趁机了解其家里是否已选择其他家居建材,当得到的答案是肯定时,这位店长就顺势向顾客介绍我们品牌并把其带到店面,经过大致的产品介绍便顺利拿下2位顾客的订单。作为销售,要做到永不放弃,更要懂得把自己推销出去,让顾客接受认可了你,就等于成功了60%,再努力一下,目的就达到了。
店长管理心得体会_店长管理工作总结范文 篇5
店员的仪容仪表 我们是窗口行业,营业员的仪容仪表非常重要,要求统一着装,佩带工号,梳理整齐,化淡妆,面带微笑,两脚成45度站立。两手交叉放在前面,展示专业形象,体现精神风貌和规范管理。
礼貌用语 顾客走进专卖店到顾客离开专卖店,重点强调规范礼貌用语:“欢迎光临,您好”、“欢迎再次光临”、“请您走好”、“麻烦您到收银台付款,我替您包装”等等。
掌握接近顾客的时机 顾客进入卖场时,不应一哄而上,顾客一般情况下可分为三种类型:闲逛型、可能购买型、决定购买型。闲逛型我们只做简单介绍,但决不允许怠慢顾客。对可能购买型,营业员的介绍很重要,要让衣服会说话,必须要耐心介绍,鼓励他试穿,这时你一定要突出本品牌的特点,做工、面料、领口、版型、里衬等等,要求营业员千万不能贬低其他品牌,你要巧妙地让顾客自己来比较,自己来评论试穿的感觉。因为现在的品牌竞争非常激烈,我们要用服务去取胜,让顾客感受到,不仅仅品牌是名牌,杉杉的服务也是星级服务。营业员必须注意顾客的面部表情,当顾客一直注意某种商品或者用手触摸时以及和顾客眼光相碰时,可以巧妙地问话并找到切入点,不同类型的顾客要采取不同的方式,尽量满足顾客的需求。专卖店的仓库在五楼,有时营业员为了一套西服,甚至一件衬衫往返来回好几次,从不抱怨,只为了作好一笔生意。
商品知识 做好营销的重点是商品知识,如果自己本身对自己商品的特征都介绍不出来,销售就不可能作好,所以我们在作好销售的同时要不断的学习专业知识,了解顾客的心理,在推销产品是,一定要让顾客了解商品的特性、优点、好处及保养方法,这就必须要掌握面料的特点与西服的尺寸,灵活运用成衣尺寸与净胸围之间的关系,专卖店每月都进行学习并考核与奖金挂钩。
店长 是一间店铺的统领,对店铺的出样、摆放、运作都要有思想和策略,卖场模特的出样要新颖,我们是一星期更换一次,运用色彩搭配创造焦点。比如断码的西服31127,以前放在货架上无人问津,自从有一次我们让橱窗的模特穿上这种款号的西服,配了一件浅蓝的衬衣,系了一根红色领带,非常抢眼,销售很好,现在不但这种货号畅销,还促成顾客订了一批工作服。衬衫运用彩虹色方式出样,不但方便了顾客的挑选,增加顾客的购买欲,还提高了销售。专卖店坚持例会制度,周会由我来主持,月会由经理主持总结,在作好销售的同时,各柜台建立尺码动态表,每一种品种库存尺码都在表上反映出来,动态表上的数量与台帐的数量必须相符,不定时的检查,这样不但有利于补货,而且方便了顾客,缩短了时间,提高效率。
店里的卫生要整齐、清晰 给顾客有一个轻松、干净的购物环境,每天早晨重点打扫,中午交接班后必须打扫表面玻璃、地面,晚上下班前将西服罩蒙盖上,防止灰尘。
经过专卖店全体同仁的共同努力,专卖店99年实现销售428万元,日销售最高为12万元,取得了较好的经济效益和社会效益,今年我们又制定了全年销售指标,根据季节性变化,制定了相应指标,,季度指标中又制定了月指标和个人指标,超过指标除提成2%作为奖金外,根据超额比例实行超额奖金最低为100元,这样不但调动了职工的积极性,而且相互之间有了竞争,大家都尽心尽力作好每一笔生意。
店长管理心得体会_店长管理工作总结范文 篇6
不知不觉,20xx年已接近尾声,自己从事人力资源工作已有两年半的时间了,而作为薪酬管理员,也有1年半的时间了。20xx年,对于我们企业来说,正处于一个坎上,由于企业融资越来越困难,企业生产举步维艰,公司内外部经营状况急剧恶化,在20xx年当中,企业人工成本下降明显,员工工资水平也出现下滑。
在这种经济条件下,作为人力资源部的一员,除了正常的工作以外,开始关注企业周边环境和企业的薪酬状况,并做好记录,为集团薪酬决策提供依据。
另外,加强对本企业内部工资分配方案的整理和规范工作,力图真正做到公正、公平。同时对集团工资分配进行统计分析,掌握好第一手资料,及时了解员工工资水平,及时与相关部门做好沟通,真正留住集团的核心关键人才。
工作中存在的问题:
1、每月工资定额制作时,出现数据不准确,人员不对称的问题。在今后的工作中,要认真核对各单位报送的工资资料,及时与各单位沟通协调,以保证信息的准确和数据的完整。
2、每月工资定额审批表及各单位报送的工资报表未能按照时间进度完成。在今后的工作中要合理安排时间,提高工作效率,主动和各单位沟通并督促其按时完成工资报表,在工作中分清主次,抓住重点。
3、审核各单位工资报表不够仔细。平时工作多仔细,不能掉以轻心,要脚踏实地地工作,数据一定要核实清楚,不能马马虎虎,急于求成。
4、调研工作不够深透,专业学习不够,我是半路开始从事工资方面的工作的,对数据缺乏敏感性,为了能够及时跟上同事的脚步,在平时的工作的过程中要不断学习业务知识,加强自身素质,提高专业知识水平。虚心向身边的人学习,学习他们的工作经验,提升自身的工作水平。
5、工作中不注重细节。工资员的工作要求自身要严谨,数据要准确。因此在今后的工作中要增加自己对工作的关注度,提升工作的使命感,认真对待工作中的每一件事。工作中要注意自己的一言一行,以友善的态度对待每位咨询者,努力维护整个部门的形象。
业务工作越来越熟悉,有时候难免会出现麻痹大意的情况。作为薪酬管理员,工资是一个非常敏感的话题,工资数据的准确、公平将很大程度上影响企业的稳定性,因此,要做好工资数据的审核和统计工作。同时,要加强对薪酬管理知识的学习,完备自己的知识储备库,真正用理论武装自己的头脑。
希望自己在以后的工作中再接再厉,更上一层楼。
店长管理心得体会_店长管理工作总结范文 篇7
学期,学校把班级管理工作的重点放在对学生自主管理能力的培养上,我积极响应,从以下几方面去做:
一、温习规则,明确目标
开学初,我组织学生重新温习了《小学生守则》和《中小学生日常行为规范》,让学生明明白白地知道哪些行为是对的,哪些是错的,规则熟记于心,明辨是非,用来约束自己的行为,也用来监督同学。
二、制定班规,有法可依
学生根据《小学生守则》和《中小学生日常行为规范》,经过讨论,制订了详细的班级公约,该罚该奖,做到有法可依。
附:班级公约
(一)学习纪律
1.课间即做好下堂课准备,桌面放好有关材料及学习用品;上课一走进教室即保持绝对安静,违者扣2分。
2.上课不得小声说话,不得做与当堂课无关的事,违者扣5分。
3.早晨到校后不得在教室外逗留,应立即进教室作学习准备,看书,不得说话。违者扣2分。
4.早晨进教室即将有关作业放在组长的课桌上,由组长统一收齐交科代表;预备铃一响,不再收作业。违者扣2分。
5.不得抄作业和赶作业。违者扣4分;超过3次通报家长配合教育。
6.上课无故迟到全期不超过2次。违者扣2分。
7.课堂上被老师点名批评者,扣4分;并写一篇不少于300字的文字,向同学和老师表示歉意。
(二)清洁卫生
1.清洁每天做3次,6人一组,分上午、下午、二节课后。
2.在教学区内不得吃任何零食,也不许把任何饮料和面包带进教室。违者扣2分。
3.每人负责自己座位周围的纸屑脏物,负责周围的保洁。违者扣2分。
4.课堂和课间均不得向垃圾桶远距离扔垃圾。违者扣2分。
5.按时按要求高质量完成所承担的清洁任务。违者扣2分;并重做卫生。
6.乱扔纸屑、脏物、粉笔,墙上乱画,随地吐痰者,一经发现,扣5分,罚其扫教室。
7.打扫教室卫生,责任到人,脱逃者,罚其独自打扫教室一天。扣4分。
(三)体育锻炼
1.升旗、放学站队、做操时,不准大声说话、打闹,经提醒不改者扣2分。
2.认真做好课间操。做课间操不认真者、无故迟到者,扣2分;并重做课间操,无故不做课间操者,扣4分。
3.做眼保健操必须认真,动作标准,违者扣2分;并重做2遍。一周发现三次不认真者,扣5分;重做2遍。
以上累计扣10者,写300字认识,累计扣50分者,家校结合进行反思。
三、设计表格,自主管理
有了班规,那怎么执行,是培养学生自主管理的关键。在本班,我们是这样做的:
1.设计表格,依约登记。根据班级公约,我和学生共同设计了进行登记的表格,以小组为单位,设有12个小组,每个小组又有三大块,每组扣分加分情况分别登记,一目了然,一周一统计,表格每周两张,一张上面6个组。
2.人人参与,轮流管理。谁来管理,谁来登记,我鼓励学生人人参与,自愿报名当值日班长,值日班长每次两人,三天一轮流。我根据学生个人能力的不同,强弱合理搭配,依据公约,公正“执法”。
四、利用班会,反思提高
值日班长认真记录当天的情况,每周二的班会上总结上周情况,好的表扬,差的提出批评,让该组反思上周不当的行为,并制定出下周提高的目标。
实行一段时间以来,学生们都努力按照班级公约来严格要求自己,出现了你追我赶、互相提醒的良好班风,虽然一些孩子依然会犯错,但我觉得他们都在尽力克制自己,我依然感到欣慰:一天一小步,十天一大步,班级纪律就在这一天天的坚持中,比以前好了很多。
每一项工作都是在实践、总结、改进的过程中获得成功的。这种方法从一定程度上强化了学生的自主管理意识,并培养了学生的集体荣誉感。但如何能长期有效地坚持下去,还需要有进一步的考虑。我将在不断改进中坚持下去。
店长管理心得体会_店长管理工作总结范文 篇8
转眼20xx年已经过去,回顾这一年的所有工作令人欣慰,我们顺利地完成了保洁一年来各项工作任务,并积累了不少工作经验。严格按照公司的规定,规范化、程序化地进行操作,以一切为了公司效益为原则,保质保量地完成了各项任务。
公司今年将对保洁、实行严格的培训制度,所有员工均经培训后才能上岗。对入职的员工进行在岗培训,对在职保洁员工进行各方面的知识培训(如思想教育、礼节礼貌、仪容仪表、劳动态度、劳动纪律、专业知识技能),培训后要进行考核,不合格员工要淘汰。
为了能够更好地完成20xx年的工作,现将一年来的工作情况做以下总结:
一、管理检查制度
为了确保作业计划、卫生标准、责任制的贯彻执行和落实,确保保洁的管理目标的实现,将实行检查监督制度。
1、员工每日自查:员工依据本岗位责任制、卫生要求、服务规范,对作业的效果进行自查,便于及时发现问题、解决问题,岗位员工每天向主管汇报当天的工作,主管记录存档。
2、主管、班长每日巡查:对办公楼区域内、岗位进行巡查或抽查并定期对岗位进行全面的检查,同时结合检查所发现的问题及时处理,及时会报。
3、 领导定期组织专业人员对我保洁工作进行检查,制定考核计划,完善保洁工作。
4、制定日常、每周、每月、每季、每年的保洁计划,严格依据计划实施保洁工作。
5、 安排工作班次,分配工作,检查各班次交接情况,掌握各班工作状态和工作质量。
6、 对本部门员工的行为规范、业务技能、遵章守纪、礼貌服务等方面进行培训,不断提高员工素质和清洁保养水准。
二.形象规定
1、 经常注意检查和保持仪表整洁。
2、保洁人员工作时间必须穿统一的服装。服装整齐、干净,要求举止文明、大方得体,精神抖擞。
3、工作期间,见到领导及同事主动打招呼.主动问好.
三 、每月对员工的工作质量、劳动态度、劳动纪律进行考核。
项目考核内容扣分标准
1、工作质量停车场地面应无明显垃圾杂物 不达标扣2-10分
2、电梯地毯应无积尘,无明显污渍 不达标扣2-10分
3、玻璃、镜应无积尘及手印,无明显污渍,光亮透明 不达标扣2-5分
4、卫生间应无明显污渍 不达标扣2-10分
5、天花板应无积尘、无蜘蛛网 不达标扣5-10分
6、墙身应无积尘,无污渍;墙角无蜘蛛网 不达标扣2-5分
7、装饰设施应无积尘、无渍 不达标扣2-5分
8、一层大厅地面、墙面、应无积尘、无污渍 无烟头 不达标扣2-5分
9、花盆应无尘、无污渍 、无枯叶 不达标扣2-5分
10、外围绿化带地面无明显垃圾杂物 不达标扣2-5分
11、门、门框、门楣应无积尘 不达标扣2-5分
12、消防设施应无积尘 不达标扣2-5分
13、地脚线应无积尘 不达标扣2-5分
14、保持地面光洁无污渍污迹灰尘灰尘污迹污渍、垃圾杂物 不达标扣2-10分
15、洗手间、墙身、除尘除渍。日常工作发现污渍及时清洁 不达标扣2-5分
16、未冲洗坐厕,不得超过45分钟 各洗手间 45分钟清洁一次 不达标扣2-5分
17、洗手盆、台面、镜面抹净盆身、台面,镜面抹净刮净。 干净无污渍。
店长管理心得体会_店长管理工作总结范文 篇9
近年来,我段认真执行上级关于物资集中采购的有关规定,使物资采购的整个过程公开、公平、公正,收到较好效果。去年公司下达给我段的有权自购金额是110万元,我段通过"抓好采购公开"、"开展物资采购执法监察,规范物资采购行为"等措施,有效地压缩了物资自购金额,全年实际使用自购金额为1023万元,节约资金62万余元,在物资采购中没有发生任何不良信息。我们的具体做法和体会是:
一、建章立制,明确职责,规范物资采购程序。
依靠制度,规范采购行为,是抓好物资采购领域廉政建设的硬件保证。去年以来,我们根据局、分局有关物资集中采购、归口管理的精神,制定了《我段物资管理的若干规定》等制度,并在"段党风廉政建设系列制度汇编"中,专门收入了"关于在物资采购过程中加强党风廉政建设的规定",为规范采购行为提供了制度保证。在物资采购程序上,规定除分局归口管理、集中采购的物资外,对分局授权委托我段自购的所有生产急用料、零星用料、小型机械设备、节日福利物资、慰问品等,一律由招标小组组织招标会,实行招标采购,由物供中心按招标结果集中办理,并按月做好公示;同时规定采购金额不得超出分局下达的委托金额。对采购节日福利物资,除认真履行招标程序外,还专门建立了"节日物资质量、价格评估制度"。规定采购节日物资时,必须由段办、工会、物供中心、财务、集经、监察组成的评估小组会签"节日物资质量、价格评估表",形成评估意见后,再报主管领导审批、采购,并公示供货渠道、品种、价格和数量。
为了堵塞管理漏洞,段还规定任何车间、部门无权擅自采购办公用品和节日物资,要求各车间和部门自觉遵守物资管理纪律和物资采购的有关规定,对违反物资管理纪律的车间、部门,一律按党风廉政建设有关规定从严处理。由于明确了采购程序和职责,有了制度的约束,使有关部门面对来自各路关系、以各种理由推销产品的商户,容易解释清楚了。那些符合投标资质的商户,也愿意以投标形式参与公平竞争。
二、落实段务公开,加强执法监察,不断规范采购行为。
在落实物资招标采购程序的同时,我段还坚持做好每年两次的"物资归口管理和集中采购执法监察,由纪委(监察)牵头,对照上级精神,认真开展自查,传递压力,加强监督,规范行为。此举不仅有效地控制了采购成本,促进了仓库管理工作,还有力地加强了物资采购领域的党风廉政建设,达到了正本清源的目的。
由于物资采购是职工群众关注的热点问题,所以检验"处理这一热点问题"成败的标准,应该是职工群众对这项工作的结果满不满意,赞不赞成。为此,我们一是从处理源头上做到公平、公正,坚持由招标小组比质比价、招标采购,严格按招标结果确定采购渠道;二是健全制约环节,建立了物资采购价格评估小组会签制度;三是坚持对物资采购情况按月公开。物供中心每月将物资采购情况,按时间、单价、数量、规格、进料渠
道列表汇总,制成物资采购明细表,由经办采购员、材料员、物供主任、财务审核员、监察科长签字确认后,报主管段长签字,在段务公开栏内专题向全段干部职工公示,并在公示栏内公布了段纪委的举报电话,主动接受群众监督。
店长管理心得体会_店长管理工作总结范文 篇10
本人自今年5月18日入职担任物业部保洁主管。工作职责为负责园区A、B、D日常保洁、定期消杀、垃圾清运工作,及和物业办公区和年底接收的E、F、G组团开荒和日常卫生保洁服务监管管理。管理范围较宽,人员分布较散,这些虽然给管理工作带来很大难度,但并没有改变我对工作的热情,这既是挑战也是难得的锻炼机会。下面将今年以来工作情况汇报如下:
一、开荒工作
工作伊始,面临的工作重点是ABD组团的公共区域开荒,由于时间紧,维修工作多,这给开荒工作带来了很大的困难,基本上整段时间内是开荒工作和大规模维修工作同步进行,这就造成了完成的开荒区域存在着二次污染和重复清洁的问题。中水系统截止到业主集中办理入伙前仍没有开通,这对开荒工作来时无疑也是影响巨大的,但在物业部王经理的协调下,经过多方沟通,联系总包方尽量将大块施工垃圾清走,剩余部分少量施工垃圾由我安排开荒人员清理,另外通过协调暂时借用了消防水用做开荒使用。在业主办理入伙手续前每日现场监督检查、整改返工、逐项进行,保证了开荒工作的顺利完成。同样在年底接管的EFG组团时,天寒地冻,大部分时间无法用水的情况下,克服重重困难完成了开荒工作。
二、日常保洁工作管理
外判公司保洁作为基层工作者普遍存在着年纪偏大,文化水平低,人员流动性大等问题。因本项目为别墅项目,工作环境只有园区和车库,条件比较恶劣,且每人所辖区域也很大任务重。物业公司除定期进行公司背景、管理制度、公司领导等深入的企业文化培训,同保洁公司自身工作制度的培训交叉、循环培训。并进行保洁公司内部的保洁工具实操,清洁技巧知识等培训,定期组织逐个口头考核,优胜劣汰,确保每个人都能尽快的有所提高。同样在保洁员工的日常工作期间,对于他们的休息、吃饭问题等多加关心,联系工程部在车库内修建保洁休息室,在夏天高温期间发放防暑降温药品,使大家能够安心工作。在十月起,因施工方户内保洁撤场,我物业部在人员紧张的情况下,抽调人员在两个月的时间内累计入户清洁施工后垃圾、入户内打扫达175次,清理维修期间公区乱堆施工垃圾超过200次,保证了施工结束后,业主入住前户内及公共区域的卫生要求。
同时配合实际工作的细则我在日常工作中去总结和不断修正各项保洁类规章制度。先后更新了公司的《保洁作业指导书》先后制定、修改了一系列管理规定细则和具体措施,使各项管理分工明确、责任到人。并根据现场情况拟定了保洁员工岗位区域划分、工作流程、职责、安全操作规范、应急预案等内容。同样为随时检查员工的工作情况,由外判公司主管填写《工作日报表》和我每日填写的《保洁巡视检查表》双重巡视检查。我将每日员工工作表现,发现问题及整改,与其他部门的沟通配合及工作日志合并在一张纸上,减少了我很大的文案工作,也通过与保安主任、主管及绿化主管的沟通,相互监督通报,用以弥补保洁部门只有我一个人巡视检查的现状。通过记录和检查表来了解他们的工作和质量情况,做到心中有数,有据可查,并将其整理存档备查。同客服部密切配合,上门处理两起保洁问题投诉,并及时做好相应的处理措施,举一反三,避免再次出现同样问题。同售楼处及会所工作人员交流配合,顺利完成各次上级领导的参观检查接待任务。
三、定期消杀工作
在定期的消杀除四害工作中,公司提出自行采购药品器械,安排人员进行通过搜集资料和咨询专业人士,多方比较和摸索,整理出一套适合本项目现状的操作流程及药品器械清单,节约了成本,同时配合车库安装的灭蚊灯和每周一次的消杀频率,达到了应有的效果,并做好文字记录存档。逐步改善了园区车库内蚊虫多的环境问题。
四、垃圾清运
垃圾清运公司自7月1日起正式进场,前期以生活垃圾为主,随着业主入住量的增加,和装修户的增多,施工垃圾堆放与各户的车库内,所以日常的工作中又多了一项垃圾的巡视。做好估量及时联系清运车辆进场。部分装修公司将施工物料和垃圾堆放在一起,为了防止出现误清运,我设计了表格由清运人员与现场负责人签字确认,同时我另外通知前台联系业主,做到双保险。
回顾这半年多来的工作,在上级领导的帮助和关心下虽然取得了一些成绩,园区和会所前期保洁工作步入正轨。但与公司各级领导的要求还有一定差距,在管理水平、沟通能力上还有欠缺,遇事时有时不够冷静,有时急于求成往往事与愿违。这些不足之处都需要我去加强自身学习,用所学知识指导自己的工作,争取用更好的成绩来回报领导对我的信任。
在步入新的一年中我将已更为饱满的热情和积极的工作态度努力做到以下方面:
1.加强业务知识和公司企业文化的学习和提高,创新工作方法,完善各种管理规定。.
2.与外判公司主管加强沟通提高保洁服务质量、工作效率,加强各方面的培训。
3.结合公司规定逐步建立和完善起对外判公司的考核管理制度,提高外判公司工作效率水平。
以上报告请领导给予监督和指正。
店长管理心得体会_店长管理工作总结范文 篇11
自20xx年x月接管物资以来已快四个月了,回顾过去的工作,使我深刻的认识到物资管理在整个企业运行的重要性,形成闭环管理的必要性。物资管理工作涉及到各个部门、环节多、性质复杂、极易发生问题。如何加强管理,提高工作水平?
通过近段时间的学习与实践总结出以下两点:
一、 要先建立健全物资管理制度以便于管理。
1. 明确完善物资人员的岗位责任,提高工作质量
2. 建立废旧物资台账及回收处理流程。做到定期配合网运
部、项目部清查废旧物资,管理上清晰化、明确化,既杜绝漏洞又便于日后领导考查,同时也体现出物资人员的工作价值。
3. 建立奖惩办法可充分调动物资人员工作上的积极性和主
观能动性,也更好的发挥个人的工作能力。
4、严格执行定期到仓库实地盘点制,确保每项物资台账的准确性,真实性..
二、在公司领导的重视和支持下建立了物资软件系统,大大的提高工作效率。
物资系统上线后,既统一材料编码又便于各个相关部门时时掌握库存物资情况,在管理上可查询到各个部门、各施工队、各项工程、各种材料的出入库汇总数据,有利于物资
管理规范化。
存在问题:
因原移交人遗留下来的“三不一”(即财务库存数与实物库存数、上报省公司的控制在35万元以下的库存数)不一致的严重问题。
1、 处理“三不一”的问题难度系数大,单纯物资口无
法处理,需领导的大力支持与关心及网运部、项目
部的积极配合才能慢慢调整。
2、 由于接手不久,欠缺管理经验,还无法做到面面具
到,工作期间会虚心请教其他分公司处理办法。争
取在半年内做到平衡。
工作目标:
在新的一年里,我将虚心学习,严于律己,认真执行公司政策,积极配合各部门,加大管理力度,增强管理意识。确保物资供给的及时性。账务数据的准确性、真实性,资料完整性,做到账证相符、账实相符、账表相符。
店长管理心得体会_店长管理工作总结范文 篇12
在新一轮课程改革下,每位教师都已树立了全新的理念,为学生创造机会,让孩子们脱颖而出,创造展示自己的天地,培养自我约束、自主管理的能力。依据我校“自主管理”实施办法慢慢地探索,让学生成为班级的主人,营造一个自信、快乐、和谐、团结的班集体。现总结如下:
一、明确要求
根据学生的年龄特点,进一步学习我校制定的学生“自主管理”实施办法,在已有的基础之上提高要求。每一方面重点抓住一项,认真对待,充分尊重学生,让学生从被动的管理者变为主动管理自己,做班级的主人,变“要我做”为“我要做”达到“我要做好”的目的,真正做到“事事有人做,人人有事管,人人有责任。”同时要引导学生积极参加班级的自主管理,发挥学生的主动性、创造性,使班主任从琐碎的小事中解脱出来。
二、具体做法
1、在开展自主管理工作中,我发现每个孩子都是向善向美的,只是不知道该怎么做,做到什么程度才能达到标准。首先,注重引导学生明确自己的职责,然后引导学生独立工作的能力,有时需要手把手的教,发现问题及时纠正,最后放手让他们独立完成。如,值日生值日时,有的不会扫地,有的不会拖地,值日后有卫生死角,投拖布不用桶等等,这些细节,我在开学初进行过培训,告诉他们怎么做,卫生的评价标准是什么,对偶然出现的问题,帮助解决,经过一段时间后,他们知道怎样评价,怎样管理了,值日的事再也不用老师操心了。班主任就从琐碎的小事中解脱出来了,这时候需要老师做的只有及时对值日好的组进行奖励或表扬。
2、要树立小负责人的威信。通过观察了解,找出学习,自理能力比较强的学生分管班级事务,他们首先严格要求自己,给其他同学做榜样,诚实守信,积极主动完成自主管理任务,这是对他们自身的要求。然后利用周一自主管理班会,提出本周重点抓两项:(1)、班长负责安排值日班长,同时明确值日班长的责任。值日班长不仅要立岗,还要看管本班学生在走廊的纪律,本班走廊的卫生,以及墙上的书法作品不被损坏,每月进行评比选出自主管理小明星,以激励学生尽职尽责。现在学生为了班级荣誉,遇到自己不能及时到岗的情况下,都有同学代替,责任心进一步加强了。(2)、怎样处理老师不在的情况。学校突然召开会议,老师走了,班长负责安排自习,全体学生无条件执行,对于不遵守纪律的学生,由他自己选择惩罚的方式,老师回来后,对学生的表现给予肯定或否定的评价。如,前几天因为交通安全召开紧急会议,开会回来后,我班班级很安静,进屋一看,同学们都在写字,班长汇报说有几个人说话已经写到黑板上。我说班长做的非常好,大部分学生能自己管理自己,主动学习表扬,说话的那几个人怎么办,同学们有的说值日,有的说抄课文,我说你们自己选吧,通过这样的过程达到自我教育的目的。
3、真正的教育是自我教育,的确,对一个小学生来说,在这个关键的成长阶段,假如他们养成了良好的行为习惯,学会自我教育,进而养成一种良好的思想品德修养,实在是比学会一些具体知识重要得多。从这个角度说,培养了学生的良好习惯,实际上就是提高了学生的素质。作为我们教师,如果在培养学生良好习惯上下了功夫,取得了成效,就是干了一件使学生终生受益的事。就拿我班中午就餐来说,从一开始我就让学生自己取餐盒,盛饭、菜、汤等,有的学生饭菜盛的不好,洒地上、桌子上、甚至洒到别人身上,于是,我就教他们怎样盛饭,第一次去盛饭,要少一些,这样不容易洒,速度还快,不容易造成剩饭现象,减少浪费,不够再盛,学校的饭菜供应很足,这样实行几天以后,又出现新的问题,下课铃一响,就排队吃饭,拥挤说话顿时教室里热闹起来,怎么办?马上现场定规矩,吃饭时不说话,说话时不吃饭,谁挤谁最后吃饭,由学生选出的监督员监督执行,执行过程中出现的问题,及时纠正。现在良好的就餐秩序已然形成,选出的监督员不用了,每个同学都是监督员,谁控制不住犯错,谁就按规定执行,长此以往抓下去,好的习惯蔚然成风,犯错误的学生越来越少,自我教育初见成效。
以上这些只是“自主管理”实施过程中的几个小片段,学生自主管理能力的培养不是一朝一夕的事情,必须反复抓,抓反复,才能收到好效果,同时还要不断的根据情况的变化、修改、细化。对学生的工作方法加以指导,使每一个学生从单一的被管理者成为管理者,从自律走向自觉,自为,主动参与自主管理,成为自主管理的小主人。
店长管理心得体会_店长管理工作总结范文 篇13
一、班组是最基层的生产组织,是实现安全生产的基础,因为班组是一个企业的细胞,是生产经营的最小单位,是生产经营任务的直接完成者,因此能否将安全管理的有效性深入到班组的安全建设,是大幅度降低伤亡事故,实现安全生产的关键。班组安全工作的好坏,直接影响着企业的安全生产和经济效益,而班组安全建设的成效大小,取决于班组长对安全生产的认识程度及所具备的安全技术知识水平和实际的组织协调能力。为此必须重视和加强对班组长的安全教育工作。班组长在抓班组安全工作中除切实加强班组建设,提高班员安全素质外,还要有三种意识。
(一)要有超前意识。所谓超前意识是指班组长对班组安全工作要有预见性、敏感性、超前性。如果班组长没有这种超前意识,就抓不住安全工作的要害。班组长一要吃透上头,弄清上级对安全工作的要求,把握安全工作方向;二要吃透下头,要掌握班组的安全状况,分析班组成员的思想动态,注意情绪变化,对容易发生事故的岗位、工种心中有数。
(二)要有监督意识。一要加强对周围环境和设备状况的监督,一旦发现隐患要及时处理,把事故消灭在萌芽状态。二要加强对本班人员上岗前安全防护准备工作的监督,发现忽视安全的现象及时制止。三要加强班组成员在生产过程中执行安全规章制度的监督,看每个职工是否按安全规程操作。四要加强对重点人员、重点岗位的监督。
(三)要有事后总结意识。班组长抓好安全工作,一要总结成功的经验,找出成功的秘诀;二要总结失败的教训,找准失败的原因,使二者上升为理论,以指导今后的安全工作。
二、要以岗位安全操作为重点抓安全教育。这是因为岗位安全操作规程十分具体,明确地规定了职工的安全作业规范,每一个职工不但要牢记,更应将其融入工作、指导工作。班组长要以此为目的持之以恒抓好安全教育,尤其对职工返岗与换岗的安全教育更应重视。
三、要在班前做好确认。班组长一定要想全局,作好包括上岗人员的体力、精神状态、作业环境及事故隐患整改情况的确认,这是保证安全生产的前提条件。
四、要对危险因素的预知预防。班组长对班组中可能发生或导致危害安全的因素要有前瞻性和预见。如进入作业环境复杂现场等情况,要对职工做出明确的提醒并布置防范措施。要利用安全活动时间及工前较短时间进行的群众性的危险预测预防活动。此类活动是控制人为失误,提高职工安全意识和技术素质,落实安全操作规程和岗位责任制,进行岗位安全教育,真正实现三不伤害的重要手段。
班组长只要抓好以上各项工作的落实,班组安全管理工作就能更上一层楼,就会有效控制种类事故的发生。
店长管理心得体会_店长管理工作总结范文 篇14
20xx年开始就制定了三步走战略规划:第一步,按四星级酒店的标准完善硬软件设备的投资;第二步,进行员工队伍的素质教育和培训,从根本上提高各级员工的素质,以五星级的管理和服务创建真正的四星级酒店;第三步,从管理中要效益,立足,向外辐射,推出x品牌。在过去的一年,为了实现我们既定的第二步发展战略目标,我们实施了“奔马—爱拼才能赢”的奔马计划,我们全体员工充分发扬敬岗爱业、团结奉献的精神,在竞争激烈的xx酒店市场,勇于创新,敢为人先,凑响着动人的奔马交响曲,在同行中独放异彩,与日争辉!在奔马计划年中,我们全体员工思想统一、目标明确、工作扎实,以“平等、竞争、学习、进取”、顽强拼搏、永不言败的精神,勇于创新,积极开拓进取,在海燕计划年的基础,各项工作都再上一个新台阶:
第1在酒店全体员工的共同努力下,我们酒店超额完成奔马划年的各项指标,同时全体员工的收入、福利待遇和整体素质得到大幅度的提高,实现酒店和员工的双赢。
第2酒店刊物《员工之声》被评为20xx年度旅游饭店协会饭店优秀刊物;
第3经过大量的准备工作,酒店管理手册和员工守则已出版,这是我们开业三年来工作经验的总结,是全体员工智慧的结晶。
第4经过在奔猪年的一系列培训,酒店员工得到很好的发展,一批专业知识过硬、综合素质高的优秀员工脱颖而出。
第5“三个为本”的指导思想真正落实到各项工作中,改善了员工的工作和生活环境,使员工的服务质量和服务技能得到保障。
第6在9月份,酒店举行第三届技能大赛,实行蒙眼摆台、蒙眼铺床,使我们的服务技能从简单的层面记忆走进了用心、用情的科学记忆中来,充分展示了我们x大酒店员工技能和技艺的高超,在全国是首创,从而为创造x品牌打下了基础;
第7在11月份,酒店成功地与明园酒店联合举办首届中国饭店金钥匙服务研讨会,对金钥匙理念的推广起了很大的促进作用;
第812月份,酒店在浙江宁波如开的中国金钥匙组织年会上获得最高荣誉奖。说明自从酒店加入金钥匙组织以来,我们金钥匙服务的工作及其个性化服务理念推动了酒店的发展。
以上优异成绩的取得来之不易,是与我们每一位员工勤勤恳恳地工作分不开的,其中凝聚着我们全体员工无数的心血和汗水。回顾开业的三年,我们走过的路很不平坦,从开业初的“不落的太阳工程”到“海燕计划”和“奔马计划”,从开业时的打基础到第二年的起步走和奔猪年的大发展,我们一步一个脚印,一年上一个新台阶。虽然是短短的三个春秋,却满载着我们x人风雨同舟共同的奋斗史,涌现出一批爱岗敬业、团结奉献的劳动模范、优秀管理人员和优秀员工。今天我们向其中的4优秀员工。但是我们不会忘记其他默默无闻地奋斗在各个工作岗位上的x人,正因为有了你们,才有今天的好成绩;正因为有了你们,这株幼苗才能有今日的茁壮成长!
诚然,成绩是属于过去的,属于昨天所取得的成绩沾沾自喜,我们更不应被昨日的辉煌冲昏头脑。当新的一年来临,历史又翻开了崭新的一页,我们又站在了新的起点,开始新的征程,明天,我们还要面临更加残酷的市场竟争,迎接各种困难和挑战。在前进的道路上,我们x人永不言失败,也永不言成功,对于x人而言,成功,永远存在于明天!
今天,我们在此召开总结大会,更应反思我们自己工作上的不足和缺点,居安思危,未雨绸缪,为新的一年做好准备。总结过去的一年,在我们的工作中还存在以下有待加强和改进的几个方面:
1、加强部门之间以及部门内部之间的沟通与协调
这个问题已经是个顽疾,是个老问题,去年开总结会的时候,曾经强调过,但是到时目前为止,并没有多大的改善,现在酒店往往存在这样一种现象:一个部门发生的事,与其相关的部门却不知道;部门内领班、主管知道的事,部门经理却不清楚。整个酒店是一具相互联系的有机整体,各个部门的运作构成了整个酒店的运行机制,在工用上,任何一信息环节的不通畅,都会导致工作上的脱节,都有会影响到酒店的其它部门的正常运转,我们前段时间出现的结帐漏单现象,引起客人的不满,客观上就是由于工作人员工作时不细心,
检查力度不够造成的。在个别部门内,有些管理人员没有坚持走“从员工中来,到员工中去”的群众路线,没有深入到员工当中,出现下级员工有情况也不愿向上级汇报,能应付就应付,不能应付就推脱的现象,从而引起客人的不满,损害了酒店的形象。部门之间以及部门内部缺少有效的沟通与协调,在工作上没有延续性,一但出现问题追究责任却都是不关已,高高挂起。个别部门之间相互扯皮、推卸责任,甚至召开部门协调会也解决不了问题,要总经理亲自出面协调、沟通。这种现象是很不正常的,严重地影响了工作的质量和效益,最终必将损害酒店的利益,从而导致损害全体员工的利益。
2、加强和改进各级管理人员的工作作风和领导作风
我们某些管理人员在工作作风和领导作风上存在严重的官主义倾向,眼睛长在头顶上,眼睛向上看,不好学、不好问、不好研究,单凭一点工作经验吃老本,在工作上喜欢做表面文章,摆官老爷架子,凡事发号施令,吩咐下面员工去完成,过后也没有认真去检查、监督和落实,我们的实际工作中还存在着好人主义、好好先生,纪律不严明,该管的不管,该处理的不处理,在工作上过于感情用事。对本部门的人员和物资配备情况也是满足于一知半解,没有做到心中有数,了如指掌,没有一套在工作上如何调动,支配本部门的人力和物资,从而实现利益最大化的有效可行方案。管理人员中个别经理责任心不强,敬业精神欠缺,工作未做完就提前下班,对员工的培训太过于草率,未有很好的把握培训的方向和解决问题的培训方法,也有个别管理人员在工作时间与私人聊天及蒙骗上级的行为,对工作监督不力,走过场,乱批评,推卸责任,在管理上强调过的事情是犯重复错误,这种现象归根到底是管理人员工作太过于轻率,对工作事业不忠诚,有机会就瞒天过海,这种行为既不忠诚于自己的事业,又是对自己的不负责;前厅人员整体素质未有很好的提高,尤其是前厅收银服务态度差,没有笑容,处理问题的方法不当。大堂茶吧工作人员纪律松散,服务不主动。餐厅工作人员上菜、结帐的速度太慢,客房卫生不及时清理,这都给客人留下不好的印象,影响了酒店的整体形象。某些管理人员的脾气急躁,领导方法欠缺艺术性,执行的是“大棒政策”,热衷于发官威,乱批评,没有真正地去关心我们的员工,体会我们员工的感受。其结果往往是管理人员逞一时之快,而员工心里受委屈,滋生不满情绪,从而导致工作难以开展。各级管理人员应形成这种意识:每一位员工都是酒店的宝贵财富,没有满意的员工,就没有满意的服务。各级管理人员更应该认识到自己是为属下员工服务的,只有管理人员为员工提供好的服务,员工才能为客人提供优质的服务。
3、进一步解放思想,提高创新能力
各级管理人员的思维普遍存在一种惰性,思路不灵活,创新活力严重欠缺,大多是凭经验办事,小到一件装饰品的摆设,某些管理人员都没有去思考如何才完美。现在市场竞争日益激烈,一本皇历念到底的方法是行不通了。面对新形势新任务的要求,各级管理人员要不断学习新知识,积累新经验、增长新本领。jzm同志在xx大报告说得好:创新没有止境,我坐冷板凳突破前人,后人也必然突破我们。这是社会前进的规律。我们必须从目前市场竞争的现状和未来着眼,进一步增强生存危机感,加强市场竞争意识,这样,我们的事业才能不断从胜利走向胜利。
二、20xx年的工作思路和指导思想
经过前三年的大发展,我们已经胜利地实现了当初制定的第一次部署三年分三步走的战略目标,第一年,打基础;第二年,起步走;第三年,大发展。这为我们实施第二次部署战略计划打下了很好的基础。20xx年是我们实施第二次部署战略目标的第一年,是抓管理,树品牌的一年,也是关键的一年,在这一年,如何加强、完善我们的管理,突破我们在服务工作中的盲点,如何打造我们的品牌,对能否实现我们的第二次部署战略目标有着非常重要的意义。所以在面对新形势、新任务的要求,x人要坚持与时俱进,坚持创新,时刻保持清醒的市场头脑,既要继承、发扬x人的优良传统,又要在服务上有创新,有突破,从而建立自己的服务品牌。全体员工务必立足本职工作,注重每个服务环节,在管理工作上要做到“三个加强”,在服务工作中要做到“三逐步形成突破”,在投资方向上要做到“三个有利于”。
20xx年的工作指导方针
(一)加强管理
管理是任何一个企业的关键问题,酒店运行机制如何,能否在激烈的市场竞争中站稳脚跟,归根到底是管理是否有招。酒店正常经营工作的开展,要求各部门各岗位的员工团结协作,严肃纪律,管理者更要抓住严格管理、严格纪律环节,开展全面分析制约管理工作中的各种不利因素,扫除服务工作中的盲点,向管理要效益。结合各部门的实际,加强管理关键是处理好三个关系:
①处理好工作效率与经济效益的关系,增强市场竞争意识。
我们民营酒店的优势之一就是体制活,决策程序没有国营酒店那么复杂,信息的反馈速度快,对市场竞争的灵敏度高,能够根据市场的需求迅速调整我们的战略。综观酒店业的诸多变化,归根到底是餐饮市场发生了根本的变化,是消费者的需求发生了变化。就我们酒店而言,餐饮的消费主体主要是本地的客源,因此,我们必须对xx市的餐馆市场有充分的认识和充分的了解,要经常研究市场的变化,对市场的变化做出快速反应,找准市场定位,这样我们才能有的放矢,采取针对性措施,以顺应市场变化,满足市场需足,只有这样我们的工作效率和经济效益才能得到提高,才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
②处理好管理与服务、服务与销售的关系,增强对客的服务意识。
在管理年,我们酒店各个部门都要加强自身的管理,找出工作上漏的环节,堵塞好效益流失的黑洞。酒店人事培训部在管理年要做好以下几个方面的工作:一是制定酒店纪律考核标准,对故意或非故意违纪人员划分不同的处罚标准,做到有案可,有章可循,进一步完善酒店的考核制度。二是制定好在新的一年员工的培训计划,对提高员工的业务素质有一套切实可行的方案。三是围绕酒店的发展,密切留意市场的动态,注意为酒店的长远规划储备人才,同时严格规范相关文件档案,做好档案,做好档案的分类存档,熟悉酒店政策及相关法律条文,财务部是酒店的管家,在管理年要监督好物资流通环节,明确各岗位的责任,建立及保存财务相关档案和单据,做到每货有数可查,有单可核,同时强化收银人员的业务训练,注意服务态度和服务精神,餐饮部是酒店的一大支柱,餐饮经营得如何在我们酒店有着举足轻重的作用,因此我们不能满足于过去的成绩,餐饮经营是一个动态的经营,是随着市场的变化而变化,在管理年要把餐饮服务提升到一门艺术性服务,研究和把握顾客服务的心态,创造出充满魅力的服务产品,严格把关,做好餐具的卫生和保存工作,在工作中形成严谨、学习、改善、创新的良性循环,最终在餐饮市场形成“满园春色关不住,一枝红杏出墙来”一枝独秀的局面。客房部是酒店的另一大支柱,自从加入金钥匙组织,客房部就成立了金钥匙班组,服务工作的效率和质量得到很大程度的提高。管理年,我们在服务质量方面要百尺竿头,更进一步,注意服务的每一个细节,尤其是客人入住后房间的后续卫生工作的服务过程,要做到严谨、细心、勤快和警惕几个环节。目前,我们酒店各部门还有不少管理人员和员工认为,只要按部门还有不少管理人员和员工认为,只要按部就班地完成工作任务就问心无愧,至于自己的工作在多大程度上满足客人的需求,适应市场形势的变化,留住新老顾客,似乎不是自己考虑的问题,对顾客提出的问题,能应付就应付,不能应付就想尽一切办法推脱,一些习惯生的错误反复出现,员工认为自己做得不好,只要主管领导认可就行。
上述问题的存在说明我们的管理、服务工作同销售工作之间存在着严重的脱节现象。我们的管理和服务工作都应该着眼于满足客人需求这一中心开展工作,管理人员要服务好员工,解决员工在对客服务中出现的各种困难和问题,无论是管理工作还是服务工作,都要为销售工作创造良好的条件。同时在我们的各项工作创造良好的条件。同时在我们的各项工作中要加大管理力度,加强理顺内部管理关系,明确职责范围,提倡相互配合、相互支持的工作作风,人人都是多面手,不做表面派,形成良好的工作合作关系,努力把工作提高警惕到一个新的服务水平。严格管理,狠抓各项工作任务的落实,彻底杜绝推委扯皮,不负责任现象。各级员工及干部应该有一种责任前卫精神,在工作中,领导看不到的、想不到的、做不到的,应替领导看到、想到、做到的工作情操。
③处理好经营成本与经济效益的关系,增强成本意识。
在酒店业市场竞争非常激烈的形势下,加强成本控制,实施低成本发展战略是酒店经营成功的战略性选项。我们在实施每一次部署战略计划中,坚持“一手抓硬件,一手抓软件,两手都要抓”的方针,在硬软件的建设上都加大投资力度,我们酒店的装备在xx酒店业中是超前的,甚至在整个也是领先的,先进的设备,快捷的服务,高品味的享受,给酒店带来了很好的经济效益和社会效益。在竞争激烈的xx酒店市场,我们在发展的初期阶段的高投入是必需的,也是必要的,这是由市场竞争的大环境决定的。我们在实施第二次部署战略计划过程中,在保证服务质量的前提下,减少没必要的消耗,在大力开源的基础上合理节流,加强计划管理,该节约的地方要严格把关,堵塞好效益流失的黑洞。
(二)加强品牌建设
经过三年的大发展,我们胜利地实现第一次部署战略目标,在同行中已具有较高的知名度,在客人当中也具有很好的口碑。在未来的三年,是我们为第二次部署战略目标奋斗的三年,是我们x品牌塑造的三年,面对新的任务要求,我们将启动两项工程,即酒店形象工程和酒店品牌工程,通过两大工程来营造x品牌。
1、酒店形象工程
①形象工程的启动
启动形象工程,这是金钥匙服务对我们提出来的新要求,金钥匙服务理念倡导是服务个性化和亲情他,我们启动形象工程就是让顾客来到我们酒店消费就如回到自己温馨的家中一样,作为为顾客提供吃住行购娱乐于一体的酒店,最重要的一点就是关注客人,让客人感觉到相当的亲和力,这样的酒店才是一家极具有竞争力的酒店,让客人想用餐的时候,第一个想到的还是,因此,从酒店形象工程的角度讲,我们员工的责任心在于提高酒店的亲和力,真正地把顾客当作自己的亲人看待。形象工程的启动首先要求我们酒店员工要认真学习酒店的管理手册和员工守则,熟悉酒店的各项规章制度,这是员工的基础,也是我们酒店的基石,有了标准化、规范化的管理,再创造出个性化、亲情化的服务、才能做好形象工程
②形象工程的核心
我们酒店形象工程在内涵设计上,以“洁、优、品”为核心。“洁”即整洁卫生,做到酒店的每一个角落都是干净清洁、第一件饮食餐具都严格按操作规程操作,经过消毒卫生处理。在我们酒店曾有过这样一件案例:客人发现我们服务员用龙头水清洗口杯,然后没用没有消毒的抹布擦干口坏就套上消毒杯套,客人见后被吓得以后再也不敢来我们酒店消费。这是一件典型的缩减服务程序,没有严格按操作堆积操作的案例,这行为导致的后果是严重的,我们失去的不是一个顾客而是一群顾客,因此,我们提出“人人都是pa员”的口号,人人练就一双发现问题的金睛火眼。“优”即优质的服务意识,做到服务的个性化和亲情化,让客人在消费中享受到满意加惊喜的超值服务。这种人性化、亲情化的服务意识不是用条文或哪条规章制度规定出来的,而是服务人员服务意识的体现。“品”即品味,是指酒店的硬件设施、消费的环境和气氛要给客人一种文化品味,达到一种很高的艺术境界,这也是我们一直努力追求的目标,我们酒店设备设施的设计,色彩色调的选择无不体现出一种文化品味,使客人来到我们酒店消费的不仅仅是一种饮食,更重要的是享受一种文化、一种品味。
③形象工程的组成
形象工程由酒店员工的仪容仪表、员工的形象等可视部分和酒店的卫生质量以及酒店消费环境等共同组成。这首先要求我们的员工注意自己的仪容仪表,注意自己的形象,在思想上充分认识到我们的对外代表着酒店,我们的一举一动,一言一行代表着酒店的整体形象。其次,在酒店的整体布局上,酒店从ci/bi/vi/mi几个环节进行设计,形成整套工程式方案,比如在客房和餐厅的设计上,要求尽量接近“家”的标准员工的行为也要求亲切随和,与客人自然和谐地相处,视觉上让客人有一种美的感觉,在感官上给客人一种美的享受。在色调的选择上,以鹅黄色为主色调同时体现文化口味,烘托出温馨的消费环境氛围。酒店的卫生质量是形象工程的一部分,干净、卫生和舒适是客人入住酒店的第一要义,因此,无论是我们员工的着装还是酒店内外周边环境都要时刻保持干净和整洁,给客人一种我们酒店值得依赖的信念。
2、酒店品牌工程
品牌是一笔无形资产,可以提升酒店和知名度和美誉度,造就一批忠诚的顾客,我们在开业时,目标就定位在高品味、大品牌,使客人来到享受的是一种高品味,一种文化氛围。在现代,品牌是一种庄严的承诺,是一种标志,也是消费者身价的体现,品牌已成为一种战略性资源。把建成一个品牌酒店,这是一个长期性和系统性和工程,酒店品牌工程建设包含以下几个方面:
①酒店的文化品味
一个酒店形成它自己的品牌,不是一日两日就形成,而是经过长期的文化积累,在酒店品牌的背后,是一种文化和和沉淀,没有文化沉淀和品牌不是品牌。我们酒店经过三年的大发展,已形成有自己特色的文化,关注顾客、关怀顾客是我们文化的根本定位。
②硬件的高品味
我们在开业时给酒店的定位就是高品味的酒店,所以我们一直都注重酒店硬件设施的高品味,我们酒店和设备在同行中是超前的,当然硬件的高品味不是指硬件越豪华越好,而是突出一种文化气息,一种艺术上的享受,无论是硬件设施的设计或摆设都体现出一种文化氛围和人文关怀,给顾客一种艺术上的审美和高品味感。
③酒店的美誉度
酒店的美誉度即客人对酒店满意口碑的程度,一个酒店品牌的知名度与酒店的美誉度成正比,美誉度高的酒店,它的品牌含金量就高,为什么国际知名品牌酒店的口碑那么好,就是因为它们在顾客中有很高的美誉度,如杭州的香格里拉酒店,它是间无星级酒店,五星级它评不上,四星级它又不想要,但它的生意却是最好的,这靠的变是香格里拉酒店品牌的美誉度,靠的是它在人们中广为传诵的口碑。可口可乐公司是世界品牌,其总部一夜之间化为灰烬,但用不了一年,可口可乐公司依然再现辉煌,因为可口可乐的品牌依然在,管理、服务的模式是烧不掉的,这充分说明了现代企业的价值观以及品牌的巨大力价值。
酒店品牌工程的建设涉及到方方面面,是一项长期、复杂的工程,需要将以上五个方面综合起来创造出一流的硬件设施(企业品牌)、一流的服务产品(产品品牌)、一流的服务素质(服务品牌),只有溶入三个一流,才能达到一流品牌的完成,具备成熟的管理技术、明确的战略目标、完美的品牌形象才能达到我们完整的市场发展战略。我们的市场发展战略一是积极发扬创新精神,让顾客在我们酒店消费常感服务的新鲜和气氛的亲和;二是巩固市场份额,不断发展,拓展新客户和采取积极的投资政策。只有这两个市场发展战略计划才能保证我伞兵品牌战略取胜,才能在市场中很好的发展。
④酒店的服务产品
酒店的服务产品就是我们的服务工作人员,酒店品牌的最终形成,有赖于我们全体员工的共同努力,因此我们每一位员工的心中都要有x大品牌和意识,要有永创一流的意识,抓好内部管理,抓好软件的建设,抓好品牌和塑造,这要求我们必须做好两方面和工作:一是全员参与。一个品牌的塑造,首先要得到内部的认可,品牌才有凝聚力和创造力,从酒店内部抓起,培育全体员工的大品牌意识,从服务质量、敬岗爱业、行为准则、酒店形象等方方面面力求达到尽善尽美,员工要热心服务,埋头苦干,树立严谨的务实的工作风格,勤于思考学习,不断创新。二是联络和协调好外部关系。尤其是与业务客户、文化传播等方面的关系,作好对外的宣传工作的销售工作,使x品牌在不同的客人中广为传诵。
(三)加强精神文化建设
一个目标:即x品牌
我们实施第二次部署战略计划第一步就是加强管理,推出跨品牌,这就决定了“一个主体”和“一个思想”的工作出发点和归宿点必须是营造我们x品牌,我们的各项工作都必须围绕x品牌展开,我们所有的服务工作,所有的一切一切都是为这个品牌服务,离开了这“一个目标”,则“一个主体”和“一个思想”就会丧失方向性,我们也会在激烈的的市场竞争中迷失了自己。所以坚持“一个目标”是我们第二次部署战略目标得以实现的根本保证。
酒店作为一个服务行业,在任何情况下,服务质量都是酒店的生存之本,是酒店的生命,因而,在管理年,我们在加强各方面管理工作的同时,在服务工作中要做到“三个突破”,切实提高我们服务工作的质量。