适合大学生写的创业项目计划书 篇1
一、企业概况
主要经营范围：
咖啡类：蓝山，拿铁，摩卡，卡布其诺，意大利，哥伦比亚，巴西等等。(咖啡类为本店特色，均为现磨现煮的咖啡。)
酒类：红酒，葡萄酒，鸡尾酒，白酒，香槟，桂花酒，白兰地，各式啤酒等。
奶茶：各种口味奶茶，如草莓，青苹果，巧克力，芒果等。
午时茶：绿茶，红花茶，人参乌龙茶，几种花草茶等。
甜点：各式精致甜点，如慕斯，饼干，蛋糕等。还有多种口味的沙冰和冰激凌。
企业类型：服务
二、创业计划作者的个人情景
三、市场评估
1、目标顾客描述:在校大学生及教师。商务楼的商业人士。
2、市场容量或本企业预计市场占有率:1%
3、竞争对手的主要优势：产品数量较多，发展历史久，资金充裕，被众多客人认可。
4、竞争对手的主要劣势：产品模式固定，不灵活。
5、本企业相对于竞争对手的主要优势：发展初期能够采用不一样的经营模式，选择最适合的。
6、本企业相对于竞争对手的主要劣势：资金少，不被客人认可。
四、市场销售计划
1、产品：同一
2、价格：
Breakfast
麦芬(巧克力、蓝莓、香草、蔓越没)7-8元
丹麦类面包5-8元
Lunch
蔬菜派8元
法式三明治(吞拿鱼、熏鸡)15元
三明治(吞拿鱼、土豆、恺撒)10-12元
沙拉(土豆、吞拿鱼、恺撒)15-19元
餐盒(叉烧、黑椒牛肉)19元
Teatime
芝士条、面包棒6元
小饼干6-8元
提拉米苏10元
水果杯6元
维也纳黑森林蛋糕8元
芝士蛋糕10元
蓝莓芝士蛋糕12元
3、促销方式：
①建立会员卡制度：卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如9.5折。一方面，这能够给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。异常是如果消费者和别人在一齐，而服务员又能当众称他(她)为生、小姐，他们会觉得很受尊重
②个性化服务：在桌上放一些宣传品，资料是关于咖啡的知识、故事等，一方面能够提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。为多位一齐来的消费者配备专门的讲解人员。如果他们感兴趣，能够向他们介绍各种咖啡的名称、来历等相关知识。也能够让其参与咖啡的制作过程
4、地点：
(1)选址细节：
(2)选择该地址的主要原因：
(3)销售方式：最终消费者
(4)选择该销售方式的原因：服务行业，不适合批发零售
五、企业组织结构
企业将登记成：合伙企业
拟议的企业名称：
企业的员工：
企业将获得的营业执照、许可证：
企业的法律职责(保险、员工的薪酬等、纳税)
六、固定资产
1、工具和设备：厨就是烤箱，扒炉，炉灶，水池，煮面炉，消毒柜，冰箱
吧台方面：冰箱，水池，制冰机，蛋糕柜(可选择)，咖啡机等......
2、固定资产和折旧概要：
适合大学生写的创业项目计划书 篇2
一、 摘要
“音乐清吧”是一个以提供各式新鲜饮料为主的，咖啡，茶类，酒水为辅，以大学城在校学生教职工为主要目标顾客群的餐饮类企业。它是以轻音乐为主、比较安静的，适合谈天说地、朋友沟通感情、喝喝东西聊聊天的小型休闲场所，是在准确把握市场需求的前提下决定创立的，目前“清吧”已经开始在国内风行，主要以提供酒水为主，由于我们的目标顾客主要是学生及教职工，所以我们的“音乐清吧”主要提供混合式饮料，并将雇有专业的饮料调配师，调酒师， 这有酒吧调酒的氛围但没有酒吧的纷扰。是在纷扰中找寻安静读书看报，朋友情侣谈心的好去处！
且这一行业是处在发展的初级阶段，尤其在高校周围需求很大，目前大学城内有工程在内的多所高校，学生、教职工在内就有十余万人，再加上附近居民作为潜在消费者，又饮料类餐饮业有着可观的利润空间，这一行业前景无限！
营销与组织
以产品和服务、广告宣传、价格策略为主要手段； 以迅速在大学城附近扩大知名度、拓宽市场和建立品牌为主，并适当的对大学城外市场进行宣传，同时也努力打开附近工作的员工市场和大学城居民区市场。对市场占领进行主次选择。关于组织，我们将采用最为精简灵活又稳定有效的金字塔形管理方式，对企业进行科学管理。
二 、公司概述
公司名称—————音乐清吧。
公司性质—————私营企业
公司创立理念———作为一个有性格的团队组织， 对市场的认识和把握为前提 ，我们选择创立一个主要以服务高校学生为基本理念的私营企业，适应新的时代下学生市场的需求。
公司成员组成———（团队名称）
公司企业文化———竭诚做好每一杯调制饮料，我们的产品味道体现顾客的独特品味。竭诚为顾客创造一个舒适安谧的环境，我们的贴心只为顾客的舒心。
公司核心服务———对顾客的每一次服务都是我们向顾客呈现我们价值的平台。安谧的环境是我们为顾客提供的最基层的服务，配上优雅的音乐将一切衬托出一种安逸，闲适，舒心的氛围。最具特色的是我们倾心为每位顾客调制的饮料，这有酒吧调酒的氛围但没有酒吧的纷扰。是在纷扰中找寻安静读书看报，朋友情侣谈心的好去处。
公司的目标———短期 树立清吧的形象，适当的做些宣传。
公司的目标———中期 提升形象，抢占市场，做调查以及时发现发展中的问题以及时调整战略。
公司的目标———长期 在我们这个创业团队的努力下将公司的理念迅速传到消费者的心中，逐步抢占国内市场，并将消费者群体逐步延伸到高校学生以外的社会人士中。
公司战略————采用差异性市场营销策略为不同的需求打造不同的产品来满足多元化的需求。
三 、拟提供的具体产品或服务
公司的理念指导着我们能够在市场上别具一格的优势就是为顾客提供的独特的服务，首先作为我们选定的目标市场———高校学生，对于处于该阶段的消费者，我们公司所创造的服务是种迫切的需求，这可以从几个方面来理解，
一是很多人在厌倦了各种KTV，酒吧等各种娱乐场所后，对于清吧这种静谧的休闲场所的需求是种必须，
二是面对越来越大的学习，就业等等压力，高雅清幽的场所需求始终缓解压力的方式，所以这些都决定了清吧是顺应时代潮流的需求。
另外在清吧我们倾心现场为每位顾客调制的饮料是特别的，这种特别不仅仅源于不是酒吧却有调酒的清韵的特别，而是可以适应每位顾客而特制的在一定程度上体现个人品味的饮料，再加上为每位顾客播放的优雅的音乐，在这里紧张疲劳的心都可以得到最大化得抚慰。为顾客打造出每一次到来都给予不同的感受。另外由于针对的目标缺土消费水平，我们追求优质但是低价位的高品位服务。
四 、行业和市场
外部环境分析：
近年来，中国饮料年产量以超过20％的年均增长率递增，饮料市场已成为中国食品行业中发展最快的行业之一。
进入90年代，世界茶饮饮料以17。0%的年增长速度递增，被誉为新时代饮料而风靡世界。我国茶饮饮料市场也增长迅速，20__年产量达185万吨，市场份额直逼碳酸饮料、瓶装水，成为我国饮料市场中的一道亮丽的风景线。混合饮料的出现就像一只俊秀的新军，短短几年便以一种不可挡的气势风靡中国市场。无论是饮料开发商还是商业个人都将眼光盯准在这一小小的饮料瓶上，又一次的饮料大战即将开幕，面对这一次硝烟弥漫的商业战场，群雄纷争！作为一个投资小，门槛低，消费人群广，回收成本快的行业，它已经以其旺盛的生命力占据个人创业榜首位。而且，在商机无限的现代社会，混合饮料的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步，引领饮料行业消费的主流。
内部环境分析：
“音乐轻吧”的营销目标 “音乐轻吧”以合肥工业大学新校区所在的大学城在校学生为销售目标。在大学校园中饮料的消费主体是女生和情侣，所有“音乐轻吧”营销目标为女生和情侣。
“音乐轻吧”的使命 该店以“促进餐饮产业发展，为获取最大商业利润”为共同目标，奉 行“共同成长，健康生活”的经营理念，倡导“求实，创新，合作，诚信”的企业文化氛围，真正做到“专业型，知识型，综合型，持续型”的全面服务 “音乐轻吧”店面装修特点 饮料消费者基本都是年轻人，店面装修应该突出青春活泼。音乐轻吧遵照这一消费特点，店面以黄色这种暖色调为主色调，店里用黄色和小部分的橘黄色烤漆玻璃，墙面淡橘色的乳胶漆，然后吧台用不锈钢的台面或者白色亚克力的做，然后在吧台内墙上做几排展示架，这样把产品摆放上去会显得很好看，如种茶，果汁，咖啡等等。在照明方面，尽量使用筒灯，晚上店里光线充足提升店面档次。墙上挂一些可爱的画，以及便签条，给顾客写了后贴在墙上，用于完善我们的服务水平。
音乐轻吧经营理念 音乐魔方立足于现做休闲饮品这一细分的饮料行业，产品以时尚创意的休闲饮品为主体，结合多元化的特色冰品甜品，以年轻时尚人群为主题目标消费对象，以创新娱乐化营销为突破口，以技术及配送中心为核心主体，实现现做休闲饮品行业的标准化，规模化发展，使音乐清吧最终发展成为在合肥市区领先于同类竞争对手的优秀品牌。“锲而不舍，坚持就是胜利！”是音乐清吧的经营理念。
市场分析
市场情况介绍： 本地区及周边地区有多所学校（江苏经贸学院，金陵科技学院，南京医科大学，南京药科大学，晓庄学院等），同时，经过我们的调查，学生喜欢喝果汁等饮料的约占总数的54%，而不喜欢的只有总数的16%，可见饮料消费量是具有很大潜力的。
目标市场分析：
进入二十一世纪，复合式休闲美食文化已经成为餐饮界主流文化，人们的感性消费支出远远大于了理性消费支出。被认为是时尚引领者的大学生在这一领域扮演着越来越重要的角色，其市场份额占有率也逐年攀升；作为餐饮界边缘文化的一直分流，经营学生专一市场正是立足于对这一信息的准确把握。作为学生消费群体，他们对口味的追求越来越高，对于新鲜的事物越加敏感，对于品质的要求越来越高，而奶茶等饮料的口味自我创新不够，难以达到消费者的各方面的需求，因此奶茶等饮料店的生意愈加难做，所以，我们所要做的首先是做好消费者的数据调查分析，其次做相应的方法刺激消费。
目标顾客群分析：
1、学生
消费者基本特征：正在求学或独立工作、生活，敢于梦想的一代，没有经济负担，依靠父母提供的生活费生活学习消费者个人收入特征：学生的生活费用大部分集中在1000元以下消费者职业状态：大部分时间在校。 生活方式描述：喜欢标新立异，新鲜事物的第一个使用者，是购买新产品的尝试者，有非常强烈的消费欲望，非理性，而且敢于超前消费
2、附近居民
消费者基本特征：才毕业，年轻有活力，刚刚开始独立生活，敢于尝试新的东西消费者个人收入特征：刚刚开始依靠自己的收入生活，收入一般在20__——5000元。 消费者职业状态：白天工作晚上回家 生活方式描述： 喜欢标新立异，敢于尝试新的事物， 但是由于刚刚参加工作，压力比较大。有强烈的消费欲望，消费非理性，没有消费规划综上所述：我们的目标客户应当以周边校内学生为主，附近的年轻居民为辅。 竞争对手分析 目前，已有的奶茶店有“七杯茶”“优顿 ”等 7 家奶茶店，这几家奶茶店的奶茶口味与品种都相似，还有的竞争对手就是各种厂商创造系列奶茶，如香飘飘、优乐美、立顿等，且在产品开拓上没有什么创新，而混合饮料领域还没有成型店铺。
五、 市场营销策略
由一般情况，营销策略分为四个阶段：
A、创业阶段 为了使清吧提供的服务尽快被目标顾客接受，缩短市场投放时间，本公司将尽快采取快速渗透战略，以低价位和高促销唤起目标顾客群的注意，迅速打开学生市场。
B、增长阶段 渗透现有市场，积极开发潜在市场，进一步完善和提高服务水平和服务质量。针对目标顾客的诉求导向，开发新的服务产品，为目标顾客人群提供更方便、快捷、细致周到的服务。 同时，转移广告目标，通过广告提升品牌形象，从品牌的知名度建立到品牌美誉度的转移。
C、成熟阶段 巩固和完善现有市场，积极利用已有的知名度，采取进攻策略，延伸服务市场，从提供单一的服务延伸到经营其他产品的服务，进行产品多角化经营。同时，加强品牌宣传。
D、衰落阶段 审时度势，利用竞争优势，进行多元化投资和经营，同时对现有产品进行整合，必要时退出市场。 营销目标 在进入上述步骤之后，进一步便是确定市场营销的目标及行动方案。扩大品牌知名度和影响力，提高消费者认知，通过宣传把“音乐清吧”的品牌信息精准有效地与消费者实行沟、通。开展营销的广告宣传促销等策略。
具体产品营销策略
（1） 产品复合式经营，不仅推出饮料这一单一的产品，还有受消费者喜爱的休闲食品的供应
（2） 较之与其他奶茶店，茶店，酒吧，推出养生茶饮等。
（3） 根据消费者的不同，推出不同的产品。
（4） 更注重服务这一隐形产品的质量，对于消费欲望，但不愿意自己上门偶买的消费者提供上门服务 （5） 产品注重包装，给消费者美好的享受
价格策略
（1） 针对消费者的消费能力及产品类型，制定合理价格
（2） 较之于竞争者，制定相对低廉的价格
广告策略
广告宣传也是必须的，我认为可以进行以下几种宣传方式：
（1） 开业典礼，让学校附近的人知道我们的店面开业了
（2） 利用在校的人际关系，多做宣传
（3） 借助于互联网进行信息发布
（4） 利用即时通讯手段（QQ，飞信等），宣传店铺及产品
（5） 在教育超市门口，店面周围，学生公寓公告栏张贴海报，增强学生对“音乐轻吧”的了解程度
（6） 店面上增设定量小杯免费品尝饮料，既可以让同学们方便饮尝，了解口味，又可以让同学们留下良好印象，从而于人流中起宣传作用，扮演间接促销者的角色，可谓一石二鸟。
促销策略
（1） 开业酬宾活动。开业前三天产品半价销售
（2） 每天推出新品试饮活动，宣传新产品；每日选取一种产品设置特价，让顾客尝试更多口味不同的产品
（3） 积分兑换，发放代金券。对于消费不同额度的消费者不同价值的积分卡，并规定积满一定分值给予相应积分商品
（4） 班级信箱中，投放免费广告，对以班级为单位的销售群体进行宣传，老生凭学生证可以定点定时领取一杯免费的奶茶，通过口碑传播，发挥意见领袖在顾客群中的影响力
（5） 开展两元试吃活动。活动内容：从星期五到星期天，你只需花五元就可以试吃原价5——7元的单品
（6） VIP卡促销，购买任意一杯正价饮品+2元钱即可获得VIP卡一张，只需两元即可享受6个月所有正价饮品买立减0。5元优惠
（7） 周年庆活动，派发免费品尝券，凭此券可免费品尝店内任一款饮品。
六、 产品制造
产品/服务
产品/服务的基本情况
酒吧选择的主要产品/服务是：酒类，饮料类（含鲜榨水果汁）。
茶类咖啡类果汁类饮品：
绿茶：香高味醇 形美 耐冲泡
红茶：以红色为主调
花茶：用花香增加茶香的一种产品
咖啡：拿铁卡布奇诺等
果汁：各式纯果汁复合式果汁
高级酒类、饮料类（部分）
原料：
售价（每瓶）：￥68。00长城精品至醇干红葡萄酒
售价（每瓶）：￥30。00长城百年红干红葡萄酒
售价（每瓶）：￥108。00张裕橡木桶
售价（每瓶）￥400。00芝华士 新鲜水果（按不同季节市场价采购）
清吧相关设备等问题
大学附近有较低廉的门面，可选到位置好、交通方便的经营门面。清吧调酒设备及果汁机可从正规渠道购买；在大学附近收购廉价质量好的桌椅等设备；有较低价格的电脑及音响设备可购。 酒吧场地条件：
a。 经营场地不少于350—500平米
b。能播放各式音乐而不影响民居
c。地理位置择优合作方式：由合作者融合资金进行战略性的三方合作，甲方并负责策划、筹备、经营管理等工作。
关于酒吧场地：
a。废旧、废弃厂房改装。
b。空置大厦或经营倒闭长期空置商铺
c。独立民宅
d。原有饮料类店铺。
必须离公交站牌不远但又不至于受交通喧嚣影响。
七 组织管理方案
任何组织中，”人”是非常重要的因素。在某种意义上讲，对于我们的“音乐清吧”创业能否成功，最终要取决于它是否拥有一个强有力的管理团队，直接决定了它将要经营的风险的大小。高素质的管理人员和良好的组织结构是管理好“音乐清吧”的重要保证。 科学的管理可以增强的运作效率，可以使每个员工都充分发挥他们的潜能；可以更好的树立企业形象，为社会多做实际贡献。
八 风险分析
1、清吧/酒吧行业是一个进入较容易的行业，它没有特别的行业壁垒，只要有一定的资金都可以进入，但是该行业的生存现状却不容乐观，形成了易攻难守的行业现状。又因为此行业的利润较高，吸引不少新兴者进入，这必将会瓜分有限的市场。
2、由于饮料类产品原料不耐储存，一个产品周期内如果不能得到充分的消费者，则这类原料就会无法使用，导致资金浪费，最后严重可能导致资金紧缺、亏本等。
3、品牌在短期内无法获得市场认可，导致资金回收期太长或无法回收，可能导致破产。
4、如果管理不当，可能出现饮品不卫生或消费者食物中毒现象，在行业将很难继续发展下去。
5、竞争对手相相继加入导致企业难以生存下去。
总结
音乐清吧的策划是立足于实践的，是符合时代发展要求的，按照科学的管理理念与营销策略，肯定会取得成功。
适合大学生写的创业项目计划书 篇3
一、市场分析
"不仅是利润，更是服务和问话。"作为这个行业的倡导者，希望公司成为优质服务和行业健康发展的理想和信仰，我们相信，只有在一种公平，理性的经营思路下，不懈地坚持，其结果是大家都希望的双赢局面，从而在总体上促进绿色餐饮的形成和发展。
二、员工的服装，经营的理念，内部管理和总公司保持统一。
绿色餐饮是指食物种养、生产加工、物流配送、餐桌消费及服务环境整个产业链条中的每个环节以一种天然、安全、无污染的状况。在采购过程中，首先要会识别源头原料、自然无污染原料、绿色食品原料，尽可能少购罐装、听装或其它已经加工制作的半成品原料，更要善于识别、杜绝采购被污染或腐败变质的原料。
三、餐饮公司形象策略
在位于商业区、旅游景点区的餐厅充分显示本公司的形象绿色、清洁、卫生、实惠、温馨。请专业公司为我们制定一套广告计划，从公司的特点出发，力求共性中个性。
随着，中国政府构建社会主义和谐社会的提出。"和谐社会"已经成为一个醒目的新词汇。全国上上下下专题研讨、专家学者纷纷撰文、新闻媒体频频报道......这无形当中推动了"和谐社会"四个字潜在的商业价值。绿色餐饮的目的是使消费者能得到安全、健康的服务，创造出人类与自然环境和谐相处的新模式。而"和谐社会"四个字更加贴切灌注了对赖以生存和发展的环境与社会负责的理念。
四、投资计划
"由点做起，辐而为面"。立足于一个地区特点的消费群，初期发展就应形成一定的规模经营，选择好几个经营网点地址后，同时"闪亮全登场"。以后再根据发展，辐射全国经营。
发展初期，积极引导顾客绿色消费，使成为稳定的顾客消费群体。我们要根据人口流动密度居民收入水平，实际消费等因素，在商业区、购物区、旅游区和住宅区等地开餐经营。
适合大学生写的创业项目计划书 篇4
项目名称：
魔芋开发有限公司
项目性质：
村集体引导、农民参与、创办基地产、供、销一条龙服务的专业合作经济组织。
项目地点：
xx省xx市xx县xx镇
具体流程：
第一节 项目选择背景
国家精准扶贫大环境下魔芋崛地而起，魔芋供不应求。我村又是传统种植业从业人员较多的村庄，现有耕地半泥半沙土质已通过农技部门测土检验非常适宜种植花魔芋。
第二节 项目发展模式
先由我个人建立魔芋样板示范基地，然后利用基地的辐射效应，发动全村农民参与种植，采取基地+农户的方式，成立专业魔芋生产合作社，为参合社员提供从种苗繁育、栽培技术指导、产品回收、产品加工销售等全方位服务。
第三节 发展理念
以绿色农业为导向，引进最新优良品种，大力提高单位产量和品质，以科学发展观为指导，引进先进生产工艺技术，开发魔芋的潜在价值，使得人人知魔芋，各行各业用魔芋，达到花魔芋经济价值最大化。
第四节 发展阶段
第一阶段：以典型引路的方式，建立样板魔芋示范基地。
建立样板示范基地：
一、选址问题
因魔芋适宜在易排易灌的肥力充沛的土地上栽种，故我决定选址在云南省曲靖市富源县大河镇落水洞村，作为首批实验基地。我所选址具备以下优势：
一是该村的耕地通过整理已实现田成方、路成线、渠成网，能实现旱涝保收。
二是该地段离富村魔芋交易市场非常近，交通便利，便于魔芋对外运输销售。
三是该地段分散土地经营种植户有传统种植经验，有喜好在土地上做文章的优良习惯。有少部分种植户早就自行尝试调整产业结构，急缺引导者。
二、土地经营模式
在遵循国家现有农村集体土地经营政策的基础上，不改变农村村民土承包经营权。通过租赁、流转方式，把分散经营的农村土地集约起来，首期集约经营面积一百亩。
三、基地投资概算
详情参考：20__年魔芋种植投资利润成本预估
第二阶段：成立魔芋生产专业合作社
以龙头带动效应发展周边分散种植花魔芋的农户，以自愿入社的方式成立花魔芋生产合作社，合作社要以公司化运作模式，通过社员大会或社员代表大会制定出合作社管理章程。《章程》中要细化合作社的管理职能，社员应享受的权利和应尽的义务。合作社在运作中要主动帮助种植户提供产、供、销一条龙服务，并协助社员提高抗市场风险能力，大力鼓励周边散户积极加入专业合作社。
*合作社机构组成：
设理事长一名，由社员代表大会选举产生。
设副理事长两名，由社员代表大会选举产生。
设理事十名，由社员大会选举产生。
设秘书长一名，由理事长在理事中任命。
职责分工：
理事长：负责合作社全面工作。
副理事长：一名负责发展花魔芋生产，另一名负责产品的销售。
理事：参与合作社重大事项的决策并监督合作社的运行情况。
秘书长：负责合作社日常事务，上下联络并记录好合作社的所有运行情况。
在合作社的带动和辐射作用下，三年时间发展种植户300户，其中：种植100亩以上的50户，种植50亩至99亩的100户，种植50亩以下的150户，力争覆盖30至50个村。
第三阶段：打造魔芋示范村
以魔芋专业合作社为依托，逐步扩大辐射范围，有得天独厚的区位优势和农业科技推广以及学习科技的浓厚氛围，我会极力抓住示范种植、农业观光、科技培训三条主线来发展合作社的社会和经济效益。
一是从示范种植上，继续办好起初的百亩实验基地，不断改良和引进魔芋优良新品种，实行土地精耕、合理种植、周密管理、适时采收、广拓市场、效益最佳。
二是从科技培训上，不定期组织社员或想发展魔芋种植的农户进行培训，让他们学有所得，学有所用。这就需得我们自己首先掌握魔芋种植技术。
三是建设魔芋初加工厂，当魔芋种植面积达到一定量时，建立魔芋初加工厂，带动周末魔芋发展。
四是对外宣传产品。利用互联网+魔芋的宣传模式，我们会利用现有资源打造出魔芋示范村，使之成为对外的一魔芋发展名片。
第四阶段：市场开发
魔芋发展要实现规模化、产业化、市场化，发挥出该产品利益最大化，不断研发魔芋新产品，以销带产的发展模式。
一、经济价值分析
魔芋球状块茎含魔芋葡甘露聚糖（konjacmannan）含量达50%，魔芋中富含各种氨基酸，粗蛋白质为9.7%，16种氨基酸总含量为7.8%，7种人体必需氨基酸总量为2.5%，还含有镁、铁、钙、钾、钠、锰、铜等微量元素。
魔芋一般不可鲜食，其球茎中含有大量天然葡甘露聚糖。葡甘露聚糖是一种可溶性半纤维，具有胶溶、凝胶、成胶的性能，可用作食品原料。
1、药用价值
魔芋葡甘露聚糖可降低胆固醇，是抑制人体肥胖的理想保健品。它的膨胀系数达80—100倍，消化吸收慢，很易给人吃饱的感觉，又没有过多的热量，这就帮助食量大的肥胖者和糖尿病人控制饮食，是理想的低热低脂的保健食物。魔芋能清除肠壁上的废物，对防止便秘很有效。
2、食用价值
魔芋碳水化合物，蛋白质含量高于马铃薯和甘薯，还含有铁、钙、磷、脂肪、维生素A和B等。魔芋块茎及其干制品耐贮藏运输，其各种加工品对调节和增加副食品的花色品种具有一定的作用。魔芋可制成食品添加剂，开发产品有魔芋面条、魔芋豆腐等，是食品工业上难得的原料。
3、工业价值
魔芋可用作生物全降解农用地膜生产和新型水性建筑涂料生产，以魔芋为原料研制的种子包良剂，可防止病害侵袭种子，有效促进生产，以魔芋为原料研制的化肥缓释剂，土壤保墒剂等都具有很大的市场潜力。魔芋装饰涂料有较强的抗微生物和耐寒能力，同时克服了常用涂料的不足，整个改性过程无环境污染。
第五节：我国目前魔芋产业发展现状及面临问题
我国目前魔芋种植面积广阔，初加工企业较多，深加工企业较少，产品单一化、技术含量不高，研发魔芋新产品、开发魔芋潜在价值势在必得。
我国魔芋产业存在的问题：
1、抗逆性、抗病虫害的优良品种较少，相关研究工作不多，投入也不足。
2、魔芋精粉品质不高。少数小型加工企业没有按国际标准加工生产，影响我国外贸销售。
3、国内市场产品花样不丰富，产品及相关技术开发工作还没有受到重视和加强。
第六节：对策与前景
加大科技投入，增加科技含量，鼓励技术创新和产业化，应用现代生物技术，继续培育魔芋优良品种，并搞好种植规范化实验、示范和推广工作。我们应借鉴国外成功的经验，加强魔芋葡甘露聚糖的新产品开发，扩大国际市场。魔芋是一种很有开发前景的食品原料，目前，日本是魔芋消费大国，常年缺1万吨精粉，需从中国、印尼进口。日本将成为我国魔芋原料及产品的主要外销市场，对外贸易不能压价外销。
国际上魔芋兴起也刚起步，欧洲人不种魔芋，但对魔芋的减肥保健功能很感兴趣，欧洲人已着手魔芋的食品研究和开发。总之，随着联合国食品卫生组织对魔芋作为合格食品在全世界自由销售的法案深入讨论和通过，欧洲市场将被开放，可以相信，不久的将来魔芋产品的世界市场将非常巨大。
魔芋是种植用工少、效益高，但投资较大的特种经济作物，适宜于山区荒坡梯田种植，资料显示，四川每化顷投资1.8万元，毛收入可达4.5万元以上。建议组建我国的魔芋食品行业协会，以统筹安排国内魔芋生产、销售，统一经营国际市场。国家也应出台相关支持魔芋发展的产业政策、系统、合理、全面地发展我国的魔芋产业。
第七节：风险评估预测
魔芋产业经受市场风险能力强，就目前推测，种植魔芋最大的风险就是种植技术和种子选择问题。利用科学的种植技术，推广引进优良新品种，能带来抗风险能力，并获得较好的经济收入。要想维持自身的良性循环发展，更主要的是能为社会和市场提供必需优质的产品。我们要充分发挥专业合作社的引领作用，大力调整产业结构，及时为种植户提供免费服务，带动一方农民致富，加快产业发展步伐，使其经济效益、社会效益、生态效益同步发展，给当地人民带来更多实惠。
适合大学生写的创业项目计划书 篇5
经营目的：
1、利用帕菲克现有的会员资源，将健身运动场地与餐厅有机结合形成以健身为龙头品牌，休闲、膳食、水吧、酒吧、西点、西式快餐与一体的餐饮企业倡导健身休闲餐厅。
2、拓展将运动、健身、膳食营养有机的结合，回馈民众一个饮食结构的调整，营养均衡搭配的新型餐饮企业。
3、就帕菲克体育健身品牌组合效应，形成运动型餐厅。
经营面积：
3000平方米、200个休闲餐位。
经营目标：
1、设置餐坐200人；
2、人均消费40元；2餐/日。
3、日销售：200人X40元/人=8000元/餐。
（按午市：60%的上座率，晚市70%的上座率）
午市：8000X60%=4800元/日晚市：8000X7%=5600元/日。
午市+晚市=10400元/日。
4、月销售：午市+晚市=10400元/日X30天=312000元/月。
设置部门：
一、前厅服务部：22人。
餐厅经理；1人合计5000元。
主管：1人1200—1500元/人合计1500元。
领班：2人800—1000元/人合计20__元。
服务：14人600—800元/人合计11200元。
传菜：4人600—800元/人合计3200元。
二、厨务部：18人：
厨务主管；1人。
西餐师傅：3人荷台：3人。
案子：3人西点：2人。
凉菜：2人杂工：4人。
合计26000元。
三、吧台：2人800—1000元/人合计20__元。
四、收银：2人1000元/人合计20__元。
五、PA部：4人550元/人合计2200元。
六、库管：1人1000元/人合计1000元。
七、财务：1人1500元/人合计1500元。
八、采购：1人20__元/人合计20__元。
经营核算：
1、月销售额：312000元/月毛利率：68%。
2、毛利：312000元/月X68%=212160元/月。
3、人员工资：59600元/月。