食品供应应急预案 篇1
一、 目的：
为了进一步加强食品安全质量，实施有效地食品食品质量安全监督措施，为了维护消费者的利益和生命安全。确保食品安全，特制订本预案。
二、 范围：
适用于所有车间。
三、 职责：
食品安全应急预案由生产科执行，厂长监督指导。
四、 内容
（一）应急预案启动
1、如两个或两个以上市场反馈同一批次的产品，发生食用后腹泻等影响消费者身体健康的现象，主要包括化学的、生物的危害，或较大的物理危害，或出现批量的明显的影响消费者身体健康的质量事故，如批量涨袋、出现漏气、发臭等，视为发生食品安全事故，启动应急预案。全面质量管理
2、发生食品质量安全事件，立即启动安全应急处置方案。各相关责任部门和责任人应立即按照预案的责任分工，投入应急处理程序工作，并随时向各职能部门反馈质量报告情况。
（二）实施应急处理措施
1、立即向供销科和质检科等职能部门进行反馈和信息沟通，便于问题在市场上的妥善和积极处理。
2、派质检科或与职能部门专业人员一起，到事故发生现场，查看产品质量状况，事故发生状态及影响范围等情况，将样品送厂，并做出初步的判断和处理。
3、相关生产车间，排查此批次产品的产量和范围；
4、询问其它发货范围的销售公司，是否有此类现象的发生；
5、排查此批次产品生产所用的原料和辅料及包装物的名称、数量、生产厂家以及其它产品是否使用此批原辅料或包装物，若有使用，查看使用产品的质量状态，生产批量及发货范围。
6、排查此批原辅料是否有理化指标的检测，以往供应厂家的质量及理化指标检测的情况；同时排查此批产品所用包装物、原料是否有变化。
7、排查生产环节的各项生产记录，还原当天生产状况；
8、通过以上排查，初步判断出质量事故发生的原因，对怀疑因素进行进一步的判断。
9、对怀疑因素和环节，进行至少三种的重复性试验，通过试验，确定质量事故发生的原因。
10、对于市场上的事故发生态势积极关注和沟通，并与相关职能部门配合，做好其它善后处理工作。
（三）产品回收
1、通过排查和确定事故发生的原因，与职能部门沟通后，如确认此批产品有回收的必要，应对产品进行回收。回收时，按发货区域、数量及日期批次进行回收。回收后按正常退货程序进行退货。
2、退货时，与职能部门沟通，确定统一退回总部或各异地公司同时接收。
3、产品退货后，积极对退货产品进行观察。
（四）改善和改进
产品安全事故发生后，对影响产品质量安全、排查出来的因素，厂内进行整改，由相关车间积极整改，或进行硬件的投入，从而固化生产。如有系统性问题，需要职能部门配合的，积极向相关部门写出书面申请，并明确提出，在相关因素改进之前，此种或此批产品停止生产，或改进工艺等。
食品供应应急预案 篇2
针对以上的消防安全问题，开展“公司是我家，安全靠大家”的专项问题整改活动，此次整改活动，将从以下几个方面入手，切实打牢消防安全的防线。
一、加大消防安全培训、宣传和演练的力度，从而提高所有人员的消防安全意识。
1.加大全体员工的消防安全培训力度，特别是新员工入职、重点岗位人员的培训，培训要以案例分析、案例视频等内容为主，从视觉和思想上巩固员工的消防安全意识，并通过培训使全体人员必须掌握消防安全的内容，并将其运用到实际工作中。
2.加大消防安全宣传工作，利用展板、公开栏等载体对消 防安全知识、逃生技能技能进行宣传，提高整体人员的消防安全意识，并利用早会、考核等加强员工对消防知识、技能的掌握情况。
3.本月利用消防联动测试，进行突发消防事件应行动预案的演练，争取全员熟练掌握引导疏散和逃生技能;(附：《消防演习预案》)。
二、与公司领导层建立应急沟通机制，并制订应急行动预案
经过此次对公司工厂人员的消防安全教育，发现如发生消防突发事件，与保安室并不能保证及时的沟通，这样的问题是非常严重也是致命的，为了确保工厂与保安室的沟通顺畅，经过消防管理部门负责人沟通，并确定以下应急机制：
1.建立公司安全等级网，由上至下明确具体安全责任人，安全责任区确保安全生产工作警钟长鸣。
2.配置一部能够与保安室进行通话的应急对讲机，并确保对讲机始终处于工作状态。
3.为确保消防联动设施的运转正常，公司行政部与保安队需要配合每月进行一次消防联动测试，发现隐患立即整改，确保联动设施始终处于工作状态。
4.加强保安队的培训和技能训练，增强工厂的应急处理能力。
三、增加消防灭火器等工具，及其它消防设备在应急预案中明确如遇消防突发事件时，需指定专人切断的电力 供应，从而由厂电转为消防应急电源，实现系统的断电开启。并指定明确应急疏散小组人员遇到紧急情况时，使用消防灭火器进行应急措施。
由上级领导部门牵头，对公司主机主电源和备用电源进行建设，保证城市电网电源、自备柴油发电机组和蓄电池等消防应急电力供应。
四、消防喷淋系统是一种消防灭火装置，是目前应用十分广泛的一种固定消防设施，它具有价格低廉、灭火效率高等特点。根据功能不同可以分为人工控制和自动控制两种形式。系统安装报警装置，可以在发生火灾时自动发出警报，自动控制式的消防喷淋系统还可以自动喷水并且和其他消防设施同步联动工作，因此能有效控制、扑灭初期火灾。
五、通过加大消防安全检查的力度，解决应检查不及时而出现 的安全隐患。
1.加大安保人员的.巡检力度，采用定时(每一个小时)和随机的方式进行检查，对区域内所有的消防通道、安全门进行检查，确保通道、安全门的畅通。
2.对全体人员进行一次安保巡查要点的培训工作，使全体人员了解消防检查的要点，在工作中不违反消防安全的规章制度。通过培训使工作人员能够发现问题，及时上报和解决。
3.完善消防安全检查制度，对检查出的安全隐患和问题，明确责任人，制订整改措施和方案。
以上是对此次厂区安全知识教育的认识和整改方案，消防安全工作是一项经常性的重点工作，也是公司工厂安全运行的重中之重，切不能随消防部门的检查而工作和整改，望公司全体同事能够高度重视，以强烈的居安思危态度面对消防安全工作，加强自身消防技能，确实将消防安全工作做细做实，并以“公司是我家，安全靠大家”口号牢记。
1.全厂共有消防栓49个其中厂房内有27个，厂房外围3个，锅炉房2个，宿舍楼17个;其中外部损坏的有4个(外部玻璃损坏)不影响正常使用。
消防栓内消防水龙带(25米)，水龙喷头数量同上。
2.全厂共有干粉灭火器(MFC/ABC4型)共计62个其中厂房内39个，锅炉房4个，备用13个，正在加充的6个;其中还需要加充的3个
3.干粉灭火器(MFC/ABC8型)共计95个，厂房内59个，宿舍楼34个，备用1个，正在加充的1个。
根据2.3以上内容，需要跟换灭火器软管的为20根。灭火器保质期(10年报废，三年换药工厂一般2年换药)全部正常。
4.根据定型机的特殊性需要增加泡沫灭火器10个。
食品供应应急预案 篇3
1 总则
1.1 编制目的
做好应急状况下“菜篮子”商品供应保障工作，及时、有效、妥善应对“菜篮子”商品流通过程发生的突发事件和引起的市场异常波动，提高政府职能部门对“菜篮子”商品的调控能力，维护城乡居民正常生活秩序和社会稳定。
1.2 编制依据
根据《生活必需品市场供应应急管理办法》（中华人民共和国商务部令20__年第4号）、《浙江省生活必需品保供工作专班关于印发猪肉、蔬菜分层级保供应急预案的通知》（浙保供专班〔20__〕3号）和《宁波市突发公共事件总体应急预案》（甬政发〔20__〕116号），结合我市“菜篮子”工作实际，制定本预案。
1.3 适用范围
本预案适用于宁波市行政区域内发生的，超出区县（市）政府应急处置能力、需要市政府负责处置的，以及市政府决定自行处置的“菜篮子”商品供应应急状况应对工作。
本预案所指“菜篮子”商品，是指“菜篮子”市长负责制重点考核的猪肉、蔬菜两大类商品。本预案所称“菜篮子”商品供应应急状况，是指突发严重自然灾害、公共卫生事件、社会安全事件、畜禽疫病流行、交易市场罢市歇业或商品严重短缺等事件，造成主要“菜篮子”商品供求关系突变，在较大范围内出现供应紧张或脱销，价格大幅上升的状态。
1.4 工作原则
（1）统一指挥，分级负责。在市政府统一领导下，成立宁波市“菜篮子”商品保障应急指挥部（以下简称市“菜篮子”应急指挥部），各相关单位分工协作，各地政府分级负责。根据突发事件的性质和影响程度，区别不同级别，由市“菜篮子”应急指挥部处理应急事项。
（2）以人为本，快速反应。发生“菜篮子”商品供应应急状况时，应根据不同预警级别，迅速启动应急预案，最快速度、最大程度地保障人民群众正常生活需求，确保市场稳定、人心安定。
（3）加强预测，严密监控。加强“菜篮子”商品动态分析和市场监测，对可能出现的市场异常情况，及时进行分析和预测，并做好预警预报工作。
（4）规范制度，依法行政。根据有关法律法规、规章制度，妥善处理应急保障中的人、财、物关系，保护各方合法权益。
1.5 预案体系
宁波市“菜篮子”商品保障应急预案体系由宁波市“菜篮子”商品保障应急预案、区县（市）“菜篮子”商品保障应急预案、重点保供企业“菜篮子”商品保障应急预案组成。
区县（市）“菜篮子”商品保障应急预案由各区县（市）政府制定印发，报市政府备案；重点保供企业“菜篮子”商品保障应急预案由各企业制定印发，报市政府备案。
2 组织体系
2.1 市“菜篮子”应急指挥部构成与职责
市“菜篮子”应急指挥部总指挥由分管副市长（必要时由市长）担任，副总指挥由市政府副秘书长、市商务局局长担任。指挥部成员单位为市商务局、市委宣传部、市发改委、市公安局、市财政局、市交通局、市农业农村局、市市场监管局、事发地区县（市）政府、重点保供企业等，根据需要，可吸收其他部门和单位参加，统一指挥、全面协调全市“菜篮子”商品保障应急供应工作。其主要职责：
（1）贯彻落实市委市政府、上级主管部门关于“菜篮子”商品保障应急工作的部署要求，指导各区县（市）做好“菜篮子”商品市场调控和应急供应工作；
（2）掌握全市主要“菜篮子”商品生产、流通、消费情况，指挥、协调全市“菜篮子”商品应急供应处置工作，及时向上级部门汇报有关工作实施和进展情况；
（3）研究部署“菜篮子”商品保障供应重点工作，协调解决重大问题，根据不同预警级别，下达“菜篮子”商品应急供应指令和任务；
（4）组织现场指挥，督查各单位的预案执行情况，及时督促整改发现的问题；
（5）在处置中遇到本市范围内无法解决的问题时，请求上级主管部门指导帮助；
（6）明确有关新闻发布事宜；
（7）决定本预案的启动和应急响应的终止。
2.2 市“菜篮子”应急指挥部办公室构成与职责
市“菜篮子”应急指挥部办公室设在市商务局，办公室主任由市商务局分管领导担任，成员单位相关处室负责人为办公室联络员。其主要职责：
（1）负责与市级有关部门和区县（市）政府的沟通协调；
（2）负责建立成员单位间通信保障协调机制，定期召开联络员会议，分析评估“菜篮子”商品应急供应工作形势，落实市“菜篮子”应急指挥部议定的保障供应工作安排，指导全市“菜篮子”商品应急供应工作；
（3）负责应急状况信息的监测、分析、汇总工作，及时了解全市“菜篮子”商品应急供应情况，组织制订有关处置方案，向市“菜篮子”应急指挥部报告重大问题并提出处置建议；
（4）按照市“菜篮子”应急指挥部指示，负责指导、组织和协调跨区域、跨部门、跨企业联合保障等应急工作，协调调度应急保障资源；
（5）经市“菜篮子”应急指挥部批准，通报、调整应急保障预警和响应等级。
2.3 成员单位职责
（1）市商务局：负责“菜篮子”商品应急供应工作的组织、指挥和协调；指导区县（市）“菜篮子”应急指挥机构、重点保供企业等开展“菜篮子”商品应急供应工作；及时向市委、市政府和上级商务主管部门报告“菜篮子”商品应急供应工作进展情况，必要时报请市委、市政府和上级商务主管部门组织协调；承担市“菜篮子”应急指挥部办公室日常工作。
（2）市委宣传部：负责“菜篮子”商品供应保障工作的宣传报道工作，营造正面积极的舆论氛围。
（3）市发改委：负责“菜篮子”商品物价监测工作。
（4）市公安局：做好“菜篮子”商品运输车辆通行保障工作，制定绿色通道路线，加强运输驾驶员管理，确保物流配送顺畅。
（5）市财政局：负责统筹安排“菜篮子”商品市场供应保障的财政资金。
（6）市交通局：负责“菜篮子”商品的应急运输保障工作。
（7）市农业农村局：及时掌握本地猪肉、蔬菜生产情况、库存动态，排摸相关生产主体情况，组织生产和供应调度；开展农户部署动员，调整种养殖基地生产品种，增加本地紧缺品种的生产；鼓励扩大生产，提高我市本地叶菜供应能力；鼓励屠宰企业拓展生猪市外调入渠道，扩大调入规模，扩大本地生猪养殖规模。
（8）市市场监管局：督促农贸市场正常开门营业；维护农贸市场交易秩序，加大对农贸市场的检查力度，及时查处囤积居奇、哄抬物价等违法违规行为，加强商品质量安全监管。
（9）重点保供企业：组织市外“菜篮子”商品采购调运，承担政府应急储备任务。
2.4 县级应急指挥机构职责
各区县（市）政府要参照市“菜篮子”应急指挥部设置，成立本级“菜篮子”应急指挥机构。
（1）负责落实辖区内“菜篮子”商品保障应急供应处置各项措施。掌握辖区主要“菜篮子”商品生产、流通、消费情况，分析市场动态，重点监测菜市场、超市等零售市场供需关系异常情况，研判发展态势。
（2）发生应急状况时，立即向市“菜篮子”应急指挥部办公室报告事件经过和发展态势。
（3）根据市“菜篮子”应急指挥部处置应急状况和调控商品的指令，组织辖区应急商品配送，恢复市场秩序，保障正常供应。
（4）依法查处打击在应急供应期间趁机哄抬价格、欺诈蒙骗等违规违法行为。
（5）对应急状况处置过程进行总结，以书面形式报本级政府和市“菜篮子”应急指挥部。
3 监测预警机制
3.1 市场监测
“宁波菜篮子网”每日收集主要“菜篮子”商品批发市场、屠宰场交易数量和价格，部分菜市场主要“菜篮子”商品零售价格等数据，定期进行数据汇总和综合分析，动态监测“菜篮子”商品市场供需情况。
3.2 供求预测
市商务局会同市发改委、市农业农村局，加强全市“菜篮子”商品供需情况调研和预测，全面掌握生产、流通、消费总量，对本市供应能力和需要从外地调入的品种数量进行预测，为制定调控政策、提高保障能力提供依据。
3.3 预警预报
当发生严重自然灾害、公共卫生事件、社会安全事件、畜禽疫情流行、罢市歇业等突发事件时，市商务局、各区县（市）商务主管部门应立即向本级政府报告，并及时上报上级主管部门。
3.4 预警分级
按照突发事件对我市“菜篮子”商品市场供应影响的范围、强度和发展趋势，将“菜篮子”商品供应预警分为特别严重（Ⅰ级）、严重（Ⅱ级）、一般（Ⅲ级）三级别，依次标为红色、橙色、黄色：
Ⅰ级（红色）：特别严重的市场供应短缺和价格波动。
全市范围猪肉或蔬菜市场供应出现整体短缺、脱销，供需关系极为紧张，发生群体性抢购、囤积，造成全市范围内价格同比、环比上涨幅度均超过40%，对经济社会稳定产生重大影响。
Ⅱ级（橙色）：严重的市场供应短缺和价格波动。
全市范围猪肉或蔬菜市场供应出现短缺、脱销，供需关系紧张，市民批量采购、存储，造成全市范围内价格同比、环比上涨幅度超过30%，居民生活受到较大影响。
Ⅲ级（黄色）：市场供应短缺和价格波动。
全市行政区域内两个及以上区县（市）猪肉或蔬菜市场供应短缺，流通渠道受阻，造成全市范围内价格同比、环比上涨幅度超过20%，社会舆情出现不稳定因素，以及超出区县（市）政府处置能力和市政府认为需要按照市级“菜篮子”商品供应应急状况处置的情况。
4 应急准备
4.1 “菜篮子”商品储备
（1）根据《国务院办公厅关于统筹推进新一轮“菜篮子”工程建设的意见》（国办发〔20__〕18号）《国务院办公厅关于印发“菜篮子”市长负责制考核办法的通知》（国办发〔20__〕1号），结合本地实际，落实地方“菜篮子”商品储备，进一步优化我市“菜篮子”商品储备结构，做到保持规模，及时轮换，确保储备“菜篮子”商品应急时调得动、用得上。有条件的区县（市）可适当增加“菜篮子”商品应急储备数量，以增强应对能力。
（2）“菜篮子”商品承储企业按照协议要求，履行约定时间内约定数量以上的“菜篮子”商品库存义务。各级商务主管部门对“菜篮子”商品承储企业进行监督检查，并可委托第三方专业机构进行定期核查。
4.2 “菜篮子”商品应急准备
（1）落实“菜篮子”商品应急供应货源。按照合理布局、相对稳定原则，确定一批市级重点“菜篮子”商品供应基地、批发市场、加工企业、生鲜超市等，承担“菜篮子”商品应急供应货源组织任务。
（2）健全“菜篮子”商品应急供应网络。依托已建成的“菜篮子”平价供应点，以及由各区县（市）确定的“菜篮子”商品社区零售店、连锁超市、农贸市场等，作为“菜篮子”商品应急供应网点，确保应急供应网点覆盖人口比较集中的街道（乡镇）。应急处置时可采取直供或委托代理供应方式，执行“菜篮子”商品应急供应任务。
（3）健全“菜篮子”商品应急运输体系。组织“菜篮子”绿通车运力，综合考虑“菜篮子”商品货源、加工和供应网点布局，科学分配市内外运力，合理规划运输路线、方式和车辆。
（4）对承担“菜篮子”商品保障应急工作的货源组织、应急供应、应急运输等职责的企业给予扶持，安排必要的预算经费予以适当补助或奖励。
5 应急响应
根据突发事件影响范围、危害程度及“菜篮子”商品应急供应任务重要性等因素，设定Ⅰ级响应、Ⅱ级响应、Ⅲ级响应三个应急响应等级。启动应急响应由市“菜篮子”应急指挥部负责组织实施。
5.1 启动条件
5.1.1 Ⅰ级响应启动条件
（1）全市范围内猪肉或蔬菜市场价格同比、环比上涨幅度均超过40%。
（2）全市范围内出现猪肉或蔬菜市场供应短缺、脱销，供需关系极为紧张。
（3）发生群体性集中抢购、囤积，对全市经济社会稳定产生重大影响。
5.1.2 Ⅱ级响应启动条件
（1）全市范围内猪肉或蔬菜市场价格同比、环比上涨幅度均超过30%。
（2）全市范围内猪肉或蔬菜市场供应出现短缺、脱销，供需关系紧张。
（3）发生市民批量采购、存储，居民生活受到较大影响。
5.1.3 Ⅲ级响应启动条件
（1）全市范围内猪肉或蔬菜市场供应价格同比、环比上涨幅度均超过20%以上。
（2）全市行政区域内两个及以上区县（市）猪肉或蔬菜市场供应短缺，流通渠道受阻。
（3）社会舆情出现不稳定因素。
5.2 指挥联动
接到突发事件市场异常报告后，市“菜篮子”应急指挥部立即进入紧急应对状态，办公室工作人员全部到位，实行24小时值班，确保信息渠道畅通。
5.3 先期处置
事发地区县（市）有关负责人和工作人员在突发事件发生后的半小时内赶赴现场，组织调查确认，采取措施尽力防止事态扩大，并及时将相关情况报送市“菜篮子”应急指挥部办公室。
5.4 响应启动
市“菜篮子”应急指挥部根据响应等级下达应急预案启动指令。市“菜篮子”应急指挥部办公室负责“菜篮子”商品供应突发情况信息的收集、汇总和报告工作，相关信息应及时报送市委市政府，重大事项及时报上级主管部门，并通报各成员单位。各成员单位应指定专人按要求及时报送信息，报送的信息需要经本单位主管领导审核。
事件信息报送的内容应至少包括：事件基本情况描述、事件级别、初步估计的危害及程度、影响范围、采取的应对措施等。
预案启动时，应包括以下内容：
（1）动用市级“菜篮子”商品储备的品种、数量、供应价格；
（2）紧急从市外调运“菜篮子”商品的品种、数量、供应价格；
（3）市级“菜篮子”商品储备的投放计划安排和运输保障；
（4）动用市级“菜篮子”商品储备相关资金的费用、测算依据和来源安排；
（5）其他配套措施。
5.5 会商协调
紧急状况下，市“菜篮子”应急指挥部启动会商机制，召集成员单位会议，通报“菜篮子”商品供应突发情况，研究制定相关工作方案、措施，协调解决“菜篮子”商品应急供应保障中的资金、运输、储备投放、市场秩序维护等重大问题，协调成员单位提出的支援请求。
5.6 请求援助
当应急供应中出现储备商品耗尽，市场供应仍显紧缺时，请求上级主管部门紧急调拨应急商品，缓解市场紧张状态，稳定大局，安定人心。
5.7 处置措施
根据应急响应级别，应至少采取下列一项应急措施：
（1）市“菜篮子”应急指挥部办公室立即将有关情况报告总指挥、副总指挥，提出启动应急响应级别建议，同时通报各成员单位；
（2）总指挥和副总指挥研究确定后，启动某个级别响应，并负责应急响应的组织实施；
（3）市“菜篮子”应急指挥部办公室立即将应急响应级别启动情况上报上级主管部门，并通报各成员单位、有关区县（市）政府；
（4）事发地区县（市）启动响应“菜篮子”商品保障应急预案；
（5）启动信息报送流程，按规定频次报送信息，情况紧急时，每日信息报送至少2次，随着情况逐步缓解及应急处置工作的有序展开，信息报送频次按照通知要求改为每日报送1次或更低频次；
（6）市“菜篮子”应急指挥部根据掌握的信息及上级有关工作要求，召开相关部门单位会商会议，通报有关情况，组织制订“菜篮子”商品保障应急工作方案、政策措施；
（7）组织市级“菜篮子”基地、批发市场和加工企业落实货源，做好产销对接，鼓励加大市外“菜篮子”商品调运力度；
（8）组织“菜篮子”商品供应基地向市内集中供应；
（9）启动“菜篮子”应急储备商品的投放，通过“菜篮子”平价供应点实施应急商品投放工作。
5.8 信息发布和舆论引导
“菜篮子”商品供应突发事件发生后，要主动、及时、准确、客观地向社会持续动态发布“菜篮子”商品市场供应情况和突发事件应对工作信息，回应社会关切，澄清不实信息，正确引导社会舆论。在市委宣传部的指导下，由市“菜篮子”应急指挥部办公室会同有关单位组织实施。
5.9 响应结束
事态平息，应急状况排除，主要“菜篮子”商品供应恢复正常后，由市“菜篮子”应急指挥部办公室提出应急响应终止建议，报市“菜篮子”应急指挥部批准。应急响应结束后，市“菜篮子”应急指挥部办公室对突发事件市场异常波动的影响、损失、处置过程和结果进行评估总结，报上级部门。
6 保障措施
6.1 物资保障
根据市“菜篮子”应急指挥部指令，确保主要“菜篮子”商品及时到位，数量充足，质量安全。
6.2 资金保障
本预案确定的“菜篮子”商品政府应急储备规模，作为常年必保库存，资金列入年度市财政预算。对应急供应期间制定的政策措施，应给予财政资金保障。
6.3 信息保障
应急状况发生时，应保障信息的收集、传递和发布渠道畅通，确保分析预测及时准确，为市“菜篮子”应急指挥部的指挥决策提供依据。
6.4 运输保障
调运应急商品过程中，运力不足时，除承担任务企业自有运输工具外，全市现有绿通车应服从市“菜篮子”应急指挥部调度，用于运送应急商品。
6.5 秩序保障
在应急供应过程中，相关执法部门应依法打击查处恶意哄抢、破坏、造谣、故意制造事端等扰乱或阻碍应急供应工作的行为。
6.6 宣传引导
做好我市“菜篮子”商品保障应急供应工作的正面宣传，引导市民合理预期，防止出现恐慌、抢购等情况。
7 附则
市商务局会同有关部门组织预案宣传、培训和演练，并根据实际情况，适时组织评估和修订。
各区县（市）可参照本预案，制定当地应急预案，保障“菜篮子”商品市场供应。
本预案由市商务局负责解释。
本预案自印发之日起实施。《宁波市商务委员会关于印发宁波市菜篮子商品应急保障供应预案的通知》（甬商务秩序〔20__〕75号）同时废止。
食品供应应急预案 篇4
一、施工方案
本工程火灾自动报警系统其主要工程量为电线线管敷设、系统联动调试等。计划安排7个工作日完工。我方为此配备了现在负责人1名，电气作业人员4人，专业调试人员2人。施工前，应具有设备布置平面图，安装图。敷设时充分考虑其他线路干扰、交错等因素，定制出现场施工方案。
二、技术措施
1.1开工前班组人人熟悉图纸，按施工图准备好材料，配备相应的施工机械设备。
1.2明配管固定点的距离应均匀。
1.3吊顶内管路应按明配管做法敷设在主龙骨的上边，管入盒、箱必须煨灯叉弯，并应有里外锁紧螺母。采用内护口，管进盒、箱以内锁紧螺母平为准。在管进盒处及弯曲部位两端15-30cm处加固定卡固定。吊顶内接线盒至探头、可采用阻燃型金属软管过渡，长度不宜超过1m，其两端应使用专用接头。吊顶各种盒、箱口的方向应朝向检查口以利于维修检查。
1.4钢管的弯曲半径一般不小于管外径的6倍，如有一个弯时，可不小于管外径的4倍，弯曲方法可采用冷弯法，管径≤25mm用手板煨管器。
1.5金属软管与钢管或设备连接时，应采用金属软管接头连接，长度不宜超过2m。金属软管用管卡固定，其固定间距不应大于1m。不得利用金属软管作为接地导线。
2、管内穿线
2.1清扫管路并穿带线，清除管路中的灰尘、泥水等杂物。在管路较长或转弯较多时，可以在敷设管路的同时将带线一并穿好。
2.2放线时应核对导线的规格型号，符合设计要求，剪断导线时，接线盒、开关盒及灯头盒内的.导线预留长度为15cm，端子箱内导线的预留长度应为端子箱箱体周长的1/2。
2.3钢管在穿线前，应首先检查各个管口的护口是否整齐，如有遗漏或破损，均应补齐和更换。两人穿线时，应配合协调，一拉一送。
2.4导线在接线盒里连接采用安全型压线帽，压线帽分别适用于1.5mm2，2.5mm2，的2-4条导线的连接。按规格选用适当的压线帽，将线芯插入压线帽的压接管内，若填不实，可将线芯折回头，填满为止。线芯插到底后，导线绝缘应和压线管平齐，并包在帽壳内，用专用压接钳压实即可。
2.5多股导线可采用与导线同材质且规格相应的接线端子。削去导线的绝缘层时，不要碰伤线芯，将线芯紧紧地绞在一起，清除套管、接线端子孔内的氧化1-2mm2。
2.6火灾自动报警系统的传输线路应采用铜芯绝缘导线或铜芯电缆，其电压等级不应低于交流250V。
2.7不同系统、不同电压、不同电流类别的线路不应穿于同一根管内或线槽的同一槽孔内。
2.8横向敷设的报警系统传输线路如采用穿管布线时，不同防火分区的线路不宜穿入同一根管内。
2.9穿管绝缘导线或电缆的总截面积不应超过管内截面积的40%。
2.10导线连接完成后应用500型摞表进行绝缘摇测，线路的绝缘电阻值不小于20MΩ。通电前对所做的工作反复认真核实，测量线路对地情况，分层进行带电压调试，分回路进行调试，积极与其他工种配合，发现问题及时解决，并做好详细的统调记录。
3、设备安装
3.1引入火灾报警控制器的电缆或导线，应符合下列要求：
a、配线应整齐，避免交叉，并应固定牢靠。
b、电缆芯线和所配导线的端部，均应标明编号，并与图纸一致，字迹清晰不易退色。
c、端子板的每个接线端，接线不得超过两根。
d、电缆芯和导线，应留有不小于20cm的余量。
e、导线应绑扎成束。
f、导线引入线穿线后，在进线管处应封堵。
g、火灾报警控制器的主电源引入线，应直接与消防电源连接，严禁使用电源插头。主电源应有明显标志。
h、控制室落地安装柜(非标琴台柜)，其底面高出地坪0.1-0.2m(采用10号基础槽钢)，控制器安装符合规范牢固，无倾斜。控制器设专用电源，有明显标志，不使用电源插头。设备单列布置，盘前操作距离不小于1.5m，盘后维修距离不小于0.5m。
j、端子箱、机器柜内所有设备的进出线端子应有统一的标记，并作书面记录，以备后用。
3.2消防控制设备在安装前，应进行功能检查，不合格者，不得安装。
3.3消防控制设备的外接导线，当采用金属软管作套管时，其长度不宜大于1m，并应采用管卡固定，其固定点间距不应大于0.5m。金属软管与消防控制设备的接线盒(箱)，应采用锁母固定，并应根据配管规定接地。3.4消防控制设备外接导线的端部，应有明显标志。
3.5消防控制设备盘(柜)内不同电压等级、不同电流类别的端子，应分开，并有明显标志。
3.6工作接地线应采用不小于25mm2的铜芯绝缘导线或电缆，不得利用镀锌扁铁或金属软管。
3.7由消防控制室引至接地体的工作接地线，在通过墙壁时，应穿入钢管或其他坚固的保护管。
3.8工作接地线与保护接地线，必须分开，保护接地导体不得利用金属软管。
3.9火灾自动报警系统调试，应先分别对探测器、集中报警控制器、火灾报警装置和消防控制设备等逐个进行单机通电检查，正常后方可进行系统调试。
3.10火灾自动报警系统通电后，应按现行国家标准GB4717《火灾报警控制器通用技术条件》的有关要求对报警控制器进行下列功能检查：a、火灾报警自检功能。
b、消音、复位功能。
c、故障报警功能。
d、火灾优先功能。
e、报警记忆功能。
f、电源自动转换和备用电源的自动充电功能。
g、备用电源的欠压和过压报警功能。
3.11检查火灾自动报警系统的主电源和备用电源，其容量应分别符合现行有关国家标准的要求，在备用电源连续充放电三次后，主电源和备用电源应能自动转换。
3.12应采用专用的检查仪器对探测器逐个进行试验，其动作应准确无误。
3.13应分别用主电源和备用电源供电，检查火灾自动报警系统的各项控制功能和联动功能。
4、系统调试
在保证线路绝缘符号规范要求、设备依照说明安装正确。我们才可以对外线路通电调试。
4.1先调报警部分：按照回路以及短路隔离器号，一路完成，再接下一路。
4.2再调联动部分：我们首先调主机对模块，在主机读完图纸上的所有模块号，再作手动试验，检查设备功能以及地址号的理论与实际情况，然后在甲方以及其他外设厂家的协调下调试模块对外设的控制，并用手动试验检查各项功能。
4.3最后在贵方的协调下作全自动联动试验。
4.4火灾自动报警系统应在连续运行120h无故障后，填写调试报告。
以上各项自调、自查过程中，发现问题应及时整改、及时排除，全力保证消防验收一次通过。第五章、安全技术措施贯彻“质量第一，安全第一”的方针。以防为主、防管结合、专职管理和群众管理相结合，加强预控预测，做到文明施工，无重大伤亡事故。第六章、文明施工技术措施
6.1抓紧白天的工作时，有计划进行加工预制，合理利用机械设备，减少安排夜间作业时间，以及采取防止污染和噪音措施。
6.2即时清理施工现场，走点堆放建筑垃圾和工程废料。
食品供应应急预案 篇5
根据《广西壮族自治区人民政府关于打赢打好非洲猪瘟防控攻坚战稳定生猪生产保障肉类市场供应的意见》（桂政发〔20__〕39号）和《桂林市实施菜篮子工程保障肉品供应方案》文件要求，为稳定我区生猪生产，保障肉类供应，进一步推进“菜篮子”工程建设，结合我区实际，制定本方案。
一、目标任务
坚持当前和长远相结合、疫情防控和生产保供同步抓，采取切实有效措施，全力抓好生猪促生产、保发展，确保市场肉品充足供应，“菜篮子”肉价相对平稳，肉类质量安全有保障。
二、主要措施
（一）严格落实“菜篮子”首长负责制。各乡（办）要切实履行辖区内生猪生产及肉类市场供给的主体责任，稳定并提高生猪生产，确保猪肉供应，并列入考核内容。要统筹谋划好各项工作，加强部门沟通协调，形成工作合力，提高生猪生产、市场流通、质量安全监管和调控保障能力。加大要素资源投入，加快释放潜在产能，推进养猪业提质增量发展，做到疫情防控和肉品供应两手抓、疫情防控和产业健康发展两促进。
（二）深入推进标准化规模养殖。加快转变生猪生产方式，坚持生态优先、绿色导向，深入推进环境友好的生猪生态养殖。推广节水、干清粪、“微生物+”等生态养殖工艺，提升生猪生产、环境控制、动物防疫、粪污资源化利用等环节标准化改造。多渠道支持种猪场和规模猪场改善基础设施装备条件，建设完善车辆洗消中心、人员与物品洗消间、防疫隔离带、实验室检测仪器、高温加压消毒设备等，推广自动化、智能化设施装备，提升养殖场生物安全水平。鼓励和引导标准化规模猪场在加强生物安全防范的前提下积极增养补栏，对购买引进种猪要给予财政支持，稳定提升生猪核心产能。
（三）优化生猪产业布局。根据桂林市政府划定的畜禽禁养区和限养区，科学规划生猪产业布局，杜绝盲目禁养限养，不搞“一刀切”，不随意扩大禁养区划定范围。对禁养区划定前已有的符合环保要求的养殖场户进行关停搬迁的，应当依法予以补偿，并安排用地支持异地重建。非禁养区要大力发展标准化养殖，推进种养结合和农牧结合。要按照国家对设施农业用地管理的有关要求，完善生猪产业用地政策，将生猪种业、规模化生猪养殖、病死动物无害化处理、粪污处理与资源化利用、屠宰加工等生猪产业用地纳入国土空间规划，合理安排用地规模，满足生猪产业发展及配套设施用地需求。
（四）全面推进畜禽养殖废弃物资源化利用。坚持源头减量、过程控制、末端利用的治理途径，牢固树立和落实创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念，坚持保供给与保环境并重，实施政府支持、企业主体、市场化运作，推进畜禽养殖废弃物资源化利用。推广粪便全量收集利用、水肥一体化等技术，扶持养殖场和第三方专业机构建设粪便收集运输处理和资源化利用设施设备，支持在田间林地配套建设管网和储粪（液）池，扩大有机肥替代化肥试点范围，实施有机肥替代化肥行动，促进种养结合、农牧循环。
（五）科学完善产业链条。按照“集中屠宰、品牌经营、冷链运输、冰鲜上市”原则，大力推动猪肉供应由“调猪”向“调肉”转变，由热鲜肉向冰鲜肉转变，促进猪肉冷链产业发展。引导、鼓励养殖、屠宰龙头企业建立稳定的生产、加工、销售联结机制，推进繁养育、产加销一体化。鼓励屠宰企业向主产区转移，建设冷库等设施，配备冷藏车，引导主销区建设冷鲜肉品流通和配送体系，构建生猪主产区和主销区的有效对接的冷链物流基础设施网络，提高终端产品的配送能力。鼓励生猪屠宰加工企业与养殖企业强强联合，以需定产、以销定产，形成养殖与屠宰相匹配、屠宰与消费相适应的产业布局。
（六）发展替代肉类产品生产。统筹畜禽养殖发展，支持发展生长周期短、饲料转化效率高、替代性强的家禽生产。鼓励支持家禽生产企业扩大生产，同时完善市场舆情管理，引导家禽养殖企业及时调整养殖规模，防止禽肉产业大起大落。鼓励生猪养殖场在加强防疫管理和养殖废弃物处理的.前提下，抓住当前有利时机，转型其他品种畜禽养殖。加大扶持力度，保障禽肉和牛羊肉等畜产品供给，优化肉类结构，多渠道满足市场消费。
（七）加强生猪养殖金融服务。金融机构要采取积极有效措施，加强对规模养殖场的金融服务和信贷支持，对复核授信条件但暂时遇到经营困难的养殖企业，金融机构应积极予以信贷支持，进一步稳定预期、稳定信贷、稳定支持，不盲目停贷、限贷、断贷。要积极配合政策性农业保险机构，全面落实生猪产业政策性保险各项工作，扩大保险覆盖面，提高生猪养殖场受保率。探索建立规模养殖场联合担保贷款机制，鼓励融资担保机构创新担保方式，为生猪产业提供融资担保服务，切实解决生猪养殖融资难问题。扩大能繁母猪和育肥猪保险覆盖面，适当提高保额，努力做到应保尽保。畜禽养殖、病死畜禽无害化处理、畜禽污染防治设施运行用电执行农业生产用电价格。
三、工作保障
（一）加强组织领导。各乡（办）及各有关部门要切实提高政治站位，高度重视稳定生猪生产工作，深刻认识生猪生产保障市场供应的重要性，切实加强组织领导。要把促进生猪生产保障市场供应作为一项重大民生和社会问题来抓，采取切实有效的措施，保障生猪产业健康发展，切实推进“菜篮子”工程建设。
（二）强化信息引导、宣传和技术服务。各有关部门要加强生猪生产定点监测和市场价格调度，加强信息推送和服务，多渠道宣传解读利好预期，准确解读国家在稳定生猪生产发展、稳定市场供应等方面采取的措施和取得的成效，鼓励生猪养殖场增养补栏。积极引导好舆论，针对消费者的疑虑和关切，及时答疑解惑，积极回应社会热点。要密切关注相关舆情动态，依法严厉打击造谣传谣和恶意炒作行为，避免恐慌情绪扩散，防止不法商家囤积居奇，坐地涨价。要通过举办培训、实地指导等多种形式帮助养殖场户解决生产和防疫中遇到的技术难题，特别加大对种猪场和规模猪场的培训力度，切实提高防疫能力。
（三）统筹整合农业生产发展资金。财政部门要加大资金统筹整合力度，积极支持规模生猪养殖场挖掘产能潜力，保护种猪生产能力，大力发展生猪标准化规模养殖，提升生物安全水平。
（四）加强动物防疫体系建设。要优化基层动物防疫队伍，建立免疫档案台账、开展疫情调查、协助产地检疫、实施防疫消毒等工作，保障辖区无动物疫情发生。