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员工培训方案

时间:2025-03-30

员工培训方案 篇1

  1、培训目的:

  通过培训使仓储部门员工能在具体操作中掌握商品的数、质、进、出、起到真正"活

  蓄水池"的.作用;使防损员能够独立操作防损工作流程、胜任意外事件状态下的岗位职责、最大限度地做好超市安全防损工作及与其它相关部门的协调配合。

  2、培训内容

  讲授课题

  共计课时

  讲授课题

  共计课时

  商品储存流程:

  收货、入库、出库操作流程规范、如何建档、建卡、建帐。生鲜食品仓储管理

  2课时

  防损充当的角色:

  企业形象、站姿言行服务礼仪培训、国内外防盗器材品牌介绍及原理剖析、超市防盗防损的关键案例介绍与分析

  2课时

  配送中心的营运过程:

  单据流转过程与责任人管理、配送中心的作业管理

  与采购部、营运部、团购、财务部、电脑部的协调。

  2课时

  产生损耗的原因及处理方法、

  防损部工作操作流程及特点

  与监控目标选定、偷窃引起的损耗及种种表现、

  如何聚焦观察内盗、外盗现象、其现象识别及处理

  2课时

  仓库工作规章制度:仓储工作程序、平台收货人员工作职责、仓库各岗位工作职责……

  如何防水、防火、防鼠、防霉、收货、商品分类、商品安全线等制度。

  2课时

  超市重点区域的监管、外盗发生现场处理程序与客诉接待、防盗报警的处理程序……

  营运环节的损耗管理:

  组织学员对不同案例进行实地模拟演示

  2课时

员工培训方案 篇2

  员工的素质决定企业的发展,有一支作风过硬、业务娴熟的员工队伍,才能实现企业理念,弘扬企业精神。因此,员工的入职培训和在职培训是企业蓬勃向上的关键。《员工培训手册》是企业员工的“培训指南”,凡进入企业的员工都必须通过入职培训合格方可上岗,然后在工作实践中不断培训提高。我们由衷地希望,以《员工培训手册》为切入口,全面塑造职业化团队,追求企业效益的最大化,实现、走出.宿愿。

  第一章共同课目目的:了解企业创业史、现状及远景,熟悉《员工守则》和企业各项管理制度,恪守职业道德,掌握服务技能,增强服务意识,发扬团队精神,实现企业理念。

  一、企业概况、企业理念、企业精神和企业宗旨;

  二、职业道德;

  三、企业各项规章管理制度;

  四、《员工守则》;

  五、相关法律、法令及法规;

  六、管理区域基本情况介绍、观摩;

  七、业主基本情况;

  八、团队精神;

  九、服务理念、服务技巧。

  第二章财务会计岗位

  目的:熟悉企业各类会计岗位职责及各项财务管理制度。

  一、会计人员基本职责;

  二、财务部经理岗位职责;

  三、现金出纳会计岗位职责;

  四、现金管理;

  五、材料物资管理;

  六、成本费用管理;

  七、会计档案管理。

  第三章管理员岗位

  目的:熟悉管理员岗位职责,牢记业主基本情况,,学习业务知识,提高服务水平。

  一、物业管理员岗位职责;

  二、《物业管理条例》等法律、法规宣传;

  三、与业主及内部员工的沟通技巧;

  四、三级检查制度,各岗位工作内容、工作纪律、工作标准;

  五、收费标准、收费期限及收费台账管理;

  六、熟记业主基本情况;

  七、二次装修管理。

  第四章供配电岗位

  目的:熟悉电工岗位职责及项操作、维保规程,提高业务技能,加强供电设备管理,保让供电设备的稳定、安全、满负荷运转。

  一、电工岗位职责;

  二、配电房管理规定;

  三、配电房交接班制度;

  四、配电房运行管理规程;

  五、配电房安全操作规程;

  六、供配电设备(设施)维修保养规程;

  七、干变式变压器保养规程;

  八、低压配电柜控制柜保养规程;

  九、弱电系统维修保养规程。

  第五章给排水岗位

  目的:熟悉水工岗位职责及操作、维保规程,加强给排水设备管理,保证设备性能良好,确保设备处于良好的运行和备用水状态。

  一、水工岗位职责;

  二、水泵房管理规定;

  三、给排水设备(设施)运行管理规程;

  四、给排水设备(设施)的维修保养规程;

  五、水泵定期保养规程;

  六、水泵房安全操作规程。

  第六章中央空调岗位

  目的:熟悉中央空调工岗位职责及维保、应急规程,保障中央空调设备住性能良好,掌握应急处置方法,减少损失,保证冷气供应。

  一、中央空调工岗位职责;

  二、中央空调设备保养规程;

  三、风机保养规程;

  四、空调工交接班制度;

  五、空调系统应急处理规程;

  六、空调机房管理规定。

  第七章电梯岗位

  目的:熟悉电梯工岗位职责及各项操作、维保规程,提高设备管理水平,保证电梯技术性能处于良好水状态,准确、迅速排除电梯故障,及时解救被困人员。

  一、电梯工岗位职责;

  二、电梯机房管理规定;

  三、电梯安全管理规定;

  四、电梯运行管理规程;

  五、电梯困人救援规程;

  六、电梯维修保养规程;

  七、自动扶梯维修保养规程;

  八、电梯维修保养安全规程;

  九、电梯定期保养规程;

  十、电梯故障维修规程;

  十一、电梯负荷试验规程。

  第八章巡护保安岗位

  目的:熟悉巡护保安岗位职贵,保证管理区域全方位巡护,掌握重点部位防范措施,学习消防安全知识,增强安全意识,提高业务能力,防止各类案件、事件发生。

  一、巡护保安岗位职责;

  二、岗位效能考核细则;

  三、巡护路线和巡护时间;

  四、巡检项目;

  五、突发事件处置程序及现场保护;

  六、队列训练、体能训练;

  七、反扒知识;

  八、消防安全管理制度;

  九、灭火器、消火栓操作规程;

  十、灭火预案、疏散预案及其它应急处置程序;

  十一、大厦技防设施介绍;

  十二、大厦重点部位防范措

  施;

  十三、大厦广场秩序管理;

  十四、民事纠纷调解。

  第九章门卫保安岗位

  目的:熟悉门卫保安岗位职责及门卫管理制度、规定,注重仪容仪表和言谈举止,保持门厅秩序良好,为来往的业主、使用人和顾客提供优质服务,密切注视门厅周边动态,把好大复安全第一关。物业员工培训手册-策划方案

  一、护卫保安岗位职责;

  二、岗位效能考核细则;

  三、护卫保安仪容仪表、言谈举止、列岗标准;

  四、队列训练、体能训练;

  五、邮件收发管理规定;

  六、外来人员进出管理规定;

  七、物品搬入、搬出大厦管理规定;

  八、门厅秩序维护;

  九、钥匙箱管理规定;

  十、电话接转规定;

  十一、灭火预案、疏散预案及其它应急处置程序;

  十二、业主投诉、报修规程。

  第十章监控保安岗位

  目的;熟悉监控保安岗位职责,掌握监控设备、技防设施操作规程及一般故障排除方法,充分发挥设备、设施的作用,避免或减少突发事件所造成的损失。

  一、监控保安岗位职责;

  二、岗位效能考核细则;

  三、队列训练、体能训练;

  四、消防安全自动报警系统操作规程及一般故障排除;

  五、电视监控系统操作规程及一般故障排除;

  六、红外线报警系统操作规程及一般故障排除;

  七、灭火预案、疏散预案及其它应急处置程序。

  第十一章车辆管理保安岗位

  目的:熟悉车辆管理岗位职责,养成良好的保安形象,学习车辆管理制度,增强安全防范意识,维护停车库、停车场交通秩序。

  一、车辆管理保安岗位职责;

  二、队列训练、体能训练;

  三、安全防范常识;

  四、本岗位服务技能;

  五、岗位效能考核细则;

  六、灭火预案、疏散预案及其它应急处置程序。

  第十二章绿化养护岗位

  目的:熟悉绿化工岗位职责,提高专业技能,掌握操作流程、服务要领,增强服务意识。

  一、绿化工岗位职责;

  二、环境美化、绿化、净化等环保意识;

  三、绿化专业书刊、典范资料学习;

  四、花卉养护知识,花卉树木修剪、整形常识;

  五、参观学习园林典范单位;

  六、绿化工具使用、保养。

  第十三章保洁岗位

  目的:熟悉保洁工岗位职责,掌握岗位操作规程、标标,严肃工作纪律,树立保洁服务职业道德意识,提高保洁质量。

  一、保洁工岗位职责;

  二、环境保护意识;

  三、工作标准、工作纪律;

  四、特殊保洁项目示范观摩、学习;

  五、保洁工具使用、保养。

员工培训方案 篇3

  一、总体目标

  1、加强公司高管人员的培训,提升经营者的经营理念,开阔思路,增强决策能力、战略开拓能力和现代经营管理能力。

  2、加强公司中层管理人员的培训,提高管理者的综合素质,完善知识结构,增强综合管理能力、创新能力和执行能力。

  3、加强公司专业技术人员的培训,提高技术理论水平和专业技能,增强科技研发、技术创新、技术改造能力。

  4、加强公司操作人员的技术等级培训,不断提升操作人员的业务水平和操作技能,增强严格履行岗位职责的能力。

  5、加强公司员工的学历培训,提升各层次人员的科学文化水平,增强员工队伍的整体文化素质。

  6、加强各级管理人员和行业人员执业资格的培训,加快持证上岗工作步伐,进一步规范管理。

  二、原则与要求

  1、坚持按需施教、务求实效的原则。根据公司改革与发展的需要和员工多样化培训需求,分层次、分类别地开展内容丰富、形式灵活的培训,增强教育培训的针对性和实效性,确保培训质量。

  2、坚持自主培训为主,外委培训为辅的原则。整合培训资源,建立健全以公司培训中心为主要培训基地,临近院校为外委培训基地的培训网络,立足自主培训搞好基础培训和常规培训,通过外委基地搞好相关专业培训。

  3、坚持“公司+院校”的联合办学方式,业余学习为主的原则。根据公司需求主流与相关院校进行联合办学,开办相关专业的专本科课程进修班,组织职工利用周末和节假日集中授课,结合自学完成学业,取得学历。

  4、坚持培训人员、培训内容、培训时间三落实原则。20__年,高管人员参加经营管理培训累计时间不少于30天;中层干部和专业技术人员业务培训累计时间不少于20天;一般职工操作技能培训累计时间不少于30天。

  三、培训内容与方式

  (一)公司领导与高管人员

  1、中央、国家和政府的大政方针的学习,国内外政治局势、经济形势分析,国家有关政策法规的研究与解读。通过上级主管部门统一组织调训。

  2、开拓战略思维,提升经营理念,提高科学决策能力和经营管理能力。通过参加企业家高端论坛、峰会、年会;到国内外成功企业参观学习;参加国内外著名企业高级培训师的高端讲座。

  3、学历学位培训、执业资格培训。参加北大、清华以及中央、省委

员工培训方案 篇4

  简介

  为尽快提高银行员工的业务技能和综合素质,更好的帮助新员工在最短时间内融入银行工作氛围,适应新的工作环境,东南银通银行培训中心根据银行新进员工的特点和多年培训经验的积累,从不同角度入手,进行系统、全面地培训,从而强化新员工的职业认同感,加强新员工的专业知识与专业技能。尽快融入我行企业文化,树立统一的企业价值观念,行为模式,培养良好的工作心态及职业素质,为岗位工作打下坚实的基础。

  培训对象

  银行新入员工

  培训方式

  启发式讲授、互动式教学、体验式学习,小组讨论、案例分析、角色扮演、情景模拟等

  培训大纲

  一、新进员工职业素养培训

  简单的`讲,新进员工职业素养就是一种工作状态的标准化、规范化、制度化,即在合适的时间、合适的地点,用合适的方式,说合适的话,做合适的事。使新进员工在知识、技能、观念、思维、态度、心理上符合职业规范和标准。具体包括:新进员工职业素养包含职业道德素养、行为规范和职业素养技能三个部分内容。

  二、银行基础知识

  1、银行知识与业务:详细阐述了包括中国银行业概况及经营环境:银行存款业务、银行贷款业务、银行其他业务;银行管理知识在内等基础内容。

  2、银行相关法律法规:具体包含有银行业监管相关内容、银行主要业务法律规定、银行相关民事及商事法律基本规定、以及银行业犯罪及刑事责任等知识点。

  三、银行员工技能训练

  1、银行礼仪培训

  2、银行柜面操作技能培训,学习和熟练点钞技术,锻炼点钞的基本功,还有珠算、数字录入、记帐、计息、翻打传票、货币的识别与防伪等内容,使新员工能很快地掌握银行工作的基本技能,尽快地适应工作流程。

  3、银行业务操作技能培训

  4、银行营销技能培训

  四、培训内容:

  1、银行的发展历史、银行业务、银行宗旨、企业文化及发展前景;

  2、银行组织结构图、权力系统、各部门之间的服务协调、部门职责及业务范围、主要领导介绍及分管业务;

  3、会计基础知识(含基础工作标准化);

  4、综合系统操作流程;

  5、银行薪酬程序、如何发放及发放时间;

  6、职业发展信息(如潜在的晋升机会,职业通道,如何获得职业资源信息);

  7、介绍银行员工手册、银行有关政策、程序、财务制度及相关流程;

  8、标准化服务导入(仪容仪表、服务流程、特殊业务、晨会);

  9、银行日常安全防范工作;

  10、工作外的活动;(如工会活动,团委活动,本行办的月报等)

  11、参观银行服务场所(如餐厅,会议室,各部门等)。

  五、培训时间

  入职培训共分为10天,具体培训安排如下(分两批):

  第一批时间安排:(略)

  第二批时间安排:(略)

员工培训方案 篇5

  目的

  为使飞r商住楼,四川滨江酒店管理公司以其优秀的管理培训人员队伍、丰富的管理培训经验为飞r商住楼提供优质的管理培训服务。

  步骤

  本次培训共分两个阶段:

  一、四川滨江酒店管理公司在滨江饭店内为飞r商住楼按培训计划提供相应部门的完整培训,包括在岗的练习机会。使受训员工对国际化的酒店先进管理模式培训,包括在岗的练习机会。使受训员工对国际化的酒店先进管理模式有亲身的体验和充分的学习。(其具体计划见《管理培训服务整体解决方案》及相应的部门培训计划)。

  二、根据飞r商住楼建设情况,四川滨江酒店管理公司将派出相应的培训员到飞r商住楼做内训(内训时间的长短由四川滨江酒店管理公司经具体调研),以对第一阶段的培训效果进行有效的巩固并使更多的飞r商住楼的员工能够接触并认识到先进的酒店管理理念。

  为使飞r商住楼在装修期间能迅速达到升星要求,四川滨江酒店管理公司总工程师出可到现场进行指导。费用按照第二阶段的培训费用收取。

  内训报价

  按培训员人数及时间收费,价格为人民币1500元/人/天。

  注:内训之前的调研时间不计入内训时间。飞r商住楼应负责妥善解决内训调研员和培训员的教学用具,用餐,休息等事宜。

  介绍

  四川滨江酒店管理公司以其高素质的员工、优良的服务水准、高效率的工作、领先的市场占有份额,干净舒适的酒店环境在竟争激烈的成都酒店业享有盛名。

  四川滨江酒店管理公司拥有完备的管理制度和体系,成熟有效的培训机制,优秀负责的培训人员和一流的培训设施。我们也致力于提供管理培训服务来帮助我们的客户提升竞争力。我们能够为我们的客户提供量身定做的下列酒店部门的管理培训服务:财务部、市场营销部、人力资源部、客房部、前厅部、餐饮部、工程部、安全部、电脑部、采购部。

  本培训的整体目的为:

  ● 提升客户的整体竞争能力;

  ● 建立牢固的酒店管理基础;

  ● 在管理过程中对日常问题的整体思考;

  ● 接触并理解酒店业内最新最有效的理念;

  ● 提升个人管理技巧;

  ● 提升管理效率。

  财务部

  ● 审计

  ● 成本控制

  ● 会计

  ● 信贷

  市场营销部

  ● 商务公司市场

  ● 旅行社市场

  ● 宴会销售

  ● 公关

  人力资源部

  ● 人力资源整体管理

  ● 酒店人事工作

  ● 酒店培训

  酒店新进员工培训方案

  ● 员工福利

  ● 质检工作

  客房部

  ● 行政管家职责

  ● 客房管家职责

  ● 楼层

  ● 公区

  ● 房务中心

  ● 布草房/洗衣房

  前厅部

  ● 总台

  ● 商务中心

  ● 预订部

  ● 礼宾部

  ● 总机

  ● 大堂副理

  采购部

  ● 部门物资采购

  ● 厨房物资采购

  ● 市场调查

  餐饮部

  ● 中餐厅运作/管理

  ● 中厨房管理

  ● 西餐厅运作/管理

  ● 西厨房管理

  ● 管事部

  ● 客房送餐

  ● 宴会厅运作/管理

  电脑部

  ● 程控交换机系统

  ● 电脑系统

  ● 网页管理

  工程部

  ● 总工程师职责

  ● 副总工程师职责

  ● 电梯系统

  ● 强/弱电系统

  ● 空调系统

  ● 水系统

  安全部

  ● 酒店治安管理

  ● 酒店消防

  ● 酒店停车管理

  一、培训费

  (单位:人民币元)

  层级时间 经理 主管 员工

  一周 1,000 800 700

  两周 1,800 1,400 1,200

  四周 3,000 2,500 2,000

  八周 5,500 4,800 3,800

  半年 15,000 13,000 10,000

  一年 28,000 24,000 18,000

  二、酒店住宿费(可选择)

  A. 酒店客房:人民币260元/间夜

  B. 员工宿舍(视可提供情况而定):人民币20元/人/晚

  三、餐费(可选择)

  A. 零点:按酒店菜单价格八五折免服务费收费

  B. 经理餐:人民币28元/人/餐

  C. 员工餐:

  早餐:人民币4元/人

  午餐:人民币5元/人

  晚餐:人民币5元/人

  夜宵:人民币4元/人

  四、洗衣

  工装:人民币3元/件

  便装:按酒店客衣打七折免服务费收取

  五、电话、上网、传真及其他杂费

  按酒店客用资费收取

员工培训方案 篇6

  一、 公司基本规章制度的培训:

  要求车间的员工牢记公司的基本规章制度,遵守公司的相关制度,在制度要求范围内做好自己的工作。

  二、 员工岗位职责:

  1、目的:让员工明确自己的岗位职责,全面做好自己的本职工作, 最大限度的发挥自己的能力,提高整个车间的团队生产能力。

  2、培训方式:通过车间的日常生产,在班前会和机台现场进行讲解和要求,学习车间优秀员工榜样,通过书面文字学习等。

  3、评价:学习后要进行反馈检验,通过员工在日常上班的工作表现,主管及同车间员工的评价、试卷问答等形式进行评价考核。

  4、效果:要求车间每位员工明确自己的岗位职责,做好自己的本职工作。

  三、 车间产品质量要求:

  1、目的:全面了解车间的产品类型及相关产品的质量技术要求,在日常的开机生产中严格把关自己所开产品的质量,做到产量高、质量好,最大限度提升车间的基本生产能力。

  2:培训方式:通过师傅及技术人员的讲解说明、质检员在检验产品时候的质量要求、在实际机台操作中学习产品质量要求、员工之间的相互学习探讨及书面文字等。

  3、评价:员工所开出产品的质量检验、主管及质检的检验结果、试卷问答等形式评价考核。

  四、基本操作技能及常见的生产故障解决:

  1、目的:全面提高车间员工的技能操作水平,在高质量、高标准的要求下提高车间的整体生产水平,要求员工熟练的操作机台,熟练的解决一些常见的生产故障,在日常开机中提升自我的能力。

  2、培训方式:通过生产实际的操作锻炼及相关经验的总结,主管负责人员、师傅及相关人员的`讲解和操作演练,车间优秀员工的带头作用,书面文字学习等。

  3、评价:一方面是员工的个人讲解说明(或问卷调查);另一方面员工的日常工作表现和现场实际操作,预防并及时发现解决一些生产故障。

  五、车间生产设备的操作使用及保养:

  1、目的:要求员工熟练操作机台,懂得一些生产设备的基本工作原理,掌握如何对生产设备进行保养,最大限度的减少车间生产设备的损坏次数,真正做好生产设备的保养工作。

  2、培训方式:通过车间主管、师傅及车间优秀员工的讲解和实际操作演练、机修电工的说明及讲解、专业人员的指导及文字资料等。

  3、评价:员工的日常工作表现,师傅及相关人员的检验监督,生产设备的使用及维修记录等。

员工培训方案 篇7

  一、服务态度

  服务态度是指餐厅服务员在对客服务过程中体现出来的主观意向和心理状态,其好坏直接影响到宾客的心理感受。服务态度取决于员工的主动性、创造性、积极性、责任感和素质的高低。其具体要求是:

  1、主动餐厅服务员应牢固树立“宾客至上、服务第一”的专业意识,在服务工作中应时时处处为宾客着想,表现出一种主动、积极的情绪,凡是宾客需要,不分份内、份外,发现后即应主动、及时地予以解决,做到眼勤、口勤、手勤、脚勤、心勤,把服务工作做在宾客开口之前。

  2、热情餐厅服务员在服务工作中应热爱本职工作,热爱自己的服务对象,象对待亲友一样为宾客服务,做到面带微笑、端庄稳重、语言亲切、精神饱满、诚恳待人,具有助人为乐的精神,处处热情待客。

  3、耐心餐厅服务员在为各种不同类型的宾客服务时,应有耐性,不急噪、不厌烦,态度和蔼。服务人员应善于揣摩宾客的消费心理,对于他们提出的所有问题,都应耐心解答,百问不厌;并能虚心听取宾客的意见和建议,对事情不推诿,火锅加盟。与宾客发生矛盾时,应尊重宾客,并有较强的自律能力,做到心平气和、耐心说服。

  4、周到餐厅服务员应将服务工作做得细致入微、面面俱到、周密妥帖。在服务前,服务人员应做好充分的准备工作,对服务工作做出细致、周到的计划;在服务时,应仔细观察,及时发现并满足宾客的需求;在服务结束时,应认真征求宾客的意见或建议,并及时反馈,以将服务工作做得更好。

  二、服务知识

  餐厅服务员应具有较广的知识面,具体内容有:

  1、基础知识主要有员工守则、服务意识、礼貌礼节、职业道德、外事纪律、饭店安全与卫生、服务心理学、外语知识等。

  2、专业知识主要有岗位职责、工作程序、运转表单、管理制度、设施设备的使用与保养、饭店的服务项目及营业时间、沟通技巧等。

  三、服务能力

  1、语言能力语言是人与人沟通、交流的工具。餐厅的优质服务需要运用语言来表达。因此,餐厅服务员应具有较好的语言能力。对餐厅服务人员的语言要求为:“语言要文明、礼貌、简明、清晰;提倡讲普通话;对客人提出的问题无法解答时,应予以耐心解释,不推诿和应付”。此外,服务人员还应掌握一定的外语。

  2、应变能力由于餐厅服务工作大都由员工通过手工劳动完成,而且宾客的需求多变,所以,在服务过程中难免会出现一些突发事件,如宾客投诉、员工操作不当、宾客醉酒闹事、停电等,麦勒菲,告诉您开品牌折扣店成功的秘诀,这就要求餐厅服务人员必须具有灵活的应变能力,遇事冷静,及时应变,妥善处理,充分体现饭店“宾客至上”的服务宗旨,尽量满足宾客的需求。

  3、推销能力餐饮产品的生产、销售及宾客消费几乎是同步进行的,且具有无形性的特点,所以要求餐厅服务人员必须根据客人的爱好、习惯及消费能力灵活推销,以尽力提高宾客的消费水平,从而提高餐饮部的经济效益。

  4、技术能力餐饮服务既是一门科学,又是一门艺术。技术能力是指餐厅服务人员在提供服务时显现的技巧和能力,它不仅能提高工作效率,保证餐厅服务的规格标准,更可给宾客带来赏心悦目的感受。因此,要想做好餐厅服务工作,就必须掌握娴熟的服务技能,并灵活、自如地加以运用。

  5、观察能力餐厅服务质量的好坏取决于宾客在享受服务后的生理、心理感受,也即宾客需求的满足程度。这就要求服务人员在对客服务时应具备敏锐的观察能力,随时关注宾客的需求并给予及时满足。

  6、记忆能力餐厅服务员通过观察了解到的有关宾客需求的信息,除了应及时给予满足之外,艺术涂料招商,还应加以记忆,当宾客下次光临时,服务人员即可提供有针对性的个性化服务,这无疑会提高宾客的满意程度。

  7、自律能力自律能力是指餐厅服务员在工作过程中的自我控制能力。服务员应遵守饭店的员工守则等管理制度,明确知道在何时、何地能够做什么,不能够做什么。

  8、服从与协作能力服从是下属对上级的应尽责任。餐厅服务人员应具有以服从上司命令为天职的组织纪律观念,对直接上司的指令应无条件服从并切实执行,淘姿名品女装折扣店。与此同时,服务人员还必须服从客人,对客人提出的要求应给予满足,但应服从有度,即满足客人符合传统道德观念和社会主义精神文明的合理需求。

  此外,餐厅服务工作需要团队精神,餐厅服务质量的提高需要全体员工的参与和投入,美容产品加盟。在餐厅服务工作中,要求服务人员在做好本职工作的同时,应与其他员工密切配合,尊重他人,共同努力,尽力满足宾客需求。最后对该份的运用进行一下提醒吧,该份资料虽说可以拿来即用,但必须根据自身餐厅的具体情况来进行增加或减少一些相关培训内容,比如餐厅的管理制度、考核管理制度、员工工作手册等对餐厅服务员进行培训。

  一、前台的特点:

  1、接触面广:大厅是酒店的门面,是客人首先接触的部门,它在业务上承担着客房的销售工作,负责客房的预订、入住、结账等工作,同时还为客人提供各种服务。

  2、业务繁杂:前台的工作范围广,它包括订房、入住登记、话务服务、结账服务、行李寄存服务、咨询、委托代办等,而且,这些工作直接面对客人,因此,要求前台服务员必须具有高效、准确、周密的工作素质。

  3、关系全局:客人到达后,首先接触是前台,给别人又是“第一印象”,客人离店后,前台又是他们留下“最后印象”的地方,这些印象决定客人对酒店的总体评价,并且,客人入住期间,前台为其提供的系列服务也会给客人留下深刻的印象,因此,前台的工作好坏,效率的高低,对酒店的整体形象有直接的影响。

  二、前台的地位:

  1、前台是酒店的门面:一家酒店服务质量的好坏和档次的的高低,从前台就可以表现出来。它的优劣不仅取决于大堂的设计、装璜、设施等硬件,更取决于前台员工的办事效率、服务态度、操作技巧和礼仪、礼貌等软件。

  2、前台是酒店的信息中心:信息工作是酒店搞好经营管理和提高服务质量的重要部分,市场信息是经营决策的重要依据,而客人的反馈信息则是提高服务质量的基础,只有及时了解客人的特点和需要,才能使服务工作有针对地进行。

  3、前台是酒店的代表:前台在客人心目中是酒店的代表,客人在住宿期间有困难、有不满、有需要都会直接找前台,由前台给予解决,因此,前台员工若能以彬彬有礼的态度对待客人,能以妥善周到的方法处理投诉,那么客人对酒店的服务就会感到满意,反之,客人就会“扫兴而去。”

  三、前台的作用:

  1、经济的作用:前台的营运状况直接决定经济收入的多少。

  2、协调对客的作用:建立良好的与客关系有利提高客人满意度,争取更多的回头客,从而提高酒店的经济效益。

  四、前台的任务:

  前台的目标,是尽最大的可能推销客房及其他产品,并协调酒店各个部门向客人提供满意的服务,使酒店达到理想的经济效益。

  1、销售客房:

  2、提供办理入登记、行李寄存服务、接受咨询及投诉、保管贵重物品、办理离店结账等,以及通过电话总机,提供的各项服务。

  3、建立客账:

  4、准确掌握房态;

  5、联系和协调对客服务;

  6、建立客史档案;

  一、酒店概况的介绍:

  大酒店三层客房,布置温馨,备有高速互联岗上网端口,卫星电视,24小时热水,中央空调,绿色环保理念,体现舒适安全,让您有家的温暖,家的享受。

  二、酒店营业部门情况简介:

  综合办公室:起沟通上下,联系左右,协调内外的作用,具体负责人员招聘、录用、选拔、调配、考核、奖惩、工资、劳动争议工作,各种制度的起草、下发、落实工作,安排酒店管理人员值班表,做例会纪要及发放工作。为员工提供饮食、住宿服务。电话:

  客房部:酒店标准间:198元,单人间188元,大床间218元、豪华套房288元电话:

  餐饮部:为客人提供各种菜品和舒适的就餐环境及服务。电话:

  营销部:协助酒店制定营销计划,保障计划的正确贯彻和实施,包括确定企业目标市场,指定销售方针与策略,实施并执行既定方针,并负责酒店VIP客人的接待,餐前客人的接待工作,各种会议客人的接待工作,协助对账款的催收工作。电话:

  保安部:负责酒店的安全保卫和消防安全工作,制定酒店有关安全的各项规章制度和安全保卫工作计划,做好安全防范工作,预防各种刑事案件、治安事件的工作。电话:

  工程部:负责酒店的设施设备和消防安全的主管部门,为酒店提供良好的设施设备为目的,进行有效的能源控制、动力供应及设备设施的运行及维修工作。酒店的消防设施有:烟感报警器、自动喷淋、消防栓、灭火器。电话:

  财务部:执行酒店的成本核算、物资管理、费用控制、财务管理及会计核算的部门,下辖收银、仓库、采购。电话:

  三、酒店有关规章制度和员工手册的学习。

  1、上下班走员工通道,并接受保安员检查。

  2、上下班必须打卡,不得漏打或替人代打。

  3、确因不能上班的员工,应提前一天请假,如有特殊情况,应通知部门主管,并得到许可,否则视为旷工。

  4、不准使用客用设施。(卫生间,电梯)

  5、不可以在酒店摄影及摄像。

  6、单车和摩托车必须停放在指定位置。

  7、员工必须佩戴工号牌,如因使用时间长损坏,可到综合办换领。

  8、如遗失被窃,应立即到综合部补办,补办费用:工号牌10元、更衣柜钥匙5元,餐卡10元。

  员工就餐时间:10:00—10:3016:00—16:30

  9、用餐时,就餐卡仅供员工本人使用,不得转让,自觉保持餐厅秩序,依次排队,不可争恐后。

  10、自觉维护员工餐厅清洁卫生,不准乱倒乱吐饭菜残渣,保持桌面清洁。

  11、爱护食物,珍惜粮食,坚决反对浪费现象。

  12、不得将食品带出员工餐厅。

  四、服务的含义及服务员的职责

  服务是酒店向客人出售的特殊商品,既是商品,就会同其他产品一样具有检验其品质优劣的标准,这个标准就称之为质量,即服务质量。服务质量,是指酒店为宾客提供的服务适合和满足宾客需要的程度,或者说,是指服务能够满足宾客需求特性的总和。服务质量对酒店竞争具有决定性作用。对酒店来说,经营是前提,管理是关键,服务是支柱。服务质量不仅是管理的综合体现,而且直接影响着经营效果。服务质量的好坏取决于两个方面的因素:一是物的因素;二是人的因素。其中人的因素尤为重要。酒店全体员工必须树立高度的“顾客”意识,顾客是酒店的真正“老板”,“顾客至上”应是酒店必须遵循的宗旨。

  “顾客至上”必须体现在员工的服务工作中,形成一种服务意识。这种意识就是酒店员工以顾客为核心开展工作,以满足顾客需求,让顾客满意为标准,时刻准备为顾客提供优质服务的一种意识。酒店员工要时时记住“顾客就是上帝”、“顾客总是对的”,时时处处以顾客满意为标准,把握自己的言行,形成良好的服务意识。

  (一)服务是指服务员为客人所做的工作,服务员的工作是酒店产品的重要组成部分。

  服务员的基本职责是:

  (1)迎接和招呼顾客;

  (2)提供各种相应的服务;

  (3)回答顾客的问询;

  (4)为顾客解决困难;

  (5)以最佳的情绪和态度对待顾客的各种不稳定情绪;

  (6)及时处理顾客投诉,并给客人以令人满意的答复。

  (二)衡量酒店服务质量的标准

  顾客是靠感受来评价酒店的服务质量的,因此服务质量的特性就具体表现为“五感”:给顾客以舒适感、方便感、亲切感、安全感、物有所值感。酒店无论从硬件设施,还是从软件服务,以及二者的结合上均应体现这五感,这是衡量酒店服务质量的标准,也是酒店服务质量应达到的目标。

  (三)优质服务的具体表现

  什么是优质服务?规范服务+超常服务=优质服务,现从以下五个方面阐述什么是服务工作者的优质服务。

  1、良好的礼仪、礼貌

  酒店服务最大的特点就是直接性,由服务员面对面地为顾客服务。酒店产品

  的质量包括三个部分:一是设施设备的质量;二是食品、商品的质量;三是服务的质量。而服务质量可分为服务态度、服务知识和服务技能等三个方面。在这三个方面中,尤以服务态度最为敏感,服务态度的标准就是热情、主动、耐心、周到、谦恭,其核心就是对宾客的尊重与友好,也就是礼节、礼貌,并且礼节、礼貌程度高可在一定程度上减少顾客对服务员知识和技能欠缺的不满,因此礼节、礼貌是宾馆服务质量的核心内容,是酒店竞争致胜的决定性因素,而酒店要提高服务质量,就不能不讲究礼节、礼貌。

  注重礼仪、礼貌,是酒店服务工作最重要的职业基本功之一,体现了酒店对宾客的基本态度,也反映了酒店从业人员的文化修养和素质。礼仪、礼貌就是酒店从业人员通过一定的语言、行为和程式向客人表示的欢迎、尊重、热情和感谢。

  礼仪、礼貌表现在外表上,就是要衣冠整洁,讲究仪表仪容,注意服饰发型,在外表形象上要给人以庄重、大方、美观、和谐的感受,显得清爽利落,精神焕发。切忌奇装异服或浓妆艳抹,与客人争艳斗俏。

  在语言上要讲究语言艺术,谈吐文雅,谦虚委婉,注意语气语调,应对自然得体。

  在行动上要举止文明,彬彬有礼,服务的动作幅度不要太大,动作要轻,坐、立、行都要有正确的姿势,注意克服易引起客人反感的无意识小动作。

  在态度上要不卑不亢,和蔼可亲,真诚自然,力戒矫揉造作。从内心发出的真诚微笑是赢得客人好感的“魔杖”,在接待服务过程中,要始终笑脸相迎,要具备保持微笑的职业本能和习惯。

  2、优良的服务态度

  服务态度是指服务人员在对服务工作认识和理解基础上对顾客的情感和行为倾向。

  良好的服务态度,会使客人产生亲切感、热情感、朴实感、真诚感。具体来说,为客人服务要做到:

  (1)认真负责。就是要急客人之所需,想客人之所求,认认真真地为宾客办好每件事,无论事情大小,均要给宾客一个圆满的结果或答复,即使客人提出的服务要求不属于自己岗位的服务,也主动与有关部门联系,切实解决顾客疑难问题,把解决顾客之需当作工作中最重要的事,按顾客要求认真办好。

  (2)积极主动。就是要掌握服务工作的规律,自觉把服务工作做在客人提出要求之前,要有主动“自找麻烦”、力求客人完全满意的思想,作到处处主动,事事想深,助人为乐,事事处处为顾客提供方便。

  (3)热情耐心。就是要待客如亲人,初见如故,面带笑容,态度和蔼,语言亲切,热情诚恳。在川流不息的客人面前,不管服务工作多繁忙,压力多大,都保持不急躁、不厌烦,镇静自如地对待客人。宾客有意见,虚心听取,宾客有情绪尽量解释,决不与顾客争吵,发生矛盾要严于律己,恭敬谦让。

  (4)细致周到。就是要善于观察和分析客人的心理特点,懂得从客人的神情、举止发现客人的需要,正确把握服务的时机,服务于客人开口之前,效果超乎顾客的期望之上,力求服务工作完善妥当,体贴入微,面面俱到。

  (5)文明礼貌。就是要有较高的文化修养,语言健康,谈吐文雅,衣冠整洁,举止端庄,待人接物不卑不亢,尊重不同国家、不同民族的风俗习惯、宗教信仰和忌讳,事事处处注意表现出良好的精神风貌。

  (6)在服务工作中杜绝推托、应付、敷衍、搪塞、厌烦、冷漠、轻蔑、傲慢、无所谓的态度。

  3、丰富的服务知识

  酒店服务知识涉及到很多方面。服务部门共同的基础服务知识大致有如下几类:

  (1)语言知识。

  (2)社交知识。

  (3)旅游知识。

  (4)法律知识。

  (5)心理学知识。

  (6)服务技术知识

  (7)商业知识

  (8)民俗学知识

  (9)管理经营知识

  (10)生活常识

  除此之外,员工还必须熟悉酒店的基本情况,具体内容如下:

  (1)必须熟悉酒店的行政隶属、发展简史、主要大事记及经营特色。

  (2)必须熟悉酒店附近的几个主要车站的站名,有哪些车经过,主要通往市内何处,经过哪些主要地方。酒店距火车站、飞机场、码头的距离及交通方法。

  一、新员工入职培训

  培训时间:每月培训一次,每次四天(三天上课,最后一天考试)

  培训对象:每个月新上岗的员工和上月培训没有通过考试的员工

  培训者:人力资源训主管

  培训内容:

  以《员工手册》为主,介绍酒店的过去和未来及规章制度、酒店知识与概况、酒店业与旅游业的关系、酒店与其它产业的内在联系与区别、酒店旅游业发展趋势与前景、介绍酒店的礼仪礼貌、服务意识与人际关系、酒店消防与安全知识培训等。

  二、外语培训

  培训时间:全年培训(每周一、三初级英语,每周四、五中级英语—)

  培训对象:酒店一线面客部门与二线热爱英语的员工均需参加培训

  培训者:人力资源训主管

  培训内容

  初级班从音标开始,以许国璋英语为主要教材,以酒店英语为辅,中级班以新概念英语为主,以旅游饭店英语为辅强调听力与会话能力的培养。

  培训方法

  视听说全方位培训,每两个月进行一次考试,考试前在名者给予一定的物质奖励(第一名奖励50元,第二名奖励30元,第三名奖励20元)

  培训地点:多功能厅

  三、节假日联欢活动

  活动时间:每年的春节、国际劳动节、中秋节、国庆节

  活动安排

  人力资源部选定活动内容,再下发活动通知,由各部门内部组织参加项目。人力资源部负责组织与安排欢庆程序并邀请总经理讲话,各部门经理积极参加。

  活动内容:以联欢共庆为主,包括歌咏、小品、游戏等活动。

  活动地点:多功能厅

  四、礼貌礼仪培训

  培训时间:每年的一月份与八月份各举行一次

  培训内容:由人力资源部选定培训内容,着重提高酒店员工服务意识与质量。

  培训对象:酒店全体员工

  培训者:人力资源部培训主管

  培训地点:多功能厅

  五、酒店常识培训

  培训时间:每年的二月份举办

  培训内容:酒店的发源与发展,酒店的概况与发展趋势,酒店的各部门职责与职能等

  培训对象:酒店全体员工

  培训者:人力资源部主管

  培训地点:多功能厅

  六、季度优秀员工评选活动

  评选时间:每年的四月、七月、十月、一月

  评选对象:酒店各部门员工均有资格参加

  评选形成:每季度请各部门根据员工工作表现,推选本部门1至2名优秀员工,写清该员工优秀事迹与表现等。人力资源部根据各部门选来的推荐表进行考核后确定本季度之优秀员工,并于每季度的酒店员工大会时颁发荣誉证书与奖金100元。

  七、急救知识培训

  培训时间:每年的十月份进行一次

  培训内容;发生意外伤害时的紧急救治疗与预防措施。如:烫伤、蛇咬、溺水等的急救措施。

  培训对象:酒店全体员工

  培训地点:多功能厅

  培训者:保安部

  八、领班、主管管理素质培训

  培训时间:每年的七月份进行

  培训内容:酒店各级之间的工作关系,酒店领导艺术与方法等

  培训对象:酒店各部门的领班与主管

  培训者:人力资源部主管

  培训地点:多功能厅

  九、海南民族民俗知识培训

  培训时间:每年的七月份举行

  培训内容:海南各地的景点,主要民族的风俗习惯及各地的人文知识。

  培训者

  从外部邀请这方面知名人士,给予100——200元的报酬。

  培训地点:多功能厅

  十、酒店美容健身讲座

  培训时间:每年七月份举办

  培训内容:酒店的员工期怎么化妆、日常生活中的护肤、美空学问。

  培训对象:酒店全体员工

  培训者:从外部邀请这方面专业人士,给予100——200元的报酬。

  培训地点:多功能厅

  十一、中国文化知识讲座

  讲座时间:第年的一月、三月、八月与十月份各举办一次

  讲座内容:中国上下五千年的文化与艺术、中国山水、名盛景点的欣赏、各大宗教知识等。培训计划

  参加者:酒店全体员工

  讲座老师:从外部邀请这方面专业人士(100——200元报酬)

  新员工必须参加培训是众多酒店所共认的,除了极少数人员主张拿来主义,不开展新员工培训,因为他们称招聘的员工应是合格员工,合格员工不需要再进行培训,如果是不合格的员工那又为何要招聘呢?在这里暂且不去争论是否需入职培训,而是分析我国现在酒店业对新员工的培训方式问题。

  一、经理主管负责制

  很多时候部门经理主和也许受到来自上司或自以为是,独揽了新员工入职培

  训,认为只有自己培训才可放心,这是很不明智的。尽管对个别课程由经理主管来完成是必要的,但若大部分的课程由他们来完成,这无形当中增加了自身工作的压力。无可否认,培训是管理的一部分职能,是每位经理和主管所必须承担的职责,但作为新员工入职培训不应占用他们过多的时间与精力,而应均衡地重视每个管理职能,给每种培训合适的份量,如果这些部门经理和主管将工作时间大部分只是一味地去培训新员工,那么建议酒店给他们发放培训员的工资或员工工资,因为他们并没有尽到一位部门经理或主管的全部职责。

  二、放任制

  由于培训只是管理的一部分职能,故部门经理主管还有很多其它事情要处理,每逢培训部与他们意见左右时,就会以培训只是很少的一部分,不能因少失大等来阻碍培训工作的顺利开展。或者说,实践是最重要,让新员工实际工作当中慢慢摸索更有成效,放任新员工不管。

  三、大课制

  因为新员工不可能一下全部到位,往往是这个星期来几位,下个星期来几位,甚至是这个月来几位,下个月来几位,这样有个别部门就等到十几个新员工后,将大家聚在一起上大课。其实采用大课形式的培训效果并不理想,特别是酒店行业要求很多服务细节,仅仅靠这几节大课是不可能详细解释清楚的。同时这种形式的培训很容易让新员工感到沉闷,误导新员工酒店的培训就是这个样子。

  四、专人制

  这是一种比较理想的新员工培训方式。这种专人制当然当部门排除在外,但部门经理主管负有连带责任。即是新员工入职时,由部门提选一位业务能力较强的员工和领班专职培训此新员工。这种专人制培训方式比较灵活,不要求腾出大量的时间来开展培训课,而是充分利用工作空隙来培训新员工,在实际工作当中随时随地指导新员工。让新员工有一定的依靠感,同时明确了培训的职责,由此可引申出一些奖惩措施来强化此培训效果,即培训后经考核达标者得到奖励,否则处罚。总的而言,这种培训方式可:

  1、将培训时间整为零;

  2、明确培训考核职责;

  3、有利于绩效评估及激励。

  新员工培训应包括以下几个方面

  1、入职培训;

  2、上岗培训;

  3、业务循环培训;

  4、晋阶培训;

  5、专项培训。

  “传帮带”式的培训是十分必要的,但不是充分的,通常在进行该类培训时必须具备如下条件:

  1、已经完成了“入职培训”。

  2、传帮带的培训必须纳入“上岗培训”和“业务循环培训”的系统之中,成为受到监督和管理下的培训。

  3、传帮带的培训必须依靠一些培训工具:比如培训计划表、培训效果跟踪表、培训效果评估表来进行控制,确保培训效果。

  针对新员工的培训,用简单的理论、实操的比率来区分是没有意义的。

  一、培训目的

  帮助新入职员工迅速溶入酒店的企业文化,树立统一的企业价值观念和行文模式,了解公司的相关规章制度,培养良好的工作心态和职业素质,为胜任岗位工作打下坚实的基础。培训要求受训者:

  1、掌握相应的工作技能和服务利益,职业道德。

  2、学到新的知识,多获得经验,从而有机会提升。

  3、减少工作中的安全事故。

  4、增强自身对胜任工作的信心。

  5、增强工作能力,有利于未来发展。

  二、培训内容

  培训时间为一个月,共分为以下三个专题。

  1、关于公司

  (1)了解公司的历史和文化,让新员工对公司增加了解,从而在心理上产生认同。

  (2)了解公司的组织结构、领导和各部门的职责和权限。让新员工明白公司的组织结构有助于新员工尽快的熟悉自己的工作环境,会成倍地提高新员工的工作效率。

  (3)了解公司的人力资源政策,有助于新员工安心、稳定的在公司工作。

  2、服务意识

  (1)个人外表:制服要干净、整洁、合身;

  工卡应佩戴在正确的位置和方向上,要干净、清洁

  (2)个人卫生

  (3)举止优雅:注意站姿、走姿和坐姿

  3、技能培训:根据新员工的岗位和要求进行托盘技能培训、斟酒技能培训、业务知识培训、收银结账培训等各种培训技能。

  三、培训方式

  1、经理主管负责制

  个别课程由经理主管来负责培训完成的

  2、专人制

  由部门提选一位业务能力较强的员工和领班专职培训新员工。

  3、讲师讲授

  由讲师来向员工讲课。

  4、案例分析

  给几个案例,让其自己讨论,并分析提出解决办法。

  5、情景演练

  模拟一个场景,让其深置其中。

  A、试想:酒店新员工为何要进行培训?

  酒店新员工培训,又称岗前培训、职前教育、入厂教育,是一个企业所录用的员工从局外人转变成为企业人的过程,是员工从一个团体的`成员融入到另一个团体的过程,员工逐渐熟悉、适应组织环境并开始初步规划自己的职业生涯、定位自己的角色、开始发挥自己的才能。

  B、企业管理者应从以下三个方面入手管理酒店新员工

  1、对酒店新员工实行岗前培训

  岗前培训内容主要是企业状况、发展前景、产品介绍、规章制度、企业文化

  等,使酒店新员工对企业有一个全面、概括性的了解。主要是部门职责、岗位职责、工作状态(如正在做的工作、工作困难、未来工作重点)等内容,通过培训可以使酒店新员工尽快熟悉本职工作并进入角色。

  2、让老员工对酒店新员工进行“传帮带”

  老员工入职时间长,有一定的工作经验和职场资历,酒店新员工上岗后,可以让老员工带酒店新员工一段时间,等酒店新员工熟悉了工作流程,再放手。这样,酒店新员工没有了上岗后因为工作流程不熟悉而产生的压力,就可以轻装上阵了。晏一丹老师建议:在具体操作上,可以使之责任化,明确老员工带酒店新员工是一种责任,以及如何以“老”带“新”,而不是对酒店新员工的排斥或挤兑。

  3、企业对酒店新员工的管理要引入人性化的机制

  酒店新员工入职后,公司高层对酒店新员工进行入职谈话是必要的,在谈话中,除了给酒店新员工必要的鼓励外,明确职位薪酬待遇等入职后的细节问题,让酒店新员工感受到公司对自己的重视和企望,避免不必要的误会和摩擦,坚定留下来的信心。同时,给酒店新员工恰当的工作定位,为酒店新员工规划职业发展前景,这对于酒店新员工来说可能比高薪更具诱惑力。

  酒店新员工,特别是刚毕业的大学生,面临着从社会人、从学生到职业人的角色转变,需要有一个积极的职业心态及规范的职业化举止,以适应职业人的角色需要。

  不论从事什么职业,群体生活是绝对避免不了的事。对新员工来说,更重要的是要有良好的礼仪修养:积极的工作态度、文明的语言、规范而高效的工作行为、处理得体的内外关系及和谐圆通的人际关系等。

  (一)确定培训目标;

  (二)分解培训项目;例,摆台过程的分解。

  (三)培训具体工作的落实;

  (四)四步培训法:

  1,讲解;

  2,示范;

  3,尝试;

  4,跟踪指导;

  (五)情景培训法:例:晚餐时间,光线朦胧,小客人把冰激凌泼翻,应如何处理。

  (六)培训结果的。

  其次,培训架构暂定如下:

  一,知识培训;

  有利与新员工理解酒店服务概念,增强技能理解和对新环境的适应能力。同时系统掌握一门专业知识;

  1,餐厅礼仪,礼仪不仅仅是表面的恭敬,而且是发自内心的尊敬和热心。

  “菜”在外,“礼”在心。

  包括:国际通用称呼礼:

  1)国际上对男性和女性的称呼;

  2)对地位高的官方人士称呼;

  3)对来自君主制国家贵宾的称呼;

  4)对有职业,职务和学位者的称呼;

  5)对军人的称呼;

  6)对神职人员的称呼;

  7)关于中国少数民族的称呼;

  8)部分国家的称呼礼节须知;

  (一)国内习惯称呼礼:

  1)敬称词的运用;

  2)谦称词的运用;

  3)美称词的运用;

  4)婉称词的运用;

  5)昵称词的运用:

  (二)外交活动称呼礼;

  1)要特别重视规范性问题

  2)周到并照顾到不同国家的文化习惯

  3)其他需要注意的礼节;

  (三)圆满答客的礼节;

  1)问答客人语气要婉转

  2)打扰客人也要讲究礼仪

  3)与客交谈话题要讲礼仪

  4)与西方人交往的“八不问”,年龄,婚姻,收入,住址,经历,工作,信仰,身体。

  5)圆满答客的其他礼节;

  (四)使用名片的礼节:

  1)使用名片的作用;

  2)递接名片的礼节;

  3)名片印制的礼仪规范;

  (五)接听电话的礼节:

  1)“三响之内”必接听;

  2)问好之后再问候;

  3)避免用过于随便的语言;

  4)要学会注意聆听;

  5)要培养做记录的习惯;

  6)说话语气要平和;

  7)要礼貌地接听电话;

  8)礼貌地中断或转接电话;

  9)答话声音要亲切;

  10)关于音量与声调问题;

  11)如何婉转地结束电话;

  (六)餐厅卫生的礼节;

  1)关于个人卫生问题;

  2)关于工作卫生问题;

  3)关于环境卫生问题;

  4)关于餐具卫生问题;

  5)关于食品卫生问题;

  (七)客我关系的礼节;

  1)顾客心理要求;

  2)顾客就餐动机;

  3)顾客就餐通常的生理需求;

  4)须要摆正客我之间的关系;

  2,顾客性格分析,了解不同性格的顾客,应如何接引,他们有哪些性格习惯及喜好;面对他们的提问和疑虑应如何解答。

  力量型性格顾客;

  活泼型性格顾客;

  思考型性格顾客;

  和平型性格顾客;

  3,形体仪表及化妆知识,餐厅员工代表着企业形象,“第一印象”特别重要,所以员工不但要了解形体知识还应该懂化妆知识;

  培训内容包括:

  形体训练,表情(微笑的标准),形体姿势(站姿,坐姿,拾物......) 化妆知识;

  化妆的基本知识,淡妆与彩妆手法等等。

  色彩知识,春季色到冬季色的搭配等。

  二,技能培训;

  也是目前酒店内最重视的一个培训项目,也是新员工基本功;

  订餐服务技巧;

  填写订单技巧;

  填写餐饮服务本须知;

  送餐摆台服务技巧;

  客房内用餐服务技巧;

  如何办理客户结帐手续;

  如何在送餐摆台后与客人道别;

  如何向住店客人提供送餐服务的技巧;

  1,中餐厅服务技巧。

  1)“九知”与“三了解”:

  九知;人数,桌数,主办方,邀请方,宾主身份,标准和时间,菜品,出菜顺序,收费办法。

  三了解;风俗习惯,生活忌讳,特殊要求。

  2)分工要明确;

  3)布置要合理;

  4)中餐摆台及餐具准备;

  5)酒水及水果的领取;

  6)会前工作落实;

  7)迎宾技巧及要求;

  8)上菜服务讲顺序;

  9)分菜服务与撤换餐具服务;

  10)中餐宴会的结帐及送客服务;

  11)会后清理和特殊事件处理;

  12)中餐自助宴会的服务技巧及须知;

  13)团体餐的讲究。

  2,西餐厅服务技巧。

  (一)迎宾;

  1)招呼,问候

  2)引客入坐

  (二)餐前服务;

  1)服务面包,水;

  2)客人点餐前饮料;

  3)呈递菜单;

  4)解释菜单;

  5)服务饮料;

  6)点菜记录;

  7)送单。

  (三)开胃品(头盘Appetizers)服务;

  1)服务开胃品;

  2)服务开胃酒;

  3)清理开胃盘;

  4)加冰水;

  (四)汤(Soups)或色拉(Salads)服务;

  1)服务汤或色拉;

  2)服务第二道菜用酒;

  3)清理第二道菜餐具;

  (五)主菜(MainCourse)服务;

  1)服务主菜;

  2)服务主菜用酒;

  3)清理主菜盘及餐具;

  4)清理调料;

  5)清扫桌上面包屑;

  (六)餐后(奶酪Cheese和甜点Dessert)服务;

  1)布置甜点餐具;

  2)布置服务咖啡或茶的用具;

  3)服务甜点;

  4)服务咖啡或茶;

  5)清理甜点盘;

  6)服务餐后饮料;

  7)加满咖啡或茶。

  (七)收尾及餐具摆放规则;

  1)呈递帐单;

  2)收款;

  3)送客。

  (八)西餐服务的情调:

  法式,俄式,美式,英式,大陆式和自助餐的知识和特点。

  (九)下午茶(AfternoonTea/HighTea)服务;

  (十)“扒房”(GrillRoom)的服务技巧;

  (十一)西餐自助餐的知识。

  3,游艺厅员工的培训内容:

  1)服务人员的基本要求;

  2)预定服务的程序和标准;

  3)接待服务的准备工作的程序和标准;

  4)游艺厅服务的程序与标准;

  三,素质培训;

  子曰:“人而不仁,如礼何?人而不仁,如乐何?”

  提高员工个体素质和正确思维能力,便于理解传播企业文化和价值远景,以及树立员工责任心,使命感和服务酒店的品牌战略。可在“军训”期后安排适当时间进行;

  培训课题:

  1,八个正确的心态:

  积极心,平常心,包容心,归零心,忠诚心,持久心,乐观心和责任心;

  2,学习是21世纪护照;

  主要目的是建立员工的学习心态,增强其学习力,打造学习型团队;

  3,改变使你成为最大的赢家;

  增强员工适应能力,适应酒店各种政策调整。

  4,情商培训;

  对员工进行情商教育。

  5,逆商培训;

  增加员工面对突发事件的心态调整;

  6,打造卓越团队的17条法则;

  使员工更注重团结维护团队的完整性;

  7,领导人的21个法则;

  提升管理层领导力,了解人性;

  “管理是根基,培训是灵魂。”

  最后,如酒店的培训机构成功组建,对内不再借重其他企业的培训模式就可以做到打造独特的企业文化,对外展开系列培训课题增加酒店收益,更有效的在业内打造企业形象,增强企业品牌含金度。

员工培训方案 篇8

  新的实习生分配到本部,为了让他们尽快熟悉运行程序,早日投入工作,将对他们进行岗前为期三十天的脱产培训,理论与实操相结合,培训计划具体如下:

  第一天:

  1、仪容仪表的要求及标准。

  2、礼貌规范及注意事项。

  3、电话接听礼仪规范。(具体细节和规范操作)

  第二天:

  1.回顾昨日的培训内容

  2.客房部部及有关部门的联络电话。

  3.楼层的分布以及房型的介绍。(细节掌握和规范操作)

  第三天:

  1、回顾昨日培训内容。

  2、各种房态表示含义。

  3、楼层服务员的岗位职责。(具体细节和规范操作)

  第四天:

  1、回顾昨日培训的内容

  2 、楼层服务员的服务规范。

  3、磁卡的领取使用及注意事项。

  4、签到与签退。(具体内容和规范操作)

  第五天:

  1回顾昨日培训的内容

  2如何使用对讲机。

  3参观楼层各类房型及、工作间。

  4讲解工作车的运用。(规范操作和运用)

  第六天:

  1回顾昨日培训内容。

  2客人遗留物品的处理程序。

  3退客房的处理程序。

  4牌房的清洁程序及注意事项(规范化操作程序和讲解)

  第七天:

  1、回顾昨日培训的内容

  2、 VIP总套房入住的接待程序。

  3、铺床的方法及标准。

  4、实操退客房的布草拆除手法。(规范化操作程序和讲解)

  第八天:

  1、回顾昨日培训内容。

  2、收送客衣的程序。

  3、楼层的房吧操作程序,消费单的填写,物品领取、补充。

  4、额外加酒水程序。(规范化操作程序和讲解)

  第九天:

  1、回顾昨日培训的内容

  2、易耗品配备及注意。

  3、客人要求开门的程序。

  4、实操铺床。(单、标间)(规范化操作程序和讲解)

  第十天:

  1、回顾昨日培训内容。

  2、退房清洁程序及注意事项。

  3、 OK房清洁程序及注意事项。

  4、房间小整理程序。(规范化操作程序和讲解)

  第十一天:

  1、回顾的培训内容

  2、维修处理程序及注意事项。

  3、清洁剂使用及注意事项

  4、吸尘器使用及注意事项。(规范化操作程序和讲解)

  第十二天:

  1回顾昨日的培训内容

  2客房的清洁标准

  3清洁房间程序标准及注意事项。

  4实操清洁浴室。(规范化操作程序和讲解)

  第十三天:

  1回顾昨日培训内容。

  2如何清除地毯、沙发的污渍

  3房间物品损坏及遗失的处理程序。

  4客人遗留物品的处理程序。(规范化操作程序和案例讲解)

  第十四天

  1、回顾昨日培训内容

  2、擦鞋服务叫醒服务

  3、加送外卖的服务

  4、实操清洁浴室。(操作规范和流程讲解)

  第十五天

  1回顾昨日培训内容。

  2服务员打扫房间时客人回来如何处理。

  3客人借物规程。

  4加床的程序及注意事项。(规范化操作程序和讲解)

  第十六天

  1、回顾昨日培训的内容

  2、客人借用熨斗熨板的流程

  3、当客人提出无理要求时的处理

  4、脏布草的处理程序

  4、清洁浴室。

  第十七天

  1回顾昨日培训内容。

  2房间物品摆放的.标准及要求。

  3工作车的摆放标准及要求。

  4发现有贵重物品及现金的处理程序。(规范化操作程序和案例讲解)

  第十八天:

  1回顾昨日培训内容。

  2早班的计划卫生。

  3如何按规定填写工作表。

  4交接班的注意事项。(规范化操作程序细节)

  第十九天:

  1、回顾昨日的培训内容

  2、客房清扫前的准备

  3、早班服务员的工作流程

  4、中班客房清扫前的准备

  5、中班服务员的工作流程

  1、实操房间摸尘(规范化的操作和讲解)

  第二十天:

  1、回顾昨天培训内容

  2、续客房清扫前的准备和流程

  3、如何敲门的技巧

  4、续客房的清洁程序及注意事项(规范化的操作和案例讲解)

  第二十一天:

  1、回顾昨天培训内容

  2、客房部在酒店中的位置

  3、客房部各岗位职责

  4、房态的认识及标示

  第二十二天:

  1、回顾昨天培训内容

  2客房小整理及开夜床的操作程序

  3清洁住人房注意事项

  4检查退房要求及注意事项(规范操作和案例讲解)

  5VIP的接待规格及服务程序

  第二十三天:

  1、回顾昨天培训内容

  2、房务中心工作程序

  3、客房安全管理规范4安全服务规范

  5安全操作规范(操作流程和案例讲解)

  第二十四天:

  1、回顾昨天的培训内容

  2、客房钥匙的管理规范

  3 、客房质量检查验收标准

  4 、客房服务效率标准

  第二十五天

  1、回顾昨天培训内容

  2、空房、脏房、住人房清洁效率

  3、物品配送效率

  4、客人投诉处理效率(操作流程和案例讲解)

  5、退房检查效率、遗留物品处理效率

  第二十六天:

  1、回顾昨天的培训内容

  2、客人交代的其他代办事物效率(规范操作和案例讲解)

  3、客房洗衣的收取要求及注意事项

  4、客房综合知识问答

  5、客房木质家具的保养及护理

  第二十七天:

  1、回顾昨天的培训内容

  2、客房五金件的清洁保养方法

  3、地毯的日常保养护理方法及要求

  4、客房常见污染、污迹的分类及清洁方法

  5、客房常用清洁剂种类的使用方法及注意事项:

  6、客房吸尘器的运用维修及护理

  7、布草的分类与管理

  第二十八天:

  1回顾昨天培训内容

  2了解公卫清洁员的岗位职责

  3公共卫生间的清洁质量要求

  4公卫清洁剂的分类及使用方法

  5公卫常见污迹的分类及清洁方法

  6公卫机器设备的安全使用方法、注意事项及保养条例

  第二十九天:

  1了解保安员岗位职责

  2各类突发事件及消防安全的处理

  3住客物品丢失

  4火情的处理与宾客疏散

  5消防守则和火灾的预防

  6消防通道的使用管理规定

  7消防喷淋系统及烟感系统的熟悉操作与使用

  8停车场的安全管理和登记

  第三十天:

  1、对各岗位的培训回顾

  2、怎样和前厅部的沟通和配合

  3、客房服务员的职责

  4、测试一个月来所有培训的各岗位内容。

员工培训方案 篇9

  为了更好地为公司当前及未来新一轮的持续发展培养、提供合适的优秀人才队伍,公司将进一步加大培训的管理力度,将培训与激励、绩效考核挂钩,搭建起公司学习技术型团队的构架,根据对公司员工培训现状及需求分析,拟对公司员工培训进行初步规划。

  一、培训原则

  理论联系实际:培训需与员工需求,岗位要求紧密联系。

  系统+循环性:提高员工某方面能力的培训要具有系统性,对于特别重要的能力会采用循环培训的方式。

  1、层次多样:高层、中层、基层、新人;

  2、类型多样:岗前、技术、管理类;

  形式多样:讲课、座谈、学习小组、拓展。

  二、培训目标.

  1、确保公司员工能符合公司企业文化及纪律要求,具备公司要求之能力——知识,态度及技能;

  2、提高员工工作效率要求下,学习新技能,提升解决问题的能力;

  3、加快新任主管心理及思维的转变,增进主管的管理创新能力;

  4、培训时间计划于每周四下午4:30-5:30,各层次、类型、形式间隔式进行,每年11月份为“公司文化”学习月。

  三、培训计划的编写与审核流程;

  1、公司人事行政部每年于一月、七月上旬,向各部门发放《培训需求表》,并负责及时收集,汇总各部门的培训需求。

  2、各部门根据本部门员工的不同情况及公司中长期发展需求等综合信息考虑,填报《培训需求表》交至人事行政部。

  3、培训费用:包括拓展训练费用、邀请外部培训讲师的费用、内部培训讲师的年终个人贡献奖金等。

  4、培训计划的编写与审核.

  每年一月、七月中旬由人事行政部召开培训工作会议,各部门主管参加,总结上半年度培训工作,对半年及全面培训效果的有效性进行评价,同时指出经验教训,以利于改进,审议下半年度培训计划。

  人事行政部于一月、七月下旬根据培训信息征集情况和培训审议结果,结合半年度工作计划、将综合审议的半年度计划表,与各个部门主管再次确认。

  将确认好的半年度培训计划报请总经理批准后,逐步实施。

  四、重点培训项目

  1、全面预算管理;

  各个部门要秉着成本意识,树立节约的思想观念做好培训计划。

  2、有效提升团队的执行力,增强团队的凝聚力;

  有效提升公司内部不同层面的人员的执行能力,加快公司的运作效率,增强团队的凝聚力,保持公司经久不衰的斗志。

  3、逐步提升中高层管理者的管理能力;

  为公司培养优秀的中高层管理者队伍,提升公司的人才竞争力。

  五、培训课程编排计划

  1、一级培训(中层以上人员)

  培训对象:各部门组长、主管及经理;

  培训方式:每月召开 次座谈会或拓展活动,内容包括执行力、领导力、组织能力、协调能力、员工关系、角色认知(对新任主管)、个人效能管理(时间,目标管理) 等;

  2、二级培训(基层人员) (培训项目、方式、时间待定,需做问卷调查)

  培训对象 培训项目 培训方式 培训时间

  3、三级培训(新人岗前培训)

  培训对象:公司新近员工

  入职第一天培训项目:公司发展史,组织架构,企业文化;公司人事,考勤,薪酬制度等;

  入职第二天后培训项目:岗位专业基础知识讲解;各部门培训项目;

  六、培训管理

  为保证公司员工培训工作的有效开展,人事行政部将积极搭建与营造完善的培训软硬环境,将从培训的前期、中期、后期开展全方位的、全程性的引导与跟踪服务等管理工作。

  1、培训前期的管理工作

  培训资讯透明化:为加大培训资讯的宣传力度,提高培训信息的透明度,人事行政部将每月初和各部门主管对于一个月的培训计划进行沟通确认,在培训前一周给相关人员发通知,确保人员尽可能到齐。加大对培训需求的分析:在比较系统的、重要的培训前,将由人事行政部对参训对象进行培训前期的需求分析,根据反馈的问题,组织培训师设计培训课题,提高培训的针对性。内部选拔培训讲师:针对各项培训项目,各部门可推荐或本人自荐担任培训讲师,培训讲师需要上交完整的授课计划,经过考评后开始培训授课,年终公司将对其授课成效,发放相应的个人贡献奖金;

  2、培训实施阶段的管理工作

  人事行政部为主导,其它各职能部门为辅,统筹做好培训的准备工作(包括培训场地、培训设施、培训资料、培训讲师);合理安排好各项培训进程,有效组织实施培训;根据实施结果,通过培训现场的评估,调整或修正培训计划。

  3、培训后期的管理工作

  培训效果评估是为了检验培训方案实施的有效性,分析开展培训活动所取得的成绩,找出培训过程中的差距,并发现新的培训需求,加以改进和完善新的`培训计划。

  培训结束后一周内填写本次培训的总结报告,由相应负责人签字填写实际成效情况;一个月内由人事行政部调查本月培训效果,人事行政部需把每次培训的情况整理备案,以便后期的逐步跟踪。

员工培训方案 篇10

  一、活动时间

  20xx年01月26日——20xx年02月15日

  二、三大活动主题

  活动主题一:“50元话费来就送!续课抽全年大奖“

  1、活动时间:

  20xx年01月26日——20xx年02月15日

  2、抽大奖礼品设置:

  5元充值卡、10元充值卡、50充值卡、奥斯卡电影票、耳机、《银河系漫游指南》一本

  3、抽奖规则:

  活动期间内,每一位续课学员,可参与抽奖:

  一等奖:《银河系漫游指南》一本

  二等奖:奥斯卡电影票

  三等奖:50充值卡

  活动主题二:“新年送福利,你买我就送全年福利送到底“

  1、活动时间:

  20xx年01月26日——20xx年02月15日

  2、“送福利“发放规则:

  活动期间内,每一位学员,限送福利一次。

  新学员,买一个小级别课程,送价值599元的巴别鱼智能影棒。

  买二个小级别课程,送价值900元的同声翻译器,仅限新学员领取。

  老学员,续课金额达到10000元,送价值1399元的口语一点通。

  续课满15000元可选择价值2360元的一个小级别课程或升级课程中的一个单元为真人外教课。

  续课满20000元可选择价值4720元的两个中级别课程或选择价值4200的真人外教课。

  活动主题三:“一路同行,有鱼有me”(线下感恩寄送活动)

  1、活动时间:20xx年01月26日——20xx年02月15日

  2、活动内容:

  在学员中选出三名最忠实、有代表性的明星学员,通过感恩回馈的方式来表达对其新年的祝福,具体如下:

  奖品设置:贺年视频+小礼品

  贺年视频主要内容:学员初学英语和英语不断进度的音频+学习顾问的点滴回忆+老师的专业点评+赵老师的新年祝福+巴别鱼全体员工的新年贺岁,制作而成的新年视频。

  邮寄方式:将贺年视频和礼品以神秘礼品的方式,寄送到学员的手中,不作为对外公开的信息。

员工培训方案 篇11

  一、培训目的

  1、让新员工了解公司概况,,组织结构,使其更快适应工作环境。

  2、让新员工熟悉岗位职责,工作流程,与工作相关业务知识以及服务行业应具备的基本素质。

  二、培训对象

  公司所有新进员工

  三、培训时间

  新员工入职培训期1个月,包括2—3天的集中脱岗培训及后期的在岗培训。

  四、培训方式

  1、脱岗培训:采用集中授课的形式。

  2、在岗培训:采用日常工作指导及一对一辅导形式。

  五、培训教师

  行政人事部负责人、店面经理、助理店长、在某方面具备专长和特殊技能的老员工

  六、培训教材

  公司简介、公司管理制度、部门管理制度、职位说明书、案例

  七、培训内容

  1、公司概况(历史、背景、经营理念、愿景、价值观)

  2、组织结构图

  3、公司福利待遇方面(、休假、请假等)

  4、薪酬制度(发薪日、发薪方式)

  5、绩效管理制度

  6、职位说明书和具体工作规范、工作技巧

  7、内部员工的熟悉(本部门上级、下级、同事及合作部门的同事等)

  8、仪态仪表服务的要求

  八、培训考核

  1、书面考核。行政人事部统一印制考试受训者。脱岗培训中使用。

  2、应用考核。通过观察测试等方法考查受训者在实际工作中对培训知识或技巧的应用。由部门直接上级、同事、行政人事部共同鉴定。

  九、培训效果评估

  行政人事部与新员工所在部门通过与受训者、教师、助理店长直接交流。跟踪了解培训后受训者的工作情况,逐步减少培训内容的偏差,改进培训方式,以使培训更加富有成效,达到预期培训目标。

员工培训方案 篇12

  安全生产检查

  安全生产检查是生产经营单位安全生产管理的重要内容,其工作重点是辨识安全生产管理工作存在的漏洞和死角,检查生产现场安全防护设施、作业环境是否存在不安全状态,现场作业人员的行为是否符合安全规范,以及设备、系统运行状况是否符合现场规程的要求等。通过安全检查,不断堵塞管理漏洞,改善劳动作业环境,规范作业人员的行为,保证设备系统的安全、可靠运行,实现安全生产的目的。

  (一)安全生产检查的类型

  安全生产检查分类方法有很多,习惯上分为以下六种类型。

  1.定期安全生产检查

  定期安全生产检查一般是通过有计划、有组织、有目的的形式来实现,一般由生产经营单位统一组织实施。检查周期的确定,应根据生产经营单位的规模、性质以及地区气候、地理环境等确定。定期安全检查一般具有组织规模大、检查范围广、有深度,能及时发现并解决问题等特点。定期安全检查一般和重大危险源评估、现状安全评价等工作结合开展。

  2.经常性安全生产检查

  经常性安全生产检查是由生产经营单位的'安全生产管理部门、车间、班组或岗位组织进行的日常检查。一般来讲,包括交接班检查、班中检查、特殊检查等几种形式。

  交接班检查是指在交接班前,岗位人员对岗位作业环境、管辖的设备及系统安全运行状况进行检查,交班人员要向接班人员说清楚,接班人员根据自己检查的情况和交班人员的交代,做好工作中可能发生问题及应急处置措施的预想。

  班中检查包括岗位作业人虽在工作过程中的安全检查,以及生产经营单位领导、安全生产管理部门和车间班组的领导或安全监督人员对作业情况的巡视或抽查等。

  特殊检查是针对设备、系统存在的异常情况,所采取的加强监视运行的措施。一般来讲,措施由工程技术人员制定,岗位作业人员执行。

  交接班检查和班中岗位的自行检查,一般应制定检查路线、检查项目、检查标准,并设置专用的检查记录本。岗位经常性检查发现的问题记录在记录本上,并及时通过信息系统和电话逐级上报。一般来讲,对危及人身和设备安全的情况,岗位作业人员应根据操作规程、应急处置措施的规定,及时采取紧急处置措施,不需请示,处置后则立即汇报。有些生产经营单位如化工单位等习惯做法是,岗位作业人员发现危及人身、设备安全的情况,只需紧急报告,而不要求就地处置。

  3.季节性及节假日前后安全生产检查

  由生产经营单位统一组织,检查内容和范围则根据季节变化,按事故发生的规律对易发的潜在危险,突出重点进行检查。如冬季防冻保温、防火、防煤气中毒,夏季防暑降温、防汛、防雷电等检查。由于节假日(特别是重大节日,如元旦、春节、劳动节、国庆节)前后容易发生事故。因而应在节假日前后进行有针对性的安全检查。

  4.专业(项)安全生产检查

  专业(项)安全生产检查是对某个专业(项)问题或在施工(生产)中存在的普遍性安全问题进行的单项定性或定量检查。如对危险性较大的在用设备、设施,作业场所环境条件。

员工培训方案 篇13

  培训方案需求分析

  员工培训方案需求分析需从多维度来进行,包括组织、工作、个人三个方面。

  组织分析指确定组织范围内的培训需求,以保证培训计划符合组织的整体目标与战略要求。根据组织的运行计划和远景规划,预测本组织未来在技术上及组织结构上可能发生的变化,了解现有员工的能力并推测未来将需要的知识和技能,从而估计出哪些员工需要在哪些方面进行培训。

  工作分析指员工达到理想的工作绩效所必须掌握的技能和能力。

  个人分析是将员工现有的水平与预期未来对员工技能的要求进行比照,发现两者之间是否存在差距。研究工作者本人的工作行为与期望行为标准之间的差异,当工作大于能力时,则需要进行培训,通过提高能力,达到员工的职务与职能相一致。

  培训内容选择

  培训内容包括三个层次,即知识培训、技能培训和素质培训。

  知识培训:

  通过讲授书本或讲座,获得知识。知识培训有利于理解概念,增强对新环境的适应能力,减少企业引进新技术、新设备、新工艺的障碍和阻挠。同时,要系统掌握一门专业知识,则必须进行系统的知识培训,如要成为X型人才,知识培训是其必要途径。

  技能培训:

  就是指能使某些事情发生的操作能力。抽象的知识培训不可能立即适应具体的操作,无论你的员工是多么优秀,一般来说都不可能不经培训就能立即操作得很好。

  素质培训

  是指个体能否正确地思维。素质高的员工应该有正确的价值观,有积极的态度,有良好的思维习惯,有较高的目标。

  培训资源分配

  培训资源可分为内部资源和外部资源。

  内部资源包括组织的领导、具备特殊知识和技能的员工;

  外部资源是指专业培训人员、学校、公开研讨会或学术讲座等。

  在众多的培训资源中,选择何种资源,最终要由培训内容及可利用的资源来决定。

  培训方法选择

  组织培训的方法有多种,如讲授法、演示法、案例法、讨论法、视听法、角色扮演法等,各种培训方法都有其自身的优缺点,为了提高培训质量,达到培训目的,往往在培训时可根据培训方式、培训内容、培训目的而择一或择多种配合使用。

  员工培训性质

  要制定完善的员工培训方案,员工培训自身性质特点不可忽略。员工培训性质包括:

  其一,员工培训的全员性。培训的对象上至领导下至普通的员工,这样通过全员性的职工培训极大地提高了组织员工的整体素质水平,有效地推动了组织的发展。同时,管理者不仅有责任要说明学习应符合战略目标,要收获成果,而且也有责任来指导评估和加强被管理人员的学习。另外,培训的内容包括生产培训、管理培训、经营培训等组织内部的各个环节。

  其二,员工培训的计划性。即组织把员工培训已纳入组织的'发展计划之内,在组织内设有职工培训部门,负责有计划、有组织的员工培训教育工作。

  其三,员工培训的多样性。就是培训的范围已从企业扩展到整个社会,形成学校、企业、社会的三位一体的庞大的完整的职工培训网。培训的方式有企业组织的培训、有社会组织的业余培训、有大学为企业开办的各类培训班。

  其四,员工培训的终身性。单凭学校正规教育所获得的一点知识不能迎接社会的挑战,必需实行终身教育,不断补充新知识、新技术、新经营理论。

员工培训方案 篇14

  1.培训目标

  为提高企业员工的综合素养,激发全体员工的进取性、制造性,增加全体员工对公司的使命感和职责心,更好地适应市场变化和企业治理的要求,制定本方法。

  2.培训规划与治理

  2.1综合部是公司员工培训的主管部门,人力资源部、企业治理部帮助。

  2.2对公司全体员工的培训要纳入公司进展规划。每年12月底前各部门要提报下一年度的培训规划,并填写培训登记表(附件一)报总公司综合部。

  3.培训方式

  3.1公司员工培训分为定期和不定期培训两种方式。

  3.2全体员工每年至少安排一个星期的脱产培训学习。

  3.3财务、合同、质量治理人员的定期培训不少于10日,重点是新法律法规和业务培训。

  4.定期培训

  定期培训要事先拟定规划,安排经费,做好教学安排,安排课程表(附件二)。每期授课完毕后要进展考试,考试合格的发给合格证(附件三)。考试成绩记入员工档案,作为年终考评的依据之一。

  5.不定期培训

  依据公司的进展需要,在全体员工中开展不定期的业务培训。不定期培训由综合部根据专题提前安排,报公司经理睬议争论打算。不定期培训能够实行专题形式,针对热点问题安排学习的资料。

  6.培训教材

  6.1公司全体员工的培训教材由综合部依据培训资料选择,报公司领导批准后购置。教材费用每人每年x元。

  6.2各部门培训的教材由部门经理打算,经费掌握在x元以内。

  7.部门培训

  各部室依据自身业务的需要,也能够结合本职工作安排学习资料。各部室的培训规划应当报公司综合部备案。

  8.嘉奖

  8.1公司培训考试成绩优秀者,公司赐予一次嘉奖x元。特别优秀的,可安排到外地考察或者实习。

  8.2考试不合格的',准予补考一次。补考仍不合格的,扣发%的年终奖。

  9.培训纪律

  参与公司培训的人员,除因重大疾病或者经公司领导批准外,不得请假,并在规定的时间内向综合部门报到。

  10.附则

  10.1本方法自公布之日起实施。

  10.2本方法修改需经公司董事会打算。

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    中国的商超零售业还不成熟,起步晚,发展时间短,所以,我们要想在市场中发展壮大,就必须加大员工培训力度,让每个员工都有良好的工作心态和让顾客最为满意的服务态度。一、员工培训需求分析1、出现的问题:1)员工缺乏责任心。...