饮食管理与服务协议书 篇1
甲方：
乙方：
协议期限：
民航学院委托乙方负责学校的饮食服务工作，具体内容如下：
一、服务范围：
1、负责全校教职员工的正常供餐;
2、负责全校餐饮行业承包租赁户的管理。
二、服务标准：
(一)供餐标准
1、早餐：主食10种以上：稀食8种以上：小菜8种以上。
2、午餐：主食不少于10种;备有免费汤，夏季免费供应绿豆汤。
菜品：(1)低档菜(0.8元/份)：5个以上(占菜品的10%)
(2)中档菜(1.5元，～2元/份)：30个以上(占菜品的
60%) (3)高档菜：15个以上(占菜品的30%)
3、晚餐：主食不少于10种;备有免费汤，夏季免费供应绿豆汤。
菜品：(1)低档菜(0.8元/份)：5个以上(占菜品的10%)
(2)中档菜(1.5元～2元/份)：30个以上(占菜品的
60%) (3)高档菜：15个以上(占菜品的30%)
(二)、卫生标准：
l、严格执行《食品卫生法》，制定饮食管理安全卫生制度，随时检查落实餐饮卫生制度，杜绝食物中毒。
2、严格执行集中采购制度，严把“四关―进货关、加工关、卫生关、出售关”;
3、协同口岸检疫局、卫生防疫站对餐饮的监督检查;
4、办理好每年的卫生许可证和餐饮人员健康证。
(三)、价格标准：
1、租赁食堂按市场价;
2、校办食堂由成本和赢利两部分组成。其中，赢利在当月应控制在2%以内，全年盈亏持平：成本由下表比例构成：
成本构成：
原材料费63.2%炊具设备(大型设备除外)、维修费5%
煤气费5%卫生、防疫费1%
水电费9.3%劳保办公费1%
人头费10.5%管理费5%
三、经费：自收自养。
四、违约责任：
1、未达到供餐标准每次罚款200元;
2、未达到卫生标准每次每处罚款200元，造成食物中毒等恶性后果，除赔偿损失外追究有关责任人的责任;
3、价格检查一般按月检查，未达到价格标准，除没收超标所得外罚款500―1000元。
甲方
甲方代表
乙方
乙方代表
饮食管理与服务协议书 篇2
甲方：中国民航学院
乙方：后勤服务总公司
协议期限：
民航学院委托乙方负责学校的饮食服务工作，具体内容如下：
一、服务范围：
1、负责全校教职员工的正常供餐；
2、负责全校餐饮行业承包租赁户的管理。
二、服务标准：
(一)供餐标准
1、早餐：主食10种以上：稀食8种以上：小菜8种以上。
2、午餐：主食不少于10种；备有免费汤，夏季免费供应绿豆汤。
菜品：(1)低档菜(0.8元/份)：5个以上(占菜品的10%)
(2)中档菜(1.5元，～2元/份)：30个以上(占菜品的
60%) (3)高档菜：15个以上(占菜品的30%)
3、晚餐：主食不少于10种；备有免费汤，夏季免费供应绿豆汤。
菜品：(1)低档菜(0.8元/份)：5个以上(占菜品的10%)
(2)中档菜(1.5元～2元/份)：30个以上(占菜品的
60%) (3)高档菜：15个以上(占菜品的30%)
(二)、卫生标准：
l、严格执行《食品卫生法》，制定饮食管理安全卫生制度，随时检查落实餐饮卫生制度，杜绝食物中毒。
2、严格执行集中采购制度，严把“四关―进货关、加工关、卫生关、出售关”；
3、协同口岸检疫局、卫生防疫站对餐饮的监督检查；
4、办理好每年的卫生许可证和餐饮人员健康证。
(三)、价格标准：
1、租赁食堂按市场价；
2、校办食堂由成本和赢利两部分组成。其中，赢利在当月应控制在2%以内，全年盈亏持平：成本由下表比例构成：
成本构成：
原材料费63.2%炊具设备(大型设备除外)、维修费5%
煤气费5%卫生、防疫费1%
水电费9.3%劳保办公费1%
人头费10.5%管理费5%
三、经费：自收自养。
四、违约责任：
1、未达到供餐标准每次罚款200元；
2、未达到卫生标准每次每处罚款200元，造成食物中毒等恶性后果，除赔偿损失外追究有关责任人的责任；
3、价格检查一般按月检查，未达到价格标准，除没收超标所得外罚款500―1000元。
甲方
甲方代表
乙方
乙方代表
饮食管理与服务协议书 篇3
委托方（以下简称甲方）：
联系方式：
地址：
受托方（以下简称乙方）：
联系方式：
地址：
为了进一步加强饮食服务工作，为全校师生提供质量上乘、环境优良、服务周到的饮食服务，根据我校后勤社会化改革的文件精神，经甲乙双方协商，特签订本协议。
一、服务范围
1、师生的膳食服务。
2、师生的开水供应服务。
二、甲方的管理职责与权限
1、按照《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》等相关法规，对乙方的膳食管理工作进行监督和指导。
2、将饮食服务中心现有的房屋及其各种附属设施、锅炉及其辅机设备以零租赁的方式提供给乙方使用。
3、对师生员工提出的意见和建议，定期向乙方反馈.并对反映较多的问题共同协商解决。
4、负责对外有关环保、节能等职能部门工作的接洽与协调。帮助乙方协调与省市有关职能部门的关系。
5、督促校内有关职能部门采取措施，净化校园内餐饮市场，除了委托给乙方管理的餐饮项目外，严禁以任何方式出现的餐饮售卖点。
6、根据在校统招生实际人数及物价（指燃煤、柴油、用电量）等实际情况，及时核实并调整对乙方的燃煤补贴款额和用电指标。
7、根据学校实际和饮食服务工作运行状况。负责对饮食服务中心现有房屋中型以上的维修、锅炉及其辅机设备的添置、立项和报批。
三、乙方的管理职责与权限
1、认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》以及《餐饮业食品卫生管理办法》，并根据实际情况制订相应的配套制度和管理细则。
2、无偿使用（由学校投资建设的）饮食服务中心现有的房屋及各种附属设施。
3、由学校投资建设的学生餐厅和辅助设备设施，所有权归学校，乙方无偿使用。到了报废年限的，按正常程序报废。由XX集团自行投资建设的餐厅及购买的各种设备，使用权归乙方。
4、积极采取可行措施，加强管理，搞好成本核算，努力降低伙食成本。
5、在饭菜的供应上，做到早点的品种每餐不少于_______个，中晚餐菜肴的品种不少于_______个。在制作上体现“粗菜细做，细菜精做”，高、中、低相互搭配。
6、在餐饮价位上，米饭的价格比照城市高校的相关标准执行，菜肴的价格应做到确保每餐都有一定数量和质量的_______元/份、_______元/份的低价位的菜肴出售。
7、采取可行措施，建立责任体系，做好防火、防盗和防止食物中毒等安全工作。
8、自觉接受上级职能部门对食品卫生、排污防污等的检测与监督。
9、建立多渠道、多层面的民主监督制度，充分发挥饮食服务质量检查组的作用，定期召开学生“生活委员会议”，征求对饮食工作的意见，增加膳食管理的透明度。
10、加强锅炉房的管理，发现故障及时排除，确保锅炉处于良好状态，做到开水房按时开放。
11、按规定组织炊管人员到卫生部门体检，持证上岗。
12、对食堂米、面粉、猪肉、食油等大宗物品，应在合法经销商处实行定点采购。采购食品及其原料时，应按规定采购，不得采购《食品卫生法》规定禁止生产、经营的食品及其原料，确保质量。
四、合同期限
有效期自______年______月______日至______年______月______止。
五、本协议未尽事宜，由双方协商解决。协商不成，任何一方可向______________人民法院提起诉讼。
六、本协议一式_______份，双方各执_______份。
甲方（签字或盖章）：
签订日期：______年______月______日
签订地点：
乙方（签字或盖章）：
签订日期：______年______月______日
签订地点：
饮食管理与服务协议书 篇4
甲方：______________
单位名称：______________
法定代表人：______________
地址：______________
联系电话：______________
乙方：______________
姓名：______________
性别：______________
身份证号码：______________
住址：______________
联系电话：______________
签约须知
一、本劳动合同书是一个示范性文本，不作为强制性文书，餐饮业员工劳动合同。
二、甲方不得招用未满16周岁的未成年工。
三、甲方依法安排乙方延长工作时间的，支付乙方不低于工资的 %的工资报酬;安排乙方在休息日工作又不能安排补休的，支付乙方不低于工资的 %的工资报酬;安排乙方在法定休假日工作的，支付乙方不低于工资的 %的工资报酬。
四、双方在签订本合同时，应认真阅读本合同书。本合同一经签订，即具有法律效力，双方必须严格履行。
五、本合同必须由甲方的法定代表人(或者委托代理人)和乙方亲自签章，并加盖用人单位公章(或者劳动合同专用章)。
六、本合同中的空白栏，由双方协商确定后填写清楚;不需填写的空白栏，请打上/。
七、本合同未尽事宜以及需要补充约定的事项，可经双方协商一致，在本合同第九条中补充约定。
八、本合同书用钢笔填写，必须字迹清楚、文字简练、准确，并不得擅自涂改。
九、甲方有克扣或者无故拖欠工资等违反劳动保障法律、法规、规章的行为，侵犯劳动者合法权益的，劳动者可以依法向用人单位用工所在地劳动监察部门举报、投诉。举报、投诉电话：____________________。
甲方与乙方根据《中华人民共和国劳动法》等法律、法规，经平等自愿，协商一致，订立本合同。
一、合同期限：从_______________年_______________月_________日起至_______________年_______________月_________日止(或无固定期限，终止条件为_________)。其中前________月为试用期，从_______________年_______________月_________日起至_______________年_______________月_____日止。
二、工作内容：甲方安排乙方在_________部门从事_________工作。乙方依约定按时、按质、按量完成工作任务。
三、工作时间：
(一)甲方执行标准工时制，乙方每天工作时间不超过8小时、平均每周工作时间不超过40小时、每周至少休息1天。
(三)甲方高级管理人员、外勤人员、部分值班人员等因工作需要或者职责范围的关系不能按照前款执行标准工时制的，经劳动保障行政部门批准，可以实行不定时工作制。
(四)甲方可依法安排乙方加班，支付加班工资。
四、劳动报酬和社会保险：
(二)甲方于每月_________日前以货币形式支付乙方工资。甲方提供的食宿福利，不得折算为乙方工资。
(三)甲方应当依照规定为乙方参加社会保险。
五、劳动保护和劳动条件：
(一)甲方必须按照国家有关规定对女职工和未成年工实行特殊劳动保护。
(二)甲方应当为乙方提供符合国家规定的安全卫生工作、生活环境。
(三)甲方应执行人口与计划生育以及生育保险规定，落实孕期、产期、哺乳期的女职工的保护措施。
(四)甲方应当采取措施，做好预防，避免和减少工伤、职业危害。甲方应当公示参加工伤保险的有关情况。
六、劳动纪律：乙方要自觉遵守劳动法律、法规和甲方依法制定并告知的规章制度，服从甲方的管理、指挥。乙方有权拒绝违法、不道德或者损害乙方身心健康的工作。
七、解除、终止、续订劳动合同：甲方、乙方不得随意解除劳动合同，应依照法律、法规的规定解除劳动合同。劳动合同期限届满或者约定的终止条件出现，可终止劳动合同。甲乙双方协商同意，可以续订劳动合同。
八、劳动争议处理：甲、乙双方因履行本合同发生争议，可先协商解决;不愿协商或者协商不成的，可以直接向当地劳动监察部门投诉，也可自争议发生之日起60日内向甲方工商注册地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
九、违反合同的责任及双方需要约定的其他事项：______________。
十、本合同的条款与国家、省、市新颁布的法律、法规、规章不符的，按新的法律、法规、规章执行。
本合同一式两份，双方各持一份，具有同等法律效力。
甲方(公章)：______________
乙方(公章)：______________
法定代表人(签字)：______________
法定代表人(签字)：______________
签订日期_________年________月____日
饮食管理与服务协议书 篇5
甲方：_________
单位名称：_________
法定代表人：_________
地址：_________
联系电话：_________
乙方：_________
姓名：_________
性别：_________
身份证号码：_________
住址：_________
联系电话：_________
签约须知
一、本劳动合同书是一个示范性文本，不作为强制性文书，餐饮业员工劳动合同。
二、甲方不得招用未满16周岁的未成年工。
三、甲方依法安排乙方延长工作时间的，支付乙方不低于工资的150%的工资报酬;安排乙方在休息日工作又不能安排补休的，支付乙方不低于工资的200%的工资报酬;安排乙方在法定休假日工作的，支付乙方不低于工资的300%的工资报酬。
四、双方在签订本合同时，应认真阅读本合同书。本合同一经签订，即具有法律效力，双方必须严格履行。
五、本合同必须由甲方的法定代表人(或者委托代理人)和乙方亲自签章，并加盖用人单位公章(或者劳动合同专用章)。
六、本合同中的空白栏，由双方协商确定后填写清楚;不需填写的空白栏，请打上/。
七、本合同未尽事宜以及需要补充约定的事项，可经双方协商一致，在本合同第九条中补充约定。
八、本合同书用钢笔填写，必须字迹清楚、文字简练、准确，并不得擅自涂改。
九、甲方有克扣或者无故拖欠工资等违反劳动保障法律、法规、规章的行为，侵犯劳动者合法权益的，劳动者可以依法向用人单位用工所在地劳动监察部门举报、投诉。举报、投诉电话：020-12333。
甲方与乙方根据《中华人民共和国劳动法》等法律、法规，经平等自愿，协商一致，订立本合同。
一、合同期限：从_________年_________月_________日起至_________年_________月_________日止(或无固定期限，终止条件为_________)。其中前_________个月为试用期，从_________年_________月_________日起至_________年_________月日_________止。
二、工作内容：甲方安排乙方在_________部门从事_________工作。乙方依约定按时、按质、按量完成工作任务。
三、工作时间：
(一)甲方执行标准工时制，乙方每天工作时间不超过8小时、平均每周工作时间不超过40小时、每周至少休息1天。
(三)甲方高级管理人员、外勤人员、部分值班人员等因工作需要或者职责范围的关系不能按照前款执行标准工时制的，经劳动保障行政部门批准，可以实行不定时工作制。
(四)甲方可依法安排乙方加班，支付加班工资。
四、劳动报酬和社会保险：
(二)甲方于每月_________日前以货币形式支付乙方工资。甲方提供的食宿福利，不得折算为乙方工资。
(三)甲方应当依照规定为乙方参加社会保险。
五、劳动保护和劳动条件：
(一)甲方必须按照国家有关规定对女职工和未成年工实行特殊劳动保护。
(二)甲方应当为乙方提供符合国家规定的安全卫生工作、生活环境。
(三)甲方应执行人口与计划生育以及生育保险规定，落实孕期、产期、哺乳期的女职工的保护措施。
(四)甲方应当采取措施，做好预防，避免和减少工伤、职业危害。甲方应当公示参加工伤保险的有关情况。
六、劳动纪律：乙方要自觉遵守劳动法律、法规和甲方依法制定并告知的规章制度，服从甲方的管理、指挥。乙方有权拒绝违法、不道德或者损害乙方身心健康的工作。
七、解除、终止、续订劳动合同：甲方、乙方不得随意解除劳动合同，应依照法律、法规的规定解除劳动合同。劳动合同期限届满或者约定的终止条件出现，可终止劳动合同。甲乙双方协商同意，可以续订劳动合同。
八、劳动争议处理：甲、乙双方因履行本合同发生争议，可先协商解决;不愿协商或者协商不成的，可以直接向当地劳动监察部门投诉，也可自争议发生之日起60日内向甲方工商注册地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
九、违反合同的责任及双方需要约定的其他事项：_________。
十、本合同的条款与国家、省、市新颁布的法律、法规、规章不符的，按新的法律、法规、规章执行。
本合同一式两份，双方各持一份，具有同等法律效力。
甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________
法定代表人(签字)：_________ 法定代表人(签字)：_________
_________年____月____日 _________年____月____日