卫生安全的应急预案 篇1
为认真落实中心食堂卫生安全工作、及时排查不利于安全稳定工作问题、确保职工的身体健康，经中心安全生产管理委员会研究，特制定食堂卫生安全的.应急预案：
一、加强组织领导，落实岗位职责：
后勤服务管理部经理是中心食堂卫生管理的第一责任人，主管食堂的司务长和炊管人员是食堂膳食卫生安全管理的直接责任人，中心认真落实“安全第一，预防为主”的方针。把食堂膳食卫生安全管理作为重中之重，纳入年度经营管理责任目标考核，切实做好此项工作。
后勤管理服务部经理要经常督促、检查食堂卫生情况，责任落实到人，成立食堂卫生安全管理的组织机构，明确责任，层层签订责任状，实行责任目标分解，层层负责，人人有责的良好机制。
二、建立食品卫生安全管理制度：
坚持从业人员按规定时间体检，持有健康证才能上岗，食堂有《卫生许可证》并健全卫生安全管理规章及岗位责任，公示上墙，接受用餐者监督，加强食品安全保卫措施，严禁非工作人员进入食堂，强化食堂卫生工作的过程性管理、监督，规范运作，科学管理。
三、建立切实可行的食物中毒突发事件的应急处理措施：
1、发现食物中毒突发事件，司务长、炊事人员或第一发现者立即通知部门领导的同时，报告总值班领导、住站中心领导。
2、应急小分队立即奔赴现场，查明原因，及时用药，控制病情。
3、信息联络员第一时间上报安管科，通知县卫生部门，详细告知单位住址，职工数量，食物中毒情况等具体内容。
4、情节严重的，后勤保障提供车辆，资金保障及时送医院。
四、责任追究：
因管理人员不到位，造成重、特大卫生安全责任事故人员，给予行政处分，构成玩忽职守罪的责任人要依法追究刑事责任。
卫生安全的应急预案 篇2
根据近期上级关于加强进博会期间安全管理工作的一系列重要指示和要求，为营造进博会期间良好的安全氛围，保证幼儿园各项工作安全有序开展，近日我园安全领导小组对幼儿园食堂进行了全面的食品安全专项检查，确保幼儿园食堂食品安全零隐患。
首先，根据区教育局下发的《关于开展全区学校食堂食品安全专项整治工作的通知》精神，组织相关人员开展食品卫生安全的学习，主动提升食品安全意识，落实食品安全管理责任和操作规范的要求。其次，强化主体责任，对照《学校食堂食品安全检查主要内容》对本园食堂食品安全状况认真开展了检查，现将自查情况小结如下：
1、食堂环境及设施设备情况
食堂内地面无残留的食物残渣等垃圾，地面无积水；水池内外、排污地沟等处无堵塞，没有饭菜残渣；灶台、操作台等处干净整洁；墙面、门窗整洁无污渍灰尘。“三防”“灭四害”设施完好，库房通风整洁，整齐明亮，饮用水设备安全，使用环境卫生。
2、制度落实情况
我园建立了落实食品安全管理主体责任制度，园长是第一责任人。检查了食堂各项食品安全规章制度的落实情况，积极履行食品安全信息追溯工作，严格执行食品进货查验和食品原料索证索票情况，原料贮存在有效期内，餐饮具按规定进行清洗消毒保洁，做好食品留样，餐厨废弃物按规定处置。
3、从业人员情况方面
从业人员持健康证、卫生知识培训证上岗，做到“四勤”，规范着装，规范操作。
通过自查，我园食堂食品安全零隐患。我们将以此为契机，定期开展全面的食品安全专项检查，使幼儿园成为家长放心、社会满意的幼儿园。
卫生安全的应急预案 篇3
一、食品卫生安全工作领导组织机构
为确保全体师生在校期间的食品卫生安全，保证学校教育教学工作的顺利开展，防范食品卫生安全事故的发生，确保食品卫生安全事故发生时损失减少，危害低，使各口工作人员能快速、高效、合理有序地处置食品卫生事故，根据上级有关部门文件与会议精神和相关法律法规要求，结合我校食品卫生安全工作实际，制定本预案。
组 长：
副组长：
组 员：
组 长：负责定时召开食品卫生安全工作领导组会议，传达上级相关文件与会议精神，部署、检查落实食品卫生安全事宜。
副组长：负责各具体负责组织对应急预案的落实详情，未雨绸缪，做好准备，保证完成校领导部署的各项任务。
领导组各成员具体负责和参与食品卫生安全发生时全校各年级、各部门突发事件的处理、报告、监控与协调，保证领导小组紧急指令的畅通和顺利落实；做好宣传、教育、检查等工作，努力将食品卫生安全事故减小到最低限度。
食品卫生安全领导组织机构下设通讯组、灭火组、抢救组、紧急疏散组，分别具体负责通讯联络、组织救火、抢救伤员、疏散师生等工作。
二、食品卫生安全
（一）通讯组：组长：（副校长）成员：（火险发生时，负责立即电话报告学校消防安全工作组和上级相关部门，以快速得到指示，视火情拨打119，报险救灾）
（二）灭火组：组长： （副校长）成员：（负责消防设施完善和消防用具准备，负责检查全校各办公室、教室、图书室、保管室、实验室、“两基办”、远教室等室的用电、用火安全；火险发生，立即参加救火救灾工作）
（三）抢救组：组长：（教务处主任）成员：（负责做好及时送往医院的准备工作，负责火险发生时受伤师生及救火人员伤痛的紧急处理和救护）
（四）紧急疏散组：组长：（教务处副主任、安全管理员）
成员：各班班主任和副班主任（负责制定紧急疏散方案，明确各班逃生途径与办法指导，负责所在年级、所管班级学生紧急疏散中的安全）；
三、 灭火工作预案
1、发现火情，在场人员要立即引导室内人员进行有序疏散，并迅速利用室内的消防器材控制火情，争取消灭于火灾初级阶段。
2、如不能及时控制、扑灭火灾，在场人员要立即采取措施妥善处理（如切断电源等），防止火势蔓延。
3、在场人员要以最快的方式向领导组组长或副组长汇报，尽快增加援助人员，协力救火。
4、领导组组长或副组长接到报告后，要立即到达火情现场，并视火情拨打“ 119”报警求救。
四、 师生疏散及逃生预案
1、火情发生后，按照灭火预案，管理人员及各工作人员要立即通知学校领导组组长或副组长，尽快增加援助人员，如发生重大火情，同时向“119”报警，并根据火情发生的位置、扩散详情及威胁的严重程度逐个区域通知人员撤离。
2、管理人员及工作人员应该正确引导撤离师生奔向疏散通道，并将正确的逃生方法告知负责同志，其余人员按照既定位置，按要求灭火，并进行伤员抢救等工作。
3、为更好地应付紧急详情，管理人员及工作人员必须一切听从现场指挥部的指挥。
4、紧急疏散的负责同志必须接受基本灭火技术的培训，正确掌握灭火的方法，切实保证逃生师生的。
卫生安全的应急预案 篇4
为提高师生的饮食卫生安全意识，确保师生人身安全，结合学校实际情况，特制定本应急预案：
一、基本原则：
1、加强宣传，教育为主饮食卫生安全工作尤其重要，要坚持“加强宣传，教育为主”的原则，常抓不懈。
2、科学管理，抓好落实要坚持科学管理的原则，抓好具体落实，严格把关，决不出现漏洞。
二、领导小组：
组长：副组长：组员：
三、具体措施、要求
1、学校要加强《食品卫生》及常规卫生知识宣传落实，使师生掌握基本卫生常识。
2、上好卫生课，坚持每年的卫生体检制度，做好疫苗接种。
3、注意饮用水的管理工作，有食堂的学校要坚持遵守各项规章制度，防止病从口入。
4、坚持学学生个人卫生检查制度，保持良好的环境卫生。
5、学校校医药不断提高素质，能够胜任简单的处置工作。
四、事故处置办法
1、发现类似食物中毒症状时，迅速送医疗室、医院进行处理。
2、迅速向上级主管部门及卫生防疫部门报告并做好学生的稳定工作。
3、保留有关事物、食品，以备卫生部门取样检查。
4、迅速排查中毒师生名单，检查他们的身体，及时报告给卫生部门。
5、及时通知家属并做好安抚工作。
6、积极配合有关部门做好诊治、处理等工作。
7、事故处理后，做好师生的情绪调解工作，尽快恢复正常教学秩序。
卫生安全的应急预案 篇5
为贯彻落实《贵港市深入开展粉尘作业和使用场所防范粉尘爆炸大检查实施方案的通知》（贵安委办【20xx】43号）以及《贵港市安全生产委员会办公室关于集中开展安全隐患大排查大整治暨“六打六治” 打非治违专项行动的通知》（贵安委办【20xx】46号）精神。结合公司日常安全基础管理工作较差、员工安全生产意识还是比较薄弱等问题，为强化提升各岗位的安全基础管理工作，决定于20xx年8月至9月底开展以“ 提升安全基础管理”为主题的安全活动，具体如下：
一、指导思想
以“隐患排查治理”为基础，采用“策划、实施、检查、改进”动态循环的模式，通过自我检查、自我纠正和自我完善，建立安全基础管理的长效机制，减少事故发生，保障人身安全健康，保证生产经营活动的顺利进行。
二、活动时间
20xx年8月1日—9月30日
三、组织机构
为确保本次活动有效开展，特成立考核工作领导小组，负责组织、协调、督促、指导工作，开展活动办公室设在综合部，活动领导小组成员如下：
组 长：杨 振
副组长：黄寿宏
成 员：黄裕辉 刘秀明 杨少义 宋国超 黄现星 覃荣才 黄永顾 黄雄欢 刘厚木 杨 斌
四、工作目标
1、扎实深入开展本次活动，强化各部门安全生产主体责任意识，坚持 “管生产必须管安全”、“谁主管、谁负责”的原则，严格落实各级安全生产责任制，增强主体责任意识，健全并完善安全操作规程，形成了以制度管人，靠规程规范员工操作行为。
2、完善公司三级安全生产管理体系，明确安全生产目标责任及安全生产任务，根据每个班组的作业区域，划分安全责任区，落实安全责任人，使每个车间、班组、个人都是监管和被监管对象，在内容、标准、措施、整改上出了问题应由管理人员负责的由管理人员负责，应由岗位人员负责的由岗位人员负责，把工作重心放在对生产现场管理的检查监控和“三违”的处罚及安全隐患的整改上，把生产中的违章和隐患当作事故去抓，抓生产从安全入手，抓安全从生产出发，确保安全生产可控。
五、检查主要内容
1、根据公司管理需要，是否制定安全生产管理制度。
2、是否按规定设置安全生产管理机构、配备安全生产管理人员、建立安全生产责任制、明确各级人员的安全生产职责。
3、安全管理制度、操作规程：编制最新有效版本的岗位安全操作规程，并发放到相关岗位，对操作规程的执行情况的检查记录。
4、安全教育培训、特种作业人员管理：安全教育和操作技能培训记录；新入厂人员在上岗前的厂部、车间、班组三级安全教育培训记录；从事特种作业的人员的特种作业操作资格证书复印件。
5、安全设备设施的安全管理：安全设备设施不得随意拆除、挪用或弃置不用；确因检维修拆除的，应采取临时安全措施，检维修完毕后立即复原。
6、作业安全管理：对动火作业、动土作业、受限空间内作业、临时用电作业、高处作业等危险性较高的作业活动实施作业许可管理，严格履行审批手续。
7、警戒区域和警示标志：在有较大危险因素的作业场所和设备设施上，设置明显的安全警示标志，进行危险提示、警示，告知危险的种类、后果及应急措施等。在设备设施检维修、施工、吊装等作业现场设置警戒区域和警示标志，在检维修现场的坑、井、洼、沟、陡坡等场所设置围栏和警示标志。
8、危险物品及重大危险源管理：对可能发生急性职业危害的工作场所，应设置标识牌。
9、防护用品：各生产岗位员工应根据需要穿戴劳动防护用品。
10、生产安全事故应急预案、事故应急演练（记录台账的完整性）：特别是抄纸车间应按规定配备消防栓、灭火器等消防器材，并进行经常性的检查、维护、保养，确保其完好、可靠，并定期组织生产安全事故应急演练，并对演练效果进行评估和总结，根据评估结果，完善应急预案，改进应急管理工作。
11、事故报告、调查和处理（制度的完整性）：发生事故后，应按规定及时向上级单位、政府有关部门报告，并妥善保护事故现场及有关证据。必要时向相关单位和人员通报。发生事故后，应按规定成立事故调查组，明确其职责与权限，进行事故调查或配合上级部门的事故调查。事故调查应查明事故发生的时间、经过、原因、人员伤亡情况及直接经济损失等。事故调查组应根据有关证据、资料，分析事故的直接、间接原因和事故责任，提出整改措施和处理建议，编制事故调查报告。
12、安全隐患排查与治理：对生产过程及物料、设备设施、消防器材、通道、人员、抄纸车间作业环境（粉尘）等存在的隐患，应进行排查和治理。采用综合检查、专业检查、季节性检查、节假日检查、日常检查等方式进行隐患排查是否符合公司《生产现场管理规定》有关管理标准要求。根据隐患排查的结果，制定隐患治理方案，对隐患及时进行治理，形成闭环控制。
六、活动时间、安排步骤及工作要求
1、动员部署、活动宣传阶段（8月1日至8月13日）：综合部需分别协调召开公司中、高层管理人员动员会议及基层管理人员动员会议（各岗位员工动员会议由各班值班长组织召开）。此外，通过出版板报、在生产区醒目位置悬挂横幅加强活动宣传力度，提高活动氛围。
2、自查自纠阶段（8月14日至9月20日）：综合部对本次检查主要内容、各项工作要点进行目标分解（布置）到各部门、车间、班组。逐个岗位、逐个环节进行全面细致的隐患自查自纠，并对检查过程认真记录，对查出隐患问题逐个落实整改时限、具体责任人和安全预防措施。
3、整改巩固提高阶段（9月21日至9月27日）：各部门、车间、班组、岗位对检查存在的隐患，逐项落实完成。综合部跟进复查验收签字核定，形成闭环控制。并要针对在检查中发现和暴露出的管理漏洞、设备缺陷等进行反思，对安全生产目标、指标、规章制度、操作规程等进行修改完善，持续改进，不断提高安全管理水平。
4、总结阶段（ 9月28日至9月30日）：公司各级管理人员参加活动总结大会，对活动开展情况进行总结，明确下阶段安全工作要求。