一年的总结 篇1
XX年，**企业全体干部员工在实践中运用科学发展观，团结一心，克服困难，趁势而上，不断进取，确保全面完成XX年企业的各项经济指标，本年度的工作总结主要有以下几项：
一、工作态度和勤奋敬业方面。
热爱自己的本职工作，能够正确认真的对待每一项工作，工作投入，热心为大家服务，认真遵守劳动纪律，保证按时出勤，出勤率高，全年没有请假现象，有效利用工作时间，坚守岗位，需要加班完成工作按时加班加点，保证工作能按时完成。
养成立即行动的习惯。无论是急的任务还是能够放一放的工作，都应采劝当日事当日毕”的态度。对于急的事情，一些人能够瞪起眼睛，争分夺秒、夜以继日，但对于日常工作或不是很急的工作，不少人就不大在乎、慢慢悠悠了。实际工作中，常常有人把不急的工作拖成了急的任务，再遇临时性的事情就抓瞎了，整天忙的团团转。要避免这种窘况，最好的办法就是手头上一有工作就做，不要拖拖拉拉，想必“明日歌”大家耳熟能详吧。
二、研究工作的习惯。
不论你是什么级别领导干部，只要你手下有人，就要养成这个习惯。遇有较大工作和随机性任务要及时研究，例行性工作要定期研究，工作遇到阻力要深入研究。群众研究工作，能够统一大家思想，明确工作任务，集中群众智慧，找出解决问题的办法。
三、思想政治表现、品德素质修养及职业道德。
能够认真贯彻党的基本路线方针政策，透过报纸、杂志、书籍用心学习政治理论;遵纪守法，认真学习法律知识;爱岗敬业，具有强烈的职责感和事业心，用心主动认真的学习专业知识，工作态度端正，认真负责。
总结一年的工作，尽管有了必须的进步和成绩，但在一些方面还存在着不足。比如有创造性的工作思路还不是很多，个别工作做的还不够完善，这有待于在今后的工作中加以改善。在新的一年里，我将认真学习各项政策规章制度，努力使思想觉悟和工作效率全面进入一个新水平，为公司的发展做出更大更多的贡献。
一年的总结 篇2
一、工作的基本态度和理念
1、工作上做与不做之间要选择积极的做，做的过程中要选择方法。
2、工作中的四项基本原则是“量化为先，数据为本，原创为根，系统为王”。量化和数据是不同的。量化是过程，数据是终局的结果。通过量化不断局部调整工作方法，通过数字考量整体的得失。原创能力是拉开与竞争对手距离的制胜法宝。但是原创精神意图的实现依赖整个于团队的执行力。原创的不枯竭来自于不断的学习、培训与思考。只有形成了全方位的工作系统，工作与团队的全方位的进步才是可持续的。这个系统既包含业务部门，也包含支持部门。既包括自我救赎，也包括领导神话。管理需要突破矩阵，形成立体的系统。这不是一般意义上的物理变化，而是基于生物化学变化的思想变化。
3、教学产品的四维管理具体包含了教学对象、教学产品、教师和员工和竞争对手分析。竞争对手，特别是成熟的对手有时候会给我们提供很多成型的思路与借鉴。会督促我们把工作做好。而超越这四项——普通员工可以自我救赎的要素之外，于体制上或者说高层管理者问题上……
二、这一年参加过的一些培训
1、培训课程：专业化顾问式人才引进培训，人力资源。
2、培训课程：心理学与教学法在课堂的应用，心理学的记忆规律，沉锚效应，课堂的把控等。
3、培训课程：四驱管理培训。自知力知人用人；凝聚力 凝聚人；判断力计划组织；推动力领导控制。人众人提供。
4、培训课程：网络营销。SEM、SEO等。内容由百度、谷歌、陈墨等提供。
5、培训课程：市场营销师培训。尚德提供。
6、培训课程：经营策略与执行（沙盘模拟）培训。获经营策略与执行培训证书。人众人提供。
一年的总结 篇3
一、 回首过去，我们思绪纷飞，感慨万千;立足今日，我们胸有成竹，信心百倍;展望未来，我们引吭高歌，一路欢笑。
二、 我们现在应该做的是做的好的地方，反省做的不好的地方，然后以最佳的状态投入到新的学习中去，想想古往今来的伟人，谁不是经历过无数的磨难，谁不是历尽千辛万苦，谁不是在一次一次的跌倒之后又顽强不屈地站起来，所以，作为中学生的我们更应该坚强地站起来，跌倒并不可怕，可怕的是一蹶不起，我们要有信心，要有坚韧不拔的毅力，努力拼搏，展望属于我们的未来。
三、 我们现在应该做的是总结做的好的地方，反省做的不好的地方，然后以最佳的状态投入到新的学习中去，想想古往今来的伟人，谁不是经历过无数的磨难，谁不是历尽千辛万苦，谁不是在一次一次的跌倒之后又顽强不屈地站起来，所以，作为中学生的我们更应该坚强地站起来，跌倒并不可怕，可怕的是一蹶不起，我们要有信心，要有坚韧不拔的毅力，努力拼搏，展望属于我们的未来。
四、 回首过去，我们思绪纷飞，感慨万千;立足今日，我们胸有成竹，信心百倍;展望未来，我们引吭高歌，一路欢笑。
五、 其实很简单，就像放风筝，把握住手中的那根线，然后放飞它，放飞自己的梦想，就算线断了，也不用奇怪，因为那没什么，每一个阶段都有一个奋斗的目标，就算是失败了也没有什么，捡起梦想的风筝，继续放飞，相信自己总有一天，会越飞越高，越飞越远，最后到达自己梦想的天堂。
六、 回首昨天，我们问心无愧，尽管太多的苦涩融进了昨日的犁铧，尽管太多的忧伤充斥着我们的心灵，尽管太多的无奈写在我们的脸上，尽管太多的精力挥洒在昨日的流程上。
七、 南山得心跳仍在继续，我们的脚步也没有停息，梦想在前方，未来也在前方。不要徘徊，不要犹豫，放飞梦想吧!展望未来吧!
八、 立足今日，我们擦亮眼睛，走过昨日逝去的岁月，点燃新的希望，放飞新的梦想，在日子的隧道中穿梭。今天，又一个起点，又一轮朝阳，请打开你的心灵之窗，拥抱阳光!拥抱今天吧!
九、 其实青春的时光十分有限。在那些平凡的日子里，多少有为青年，多少优秀的青年团队，好好把握青春时节有限的精力和时间，认真储备自己的知识能量，在平凡普通的工作岗位上力争上游，他们取得了一个又一个辉煌的成绩，为社会进步，文明进程，为我们共同的家园，增添了无限光彩。
十、 我想要是有这样的笔就好了：它不但外面美观，而且非常耐用。它的笔油永远都用不完，还有多彩的颜色。它会根据你的心情改变颜色和音乐，高兴时，它会变成红色和快乐的歌曲，生病时，它会变成黑色和舒适的歌曲。它的笔帽上还装有全球卫星定位系统，可以为盲人、迷路的人、在野外旅游的人们，还有家长追踪小孩的行踪，它都会为你调查得清清楚楚。
十一、 展望未来，要有实力。南山中学的名号是享誉天府的，享誉神州的，正因为南山的实力雄厚，南山的学子优秀，我们共同构筑了一个百年名校，真金不怕火炼，我们不能也不会怕考验的，是经得起考验的，我们要继续提升自己的实力，展望我们美好的未来，延续南山的精彩，增添南山与南山人的魅力，加油吧!学友们，老师们，前方的辉煌还需要我们共同去谱写。
一年的总结 篇4
我毕业于xx学校幼师专业，还未毕业时，我就在xx幼儿园开头实习了直到现在已经上了三个多月的班了。时间虽然很简短，可是收获却甚多，心中萌生了许多感受。在这几个月里，从老师们身上，我看到了为人师表散发出的刺眼光线，给了我实习生活带很多启发性的思维。在校时总会以为当一位幼儿老师确定很好玩，很轻松，但来到这里我转变了这个想法，每次上完一堂课我都有深的感受：想要当好一名好的幼师真的不是件简洁的事！
我刚来这个幼儿园就被分到了大一班当陪班老师，我的主班是一位很开朗的老师姓x，看着x老师给孩子们上课，我认真的学习她的上课方式和管理课堂纪律的方法。即使这样，我还是遇到了很多在校期间没有学过的，这一切都要从头开头学起。
刚来幼儿园上班的时候会让我有一种手忙脚乱的感觉，琐碎的事情太多了，x老师就会给我讲哪些事情是主要的哪些是次要的，每天在班里最重要的是要看好孩子的平安，千万不要让孩子离开你的视线，其次就是上课了，你的上课阅历不好没关系这个可以在以后的.工作中慢慢培育，但切记教的内容确定要正确，每天包括孩子的一日常规，园里每周每月要教什么，班里每周每月要写什么都会给我交代的很清楚，也会教我怎样和家长勾通，我从一开头的无知到现在对工作的娴熟一半的功劳都因归功我的主班x老师！
和xx老师在一起工作的这几个月里，我们都会互帮互助，也越来越默契了，我们的目标就是带好大一班，希望大一班在我和x老师的带领下越来越优秀。
这几个月经受的每一天，都已在我心中留下了永久的印记，由于这是见证我这样一个全新的成长。使我熟识到正确的人生观，价值观。也希望我和菜老师的工作能协作的更默契。
一年的总结 篇5
xx年即将过去，在过去的一年中，大家在工作中做了哪些贡献，一篇个人工作总结可以很好的归纳自己的工作，下面来看一篇xx年个人工作总结的范文，供大家参考。光阴似箭，时间如梭。转眼间上班已经一年多了，回首过去的一年，内心不禁万千。在各位领导的帮助带领下，以及和同事的共同奋斗，和经过了自己的积极努力，我顺利地做好自己的工作，这也算经历了一段不平凡的考验和磨砺。非常感谢公司给我这个成长的平台，令我在工作中不断的学习，不断的进步，慢慢的提升自身的素质与才能。
以下就是我今年的工作总结：
一、工作态度、思想工作。我热衷于本职工作，严以律己,遵守各项厂规制度，严格要求自己,摆正工作位置，时刻保持“谦虚、谨慎、律己”工作态度，在领导关心培养和同事们帮助下,始终勤奋学习，积极进取，努力提高自我，始终勤奋工作，认真完成任务，履行好岗位职责，坚持理想，坚定信念，不断加强学习，牢固自己工作技术!
二、设备操作，工作领悟。每一个好的员工都应对自己的工作认识清晰，熟悉和熟练自己的工作。流程简单，操作同样需要严谨细致，这要求我要对设备及操作过程情况熟悉与理解，还应有较强的理论知识。不但要有对机器工作操作的了解，也要有对发生故障的应变能力，完成领导给予的各项任务。但由于自己的能力有限，不能做到一丝不差，所以自己在工作过程中也有许多不足和缺点，对机器的原理和工作技巧还稍欠缺，但这些会让我更加努力的工作，谦虚谨慎的向别人学习，尽可能提高自己的工作能力，使自己在自己的岗位上发挥到最大的作用，更快更效率的完成自己的本职工作，和其他同事的人际关系也很重要，因为一个人的能力有限，每件事的成功都是靠集体的智慧，所以和同事们团结在一起才是成功完成领导交给的工作任务的前提，这一点不仅仅事工作，平时的生活中也事如此，所以团结其他同事不仅是个人的事也是一种工作的义务!
三、回顾过去，展望未来。对于过去得与失，我会吸取有利因素强化自己工作能力，把不利因素在自己以后工作中排除，一年工作让我在成为一名合格职工道路上不断前进，我相信通过我努力和同事合作，以及领导们指导，我会成为一名优秀员工，充分发挥我个人能力。也感谢领导给我这一个合适工作位置，让我能为公司做出自己该有贡献。
一年来我做得虽然还不够最好，但我相信在今后工作中，我还会继续不断努力下去，我相信，只要我在岗位上一天，我就会做出自己最大努力，将自己所有精力和能力用在工作上，相信自己一定能够做好!
一年的总结 篇6
20xx年初，成华区开展社会管理创新试点工作，实行网格化管理。我成为了xx社区的一名网格管理员，网格管理员职位虽小意义却十分重大。网格管理员是代表政府为基层群众办实事、办好事、讲奉献的职业。通过一年多的网格工作，我获益良多，现将20xx年工作总结如下：
一、信息采集
xx社区第六网格的范围是xx4号齐盛花园、福康街25号富丽花园、福康街53号银行宿舍和八里桥路245号1、2栋，合计：11栋、45个单元、545户居民、107户商铺、户籍人口624人、流动人口855人、残疾人6人、低保2户、老年人5人。
二、综合治理
网格员每日在网格区内巡查，将发现的各种问题和居民反映的矛盾进行化解并上报，且在社区领导及同事的指导下进行矛盾的化解工作。如3月9日，齐盛花园居民投诉小区1栋6单元2楼1号存在食品小作坊，晚上机器加工的声音很大，影响了居民休息。我接到投诉后，立刻赶到小作坊，向商家转达居民反应的扰民情况，宣传城市管理规定。要求商家晚上九点后停止使用产生噪声的机器，商家表示晚上九点不在使用噪声加工设备，至今再没有接到投诉，这让我更加坚定了为社区居民服务，办好事的想法。
参加消防安全、流动人口管理、矛盾化解、等会议，增加自身业务知识。
三、民政服务
工作中据每一位残疾人的自身情况，制定了相应的.个性化服务。协助低保专干开展低保认定和签到审查工作。协助劳动保障专干对辖区内就失业人员进行统一登记工作。
四、计划生育
对网格内的流动人口进行流动人口登记，生育证的登记，独生子女证的登记等进行系统的了解。在上门走访工作中进行信息采集及相关计生信息的收集，且宣传社区免费妇检，免费上环等计生惠民政策。参与计生检查工作。
五、城市管理
工作中组织辖区内的各社会单位、居民小区负责人精心组织，周密安排，广泛发动各社会单位员工、居民20余人对辖区内单位院落、居民小区环境卫生进行清扫。
六、食品安全
工作中对农贸市场、大型超市、大型餐馆、小作坊、小食品点、小餐馆、小饮食摊点等进行了一次全面的检查和督促，对辖区食品单位进行了检查，未发现有违规行为，并要求单位严格按照要求，落实食品安全管理制度、餐饮服务管理制度和从业人员健康体检制度，严防集体食物中毒事故发生。
社区是城市居民的家园，社区的安定直接关系到一个城市的繁荣与稳定。网格工作看上去是简单的，但事实上却是复杂而烦琐的。有关孤寡老人的问题，必须多多关心；还有楼栋后花坛里杂草丛生，蚊子滋生，希望改建的问题；还有小区内清洁力度不够，落叶未清理干净的问题；还有社区交接处，邻近社区的污水管未经常清理，臭味影响到本社区居民生活，需两个社区共同解决；还有邻里间的矛盾我们也需要进行调解；还有居民来访的，办医保的，咨询廉租房，退休人员登记等等大大小小的事情。这些事很繁琐，很杂乱，但每天都在出现，这些问题又着实与千千万万的百姓日常生活有着密切的关系。居委会是最接近社会的底层，最能体会人民的疾苦，又是最能反映人民的心声，能最好的给予居民最深切慰问，为政府做最基本的宣传和沟通工作，能最快地表达有关政策和法律法规，维持社会的治安，为了建立和谐社会打下坚实的基础。
在今后的工作中加强学习积极提高自身业务能力，配合计生。民政。劳动保障。城市管理。综合治理等各个口径的工作。
一年的总结 篇7
时间过的很快，一晃而去永不回头，昨天的苦与乐将成为过去，我们要面对的不是昨天，也不是明天而是现在，又工作了一年了，在这一年中可以说是餐厅经营不平凡的一年了，在面对着上半年的淡季与下半年旺季的接待任务中，通过餐厅领导和员工们的共同努力下，终于完成了酒店下达的经营指标和各项会议，宴会，等接待任务，同时在这一年中我也收获了不少知识，和自己在工作中存在的不足，现在本人将XX年工作总结和XX年计划汇报如下;
一，在这一年来，在大家的齐心协力下，在卫生和服务两个方面已取得了一定的成绩，但在细节方面还存在一些不足。在工作上还有很多东西需要学习，需要不断的充实自己，不断学习进步。有时候看问题看得不够透彻，容易把问题理想化，所以就会导致和实际情况产生偏差。还有在日常的管理中还存在有些不规范的地方，使工作整体效果受到影响。所以，在今后的工作和学习中，要时刻注意自身的不足，不断提高自身的工作能力，更好的去完成部门以及上级安排其他的各项工作。
日常管理
1、接受主管指派的工作，全权负责本班组的工作，2、随时检查本组员工的工作表现，发现问题及时纠正，发挥带头作用。准确地为宾客提供最佳服务。
3、检查本组员工的仪表仪容，达不到要求和标准的不能上岗。
4、定期参加各种业务培训。
5、根据客情，安排好员工的工作班次，负责对本班组员工进行考勤。
6、处理服务中发生的问题和客人投诉，并向餐厅主管汇报，准时列席班前会。
XX年是让人充满梦想，充满希望的一年，我希望自己可以在工作上有所进步，能够发挥自己的优势，希望部门工作能有所提升，同样在自己的职业生涯中，能够学到更多知识，提高自己的综合素质。所以有必要对工作进行一个计划：
一、在新的一年里，要更好的去落实我们原有的卫生制度以及我们的工作流程，使我们的工作能够更上一个台阶。
二、管理目标：加强对员工服务意识的培训，强化工作流程的管理，实现酒店标准化管理，提高客人的满意度。
三、提高自己的管理水平，增加自己对酒店服务的知识面，苦练内功，提升内涵。
四、加强员工的工作纪律，因为纪律是我们做好每项工作的基础。
五、提高员工的服务态度，加强员工的礼貌礼节，因为服务态度是酒店的生命线，而礼貌礼节又是服务态度的基本点。
六、加强员工业务素质的培训，提高员工实际操作的能力，使工作更加规范化。
七、培养员工团队协作的精神，打造和谐、快乐、共同进步而且又健康的团队。
八、培养员工节约能源的意识，杜绝浪费，减少酒店开支。
九、加强与各部门之间的沟通与协调，避免造成工作的脱节。
十、提高自身解决问题，处理事情的能力，可以通过沟通交流或学习提高自己。
一年的总结 篇8
目前餐饮行业环境相当严峻，如何搞好经营，餐饮部在酒店的正确领导下，全面落实酒店经营承包方案，以经济建设为中心，强化管理，上下一致，使餐饮部在餐饮业不景气，且承包任务重的情况下，稳步前进，取得了较好的经济效益和社会效益，现将主要工作总结如下:
一、各项经济指标完成情况:
全年实现营业收入_____元，比去年的_____元，增长_____元，增长率__%，营业成本_____元，比去年同期的_____元，增加_____元，增加率__%，综合毛利率__%，比去年的__%，上升(或下降)__%，营业费用为_____元，比去年同期的_____元，增加(或下降)_____元，增加(或下降)率__%，全年实际完成任务_____元，超额完成_____元，(定额上交年任务为38x元)。
二、今年完成的主要工作:
(一)落实酒店经营承包方案，完善激励分配制度，调动员工的积极性。今年，餐饮部定额上交酒店的任务为38x元，比去年的32x元，上升6x元，上升率为1。为了较好地完成任务，餐饮部领导制定了内部经营方案和效益工资分配方案，按照部门、岗位、技术、技能、劳动强度等方面的不同，把经济指标分解到各个分部门，核定了各分部门的营业额、出品额、费用额、毛利率，逐月核算，超额提成，节能加奖，充分体现了任务与效益工资挂钩的原则，使他们发挥各自的优势，能想方设法，搞好经营，调动了员工的积极主动性。今年人均月收入____元，比去年同期的____元，增加了___元，增长率为__%。
(二)抓好规范管理。强化协调关系，提高综合接待能力。
1.健全管理机构，由餐饮部领导、分部门经理组成的质量管理小组，全年充分发挥了作用，小组既分工，又协作，由上而下，层层落实管理制度，一级对一级负责，实行对管理效益有奖有罚，提高了领导的整体素质，使管理工作较顺利进行。
2.完善餐饮部的会议制度。会议包括年终总结会、季度总结会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生安全检查汇报会等，由于制度的完善，会议质量提高了，上级指令得到及时落实执行。
3.建立出品估清供应监督制度。为了最大限度降底估清品种，协调各分部门做好出品供应工作，每天早、午、晚市检查出品供应估清情况，对当市估清的品种设专薄记录，同时到有关分部门核实查证，并要求管理人员签名，以分清责任。制度建立后，原耒每市估清五、六个菜式的现象已成为历史，现在出品供应情况已处于正常化。
4.加强协调关系。酒店分工细，环节多，一项工作的完成，有赖于各部门之间的协调合作，每周例会上反复强调，出现问题，部门之间不得相互责怪、推搪，要敢于承认错误，多发现对方的优点，搞好协调，今年大大减少了过去存在的一些脱节不协调的现象。
5.提高综合接待能力。今年，全面抓好服务规范，出品质量，使接待能力大大提高。在做好各类社团宴会、酒会、喜宴、自助餐、会议餐接待的同时，还做好高级领导和各大公司、酒店的各类型宴会的接待，如接待了多个外国国家总统、元首、和使团，国内的中央部委级领导、省长、司令员、军长、市长等等领导;3月18日晚市接待单位宴客、婚筵等订餐共165席，创开业以耒日订餐总席数的最高记录;9月29日晚，接待婚筵共75席，创历史纯婚筵总席数的最高记录。由于环境优美、价格合理、味道可口、服务一流，使宾客高兴而耒，满意而归。
(三)开拓经营，发展增收渠道，扩大营业收入。
今年在餐饮业不景气，生意难做的情况下，餐饮部领导经常进行市场调查，做经营分析，不断探索，大胆偿试，英明决策，走自己的经营路子。第一，全年开设经营项目六个:自助中餐、自助火锅、海鲜任你嚓、友谊夜总会、千年老龟火锅城、餐饮连锁店(筹备中)。
20xx年餐饮年终总结5篇20xx年餐饮年终总结5篇第二，开展联营活动，餐饮部与客房部、桑拿中心、茶艺馆相互配合，共同促进经营;如宾客凭住宿卡消费可享受八五折优惠，桑拿中心送餐业务，向茶艺馆提供香茶美点。
第三，全年开展促销活动八次，让利酬宾加州鲈每条一元，贵宾房免最低消费，特惠菜式益食家，每款1。优质服务月活动、文明礼貌月活动、推销有奖活动等。
第四，营业部与出品部，根据市场消费需要，每月定期推出新菜、点18款。全年推出千年老龟汤等新菜共20xx款，扩大营业收入10x万元，酒店通过一系列经营活动，提高了知名度，取得了良好的经济效益和社会效益。
(四)全员公关，争取更多的回头客。
餐饮部领导把公关作为一项重要工作耒抓，大小会议上，经常灌输公关意识和知识。营业部人员在旺场时充实到楼面与顾客沟通、点菜，以不同的形式征求他们的宝贵意见。逢节假日，向关系户电话问候，赠送如中秋月饼、奉送挂历、寄贺年卡等。通过大家的努力，今年餐饮部整体公关水平提高了，回头客比往年有所增加。
(五)增强员工效益意识，加强成本控制，节约费用开支。
餐饮部领导经常强调成本控制、节约费用的重要性，增强了员工的效益意识，并要求员工付之行动。同时完善有关制度，明确责任，依*制度去加强控制。全年完善了《费用开支规定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《办公用品领用制度》、《物品申购制度》、《财务审核稽查制度》、《收款员管理制度》等。今年全体员工已养成良好的节约习惯，合理开闭水掣、油掣、气掣、电掣，发现浪费现象，及时制止。另外，餐饮部领导、供应部经理定期进行市场调查，掌握市场价格动态，及时调整原材料的进货价。十月份推出的千年老龟汤，原耒是整套半成品进货，为降低成本，后耒改为自己进龟，自己烹制，近二个月耒，节省成本三万多元。
(六)做好政治思想工作，促进经济效益的提高。
餐饮部充分发挥党组织和工会组织的作用，关心员工，激发情感，增强凝聚力。
1.组织员工参加97年羊城优秀厨师、优秀服务员技术大赛，参加酒店田径运动会、书法比赛、技能比赛、象棋比赛、乒乓球赛等。参加酒店扶贫济困捐助活动，学习"三字经"活动，学英语50句活动。在各项比赛活动中，都取得较好的成绩，其中在酒店的田径运动会，就摘取六枚金牌、三枚银牌。
2.全年本部门举行文明礼貌月技能知识抢答比赛、舞会、卡拉OK等文娱活动，春游，外出参观学习1，各类型座谈会，妇女会，家访，探望病员2。
通过各种活动，使员工形成了一个热爱酒店，团结奋发的强大集体，员工思想品德好，全年拾金不昧事迹有，员工队伍稳定，流动量小，今年月均人员流动量约。
(七)完善劳动用工制度和培训制度，提高员工素质。
1.严格劳动用工制度，餐饮部招聘新员工，符合条件的，择优录取，不符合条件的，一律拒收，不讲情面，保证招工的质量。同时，上级领导深入员工之间，挖掘人才，不断充实队伍，通过反复考察，全年提拔部长，领班。对违反酒店规定的员工，以教育为主，对屡教不改者，则进行处罚解聘，全年共处罚员工1。由于劳动用工的严格性，员工素质较高，办事效率大大提高。
2.完善培训制度。为了使培训收到预期的效果，餐饮部领导首先明确了培训要具有"目的性"、"实用性"、"时间性"的指导思想。其次，成立了培训小组，再三是制定了培训方案，采取理论与实际相结合，以老带新的方式，分期分批进行培训。例如，每月一次管理培训、安全卫生培训;每周二次促销培训、服务知识、服务技能培训等。再四，定期进行考核，全年开展"推销手册"、"服务知识、技能"、"咨客服务规范"、"酒店管理知识"、"出品质量"、"促销业务知识"、"英语50句"、"礼貌用语"、"安全卫生知识"等培训达20xxxx次。
(八)重视食品卫生，抓好安全防火。
1.重视食品卫生，健全各项食品卫生岗位责任制，成立卫生检查组，明确各分部门卫生责任人，制定了日检查、周评比、月总结的制度，开展了流动红旗竟赛活动，对卫生搞得好的分部门给予奖励，卫生差的分部门相应扣罚。由于全体员工的努力，全年未发现因食品变质而引起的中毒事故，顺利通过省市旅游局的星级酒店年审和国检。
2.抓好安全防火工作，成立安全防火领导小组，落实各分部门安全防火责任人，认真贯彻安全第一，预防为主的方针，制定安全防火制度，完善安全防火措施，各楼层配备防毒面具，组织员工观看防火录像，并进行防火器材实操培训。出品部定期清洗油烟管道，做好各项设备的保养工作。地喱部定期检查煤气炉具的完好性，通过有效的措施，确保了餐饮部各项工作的正常开展和财产的安全，今年以耒未发生任何的失火事故。
(九)按照星级标准，完善硬件配套设施，美化了环境，稳定了客源，提高了经营气氛。
全年增加设施总投资30x万元，主要是:二楼东厅的改造，二楼南、北厅的装修，五楼走廊、洗手间的装修，友谊夜总会的开办、千年老龟火锅城的设备购置等，由于服务设施的完美配套，吸引了不少的回头客。
三、存在的问题:
1.出品质量有时不够稳定，上菜较慢。
2.厅面的服务质量还不够高。
3.防盗工作还做得比较差，出现失窃的现象。
四、明年的设想:
1.提高出品的质量，创出十款招牌菜式。
2.抓好友谊夜总会、千年老龟火锅城的经营。
3.加强规范管理，提高企业整体管理水平和服务质量。
4.开设餐饮连锁分店.
以上就是餐饮主管年终工作总结的全部内容，怎么样，不错吧，希望可以给餐饮主管们一点小小的帮助哦!
一年的总结 篇9
公司围绕20xx年度责任目标及《党风廉政建设责任书》、《节能减排工作目标责任书》、《社会治安及综合治理责任书》、《安全生产责任书》、《精神文明建设工作目标》开展工作，有效地提高了广大员工的思想认识。特别是在公司各级领导的带动下，各项目监理部把廉政建设、节能减排和安全生产与工地的实际相结合，从节约用水、节约用电、纸张利用、减少排污、电池回收等处着手，加大宣传力度，扩大教育渠道；公司同时还要求各项目监理部加强对监管。
一、20xx年度工作概况
1、加强人员的廉政教育
从开工之日起，不但与业主单位签订廉政合同还与施工单位建立廉政互相监督机制，对监理人员每月进行廉政、安全考评，有效的建立起了相互监督与相互制约的机制。20xx年11月，公司组织对四个责任书进行自检自查，其中《党风廉政建设责任书》自评分为98分、《节能减排工作目标责任书》自评分为98分、《社会治安及综合治理责任书》自评分为96分、《安全生产责任书》自评分为96分，《精神文明建设工作目标》自评分为97分。
2、细化职能部门，完善管理制度
公司通过部门调整变更监理部为“质量安全监督部”，增设了“工程咨询部”、“监理一部”、“监理二部”、“试验检测部”四个生产部门，把管理部门和生产部门分开，加强了宏观调控能了和对现场的管理能力。各部门之间各司其职、各尽其责，各展其责，团结协作。经部门调整，机关作风整顿，办公作风出现了新的气象，杜绝“门难进、脸难看、话难听、事难办”现象，办事不拖拉，推诿，大大提高了办事效率。
公司与各监理项目部签订了目标责任书，把岗位责任制落实到每个工程项目，并规定每半年进行一次考核，按责任书进行奖惩。在对各监理项目部巡检的过程中，发现《监理公司直接经营监理项目管理办法》、《监理公司监理合作经营监理项目管理办法》、《监理公司监理项目跟踪监管办法》等六项管理办法部分条款无法满足工地实际需求。20xx年，公司针对管理办法的不合理之处进行了修改，使管理办法能更符合现场实际情况，具有更强的可操作性。在公司各项管理办法运行的基础上，针对监理工作发生的新变化，又启动了“质量、职业健康、安全与环境管理体系”三标一体化管理的巡检工作，20xx年5月，通过了三标的第一次监督审查。
3、规范人力资源管理、加强人员培训
面对经济日益全球化、信息网络化、社会知识化及组织形态变化等的挑战和冲击，为了更能适应市场的需要，在“人才是一切”的新时代的现况中，公司今年针对各项目的情况，增加监理人员签订劳动合同，对合同签订的原因、依据、标准及人员考核奖励的思路进行了合理改进；公司结合人员的发展、考核、纳税办法等对原有的工资标准作了调整，使工资标准形成了一致规定：打破了以往由项目直接与人员发放工资和不规范签订劳动合同人员的不利局面，有利于公司对人员的合理调配，有利于提高人员的积极性，也有利于公司留住人才，实现长久的跨越式发展，使公司人力资源管理方面得以加强和规范。
监理行业是智力和技术密集型产业，只有熟悉管理、法律、经济等多方面的知识，才能正确行使监理职能。在过去的一年中，公司倡导的“以人为本”的人才管理理念得到了加强和规范。20xx年，新签公司引进了研究生并积极主动与各专业学校联系，补充应届毕业生到生产一线，为公司注入新的血液。我公司对提高员工素质历来非常重视，通过加大培训力度、严格管理等手段，使员工素质有了明显提高，同时，随着公司规模和影响力的加大，吸引了一大批素质高、能力强的业务骨干加入到公司，使公司人才资源得到丰富，业务水平提高较快。目前公司已形成一支以中高级职称为主的员工队伍。
公司按照“思想上高境界、业务上高水平、工作上高成效”的目标，加大对员工的培训力度，提高员工素质。先后组织和参加监理员培训及安全环保培训，注册监理工程师考前培训、试验检测工程师培训、招标投标知识培训等工作。先后组织员工参加了交通部监理工程师、试验检测工程师、试验检测员、造价工程师及建设部监理工程师、造价工程师、一级建造师的资质考试。通过一系列的培训，使员工自身综合素质的提高，监理人员持证率也大幅上升，才能从根本上提高工作质量，更好地为业主服务。通过完善体制、提高基层监理人员待遇等一系列措施，企业骨干人员看到了企业的潜力和人性化管理，在二级公路大量上马，全省监理人员紧缺的情况下，公司稳定了大批的监理骨干，使人员流动性大幅降低。
4、规范和完善财务管理工作
20xx年公司财务部紧紧围绕院党政领导和公司领导提出的20xx年度工作重点和工作计划展开，在公司各部门的通力配合下，站在财务管理和战略管理的角度，以成本管理为中心、资金调控为纽带，本着务实、高效的工作作风，成功实施会计电算化，规范了借款审批及成本费用报销等财务制度，认真做好各项常规性财务工作。为了规范公司财务管理工作，配合年终与明年年初的财务汇算清缴的稽查与审计工作，开展了以涉税业务和执行企业会计制度、会计法及其他财经法律、法规的自查整改活动，降低了涉税风险，有力地推动了财务管理在公司经营管理中的核心作用。
5、重视廉政建设，加强安全监管工作
廉政和安全是监理工程师头上的两根高压线，要求全体监理人员要充分认识到廉政建设和安全生产的重要性。公司将廉政建设和安全生产纳入到公司总体工作之中。建立廉政建设责任制和安全生产责任制，层层签订责任状，项目负责人为第一责任人。20xx年公司所属监理项目无重大伤亡事故发生，未发现严重违法、违纪现象。
6、监理行业树新风，监理企业树品牌
交通运输部用3年时间，在交通建设监理行业组织开展“监理企业树品牌、监理人员讲责任”行业新风建设活动，通过新风建设活动开展，梳理监理工作中存在的不符合科学发展观要求的问题，促进公司规模化、规范化发展，提高公司的发展质量，提高了公司监理人员综合素质能力、责任意识和荣誉感，使公司管理进一步规范化，形成管理规范、业绩突出、信誉良好、综合实力强、具有一定特色的品牌监理企业。20xx年“迎国检”检查中，我公司先后承担了等监理项目。在时间紧，任务重的条件下，公司出色的完成了监理任务，成为监理行业中一支敢于打硬仗的队伍，使公司的品牌，具有较高的社会公信力和社会认知度。
20xx年4月监理公司开展了争优创先活动，活动开展以来，得到了全体员工的响应，积极投入到优秀评选活动中去，形成“基层组织创先进、员工个人争优秀”的良好氛围。涌现出了一批团结合作、成绩突出先进集体和勤奋敬业、热情服务的先进个人。通过评选，产生了四个先进集体及29位优秀监理工程师、先进个人。这次活动旨在用身边先进典型教育身边人，通过发挥典型引路的示范作用，激发职工创先争优热情。
工会在基层党支部的领导下，通过开展羽毛球比赛、读一本好书等活动，丰富员工的业余文化生活。并定期组织员工免费体检，保障员工的身体的健康。积极组织员工参加对灾区及困难职工捐赠活动。多方面共同努力，全面践行健康、快乐的理念，打造人性化的特色企业文化。
品牌建设是企业持续发展的基石。树立“建设监理”的企业文化品牌，采用企业文化塑造员工形象。努力做到每个监理工程都是精品工程，每个监理项目都是招牌项目，让业主将“建设监理”的品牌口口相传。
二、存在的问题
20xx年，随着公司规模的扩大，业务量的上升，公司在经营方面取得了一定的成绩。但在公司的管理过程中，还存在不少问题。
1、公司资质单一，制约了公司多元化发展的需求。
2、管理制度的产生是规范和服务生产一线，但项目实施过程情况在不断变化，管理办法的不适应条款应及时修改并具有一定的机动性，不能让管理办法服务性变为成为束缚项目的绳索。
3、各部门自身管理有待加强。今年以来，公司的发展速度相比前几年而言要快得多，业务量也同时增加了不少，各业务部门在业务量增大的同时，还应注重业务质量的提升。业务部门不仅应从业务开展的过程中，吸取经验教训，提高工作质量，还应立足公司和部门的长远利益，不断进行自我完善，以优质高效的服务应对市场。
4、业务发展不平衡。目前公司的业务发展多以工程监理为主，而工程招标较少，试验检测和工程设计均处于启动阶段。多项业务齐头并进，共同发展应作为公司发展的方向。同时使各业务部门发展具有各自特点的主要业务也是公司发展的目标之一。
三、20xx年的工作计划与主要任务
（一）20xx年主要预期目标
通过公司全体员工的努力，争取实现新增合同额3000万元；国有资产保值增值率不低于106%；经营利润不低于30万元；员工人均收入增长6%以上。
（二）20xx年主要工作任务
1、20__年，公路进入实质性实施阶段，作为公司的重点项目，公司将在资金、人员和设备等方面做出调配，确保项目顺利实施。*高速公路、*高速公路也处于攻坚阶段，公司将进一步加大对在监项目的管理，依据监理规范、公司文件及甲方相关的一些建议，建立健全各项规章制度,抓好落实工作，加强组织管理，全面完成各项工作。20xx年中标的的六条二级公路目前已进入收尾阶段，公司将安排人员做缺陷责任期及资料整理工作。
2、公司一方面继续抓住全省路网改造、危桥加固等资金来源有保证的项目，另一方面以、等地为省外市场的基础，进一步进行省外市场的扩展。
3、在确保监理市场的同时，还将依据公司发展规划，逐步扩大招标业务，同时开展试验检测和设计业务，使公司形成多种经营模式。经营范围的扩大，有利于公司获取更多的市场，也利于公司在日益激烈的市场竞争中取得优势，同时也是公司总体实力上升的一个标志。
4、国家对公路行业的宏观控制，使监理业务量急剧减少，同时也体现了公司单一资质无法满足公司发展需求。因此公司将在20__年积极申报交通部特大桥、特长隧道、机电专项监理资质及市政资质监理资质等相关资质。
5、经过多年的努力，监理员工队伍建设有了很大的成绩，队伍壮大了，素质提高了，但技术骨干的缺少是公司以后发展的障碍，引进和培养各个相关专业的技术人才是公司长期的任务，要制定符合实际的人才发展战略，要建立灵活的用人机制，要建立好自己的人才库，要培养自己的企业文化，培养员工建立正确的价值观，使员工自觉地摆正企业与个人利益的关系，忠于企业、尽心企业，营造企业团结奋进的新气象。
6、随着监理甲级企业的大举入省，业主标价偏低，但业主对工程质量的要求越来越高，物价和监理人员的工资大幅上涨，激烈竞争的结果最终导致中标机会和赢利空间越来越小。目前，监理行业已进入公平竞争和薄利时代，因此在今后的投标活动中要加强与各监理单位沟通协作，防止无序和恶性竞标发生。避免单打独斗、四面树敌，力争实现平等互利、和谐共赢的局面。
为顾客提供优质高效的服务，是市场经济的要求，是社会的需要，也是一个服务型企业本身的需要，是服务型企业赖以生存和发展之本，没有优质的服务，就难以生存，更谈不上发展。随着市场经济的不断深化，要想在激烈的市场竞争中获得一席之地，优质高效的服务必不可少。在新的一年中，监理公司将以市场为导向，以提升管理水平和效率为目标，以抓好现有项目为重点，以队伍建设为基础，在搞好基础管理的同时，强化项目预算、成本管理和风险控制，努力使监理公司从粗放管理向科学管理转变，实现管理科学化、流程化、精细化、信息化，在公司内逐步形成机制活、职责清、后劲强的发展格局，用干今年、想明年、谋五年的前瞻性思维把监理公司工作发展好、规划好！让全体员工一起分享监理公司持续、快速、健康发展带来的实惠！厚积薄发，决胜千里，监理公司会取得更辉煌的胜利。
一年的总结 篇10
尊敬的公司领导、同志们：
你们好!
本人现将20xx年度工作历程做个简单的汇报，并对20xx年工作作以简单规划，希望通过这次总结对全年工作作以回顾，并总结汲取经验，为今后更好的履行好自身职责奠基铺路。
时光匆匆而过，蓦然回首，超市在稳步发展，个人也在逐步成长。曾有过恍惚，也有过迷失，甚至堕落，可是每次都能从其中挣脱出来，只因为心中那不灭的信念：宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。为此，我不断从自身的知识储备和处事方法出发，以超市给予我的任务和职位职责为实践点，虚心学习，努力实践，力争自己能通过实际行动为超市的发展壮大增砖添瓦。
通过一年的实践，自身综合素质和能力都得到了很大提升，具体如下：
首先，对超市行业有了更全面的认识。刚从学校大门走出的我，零售知识，业态分布方面的知识几乎为零。机遇让我走进忠恒，给了我人生的起步的基石。在这里，我学习了零售业态的分布(大型超市，百货店，会员店，购物广场等);学会了超市的基本知识，比如商品陈列的一些基本原则，商品的基本单品分类，盘点的流程及过程控制。并从超市商品力、团队执行力、营销技巧三个方面展开了全面的学习。
其次，是为人处世能力的提高。在工作中我学会了很多为人处事的方式方法，处理上下级搭档之间关系的能力等。毕竟刚从学校出来的我什么也不懂，而社会和学校又有很多地方不一样，所接触的群体各异，说话、做事都不能像在学校一样。起初和供应商交谈，和员工交流都大大咧咧，不注意表达方式方法，造成了一些不必要的麻烦。而现在通过一年的磨练，为人处世方面我特别重视方式方法，而且得到了较好的效果。
第三，管理能力的提高。在超市努力工作一年之间，主要担任了生鲜部主管职务，也短期担任百货部主管，管理能力得到很大的提升。主要包括商品管理及员工管理两个方面。刚做主管的时候，专业技能不够，管理能力不行，遇到过很多的问题，不知道怎么去管部内员工，和他们过于亲近，结果对管理带来不便，使整个区域松散。后来及时调整，上班时严肃认真，下班时朋友对待，不仅使部内纪律严正，而且跟员工们关系亲密，使整个部门关系融洽。所谓吃一堑长一智，在工作的平台上不断的磨练下，自身的管理能力也不断的提升。
第四，服务意识有了更全面的认识。零售业就是服务业，我们的主旨就是服务顾客，力争让每一个顾客开心购物。我们的目标就是创造一连串的顾客，形成稳定有力的市场。所以当我们站在卖场的一角，我们的一言一行将直接影响公司集团的形象。也许是地方原因，直接致使我们卖场员工极度缺少服务意识。所谓一方水土养育一方人。因此，在接下来的工作中我将更加重视服务，把忠恒超市的脸面赢回来，为公司增光添彩。值得一提的是卖场的音乐不仅带动了卖场的气氛而且引导顾客心情刺激冲动性消费，为消费者购物提供愉悦的环境同时增加销量，是卖场不可缺少的元素。再者客服台不仅是超市的门面而且是做好售后服务的主要硬件设施，是不可缺少的，希望领导能予以重视，提供卖场音乐，重建客服台，增强服务意识，加大非价格竞争优势。
除力以上几点之外，同时也发现了自身的一些不足。主要表现在专业知识不够，员工管理方面过于柔和，卖场布局控制不够精细不够及时，领导决策的执行不够及时，区域内各类商品分类不够明确。因此针对以上，对20xx年工作作以简单规划。
首先，鉴于生鲜部在超市中的特殊地位，顾客对部内商品价格敏感，计划3月份和供应商协调沟通，以市场为导向，全面降低区域内商品价格，增大区域价格优势，使区域做到真正的物美价廉，为稳定超市客源提供保障。
其次，我深刻认识到商品明确分类的重要性。不仅方便顾客寻找所需商品，为顾客提供不同层次的消费需求，而且方便管理，品类缺失一目了然，方便工作人员根据销售情况及时做出调整，为顾客购买提供丰富的货源。因此计划签订合同之际和各供应商沟通，按类供货，不得串货，同时计划4月份进行商品细分，针对不同目标客户群体打造各类专区，如散称休闲区建立老北京特产区、儿童休闲区、无糖休闲区等。
最后，在价格控制和品类细分的基础之下，购物环境的打造将成为提高商品附加值的首要因素。计划5.6月份同供应商沟通将区域内专区进行简单装饰跟特陈，打造优美的购物环境，力争达到让周边居民不买都来转一转的效果。
同时，对于日常管理工作，包括纪律，卫生，食品安全等基础工作继续加大管理力度，同时完善部内奖惩制度，同所有员工一起努力，打造优秀团队，力争将我们超市打造成为周边小区的生鲜基地，为超市做大做强做出应有的贡献!
一年的总结 篇11
全体员工，在公司各级的领导下，上下一心，团结协作，顺利地完成了全年各项工作任务。回顾20xx年，我们虽没有十分骄人的成绩，但平安、顺利是我们最大的收获。展望xx年，相信公司会有更大的发展前景。为了更好地开展工作，认真吸取经验教训，找出工作中存在的问题，现将xx年度工作总结汇报如下：
一、二Oxx年主要工作回顾：
(一)加强企业内部管理，不断提高企业管理水平
企业内部管理是企业生存和发展的基础。今年以来，公司在X总的正确指导下，在X总的领导下，以理顺关系为重点，以制度建设为根本，以提高服务质量为抓手，不断加强人员、车辆和物资管理。始终把管理工作放在中心位置来抓，以管理出效益，以管理促发展。坚持制度化管理与人性化管理相结合，分工协作，密切配合，不断修改完善各部门各岗位管理制度，适时组织全体员工学习体会。了解掌握人员动态和思想状况，加强沟通协调，及时解决矛盾和问题，决不允许任何人以任何借口或理由在工作中相互推诿，更不允许任何人把个人之间的恩怨或思想情绪带到工作中去。有力地增强了企业的凝聚力和战斗力。定期召开工作会议，相互交流探讨，互相查找问题、剖析原因，及时制定改善措施，做到了小问题当场解决，大问题限期整改。有力在保证了全年工作的顺利开展。
(二)团结协作，密切配合，顺利完成全年各项生产任务
加强生产管理，完成生产任务是企业工作的核心所在。xx年以来，公司各部门紧密配合，相互协作，围绕“强管理，抓安全，保质量，讲信誉，扎实高效”的工作思路狠抓生产任务的按时完成，得到了各施工方的一致好评。
1.加强了与各工地的配合协调力度，本着“平等互利、相互尊重，及时沟通”的原则，确保混凝土浇注的顺利进行，要求前场工长工作要深要细，提前做好工作安排，注重每一个环节，确保前场施工安全、高效、无误。
2.加大质量管控力度，努力实现节能降耗。公司自成立以来，始终坚持“以质量求生存，以信誉谋发展”的指导思想，大力加强质量建设。从源头抓起，严把原材料进货关，加强砼的生产、出厂、运输、和泵送等每一个生产环节的控制和要求。做到了批批送样检测，时时观察调整。xx年，试验中心共进行砂、石、水泥等各种原材料检测173次，外加剂复检27次。发现问题迅速纠正，有力地保证了商品混凝土的质量。同时，为了降低生产成本，试验室工作人员，在充分保证质量的状况下，全年共进行了87次试配，27次混凝土试验。对不同气温条件下、不同标号的混凝土对塌落度及和易性的不同要求，适时调整配合比，使其到达最佳级配要求。既保证了混凝土质量又尽可能地降低了生产成本。
3.加强对操作人员的调配和管理，严格操作规程，不断培养新的技术能手，相互取长补短，努力提高操作室的操作技能。为公司储备人才打下基础。
4.加强车队管理，有力保证了混凝土运送工作的园满完成。尤其是全体驾驶员发扬连续作战的工作作风，克服天气寒冷带来的不利影响，加班加点，任劳任怨地完成各项运砼任务。
xx年经过全体员工的共同努力，在各部门的相互支持配合下，公司全年完成生产方量75789米3，实现产值2700多万，保障了各工地混凝土的需要。
(三)狠抓安全工作，实现了全年安全事故为零的良好局面安全工作是企业的命脉，是公司管理的重中之重，它直接关系到企业的生存和发展以及每个员工的切身利益。为此公司领导一班人高度重视，始终把安全工作放在头等大事来抓，取得了良好效果。实现了全年无重大安全事故的良好局面。
1、加强安全领导。年初公司即成立了以X总为组长的安全工作领导小组，加强安全监督检查，及时发现和消除安全隐患，不断修改和完善安全工作制度。
2、注重安全教育，提高安全意识。适时组织安全知识培训，定期讲评安全工作状况。时刻提醒广大员工“安全工作无小事，小隐患也会酿成大事故”的道理。坚持警钟长鸣，常抓不懈。
3、上下一心，齐抓共管。严格执行“安全第一，预防为主”的方针，紧紧围绕“人身安全、财产安全、施工安全”的目标，构成“人人讲安全，事事讲安全，时时讲安全”的安全工作氛围。绝不允许不讲安全的人和事存在。对忽视安全工作的部门，发生安全事故的职责人坚决处理，决不姑息迁就。
4、成立应急小分队，制定应急预案。当发生紧急状况和安全事故时，保证及时有效的处理，最大限度把损失降到最低程度。
5、加大设备的维修和保养力度，确保安全运行。xx年公司在资金十分紧张的状况下，仍保证了设备维修和保养开支37万余元，充分说明了公司对设备安全运行的高度重视。真正做到了发现问题及时修理，定期组织检查保养，不允许带故障车辆上路，不允许设备带故障作业，将安全隐患消除在萌芽状态之中，有力保障了车辆和设备的运行安全。
(四)加强纪律建设、提高广大员工的主人翁意识
公司的绝大部分员工能严格要求自己，工作用心主动，认真负责，服从公司安排和调度。用心参加公司组织的清理洗车池、操作室下的水池及料场暗沟的排污等工作，不怕脏不怕累，认真负责，得到了公司领导的高度肯定。
二、工作中存在的一些问题
1.各部门之间配合协调力度还有待进一步加强，效率有待进一步提高。主要表此刻工作人员对某些工作认识不足，导致工作“能拖就拖，能缓就缓”的现象时有存在，有时不是这个没到位就是那个没有到位，在必须程度上影响了工作进度。
2.前场与施工方和生产部门的衔接还不够。主要表此刻：施工方配合力度有待进一步沟通和加强;生产、运输、泵送等环节配合力度需进一步提高，管道架设时有延后的现象发生等。
3.个别员工群众主义观念淡薄，工作怕脏怕累，只要组织照顾，不要组织纪律。不服从工作安排，工作斤斤计较，相互推诿扯皮的现象在必须程度存在。这也不关他的事，那也不关他的事。为此，新的一年，我们要加强纪律整顿，对不服从工作安排的，公司将实行经济处罚和行政处罚。
4.少数员工安全防范意识不高，还有待进一步加强，主要体此刻技术还但是硬，处理紧急状况的潜力还有待提高，不能提前发现问题，发现问题后又不能正确处理问题。据统计20xx年共发生各类安全事故隐患14余起，处罚20余人次。
5.工作不深不细的现象还比较突出，主要表此刻怕麻烦，敷衍了事，不想做，不会做，有的是教他他也不做，这样的员工公司是要清理的。
6.极个别员工特殊思想严重，不服管，认为公司不敢管，拿他没有办法等思想严重存在。
7.工作流程有待制定，以避免造成职责不清，分工不明。
三、二Oxx年工作计划与推荐
(一)紧紧围绕“抓质量、抓安全、抓成本”这一宗旨，严格管理。
首先，要从原材料质量抓起，不定期、分批次对进场的原材料进行检测，努力控制好水泥强度和稳定性，掌握沙石的含泥量是否超标等;试验中心还应把握好混凝土的塌落度和和易性。
其次，继续加强安全生产监管力度。一是前场工长要加大泵工和管工的监管力度，督促管工加大对泵管的巡查力度，在注意安全的同时合理布管，注意泵管的加固工作，二是要求车队要提高安全意识，严禁超速行驶，严禁酒后驾车，要清楚的认识到安全驾驶的重要性和必要性，同时要认真负责装料，运料及收好小票，不允许把料拉错工地，否则务必严肃处理。
再次，继续提倡全员动员参与公司管理，尤其是试验中心要多做试验，优化混凝土配合比，从各个环节控制好产品成本，以使企业到达产品最大利润化。
最后，除着重抓好以上三方面的工作之外，还应搞好后勤保障工作。一方面要抓好原材料的供给与保障工作，杜绝停产待料的现象发生，否则，会给公司带来必须的负面影响，或者说有损公司形象和社会信誉。
(二)努力拓展商混市场，提高方量和经济效益
目前，我们公司现有的商混业务偏少，每一天的生产方量远远不能满足现有设备，由于商混市场竞争比较激烈，为此，我们应制定一套切实可行的销售方案，多发展业务，只有这样，才能提高生产方量，从而提高企业经济效益。
(三)完善管理制度和工作流程，加强作风纪律整顿，提高广大员工的工作用心性。
xx年，公司将在原管理制度的基础上不断修改，并利用必须的时间组织大家学习。
新的一年意味着新的开始，新的机遇和新的挑战，为此，全体员工，必须会精诚团结，努力奋斗，争取新的更大的胜利。
一年的总结 篇12
我主要分管饮食公司和后勤集团的贯标认证工作。20xx年在校党委、行政和后勤集团党政的坚强领导下，在饮食公司各位同志的辛勤工作及各部门的大力配合下，圆满地完成了本年度的工作任务。在实际工作中，结合伙食工作的特点和高校后勤社会化改革的要求，做出了有益的探索和尝试，在保证学校学生生活秩序稳定的前提下，把我校的伙食社会化改革积极、稳妥地推向深入，在饮食安全、饮食卫生、饭菜质量、餐具消毒、食品卫生检测等方面进行科学化管理，实现了社会和经济效益双丰收。
自后勤集团通过ISO9001质量管理体系和HACCP食品安全管理体系认证以来，各部门严格按标准要求运行，实现了质量目标。为实现建设“诚信、便捷、规范、高效”的一流后勤保障体系的目标，不断打造具有郑大特色的伙食品牌，做出了应有的贡献。现将20xx年度，我所做的工作简要汇报如下：
一、做好标准化管理工作，规范后勤集团的各项管理与服务
20xx年，后勤集团遵照“三服务、两育人”的服务宗旨，围绕建设“诚信、便捷、规范、高效”的后勤保障体系的目标，以“整体工作上台阶，重点工作争一流，特色工作树形象”为工作方针，努力推进“节约型后勤、学习型后勤、创业型后勤和创新型后勤”的建设步伐。做为管理者代表和HACCP小组组长，深感肩上的担子很重，不敢有丝毫的懈怠，尽全力做好这项工作，不辜负领导和同志们的期望。
1、贯标认证工作向三个老校区拓展，全面规范后勤服务
后勤集团在20xx年底获得ISO9001质量管理体系和HACCP食品安全管理体系认证以后，为不断规范各项后勤管理和服务，实现管理的持续改进，20xx年，决定向三个老校区进行体系的拓展。结合老校区设施陈旧的实际，组织内审员编写适合老校区工作实际的体系文件及三级文件，将三个老校区纳入体系管辖范围。
2、组织内审及管理评审工作，完善体系标准
为检验ISO9001和HACCP两大体系在后勤集团运行的适宜性、充分性和有效性，改进标准，先后组织了两次内审和管理评审。针对内审中发现的不合格和观察项，及时组织整改。利用暑假，组织内审员进行了为期一个月的文件修改，使体系文件做到覆盖后勤服务的全过程。
从总体上看，后勤集团的质量和食品安全体系已按照ISO9001和HACCP的标准要求建立，并全面投入运行，HACCP计划和操作性前提方案已经得到全面的实施，能对食品安全进行有效的控制，同时各部门文件控制和记录控制比较完善，关键控制点运行到位，组织体系完善，职责权限明确，内部沟通和外部沟通良好，服务意识增强，顾客比较满意，所建立的体系具有较好的符合性和适应性，体系运行状态良好。没有偏离标准的轨道。
二、深挖内部潜力，采取措施，积极应对物价上涨稳定饭菜价格
自20xx年下半年，粮、油、肉、蛋等食品价格不断上涨，特别是20xx年元月至10月办伙成本比20xx年同期多支出500多万元，面对物价上涨给食堂办伙带来的巨大困难与压力，后勤集团始终坚持学生食堂办伙的“公益性、服务性、福利性”原则，通过争取政府政策支持，强化食堂内部管理，调整食堂菜品结构，开源节流，减少浪费，堵塞漏洞等举措，做到“学生食堂确保饭菜价格不上涨，确保伙食质量不下降。”， 实现了“价稳、质优、量足、安全”的工作目标，得到了全校师生员工的高度肯定。
1、食品原材料上涨情况
20xx年，食品原料上涨幅度很大，从我校后勤集团统计的采购价格来看，与去年同期相比，食用油由113元/桶上涨到现在的217元/桶，涨幅92%，大肉由5.20元/斤上涨到10.5元/斤，涨幅101.9%，牛羊肉由7.40元/斤上涨到10.5元/斤，涨幅41.89%。
2、采取得力措施 稳定饭菜价格
①推动规模化采购，降低原材料成本
为积极应对原材料价格的大幅上涨，充分发挥物流配送的作用，建立科学、严密、高效的物资采购的工作程序和工作管理制度，拓宽采购渠道，实行厂家直供，减少中间环节，有效降低了办伙成本。以米、面、油、肉四大类食品材料和青菜为例，市场批发价分别为1.46元/斤、1.06元/斤、218元/桶、10.5元/斤、1.00元/斤(均价)，而我们的采购价为1.42元/斤、1.03元/斤、215元/桶、9.50元/斤、0.82元/斤(均价)，按目前我校食堂用量(米：17万斤、面：35万斤、油：2400桶、大肉4万斤、青菜：90万斤)计算，仅此上述五类原材料每月就节约成本近45万元。同时以郑大为平台，推动了郑州11所高校食堂大宗物质的联合采购，十一所高校联合采购每年节约经费120万元。
②及时调整品种结构，规避高物价带来的影响。
组织力量根据市场物价行情加大开发新菜谱和新品种的力度，以此稳定食堂主副食品种的份量和价格。针对市场物价行情的变化不断研究推出新的菜谱和菜品供各食堂使用，特别是根据季节菜的上市量及菜价的变化，确保了新推出的各类菜品主辅料搭配营养合理、口感最佳，价格达到了最低、最优惠的状态。例如广泛采用鸡、鸭、鱼、蛋、豆制品等价格涨幅相对猪肉小的原料大量配菜，让进餐师生少花钱吃到实惠。并组织力量重点开发鱼类菜系列品种，有效平抑了食堂品种的价格。
③加大监督管理力度，确保量足价稳。
坚持在二十个学生食堂推行“统一品名、统一份量、统一投料标准、统一价格”的“四统一”管理工作。目前我校学生食堂饭菜价格执行的仍然是20xx年暑假的定价。主食类：馒头0.30元/2两，大米0.80元/4两;肉菜类一般在3元左右，素菜类一般在1.5元左右;套餐每份分别为2.5元、3元、5元;中午主食一般有 20个品种，副食一般有40个品种;高、中、低档齐全。二十个学生食堂每天中午都提供有免费汤，满足不同就餐者的需求。学生平均消费一般在220元/月左右。
后勤集团质量监控部加大了对各学生食堂主副食品种质量、价格、份量的检查监督力度，对违反规定，涨价或变相涨价的加重处罚。同时，发挥学生办伙管伙的积极性，邀请学生伙委会对伙食价格、份量、质量进行监督，公布各种成份饭菜的份量设立公平秤，发现饭菜质量和价格问题及时向集团反映，使我们食堂的办伙质量和价格始终在师生进餐者的强有力的监控之中。
④实行伙食补贴，减轻食堂压力
各级党委、政府非常关心学生伙食工作。省政府一次性为郑大后勤集团20个学生食堂补助的100万元已经到位。学校也在物力、财力都非常紧张的情况下，拿出专款补贴学生食堂。从而确保了学生食堂伙食价格的稳定。
三、强化科学管理，确保餐桌安全
1、引入国际标准，科学管理伙食
为不断提高我校伙食管理水平，20xx年，后勤集团决定在饮食公司引入ISO9001国际质量管理体系和HACCP食品安全管理体系，用国际通行的标准控制伙食工作。现已通过ISO9001：20xx和ISO220xx：20xx(即HACCP)双认证，走在全国高校的最前列。目前体系体系运行正常，对规范饮食的科学管理起到了积极的作用。
2、实行制度管理，严格控制标准
把好食品链的各个环节，在采购、食品检测、贮藏、食品制作、餐具消毒等方面都责任到人，规范程序，强化管理，确保学校后勤的安全稳定大局。
(1)采购关：为把好食品安全的“源头关”，饮食公司物流配送中心对大宗物品和小食品实行定期公开招标，同时严格执行索证制度，重点严格审查各种伙食原料的卫生检测报告及动物性食品的检疫证明等，并对各供应商供应的食品原料都建立了规范的索证档案。
(2)检测关：在规范物流配送中心索证工作的同时，饮食公司食品检测室每天对采购的新鲜蔬菜进行农药残留指标的测定，如发现农药残留超标时，及时通知物流配送中心和各食堂，采取清水浸泡降解、停用、退换等方式确保蔬菜的安全卫生。同时又购买了食品快速检测箱，对购进的干货调料进行重金属含量检测，对购进的肉类进行注水肉检测，对每批购进的粮食进行陈化粮检测，进一步完善了食品检测的职能。
(3)贮藏关：饮食公司严格对食品贮藏的管理，利用各食堂的冷库、冰柜、主、副食库房等对各种物资进行分类存放，做到生、熟分开存放，原料、半成品分开存放、主、副食原料分库存放，防止交叉污染。
(4)制作关：饮食公司规范对加工制作过程的管理与监督，制定了食品成品标准，在操作过程中对成品、半成品进行检查，确保食品煮熟热透。同时严格凉菜制作的“五专”制度，严格执行餐品留样制度等，保证食品卫生。
(5)餐具消毒关：为防止学生因就餐而发生肠道传染病，加强对餐具洗消人员的培训，餐具的洗消实行“二次消毒”工作程序，即250ppm的消毒液浸泡消毒结合高温蒸汽和红外线消毒，同时食品检测室对各食堂消毒后的餐具进行抽检，保证餐具100%合格，阻断传染病的发生。
总之，在主副食原材料不断上涨的情况下，克服困难，挖掘潜力，做到了我校食堂的饭菜质量没有下降，价格没有上涨，维护了学校的安全稳定大局。
四、完成经济指标和取得的成绩
为支持后勤集团的发展，20xx年，通过开源节流，增加效益，饮食公司取得了经济效益和社会效益的双丰收：
1、完成上交后勤集团经济任务，本年度共上交220万。
2、通过强化管理，我校在20xx年取得7个食品卫生A级单位的基础上，今年又新增3个食品卫生A级单位，为河南省高校食品卫生A级单位最多的部门。
3、被郑州市卫生监督所评为“食品卫生优胜单位”，受到公开表彰。
4、为规范饮食公司物流管理， 20xx年，通过公开招标，筹资20万元，在饮食公司各食堂开发并安装了仓储网络化管理软件，进一步实现管理的科学化、规范化和便捷化，
五、存在的问题和不足
1、由于伙食工作的事务性繁多，今后要加强理论学习。
2、要经常深入一线解决实际问题，在今后的工作中，要克服不足，再接再厉。
3、认真学习ISO9000和HACCP的知识，结合工作实际与时俱进，及时修改和补充程序化文件，加强对内审员队伍的培训，更好地指导工作，实现后勤管理的持续改进。
4、饭菜质量和服务质量进一步提高，争取实现和-谐饮食、效益饮食、快乐饮食。
综上所述，一年来，我在学校党委、行政和后勤集团党政的正确指挥和坚强领导下，在保证学校生活秩序稳定的前提下，在高校伙食改革方面做出了有益的探索和尝试。用科学的手段和规范化、科学化的管理维护了食堂稳定，保证了餐桌安全。今后要学好标准、用好标准、带好内审员队伍，为后勤集团建立一套符合标准的质量管理体系而努力，为后勤集团的建设和发展做出自己应有的贡献，为后勤集团美好的明天而奋斗。