酒店吧台岗位职责 篇1
1、上班前做好的检查，做到“客来有迎声、客走有送声”。
2、做好吧台卫生及每日物品的准备充分。
3、服从管理，熟悉各种器具操作和饮品的.调配。
4、认真做好工作中所出现的问题并及时做好工作记录。
5、及时完成上级下达的工作指示。
6、发掘自己所长，根据市场及客人口味及时调整，推出各类饮品，并每周推出一款新品。
7、熟悉吧台原材料及进货渠道，品质识别。
8、检查杯具是否完好，严格执行报损制度，吧台内物品做好登记，每月月底盘点。
9、负责吧台报表填制，控制饮品，保证出品质量。
10、必须做到每周一次彻底的大扫除，每日一次吧台原材料盘点，如实填写盘点报表。
11、早班到岗打开所有电器设备，检查设备是否齐全和正常，如发现及时报告上级。
12、细心做好交接班，交接好各班的问题，晚班人员做好当日销售报表。
13、控制成本，杜绝浪费，节约水、电、气，晚班结束时关掉水电气开关。
14、不得偷拿吧台内物品或偷吃东西，不得将私人物品带入吧台内和在吧台内。
酒店吧台岗位职责 篇2
1、副总经理（制度职责大全总经理）抓好酒店带战略性的重大问题和根本性的工作（经营战略、管理组织、选人用人等职责），有效地做好技术性的日常工作（计划、指挥、协调、控制、激励、考核等职责），保证酒店各项目标的完成。
2、酒店副总经理实行全面的经营管理，对外代表酒店，对内任免下属人员。
3、应尽制定酒店的各项经营目标、管理章程、经济指标及各项规章制度的职责。
4、检查、督导各级管理人员的工作，协调酒店各部门之间的关系。
5、副总经理应尽审核和上报酒店年度财经预算，向财务经理（制度职责大全财务经理）下达年度工作指标的职责。
6、保持和发展酒店与各界良好的公共关系，有树立和提高酒店的形象，开拓酒店的经营业务的职责。
酒店吧台岗位职责 篇3
1、协助总会计师和财务总监起草各种管理规章制度,并监督、检查、落实各项有关制度;对下属人员的法纪观念、财务职业道德、安全防范等负有教育、检查、监督的责任。
2、负责审核日收入报表、日审报告;负责审核各项月报表并确保真实、准确的反映给总会计师和财务总监;参加酒店有关经营管理活动的会议,向领导提供审核信息和改善酒店经营管理的建议。
3、负责审核应收主管上报的账龄分析报告,并定期参加财务人员的工作会议,督导应收财款的及时回收。
4、监督审查酒店的财务收入情况,确保酒店一切营业收入按照有关法规和制度进行。
5、与各部门做好协调,及时处理解决审核及营运上的问题,并对反映出的问题及疑难向上级反映。
6、协助解决客人对营运上的投诉,协调其它部门的有关工作。
7、负责对下属员工的业务和服务技能的`培训,督促员工严格执行酒店的各项规章制度。
8、负责检查员工的纪律,做好员工思想工作,完成上级分配下来的其它工作。
9、严格督导和监督审核、夜审、前收、餐收、应收工作。
酒店吧台岗位职责 篇4
1、做好酒店各项经济业务的账务处理和登记工作，保证日常核算准确无误、账实相符;
2、及时准确地提供酒店管理所需的各种数据、信息及各类报表;
3、进行经营成果分析，为经营决策提供可靠信息，及时反映财务预算执行情况，分析产生差异的原因并提出改进措施;
4、 及时进行纳税申报，办理相关税务手续;
5、统计每日销售数据，定期核对各平台公司结算明细，审核银行、库存现金等等账目，做到账账相符，账实相符;
6、 审核酒店费用报销、付款申请;对成本费用进行统计核算，保证成本的准确性;
7、稽核前台的收银工作，对营业收入进行深入细致的查对，纠正错弊，保证收入的准确性，及时性，安全性;
8、 负责会计资料的整理和存档，妥善保管财务档案、各种会计凭证、账册、报表等，按年、月分类装订，建立清册备查;
9、领导交办的其他工作。
酒店吧台岗位职责 篇5
1、签到后接受工作安排；
2、领取房间通用钥匙，补充布草车上的器具用品，做好资准备工作。
3、对房间、卫生间进行全面清扫与整理；
4、清洁完毕一间客房要求填写“工作日报表”
5、离店客人房间的餐具等应撤出收好放在门口一边。
6、房间设备若有损坏，地毯、墙面若有污迹应报告台班或领班，并在“工作日报表”上详细说明。
7、接受临时下达的工作任务与检查，但必须将正在清理的房间清理完毕。
8、接受领班、经理对工作程序及质量的检查、指导，对不符合要求的工作必须重做。
9、定期对房间进行灭鼠与杀虫。
10、房间布草用具处理：
（1）将房间换出的床单、器皿、枕套送洗；
（2）将房间换出的`茶杯、水杯、壶送到工作间洗净；
（3）处理好房间清出的垃圾、废器。
11、清洁、整理工作用车，洗抹布、布草袋也要定期清洗；
12、交回通用钥匙给领班；
13、总结当日工作，填写工作日志，并向领班汇报。