2025餐饮市场营销策划书 篇1
一、快餐店概况
1.本店发属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个人独资企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。
2.都市快餐店位于威海路商业步行街，开创期是一家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。
3.都市快餐店的所有者是，餐厅经理，厨师，三人均有6年的餐饮工作经验，以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领风骚。
4.本店需创业资金万元，其中万元已筹集到位，剩下万元向银行贷款。
二、经营目标
1.由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟，1年收回成本。
2.本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。
三、市场分析
1.客源：都市快餐店的目标顾客有：到威海路商业步行街购物娱乐的一般消费者，约占50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。客源数量充足，消费水平中低档。
3.竞争对手：
都市快餐店附近共有4家主要竞争对手，其中规模较大的1家，其他3家为小型快餐店。这4家饭店经营期均在2年以上。快餐店中西兼营，价格较贵，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店卫生情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家快餐店现有的弊端，推出“物美价廉”等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。
四、经营计划
1.快餐店主要是面向大众，因此菜价不太高，属中低价位。
2.大力开展便民小吃，早餐要品种繁多，价格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。
3.午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴，并提供一个优雅的就餐环境。
4.随时准备开发新产品，以适应变化的市场需求，如本年度设立目标是“送餐到家”服务。
5.经营时间：早~晚!
6.对于以上计划，我们将分工协作，各尽其职。我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下协夫，争取获得更多的客源。
五、人事计划
1.本店开业前期，初步计划招收多少名全日制雇员(包括多少名厨师)，多少名临时雇员(含厨师)具体内容如下：
1)通过劳务市场招聘本市户口的，有一定工作经验，有良好的职业道德，年龄在20-30岁之间，有意加入餐饮行业者。
应聘者特《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试。
2)经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同(含试用期)。
2.为了提高服务人员整体素质，被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训，具体内容如下：
1)制定培训计划，确定培训目的，制定评估方法。
2)实施培训计划，贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。
3)考核上岗，对于不合格者给予停职学习，扣除20%工资，直至合格为止。若3次考试及不合格者，扣除当月全部工资和福利。
六、销售计划
1.开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。
2.推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。
3.每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖，中奖者(1名)可获得价值888元的礼券。
4.每月累计消费100元者，赠送价值10元的礼券，200元赠送20元礼券，以此类推。
七、财务计划
本店内所有帐目情况必须及时入帐，支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录后方能使用，记帐使用复式记帐法，以科学的方法进行管理，以免帐务混乱，每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行;如果经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家的工作热情，如发现在工作中无故破坏饭店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。
2025餐饮市场营销策划书 篇2
一、前言
重庆的餐饮行业已步入强势竞争时代，市场竞争激烈，阿兴记大饭店奥体中心店，如何在主城西区打开市场终端，提高品牌知名度，抢占重庆餐饮市场最大份额，让她代表着一个产业，引领一个市场?
据我们了解，阿兴记大饭店主要以其高档次的就餐环境和贴心的服务响誉业界。目前，阿兴记大饭店黄泥磅店发展态势良好，生意火爆，具有很大发展潜力。
我们力求全力打造阿兴记大饭店品牌价值，营造热点进行宣传，主要策划有意义的新闻事件及促销活动，以塑造阿兴记大饭店整体的品牌形象，并引起媒体的广泛关注，使目标市场的消费和品牌知名度得到全面的提升。
基于以上考虑，本次策划针对阿兴记大饭店奥体中心店开业前期做了一系列的推广策划，以奥体中心店开业为契机，旨在全面提升阿兴记大饭店在重庆餐饮业的形象，树立良好的口碑，力求将阿兴记大饭店品牌做得更大更强。
二、奥体中心店市场分析
阿兴记大饭店自黄泥磅店开业以来，风格各异的菜系和独具特色的服务，引领了重庆中餐餐饮潮流，赢得了广大消费者的青睐。由此，在渝北区创下了极好的成绩和口碑，从而带来了良好的经济效益和社会效益，同时也对奥体中心店的开业打下了坚实的基础。
奥体中心店由于其特殊的地理位置，本身可对该店带来一定优势：
1、奥体中心是重庆知名的，众所周知的体育中心，所以人们很容易就会找到这里。
2、奥体中心经常会有重大体育比赛和演出活动在此举行，从而引来一部分食客。
3、由于周围建筑的兴起，该地段商业氛围必将增强，引来众多的消费群。
4、将来周边楼盘完工，必然带来旺盛的人气，其发展趋势乐观。
5、周边各企事业单位消费能力巨大。(如：移动、电信、重医、出版社、部队及众多高新企业等等)
然而，就目前来看，奥体中心店也存在一定劣势：
1、阿兴记大饭店还没有比较明确的vi标识和朗朗上口的广告语，没有比较识别系统，给人的印象不深刻。
2、目标客户会受到南方花园饮食街以及直港大道的竞争。
所处机会分析：
1、现目前重庆的餐饮名店很多，但其目标群体各有所异，如陶然居主要是属于大众消费，七十二行以家常菜为主，菜香源以怀古情调为主，而阿兴记大饭店的环境、菜品和服务都属于高档次饭店，与其他酒楼有一定差异，主要适用于商业宴请，这部分目标市场是相当有消费潜力的，所以应抓住市场推广宣传。
2、袁家岗地区、九龙坡区、大渡口区及高新区现在还没有和阿兴记大饭店同档次的饭店，所以非常具有市场竞争力，应好好把握。
2025餐饮市场营销策划书 篇3
一、概述
公司已经正在实行全国连锁销售。现在准备在一城市建立手机连锁店。我在该市做了全面的调查，对该市人文情况有一定的了解。公司派我到该市调研和开发当地市场。
通过这天里对该市市场的调查和研究，了解了该市的手机市场，并于x月xx日完成了本公司在该市连锁经营的营销方案。
该方案可以帮助公司了解该市的手机市场，也可以指导我们开发该市市场的实际营销工作。
二、市场现状分析
(一)用户分析
1、目标市场
通过市场调查问卷，随机抽查的结果显示，我们的产品消费人群大多是追求时尚、处在时尚前沿的人群，主要以工厂职工，学生、刚毕业的大学生和接受时尚前沿的青年。另外一些老年人和听力差的人群也会成为我们的客户。
工厂职工和青年购买我们的手机，是为追逐时尚，消费水平能力较低，一般在xx元左右。老年人和听力差的人群，主要是看重音量大、音质好字体清晰的效果，老年人虽有购买能力，可是却不会轻易购买，但可从亲情上，以礼品的方式打入市场。听力差的人群也是该手机的主要消费人群。但青年人前提是以男性为主，老年人则无须考虑性别。
2、消费偏好
在市场调查中发现：消费者普遍容易接受中低档产品。喜欢进口的品牌机和质量好的国产手机。消费者希望手机的个性化，希望有专门量身定做的手机。消费者购买手机的主要用途是与人联络，工作需要和顺应流行趋势。手机最多是打电话和发短信。
3、购买模式
在市场调查中发现：普通大众更换手机的时间是x年左右。价位在-x元。通常在专卖店或大卖场购买手机。最注重的是手机的功能、品牌和款式，提供客户所需要的产品这成了我们连锁企业的优势。
4、信息渠道
在市场调查之中发现：消费者了解一款新上市的手机主要是电视、网络、宣传单和同学朋友之间的相互交流，宣传单的效果较差，消费者普遍喜欢同学朋友之间相互交流。电视与网络能够加大我们手机在消费者之间的知名度。
(二)竞争情况分析
目前在市场国外的品牌有：等。国内的品牌有：等。
这些手机中市场上比较受欢迎的国外品牌有：等，比较受欢迎的国内品牌有：等。这些比较受欢迎的国内品牌只是和国内其他品牌相比要受欢迎一点。实际上这些受欢迎的国内品牌远比不上国外那些品牌。市场上的主流品牌基本上是国外的品牌，分别是等。尤其是，它的价格也是比较低的，且耐摔，很受大众喜爱。而且，这些品牌的手机在大多数连锁店都有。
三、市场机会与问题分析
SWOT分析：
优势(Strength)：特色服务。
我们的手机附加有娱乐，学习，理财等应用软件的功能且价格底，这很符合消费群体的要求。并且在我们这里购买的手机还有齐全的功能，如照相机、MP3/MP4，游戏、手写/按键两用看电视，上网等全部具备，并且还有一些特别的手机保养，如：手机贴膜，手机美容。
缺点(Weakness):
知名度底，担心售后问题的处理。
机会(Opportunity):
手机市场日益饱和，但客户的需求呈现多样，消费者以手机购买的体验，功能方面的需求为主。手机的用途改变了通信市场的产品结构、人们的生活方式，给人们的生活沟通带来了极大的方便。中国人口基数大，人们的收入水平再不断提高，另一方面，技术的成熟，使得手机的价格不再是天价。人们有时往往喜欢怀旧，复古的款式可以成为时尚的潮流。但是，各大连锁企业根据市场竞争情况分析，都是转向手机的服务，这是最基本的，但是在手机增值方面的服务尚未涉足。竞争企业把手机品牌(包括国外知名品牌、国内手机品牌)低价、功能多，待机时间长，集中于一身。却没有了解客户真正所需要的，这样不能让客户在所要功能上有所选择，这样浪费客户大量的价值，就是说在功能不能灵活的选择，这为那些享有增值业务的连锁企业带来竞争的机会。
威胁(Threats):就目前市场情况而言，大品牌的手机连锁企业占有相当大的市场，所以我们面对的压力还是相当大的。根据市场潜力，市场消费水平分析，我们的消费群体毕竟是有限的，所以我们必须以一定的独特的服务方式来打动更多的潜在客户。
四、营销目标
根据市场调查的结果，我们的连锁店在打入市场前三个月，应达到的销售额多由潜在客户的群体决定的。市场占有率应达x%—x%，提高企业的知名度。
五、营销战略
(一)销售渠道
1、根据对一城市市场的调查，研究了解后，发现手机专营店和家电连锁这两种销售模式在消费者中占大多数，所以我们可以以上述两种渠道为主要模式。
2、渠道开发
(1)在手机专营店设立我们的展柜，有专人销售，穿我们提供的统一制服，负责专业培训，实行提成制(销售一台提x个点)。
铺货：因为像此类卖场多集中在市中心地带，所以可以以相同数量进行铺货，每个连锁系统台，我们的店面可根据情况增减铺货。根据资料显示：卖场大约有家，所以我们大约需要公司提供xx部手机。
(2)连锁企业的建立和铺货方式：和手机大卖场一样建立自己的专人专柜，由我们的销售代表销售，促销人员的提成如上。
铺货：在市中心繁华大街进驻门店。
(二)促销策略
在导入期，可以根据消费者喜好，用以下方法来宣传：
1、路牌广告，传单的发送。
2、在电视广告。广告策划文案如下：
广告目标：提高连锁店的知名度。
广告主题：时尚、具有朝气，激情，充满生命力。
广告口号：。
内容：。
3、报纸：运用漫话形式介绍我们的手机。
4、网络：与商业网站如等达成商业联盟关系。
5、大小型的活动宣传和销售。
在活动中可采用多种方法来宣传和销售。
1)赠品。分为实物和非实物。
A.实物：如电脑包、酷夏太阳眼镜、T恤、手表、台历、剃须刀等。
B.非实物：如：手机话费、上网费、增值服务等。
2)抽奖
3)展示
(三)产品策略(售后服务)
产品品牌要形成一定的知名度、美誉度，树立消费者心目中的知名品牌，必须建立优质的售后服务。(附：《售后服务指南》。供渠道成员培训和内部员工使用。)
(四)价格策略
统一市场零售价格为xx元。
1、对消费者价格为xx元，配合促销活动随赠礼品。
2、对渠道成员：让利x%，价格为xx元。如果各渠道成员达成销售目标，返x个点以鼓励。
六、策划方案各项费用预算
略。
七、方案调整
1、若时机成熟可建立自己的专卖店，并进行相关的促销方式。
2、根据市场动态与实际碰到的因素随机应变。
3、根据市场反映的信息做出相应的改变、
2025餐饮市场营销策划书 篇4
一、前言
随着我县经济的发展，新生中小企业的适量不断增加。对中小企业进行资信评估、担保与反担保、追偿、清算与重组业务、置业担保等业务应运而生。其蕴含的商机无可限量。本次广告宣传主要从网络，电视媒体，实体广告，和信息群发四方面进行，从而到达增加公司知名度，扩展业务等目标。
二、市场分析
（一）企业经营状况分析
经过公司领导和员工的共同努力，我们公司取得了良好的收益。资产运营平稳。可是公司此刻所面临的一个重大问题是知名度不够。公司要追求进一步的发展，就必须加大业务拓展的力度，进一步宣传品牌，增强企业的知名度。
（二）产品分析
公司的主要产品是为中小企业供给资信评估、担保与反担保、追偿、清算与重组业务、置业担保。能供给这一业务的企业在我县很少（可写具体数字）所以我们所面临的竞争不强，公司的业务在市场中占有相当大的份额。我们更应当注重品牌的发展。因为当产业发展进入成熟阶段，品牌就成为产品及企业竞争力的一个越来越重要的因素。
（三）市场分析
近年来，我县的中小企业数量不断增加，（此处可加具体数据），并且刚起步的企业资金链是不完整的，中小企业在发展的开始和过程中很容易出现资金短缺的状况，所以我们存在着很大的客户群体。
（四）消费者研究
中小企业主要是经过媒体的途径了解本公司所供给的服务。对中小企业来说公司所供给的服务也是现阶段所必需的，有需求必然就会有市场。
三、广告战略
服从公司整体宣传策略，树立产品形象，同时注重树立公司形象。
长期性，在必须时段上推出一致的广告宣传。
广泛性，选择多样化的宣传方式同时注重抓宣传效果好的方式。
把握时机，灵活变通
四、广告策略
（一）网络宣传
在企业比较集中的网站做广告。像企业关注的信息平台，当地的信息类网站，门户类网站等。另外能够启用一批网络推广员，在企业关注的各大论坛推广。
（二）电视媒体宣传
在我县电视台做广告，形式灵活多变。
①在黄金时段做普通广告，循环播放。
②企业领导参加电视台里相应的节目，宣传企业文化。
③邀请电视台做仪器关于本公司的访谈，这样能更加深入的展现公司的业务及企业文化。
（三）纸媒宣传
①在我县的报纸，商业杂志上发表文章。
②请记者作专题报道
（四）实体广告宣传
实体广告宣传分为两部分。
①设计宣传彩页，分发到我县的中小企业。彩页的设计必须要体现公司的企业文化，和业务范围。设计新颖，能让人过目不忘。
②街道广告位宣传，电子屏幕宣传。
四、广告效果预测
能够不定期的以问卷，座谈会等方式作广告效果的的定，以随时修正广告策划方案。
市场营销策划方案2
1）企业背景状况分析。
有意思品牌创立于1999年。创立以来，公司秉持诚信待客的服务宗旨，坚持“有您、有我、有意思”的经营理念，努力拓展华东各省区域市场。历经数年的辛勤耕耘，公司不仅仅打造出了一支高素质的经营团队及完善的管理体系；并已在江苏、浙江、安徽、河南、湖北、江西、湖南等省发展了200多家营业面积均达400平方米以上的有意思连锁复合式休闲餐厅。UES是品牌"有意思"的缩写，字面翻译是"连锁简便体制"，但真正的意思为"简单容易上手的连锁加盟体系
2）营销策划的目的
到达提升品牌知名度、提高上座率、吸引回头客、扩大市场份额等目的。
3）营销环境分析
①当前市场状况及市场前景分析：
A、产品的市场性、现实市场及潜在市场状况。
Ues的食品主要针对于休闲餐饮市场。主营小吃，茶饮，以及中西快餐。马鞍山餐饮市场相对较为成熟，有多家中餐，小吃，快餐等食店经营。目前在马鞍山地区，较为专业的集小吃，茶饮，以及中西快餐的餐厅并不多，其形式就像香港地区的茶餐厅，但又融合了一些快餐店得优势。
B、市场成长状况。
马鞍山的休闲餐饮起步不久，而ues餐厅食品目前也同样在不断的与市场磨合，都属于成长期。对于成长期的餐饮市场，ues应坚持一个相对较为主动的营销态势，重点在于新品推出，促销活动宣传，扩大产品知名度，提高顾客对于ues较传统餐饮的优势了解。
C、消费者的理解性。
现代年轻休闲性顾客越来越多，对于休闲餐饮的需求也逐步加强，ues自然也要抓紧机遇，发挥出自我以休闲餐饮为主的产品优势。当然，不一样的消费者需求也不一样，但ues最大的特点就是复合型，基本涵盖了休闲同时对于饮料、茶水、小吃、西点、中西简餐等餐饮要求。
②对产品市场影响因素进行分析。
目前马鞍山餐饮市场的大环境相当良好，政府对于餐饮业政策扶持力度也相当大。马鞍山地区的普通城镇居民消费水平在安徽地区也处上游。消费结构主要支撑点为中青年人群。消费心理也由以前的吃饱，吃好。变为此刻的吃风格，吃环境，吃品牌。
4）市场机会与问题分析
营销方案，是对市场机会的把握和策略的运用，所以分析市场机会，就成了营销策划的关键。只是找准了市场机会，策划就成功了一半。
①针对产品目前营销现状进行问题分析。
产品的特点，及品牌知名度较马鞍山市场的大部分受众人群较低。该店得地理位置也处于人流量较稀薄的位置。销售方式较为单一，没有有效的销售渠道。促销活动也没有大面积开展，造成相当一部分的消费者并不了解ues的特点，优势。
②针对产品特点分析优、劣势。
优势：复合型、休闲、适合喝茶聊天，朋友小聚，逛街休息。价格适中，适合大众消费，食品类别丰富，消费群体也是完全针对普通人群。
劣势：地理位置较为偏僻，宣传措施不到位，销售方式缺乏主动性。促销方式的缺乏，也使得消费人群的不清楚ues的品牌，对于其经营餐饮产品也很不了解。
5）营销目标
营销目标是在前面目的任务基础上公司所要实现的具体目标，即营销策划方案执行期间，经济效益目标到达：总销售量为__×万件，预计毛利__×万元，市场占有率实现__。（待选）
6）营销战略（具体行销方案）
①营销宗旨
以强有力的广告宣传攻势顺利拓展市场，为产品准确定位，突出产品特色，采取差异化营销策略；以产品主要消费群体为产品的营销重点；建立起点广面宽的'销售渠道，不断拓宽销售区域等。
②产品策略：
产品定位。针对大众消费群体，异常是餐饮消费的主流人群，中青年群体。
产品质量。产品质量就是产品的市场生命，餐饮业的产品质量就是卫生，安全，还有良好的口感，和回味无穷的味道。
产品品牌。要将ues品牌构成必须知名度、美誉度，树立消费者心目中的知名品牌，必须有强烈的创牌意识；
产品包装。包装作为产品给消费者的第一印象，需要能迎合消费者使其满意的包装策略。（产品包装由于是ues总部直接供给，不做表述。但可加强细节，如包扎的扣结的美感。）
产品服务。要让销售产品时的服务方式、服务质量改善和提高。
③价格策略。
拉大与同类差价以成本为基础，以同类产品价格为参考。使产品价格更具竞争力。若企业以产品价格为营销优势的则更应注重价格策略的制订。
④销售渠道。产品目前销售渠道状况如何对销售渠道的拓展有何计划，采取一些实惠促销政策鼓刺激消费者的消费欲望。采取各式各样的不一样于同类商家的渠道进行销售，要新颖别致，吸引眼球，主要效果可吸引消费群体，并且能够起到推广品牌，打响知名度的作用。
⑤广告宣传。
A、原则：服从总部整体营销宣传策略，树立产品形象，同时注重树立公司
形象；长期化：广告宣传商品个性不宜变来变去，变多功能了，消费者会不认识商品，反而使老主顾也觉得陌生，所以，在必须时段上应推出一致的广告宣传；广泛化：选择广告宣传媒体多样式化的同时，注重抓宣传效果好的方式；不定期的配合阶段性的促销活动，掌握适当时机，及时、灵活的进行，如重大节假日，公司有纪念意义的活动等。
B、实施步骤可按以下方式进行：策划期内前期推出产品形象广告：节假日、重大活动前推出促销广告；把握时机进行公关活动，接触消费者；积极利用新闻媒介，善于创造利用新闻事件提高企业产品知名度。
7）策划方案各项费用预算。
2025餐饮市场营销策划书 篇5
一、背景
五一黄金周，消费者购物需求旺盛，是提升商场销售额的关键时刻。
二、目标
提高五一期间商场客流量与销售额，增强品牌影响力。
三、策略
打折促销：精选商品，推出大力度的折扣活动，吸引消费者眼球。
互动体验：设置互动游戏环节，让消费者在购物的同时享受乐趣。
礼品赠送：购物满额赠送精美礼品，增加消费者购买动力。
社交媒体宣传：利用微信、微博等社交平台，广泛传播活动信息。
四、执行
提前一周启动宣传，确保信息覆盖广泛。
活动期间加强现场管理，确保消费者购物体验。
实时监控销售数据，及时调整策略。
五、预期效果
预计五一期间商场客流量与销售额将大幅提升，品牌影响力得到增强。
2025餐饮市场营销策划书 篇6
摘要：茶文化作为中国传统文化的一部分，自古以来就得到各民族的重视和提倡，茶可以清神益智，对人有很大的好处，茶圣陆羽也阐明了茶道精神，并强调“茶之为用，味至寒，为饮，最宜精行俭德之人”。茶的非凡魅力无可取代，一杯清茶，一缕清香，更体现了君子高尚纯洁的情操。
前言：随着人们生活水平的不断提高，饮茶，越来越成一种时尚，一种健康生活的象征，特别对于大学生来说，清茶一杯不仅可以消除疲劳、涤烦益思、振奋精神，也可以细嚼慢饮，达到美的享受，因此喝茶也成为了学生日常生活中必不可少的一部分。就目前茶叶销售状况而言，在我们学校市场是巨大，根据问卷调查的结果表明茶叶需求量也是很大的，因此茶叶的销售将会更加激烈。
关键词：茶叶营销策划书传统文化
团队成员：林振南、刘善友、叶丽、程兰娇
一：活动的主题：激情夏日健康喝茶
二：市场营销目标
第一：让广大的消费者对于中国的传统茶文化有更多的了解。茶文化以德为中心，重视人的群体价值，倡导无私奉献，反对见利忘义和唯利是图。主张重于利，注重协调人与人之间的相互关系提倡对人的一种尊敬，重视修生养德，有利于人心态的平衡，解决现代人的精神困惑，提高人的文化素质，所以传播和弘扬中华民族的茶文化，可以增强广大群体对茶文化的了解，也可以提升广大消费者的精神境界
第二：同时也让大家在这个酷热的夏天里，感到心旷神怡，生活、工作无比惬意。
三、市场营销环境分析
1、从文化环境来看，饮茶仍然是我国传统的习惯，所以在学校，不管是学生，老师等消费群体来说，市场情况是蛮可观的
2、从经济环境来看,在学校里，一般的茶叶对于普遍的消费者（学生）来说是可以消费得起的
3、从自然环境来看，珠海的天气还是很炎热的，所以需要解暑提神的饮品，就如茶。
四、SWOT分析
（一）S-优势
1大家都对茶的作用有大概的了解，可以减少宣传的力度，节省
很多的时间
2马上进入饮料的消费旺季，还有茶有消暑的功能等
3同时产品多样化，功能多样化(减肥、美容、防暑降温等) 3作为一种健康天然的饮料，茶饮料市场仍然较大
4食用较方便，用热水冲泡即可
（二）W-劣势
1、我们不是学市场营销专业的，可能对于市场的营销知识不是很了解
2、对于比较传统的对象，可能对于其消费者的好奇心方面，还是有困难的，所以投资需要谨慎
3、竞争对手（商业街、格子店）比较强，并且他们站的市场份额比较大，对于抢占市场失去了先机
4对于大消费群的口味不是很了解，茶的种类多样，对于决定茶的品种有一定的难度
（三）O/T-机会、威胁
机会：随着夏天的到来，而茶是一种更好纯天然的、健康的、解暑提神的绿色饮品
威胁：就是因为在市场中有太多的饮料，和茶差不多的功能，对茶有替代的作用，可能会影响到它的销量
五、市场营销策略
（一）产品
茶叶范围广，经营的范围广，可以有侧重，经营的档位不要求太高的，但要求是健康的、天然的，强调男女老少皆宜
（二）价格
价格因素直接影响到茶叶的市场的竞争力，所以采取跟随策略，以市场上其它的同类商品的价格为参考，以避免价格战
（三）促销
根据市场调研结论，结合产品特点和市场竞争需要，针对性地确定促销推广方案，通过经济、实惠的品牌传播途径，如和各大班级，社团合作试饮，让大家品尝，先尝后买，买赠礼品、现场抽奖、附带样品、折扣优惠等营业推广，上门推销、专柜推销等让大家认识此产品
（四）预算
1、为了让更多的人了解产品，达到更好的促销
投放大量小包装饮品进行试饮，大约需20元的成本，
同时做买赠、附送样品、优惠等活动预算20元左右
同时采用发放传单等的投入控制在5元左右
综合上述的预算，再加上进货的成本可能要在四百左右
六：分工情况
叶丽负责经费的预算还有产品的统计
林振南负责销售管理还有产品的介绍
刘善友负责宣传工作（与各个协会，社团负责人联系，在群中发信息，还有在每个课室里留言）
程兰娇与商家联系、购货，还有茶旗制作，包装的设计
2025餐饮市场营销策划书 篇7
一、活动主题
增强同学们的社会实践能力，提升经管类专业学生现代营销水平，丰富其课余文化生活
二、活动对象
青岛理工大学全日制本科生及青岛市黄岛开发区各大高校全日制在校生
三、团队形式
每个队由3-5人组成，允许跨专业、跨学院组队。
四、活动流程
本次活动分三个阶段进行，即初赛、复赛、决赛，具体如下：
初赛20xx年10月21日（暂定日期）各参赛学校根据本校情况自行确定策划方案，上交活动策划书，并由评委老师打分，策划书需不少于1000字，分数占总成绩20%
复赛20xx年10月21日（暂定日期）各参赛学校根据本校情况自行确定，设分赛场为期5天的自主营销，选手需自主销售由赞助公司提供的产品，并由所获利润评价分数，地点为黄岛区。
决赛20xx年10月30、31日青岛理工大学长江路校区科学会堂（暂定地点）由选手自主展示营销成果，并以ppt的形式为评委及观众讲解（时间限制为10分钟），最终由评委老师打分并宣布获奖名单。
五、奖项设置
初赛：纪念奖（多个）
复赛：优秀奖（多个）
决赛（团队奖）：一等奖一名1500元+荣誉证书+奖杯
二等奖两名700元+荣誉证书
三等奖三名300元+荣誉证书
六、名时间
20xx年10月8日至10月15日
本次活动由湖南华文食品有限公司全力赞助，青岛日报、半岛都市报将报道本次活动的具体事项。活动若有临时变动我们将即时通知参赛选手，以保证赛事的顺利进行。
2025餐饮市场营销策划书 篇8
作为贯穿于整个三季度的营销活动，活动主要有两个目的，一是增加自订购收入，二是带动客户端的新增。下面将主要介绍此次活动的形式及活动利弊分析：
增加收入的活动形式主要分为两个部分：按照消费金额进行排名和订购抽奖。先谈下按照消费金额进行排名，为了拉动用户消费，活动设置为订购金额排名前十名的用户均可获得奖励，并且在活动页面标注了各个对应名词的奖励物品。因为技术平台限制，订购金额要等到第二天更新。用户订购平台内任意一本书籍均可参加活动，此处之所以不对书籍进行限制，因为从以往的用户订购情况进行分析，长尾理论在这里比较适用，即并不在top榜上的书籍占据了订购的大多数，这些书籍相当分散，因此活动给了用户选择书籍的自由权。活动期间内不断给排名前100的用户发送短信，提醒用户现在的订购金额及排名情况。
根据以前月份的订购情况，用户订购金额前十名基本在500元左右。活动结束后，排名第一的用户订购金额达到了2300元，前12名的用户分别订购超过了500元，前100名用户订购金额同比增长了70%。整体来说活动还是比较成功的，
2025餐饮市场营销策划书 篇9
一、市场环境分析
（一）一般环境分析
1.人口环境
据调查，全国人口中，0-14岁的人口为25，166万，占总人口的19.0%；15-59岁的人口为91，647万，占总人口的69.0%；60岁以上的人口为15，989万，占总人口的12.0%。可以看出，中年、青年是市场的主要消费群。企业的发展要抓住这类消费市场的特点，有针对性的制定策略。
2.经济环境
市场分析
1、葡萄酒的市场概况和潜力
我国葡萄酒行业的集中度、效益不断提高，葡萄酒生产、消费与市场不断扩大，我国葡萄酒市场继续保持着活跃的态势，葡萄酒产业与市场环境向理性发展，盲目投资有所遏制，低价竞争的情况得到改善，生产经营秩序井然。特别是高端市场发展较快，葡萄酒城乡消费继续保持增长，未来几随着中国人均收入水平的提高，葡萄酒的消费量将呈快速增长的趋势，伴随着中国人均收入水平的提高，特别是中产阶层的发展壮大，葡萄酒的消费量将呈现快速增长的趋势,法国波尔多葡萄酒行业协会公布的数据显示：20xx年，中国首度取代英国和德国，成为波尔多葡萄酒出口额最高的市场，总额已达9000万欧元(约合人民币7.7亿元)。另有调查显示，20xx年和20xx年，中国进口葡萄酒量价齐升，销量年均增长超过100%，未来5年预计将占整个葡萄酒市场份额的30%。我国葡萄酒行业的集中度、效益不断提高，葡萄酒生产、消费与市场不断扩大，我国葡萄酒市场继续保持着活跃的态势,葡萄酒产业与市场环境向理性发展，盲目投资有所遏制，低价竞争的情况得到改善，生产经营秩序井然。特别是高端市场发展较快，葡萄酒城乡消费继续保持增长。年葡萄酒市场将是一颗诱人的“葡萄”。 消费者渗透率、消费量双低的现状成为葡萄酒业必须突破的一大障碍。
就消费者饮用习惯而言，葡萄酒业还缺乏白酒和啤酒那样的习惯性饮用者。伴随着中国人均收入水平的提高，特别是中产阶层的发展壮大，中国葡萄酒的消费量也呈现出了快速增长的趋势，在酒类消费中的比例已不断的提高。随着国内消费者对进口葡萄酒认识的增加，葡萄酒专卖店、连锁酒行等新兴销售渠道日益崛起，开始冲击以商超、酒楼等传统终端为主体的旧有格局。
2、消费人群
葡萄酒消费群体初步可以分为：
第一类：懂酒人群，他们更多是三高人士（高收入、高学历、高地位），懂得红酒品质的真正品鉴，消费的是文化内涵；
第二类：高档餐饮消费人群，他们多是政务商务高消费，关注广告及品牌，消费的是面子和品牌；
第三类：成长中的消费人群，他们是80后左右人群，注重生活品质，喜欢尝试新鲜事物，消费的是感觉；
第四类：稳健的消费人群，他们是60、70后人群，多属白领阶层及事业有成一族，开始关注健康的东西，注重朋友之间的友情家人之间的亲情，消费的是感情；
第五类：中老年保健人群，他们关注保健和健康，注重健康和产品价格因素，消费的是健康根据贵公司的红酒，我认为我们的销售人群可以更好的锁定在高档餐饮消费人群和稳健的消费人群。
二、产品分析
(1)成分：
红酒的成分相当复杂，它是经自然发酵酿造出来的果酒，它含有最多的是葡萄果汁，占百分之八十以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在百分之十至百分之十三，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种。红酒其他重要的成分如酒酸，果性，矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。葡萄酒不仅是水和酒精的溶液，它有丰富的内涵：
A.80%的水。这是生物学意义上的纯水，是由葡萄树直接从土壤中汲取的。
B.9.5-15%的乙醇，即主要的酒精。经由糖份发酵后所得，它略甜，而且给葡萄酒以芳醇的味道。
C.酸。有些来自于葡萄，如酒石酸、苹果酸和柠檬酸；有些是酒精发酵和乳酸发酵生成的，如乳酸和醋酸。这些主要的酸，在酒的酸性风味和均衡味道上起着重要的作用。
D.酚类化合物。每公升1到5克，它们主要是自然红色素以及单宁，这些物质决定红酒的颜色和结构。
E.每公升0.2到5克的糖份。不同类型的酒含糖份多少不同。
F.芳香物质（每公升数百毫克），它们是挥发性的，种类很多。
G.氨基酸、蛋白质和维生素（C，B1，B2，B12，PP）。它们影响着葡萄酒的营养价值。所以，适量饮用葡萄酒是对人体健康有益的，可以保护血管，防止动脉硬化，降低胆固醇。
(2)功效
医学研究表明：
葡萄的营养很高，而以葡萄为原料的葡萄酒也蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素，这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。目前，已知的葡萄酒中含有的对人体有益的成分大约就有600种。葡萄酒的营养价值由此也得到了广泛的认可。
葡萄酒的营养作用
葡萄酒是具有多种营养成分的高级饮料。适度饮用葡萄酒能直接对人体的神经系统产生作用，提高肌肉的张度。除此之外，葡萄酒中含有的多种氨基酸、矿物质和维生素等，能直接被人体吸收。因此葡萄酒能对维持和调节人体的生理机能起到良好的作用。尤其对身体虚弱、患有睡眠障碍者及老年人的效果更好。可以说葡萄酒是一个良好的滋补品。葡萄酒助消化作用饮用葡萄酒后，如果胃中有60毫升—100毫升的葡萄酒，可以使胃液的形成量提高到120毫升。
三、具体的实施方法和计划
1.营销战略分析
葡萄酒市场蓬勃发展，但主要以中低端产品为主。而代表高档形象的高端品牌基本被国外特别是法国名庄酒所占据。世界葡萄酒行业权威机构分析认为：到20xx年中国对葡萄酒的需求中高档酒将占到50%，中档酒占到40%，而低档酒只占10%。姑且不论其结论是否正确，有一点可以肯定：未来几年，高端葡萄酒品牌必将崛起。
但运作高端葡萄酒和运作中低端葡萄酒截然不同。一直以来，我们的市场充斥的都是中低档产品，这和国内市场的消费能力没有直接的关系，更重要的在于国产品牌的低档化现状及运作高端品牌的技术手段不足。市场中很多消费者的消费向来不够理性，很多有钱的个人或者不花自己钱消费的场合，把大把钱送给了国外高档品牌。
挺进高端是一个永恒的论题。葡萄酒行业的特殊性在一定程度上增加了本土品牌挺进高端的难度。但我们还是要鼓起勇气去做，只有勇敢的挺进高端，本土葡萄酒产业才有望升级，本土葡萄酒的消费才能登堂入室，本土品牌才能开创全新的未来。
2.国产高端葡萄酒滞后的原因
(1)母品牌的大众化
以张裕、长城、王朝为主的众多国内葡萄酒品牌多是大众化品牌。其品牌在市场多年的运作中，采用的是大众化经营手段，在向高端品牌延伸的过程中，原来的母品牌不能支持高端品牌的市场地位。所以当张裕想推出高档产品的时候，也要借助卡斯特的力量或者单独采用副品牌为主的全新运作形态；当长城要向高端延伸的时候，也要采用副品牌的方式建设君顶庄园等等。母品牌的大众化造成了国内葡萄酒企业都在中低端市场区间进行争夺，而高端区间都被知名国家的名庄酒所占据。
(2)经营意识不够
虽然有很多中国葡萄酒企业做得很成功，但其实在品牌经营方面还是比较落后的。这些成功的企业或多或少地都具有阶段性的成功因素。目前他们的业绩并不能说明他们对品牌运营很在行。虽然长城开发了君顶庄园、张裕开发了爱斐堡，华夏推出小产区等产品，总体来说，在高端产品开发与运营方面都还不够。同时，人们在意识中已经形成了国外葡萄酒优于国产酒的认识。其实国外的很多很便宜的产品进入中国，我们的一般消费者都无法辨别。何况以法国名庄为代表的国外知名品牌早已经占据了某些高端消费者的心灵。想冲破这层壁垒越来越艰难。这也导致很多不敢在高端品牌经营上下决心。
(3)资源不配套
从目前本土葡萄酒品牌的运营水平来看，大多数企业的研发能力、生产条件、人力资源配置等不支持高端运营，如果进入高端，必须首先进行运营条件的高端化，这需要一定的时间成本和运营成本，也导致很多企业欲进又止，左右为难。
中国的消费者不是没钱。有钱的中国人消费的都是国外知名品牌。仅仅一个中国市场就可以贡献给国外一个企业全年的利润，包括人头马、马爹利、轩尼诗、芝华士、约翰尊尼等等。每年的拉菲酒可能有大部分都被中国人喝掉了。在中国人眼总，这些酒都不是酒，而是身份、地位和品位。有需求就有市场，无论从哪一个角度看，高端品牌都具有广阔市场前景，中国葡萄酒市场也需要自己高端品牌的诞生。
3.销售方式
1、销售给酒店。
酒店是一个很大的消费群体，正如之前所说我们的销售人群主要锁定在成功男青年，因为他们更多的是在酒店里谈生意和跟客户吃饭，所以我们主要找酒店的采购部，跟他们沟通。在给酒店推销的过程中，我们可以采用下列有效的措施：
(1）在酒店让他们给顾客提供免费试喝。
(2）在酒店免费提供一些电器，如冰箱（冰箱上面有贵公司的红酒宣传）等.
(3）互利共赢，如酒店代为销售贵公司的红酒，贵公司如果有某些大型活动也相应的在该酒店举行，或者帮忙介绍客户等。
2、电话销售。
电话销售最主要的是拿到一些经常或者有意向买红酒的顾客的名单，拿到名单我们就可以让一些训练有素的红酒销售专员给他们推销。
3、网店销售。
这种销售策略主要是针对一些零散的`销售人群，也许人群比较零散，但是却是可以遍布整个中国，没有了区域的局限性，可以针对一些白领阶层，她们在繁忙的工作中没有太多的时间去逛街，所以很多人都会选择网上购物。
4、参加一些博览会或者展销会。
这里面的人群比较有目的性，他们都是目标明确要采购红酒的人群，对于这类人群，只要我们拿出好品质的红酒、好品质的服务和专业的红酒销售员，就可以跟好的跟他们交流和推销。
5、商场专柜和专卖店。
在商场超市可以量贩特设产品展示与终端服务礼仪小姐，实行产品优点解说和品牌说服，注重产品文化的培养。这样的销售方式给顾客一种正派，正规的感觉，一些比较高端的红酒购买者更多的愿意在商场的专柜和专卖店里面买自己心仪的红酒。
6、现场销售，如办酒会等。
在现场销售的模式中，顾客可以先免费品尝后购买，对于一些顾客来说是双重的保证，不仅可以让顾客体会到红酒的品质，还可以让顾客想买就能在现场买到。
7、促销活动.
在系列产品推广期间，我们将产品和消费者接触的地点首先锁定在酒楼、餐厅、夜场，展开试饮活动，让消费者直接感受到产品的口感和品质。同时，由导购人员对消费者进行红酒知识的普及和灌输。
8、产品说明书广告
（1）使用场合与对象：
a.附在产品包装内给消费者；
b.邮寄给一些大的商业专业公司和超级商场、量贩。即针对批发、零售商。
（2）要求印刷设计精美，内容包括产品优点、性能、征订单。
（3）POP广告：使用在终端销售现场，使消费者易发现，重视该产品。场部
a、使用方式：免费赠送给大型超市、量贩、酒楼及食市
b、要求：印制精美，图案、色彩鲜明醒目。
四、SOWT分析
（一）优势分析
葡萄酒是的消费群体是年轻一代的消费者。随着葡萄酒成本的降低和生活水平的提高，消费者会购买更多葡萄酒。
国内葡萄酒企业凭借其当地品牌、低成本、更适合的口味和强劲的产品广告和促销，使得我国本土的葡萄酒在葡萄酒消费市场上占据绝对的地位。
葡萄酒在国际市场属于剩余产品，关税壁垒使得我国本土葡萄酒在中国市场更具竞争力。消费者时尚的心理而言：长城干红是长城三大葡萄酒之一，所以当可成为一大优点。对人们健康：它是由百分之百的葡萄酿造
（二）劣势分析
没有多少消费懂得如何正确的饮用葡萄酒，大多数消费者不能分辨出各种葡萄酒的异同。要想生产高质量的葡萄酒，以下三个因素起主要作用：酿酒葡萄来源、技术和人才优势和资本投入。在葡萄酒的生产上，中国及缺乏技术和人才，又缺乏资本，这正是葡萄酒企业的劣势所在。
（三）机会分析
中国政府鼓励人民消费更多的葡萄酒和果酒，降低浪费粮食的白酒的消费。
媒体对于饮用葡萄酒有益健康的报道也对葡萄酒的消费产生了推波助澜的作用。
（四）威胁分析
国际葡萄酒市场的低迷使得包括中国在内的亚洲国家成为葡萄酒竞争的主战场，中国无疑将成为这以市场的热门，这为国内葡萄酒产商提出了有巨大挑战。
威胁同样来自国内企业，由于葡萄酒丰厚的利润回报，越来越多的国内企业投身于葡萄酒行业，创立自己的品牌。
2025餐饮市场营销策划书 篇10
一、背景
十字绣是一种起源与手艺，最初是在宫廷中风行，后来传入民间。人们可以按照自己的兴趣爱好，制作自己喜爱的图案，用来装饰日用品，手机链，卡套，钱包，抱枕，各式背包，台布，壁画等等，自娱自乐，体现出个人风格，作为送给亲人，恋人，朋友的礼物有意想不到的收获。在压力越来越大的现代社会，十字绣不仅是一种减压方法，更已成为一种新的休闲时尚。
二、当前营销状况分析
(一)分析市场状况
十字绣存在着学习简单的优点，而且对绣者的手艺要求也不高，因此只要掌握一定的方法，绣出非常优质的十字绣并不难，但市场上的十字绣成品却非常的昂贵，对一般的消费者来说，竟成了一种奢侈品。因此，这些业余的十字绣爱好者正好可以以较低的价格赢得消费者的喜爱。
(二)竞争对手状况：
1、也有几家十字绣店，但价格太高不符合大学生的购买，我们的价格比较合适大学生。
2、几家十字绣店的服务不到位，我们可以送货上门。手把手教绣及时解决他们的问题。
3、我们可以在我们的能力范围内帮他们设计他们想要的十字绣。
4、我们的十字绣质量好比市场价格稍低。
(三)目标客户状况分析
目前，十字绣越来越受大学生的欢迎。我们的客户主要针对本校学生和老师和周边学校的学生和老师。
1、大学生：
学生在平时空闲是可以动手做一些手工艺品，十字绣是不错的选择。他们可以绣一些挂件(卡套，手机袋，手机挂件等)送朋友或同学。且十字绣简单，价格也合适。
2、老师：
老师空闲是也可以绣一些抱枕或壁画送亲朋好友。
三、机会与问题
1、优势：
①价格便宜。
②服务周到(现场教绣，精美包装，配送物品)。
③产品质量好。
④手工艺品更能表示心意，更有纪念价值。
⑤目前学校周边还没有十字绣店，有一定市场。
⑥种类多样化。
2、劣势：
①资金不足。
②货源不足。
③对十字绣的知名度不高。
④竞争对手多。
四、营销策略
(一)产品(十字绣半成品)
主要营销的.产品是：
1、卡套(成品可以用来装银行卡、各类小片类等)。
2、手机套(成品可装手机、人民币等)。
3、壁画(成品具有观赏价值、装饰房间等)。
4、小挂件(成品可用来装饰包包等)。
5、抱枕。
6、钱包。
(二)价格
目前，真爱品牌的十字绣，价格低质量好并得到保证。而且价格比南宁外面卖的便宜，比较适合学生。我们提供特色服务和现场教绣，也给顾客留下联系方式，顾客有什么问题可以联系我们，我们及时帮他们解决问题。我们也可以在我们能力范围内针对顾客要求设计他们想要的十字绣风格。我们的宗旨就是满足顾客的需求。
(三)促销方案
我们针对学生的特点和学校的条件做如下的渠道：
(1)广播宣传
通过广播对我们的十字绣进行解说让学生更了解十字绣，做好广播稿在每个星期五下午四点定时播放。
(2)海报宣传
进新货时出张海报列出十字绣的种类和风格的特点和优惠等做宣传让更多人了解，还有前三名享有x折优惠活动。
(3)网上宣传
利用我们学校xx店的网站注册开店和宣传并对产品做详细介绍和对比。
2025餐饮市场营销策划书 篇11
一、 前言
随着消费水平的发展，人们的消费观念也有了很大的改变，越来越多的人开始追求生活的品质与情调，咖啡进入都市人的生活，以一种优雅的姿态吸引着都市中追求休闲和时尚的白领以及商务人士。在北京，如果你是一位星巴克的发烧友，一定对星巴克摇曳的灯光、舒缓的音乐不陌生。
星巴克以其“第三空间”的休闲舒适消费观念在咖啡领域独占鳌头，从一间默默无闻的小咖啡馆发展成如今全球连锁的著名品牌，现在京城的白领没有不知道星巴克的，一杯咖啡或许就代表着他们追求的一种西式的生活方式。星巴克正改变着人们的消费行为。你可以不为吃饭，而只是去那里品尝咖啡和聊天。为营造这种专业、休闲又浪漫的第三生活空间，星巴克对每家店面都突出五种感觉，特别讲究视觉中的温馨、听觉中音乐的随心所欲、嗅觉的咖啡香等。
星巴克向上攀升的速度确实是非同寻常，但是更特殊的是它推动公司品牌与业务扩张的方法，完全迥异于品牌开发的常规。星巴克诞生于资本主义最发达的美国，它的主要产品是世界上最古老的商品――咖啡，它将自己的咖啡做成与众不同的、味道与服务质量永恒不变的、具有巨大品牌价值的产品。
星巴克吸引消费者的一个重要因素是其中西结合的氛围。内部品味独特的人文环境――清雅的音乐、悦目的图画，大到中式家具和考究的西式吧台，小到咖啡制作和饮用器具，典雅、悠闲的氛围，既透着浓浓的中国传统文化，又保持着原汁原叶的美式风情，能使二者并行不悖，结合得如此天衣无缝，
星巴克连锁店外观单纯从店周围的环境来考虑，但是其内部装修却要严格地配合连锁店统一的装饰风格。每一家店本身就是一个形象推广，是星巴克商业链条上的一环，由美国的设计室专门为每一家店创造丰富的视觉元素和统一的风格，从而使顾客和过路客赏心悦目，达到推广品牌的目的。这种推广方式被称为Tie-in，就是把咖啡馆形象和顾客紧密联系起来。 星巴克”吸引亚洲消费者的另一个重要因素是其内部优雅独特的人文环境。木质的桌椅、清雅的音乐、考究的咖啡制作器具，为消费者烘托出一种典雅、悠闲的氛围。更难得的是，尽管身处异地他乡， “星巴克”亚洲分店的室内装饰仍能保持着原汁原叶的美式风情。因此，与东京那些拥挤且“烟雾”缭绕的本地咖啡店和东南亚那些堆满摇摇晃晃的塑料长凳的茶水店相比，“星巴克”正在凭借其独特的优势吸引越来越多的亚洲消费者星巴克的市场营销策划方案星巴克的市场营销策划方案。 纽约经济学家利维特提出，一家公司发展到一定阶段就必须重新定位，否则可能会因为看不到新竞争者的威胁而衰亡。
中国的消费者市场成长很快，接受能力越来越强，这是现代化的一个必经过程。是一个文化传播和价值观念的建立。比如星巴克的设计、布置所体现的是一种轻松自由、不受拘束的生活态度。咖啡本身就是一种文化元素，一种世界性的饮料。它迟早会像洋葱、西红柿一样被人们接受，成为人们现代生活方式的一部分。而此时，当全民都走进星巴克的时候，也许小资就会抛弃它了。小资的典型特征就是小众文化，小资最可口的精神食粮就是小范围内的特定文化享受。
二、市场概况
咖啡市场属于垄断竞争市场，在这个市场上，厂商必须深知行业内各相关产品的相互替代性，譬如，茶叶、各式饮料均是咖啡的相关替代品。
1、星巴克概述
一样东西能成为一种时尚，那么这样东西应一定含着一种概念，或是由一种概念包装起来星巴克。咖啡是星巴克品牌的另一核心要素，但与其说星巴克是用咖啡来服务的，不如说是在服务过程中给人提供了咖啡。都市人生活水平较高，而生活节奏也较快，这样就需要有一个第三空间，即工作和睡眠之外的空间。很多休闲、交往、放松的事情都要在第三空间来完成，星巴克提供了一个静思的环境，提供了一个小小的疗伤绿洲，这里有外界呼吸不到的新鲜空气，这就是除了家庭与公司之外的“第三个好去处”。顾客一走进来就能闻到亲切的咖啡香味，再加上精心挑选的音乐，心情自然就会好起来。星巴克卖的不只是咖啡，更是一种心情一种生活方式。
以下是星巴克消费者对于喜欢星巴克理由的投票：
对不起，我根本不喜欢星巴克。 4%
无所谓喜欢不喜欢，没有什么感觉... 4%
星巴克是什么? 1%
我就是喜欢星巴克，也说不上具体的理由。 1%
我喜欢星巴克咖啡的味道。 12%
我喜欢星巴克咖啡的环境和那种氛围。 34%
我喜欢星巴克的文化和价值观。 23%
我喜欢在星巴克里边喝咖啡边读书、上网。 13%
我喜欢星巴克的商品：咖啡杯、咖啡豆、CD... 5%
因为我太多的朋友喜欢，所以我才总去。 0
2、咖啡消费市场概述
世界上平均每分钟要喝掉3900杯咖啡，每小时要喝掉1400万杯咖啡，而中国平均每年每人的消费量还不到一杯。从这组数据来看，中国咖啡市场并不乐观，然而中国是人口大国，平均数据很低，但是总销量却足以使整个市场活跃起来。
针对市场消费情况来看，咖啡还是很有市场的的。
首先，咖啡在中国遍地“发芽”星巴克的市场营销策划方案营销管理。据国际咖啡组织提供的资料，近年来，咖啡的种植和消费在中国的发展令世界瞩目。1995年，中国的咖啡种植总面积已达9万亩。随着中国的进一步开放，雀巢、麦斯威尔、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂，为中国市场提供了品种更多、价格更优的产品
北京、上海、广州等大中城市的咖啡馆也如雨后春笋般地涌现。其次，文化的魅力就是市场的魅力。现在全世界有越来越多的人选择咖啡陪伴自己度过许多惬意时光，咖啡丰富着人们的生活。有人说，麦当劳、肯德基等洋快餐之所以能快速占领内地市场，固然与其成功的经营模式、独特的文化积淀不无相关，但与大多数消费者对洋文化的兴趣也密不可分。咖啡之所以在中国很火，不仅仅是因为它本身的口味和质感，更重要的是一种文化和消费观念以及咖啡馆带来的休闲、舒适的生活方式。
2025餐饮市场营销策划书 篇12
一、东莞市场背景分析
1、东莞市场基本概况
东莞市位于广东省中南部，现辖32个镇区，户籍人口156万，常住人口640多万，拥有各类学校650所，东莞始终坚持以经济建设为中心，是中国综合经济实力30强城市之一，由于当地优惠招商政策及便利的交通条件，吸引了众多的劳动密集型企业，因此，相对来讲当地外来人口特别多，其商业环境也因此显得特别繁荣，据不完全统计适合x产品销售的终端在100家左右。
2、各品牌市场销售情况
目前东莞市场销售较好的是“a”“b”，其它各品牌的销售远在其后，究其原因其它品牌均为二级代理商经营，而“a”“b”两大品牌一开始进入东莞市场，厂家就重金投入以此树立终端样板市场，加上经销商多年对市场的精耕细作，已经和商家建立起较深厚的客情关系，因此，该经销商对东莞终端市场绝对拥有把控权。
3、x品牌东莞市场现状
x在广东地区原实行总代理制，xx年才将东莞地区的销售独立出来，进入东莞市场即寻求与a产品代理商的合作，希望以此来整合该代理商的终端网络资源，但后期由于该代理商在经营过程中出现一些问题，x业务也因此无法正常运作，因此，在东莞实际上出现市场真空状态已近半年。
二、x产品swot分析
1、优势
①x品牌自身优势
由于大量的外来人口涌入，他们当中一部分人正处于30岁阶段，他们经历过x产品辉煌年代，品牌记忆较深刻并有深厚的感情，再者，x品牌本身具有的亲和力，对下一代的消费者影响也是其它品牌所无法具备的。
②x品牌整体发展趋势
复读机行业整体呈下滑趋势，众多杂牌厂家纷纷淡出市场，一线品牌发展也都处在低谷，但“x”去年是唯一实现正增长的厂家，无论是媒体广告抑或是市场推广力度都是其它厂家望尘莫及的，因此，x整体发展势头还是比较强劲的。
③产品线及价格的优势
x经过近年的业务发展和对市场的调整，已经形成了“学习机”、“游戏机”、“复读机”、“vcd随身听”、“早教机”、“电池”、“有源音响”、“电子辞典”、“mp3”等十大系列电子教育产品。
④当地的终端市场容量
据不完全统计，东莞地区适合x销售的大中型终端网点有近100家之多，庞大消费群体与广州和深圳市场不相上下。
2、劣势
①市场需重新进入成本高
消费者对品牌的认知总是先入为主，加上行业利润不断的下滑，对于一个成熟的产品经销商热情必然递减，此时重新进入一个市场，必然会有来自方方面面的压力，同时重点还要考虑投入产出。
②当地品牌宣传相对不足
早期东莞地区是广州总代理经营，仅仅停留在学习机的批发年代，根本谈不上品牌宣传，去年广东地区实行小区域经销制，至今亦是昙花一现，品牌宣传方面是非常不足的。
③部分利润型产品款式少
x品牌学习机、复读机、游戏机是传统项目，但随着市场的不断成熟及各品牌竞争加剧，行业利润越来赿薄，而x利润型产品如：“vcd随身听”、“电子辞典”、“mp3”则显得款式较少，难以形成有力的产品竞争组合。
3、机会
①东莞消费特点市场容量
东莞的终端市场异常活跃，每个镇不少于2-3家大中型的商场，加上多半外来人口消费，由此可见当地的市场容量还是比较大的。
②前期市场出现真空状态
x在东莞虽然一直有销售，但基本上是限于学习机的批发业务，去年将东莞市场独立出来操作，由 于各种原因x业务也是昙花一现。
③目前主力竞争对手不多
目前东莞市场只有一两个强势品牌，其它品牌厂家或经销商实际上对市场的投入并不是很大，因此，对x来说是非常有优势的。
2025餐饮市场营销策划书 篇13
背景
内衣是一种舶来品，欧洲国家有着近百年的内衣历史，而真正落地中国只有短短数十年。但根据中国内衣市场调查分析报告表明：中国的内衣市场年销售额高达500亿元，且每年以近20%的速度增长。而且据调查，有80%女性群体具有“物美价廉”的购买取向。内衣行业被业内人士看作是有着高成长性的行业。未来，中国内衣市场发展空间巨大！
天衣坊，凭借敏锐的市场洞察力，适应内衣的市场需求，倾力推出植物纤维新概念内衣系列，自面世以来深受消费者欢迎。配合“精品只需9元”的营销理念，迅速攀升到内衣品牌前列。天衣坊内衣精致的做工、严格的出厂控制，保证了内衣品质。短短时间便成为了20xx万众瞩目的创业项目，深得女性消费者与创业者青睐。天衣坊9元内衣致力于做中国知名的服务品牌，以服务广大消费者为第一目标，携广大客户和加盟商共赢市场。
一.市场分析
中国内衣市场经历近几年的飞速发展，内衣行业的市场格局已基本形成，随着居民经济的提高和文化素质的提高，人们对内衣的穿着越来越重视，内衣又是一种与潮流和时尚结合很紧的物件。内衣专卖店在近近几年发展的特别的快，主要有几个原因：一是因为生活水平的提高，女性对内衣有了越来越多的要求；而是不断增长的市场需要，使得专卖店成为一种有效的销售渠道；三是因为开一个专卖店的门槛不高，资金压力也不大，竞争远没有成衣外套那么激烈。但是，在现在内衣市场激烈竞争下，要想获得一席之地，必须审时度势。
天衣坊内衣品牌针对目前中低端市场缺乏自主品牌，且众多女性希望能有一款价格合理且品质出众的内衣品牌出现，重装登场，天衣坊内衣针对中低端市场进行品牌化运作，让品质卓越、穿着舒适、健康修身的内衣贴身关爱每一个女性，直击空白市场，引发产品热潮!
二.市场营销环境的分析
（一）地理因素
内衣专卖店开在江西师大（老校区）的对面，此地又位于南昌市的市中心，人流量很大，地理环境很优越，是开专卖店的好地方。
（二）人口因素
因为是市中心，所以人口密度很大，仅仅一个江西师大里的学生区和家属区的人口总量，就可以给专卖店带来很多的顾客。尤其江西师大的学生大部分都是女生，而内衣店大多买的是女性内衣，所以可以提供很多的女性顾客。
（三）经济因素
能在市中心居住的人，经济收入大部分应该还可以。而对于江西师大的学生而言，经济大部分来自家长的供给，少部分来自自己的兼职所得，所以学生收入一般般。
三.SWTO的分析
（一）优势
1.内衣专卖店处于人流较多的街道，地理位置优越。
2.有专业的内衣设计团队，有利于新产品的开发。
3.良好的购物环境，专业化的营业员，专业化的服务。
4.品牌优势，现在中国中低档次内衣品牌中占有一定的优势地位。
5.价格合理，符合消费者的消费心理。
（二）劣势
1.产品的宣传力度不够，很多都是无意识中发现的。
2.新产品的开发不够。
3.缺乏新的分销渠道。
（三）机会
1.商业结合各卖场的位置选择使其拥有更大的人流，获得一定的消费群体。
2.中低档次的内衣价格符合女性对价格的敏感度。
3.品牌形象的提升，加强了产品的竞争力。
（四）威胁
1.竞争力。师大南路拥有。四家内衣店：百分百感觉，奥斯兰黛，安琪儿和都市丽人，各店内衣促销手段层出不穷，而且已经拥有一批稳定的顾客，竞争压力大。
2.由于文胸尺码，款式和颜色非常的繁琐，带来库存压力。
四.消费者市场和购买行为分析
（一）消费者市场
天衣坊内衣，它面对的是消费者市场，其顾客主要在20到45岁之间的中低收入的工薪阶层的女性。
（二）消费者购买行为分析
不同年龄的女性对内衣外观，样式和价格的需求会有所不同。年轻的女性会选择颜色比较淡的；较成熟的女性会选择印有比较眼里花纹的性感颜色；而中年女性则偏爱土黄色。
五.市场调研
这里我们选择消费者问卷的方法做市场调研。在周边的学校，居民区，还有人流较多的地方，有针对性的对女性做调查，根据不同年龄，不同身份，还有经济不同的人做问卷调查。内容见附一
六：目标市场营销
（一）目标市场的选择
天衣坊内衣专卖店将目标定在20到45岁之间的工薪阶层女性和江西师大的女学生，这部分消费者都已经有了自己的经济来源，对产品的品牌要求虽有，但由于经济有限，要求不会过高，多为中低档次品牌，而且这一年龄阶段的女性正是对内衣需求的高峰期。
（二）市场定位
1.随着经济的发展，社会分工细化，市场上可替代品越来越多，面对这一形势，找出自身的最大特点，进行明确的市场定位。
2.天衣坊，凭借敏锐的市场洞察力，适应内衣的市场需求，倾情推出植物纤维新概念内衣系列，自面世以来深受消费者欢迎。配合“精品只需9元”的营销理念，迅速攀升到内衣品牌前列。天衣坊内衣精致的做工、严格的出厂控制，保证了内衣品质。
3.在江西师大这个区域，有着植物纤维的内衣，天衣坊还是第一家，可以用新颖和创新吸引顾客的光临。
七.店面的形象
店的形象很重要，因为是专卖店，不是随意讨价还价的，必须装修出一定的品位和风格，既要突出品牌风格，且气氛必须符合女性消费者的消费心理特点，让消费者购买后也觉得物有所值。
（1）店头
点头直接决定了经营范围和经营档次，一个醒目的能吸引女人眼球的店头很重要。
(2)营业员
营业员都应该穿统一干净的着装，而且营业员的举动，行为必须规范，精神面貌要饱满。营业员要有一定的关于内衣的专业技能，就是说，当一个顾客进店起，营业员必须很清楚地看出顾客大概传什么样的杯罩比较合适，而不用尺子量，然后才能比较准确的给顾客推荐。营业员的年龄最好在28到48岁之间，年轻小姑娘给人家去推荐内衣时候总有些权威性不够，太老了，又难免没有自身形象。
（3）店面内
店面内不要装修的太豪华，要很好的定位自己，我们的消费群一部分来自大学生，如果店面内装修的太豪华，那么大学生都不敢进店，这样会失去一部分消费者。但是也不要装修的太朴素，专卖店装修的太朴素，会让人怀疑专卖店的真假。店面内的装修要适当即可。
八.营销组合策略
（一）产品策略
（1）内衣的面料
内衣面料是由植物中的纤维萃取物经过提炼加工而成，更轻薄，更耐穿，不易变形。
内衣是著名专家设计而成，校正胸型，身姿的同时兼具丰胸，修身和提臀等功能。
7大系列植物纤维，让你秀出完美身形。
包括竹炭纤维，木纤维，棉纤维，麻纤维，芦荟纤维，牛奶纤维和珍珠纤维。
天然健康：植物纤维，天然品质，水果纤维，美白营养，很健康的内衣。
环保安全：纯天然植物纤维，从原料到生产，从染色到制作，完全采用欧盟国际化标准，既环保，又安全。
舒适透气：因为是天然植物纤维制作，内衣拥有超强的气透性和舒适性，特别贴身，透气排湿，特舒服。
美体美肤：天然植物营养，会逐步被肌肤所吸收，特别是冬天，植物内衣不起静电，对皮肤特别的好。
抗菌防病：天衣坊植物内衣有很强的抗菌以及抗辐射功能，能在一定程度上预防皮肤疾病和妇科疾病。
有着百年文化底蕴的天衣坊9元内衣源自十九世纪，始终坚持“舒适的、健康的、优雅的、高贵的、美丽的”内衣穿着理念，经典的传承中，不断加入科技的创新，许多年轻女孩，为了美丽不顾健康，盲目选择塑身美体内衣，久而久之，不仅身材没变好，反而出现了乳房下垂，身材走样的现象，更有甚者引发了多种乳腺疾病，天衣坊主张科学塑身，自然美体，教您如何穿出美丽，穿出健康。
天衣坊的竹纤维技术领先世界，全部内衣都采用竹纤维原料，集强效杀菌、消除异味、吸湿、放湿、自动调节人体适度平衡、蓄热保暖、手感柔软、色彩亮丽、耐磨性强等优点于一身，再加上融合时尚精品设计，这样的健康，时尚内衣，恐怕只有天衣坊这一个选择！并在业界率先提出“乐享式内衣营销概念”，不断设计出引领世界时尚潮流的内衣款式，不懈的研发能让女性更为健康美丽的功能内衣。
（2）选择合适的款式和颜色
确定好品牌后，必须选择好合适的款式。任何一个品牌，都不可能所有的款式都会畅销，所以，应该主要经营畅销的款式，这样也能节约资金，加快顾客的挑选过程，增强顾客对产品的好感。此外，产品的舒适度非常重要，穿着不舒适的内衣是不会有回头顾客的。产品的组合是很重要的，必须要有不同系列的产品来满足女性的内衣需求，而且不同地域的女性胸型特点不一样，对颜色的喜好也不尽相同，比如北方女性胸部比较丰满，尺码应该挑选较大的，而南方女性则娇小玲珑，则小码必定畅销（因为店面开在江西师大对面，大学里的女生来自五湖四海，南北都有，所以都要考虑进去），冬天颜色宜深，夏天颜色宜浅，过节过年的时候红色必定是畅销。产品的摆放也很重要，畅销的款式和颜色必须陈列在主要位置。女人是感性动物，漂亮的购物环境会刺激他们购买的欲望。
（二）价格策略
传承经典的内衣品牌天衣坊9元内衣表现在的天衣坊9元内衣不仅仅是在外观上结构上能够引得广
的女性的注意，更能够引起广泛的注重健康品质的人们关注这样的一个品牌，天衣坊9元内衣从内
外的科学打造和唯美设计样样都展现出一个绝色品牌奥妙。天衣坊9元内衣是以低价精品为销售模式，以一站式供货为服务特点，是伴随我国国民经济腾飞、女性服饰从外向内转型而成长起来的现代化服饰经营体系。
（三）分销策略
（1）通过自己的宣传，发放宣传单。面对着江西上大这个拥有女生较多的优势，在学校门口，或者寝室门口发宣传单；也不能仅仅限于学校，此地也是市中心，过往的行人也很多，可以大力宣传。
（2）随着经济的飞速发展，一个不可忽视的情况是消费者越来越习惯在家中购买，这时就需要建立网上销售，电话销售，并且内衣对售后服务的要求并不高，这对发展网络营销也是一种优势，由于网上信誉，质量等问题如今网上购物仍处于空白状态，天衣坊内衣专卖店可以凭借其品牌的知名度和信誉可以与同行竞争。
（四）促销策略
1.时间的选择
大多数消费者认为在特定的节假日进行促销更具吸引力，比如：妇女节，母亲节等女性节日。
2.促销手段选择
（1）特价销售
专卖店可以选择十来种款式的商品以“特价销售”的方式出售，商品多为断码产品，也可以选择适量的新产品投入，商品价格都要有一定程度的下降，其涉及的费用由厂家承担。
（2）赠送销售
选择十几种商品组合以买一送一，或者是两件送一些小礼物的方式进行销售，刺激消费者购买更多的商品。
（3）会员促销
对一些经济条件允许的消费者一次性购买满200元的就办理会员卡，下次购买时会员可以享受8折的折扣方式进行促销。
3.促销宣传
（1）广告宣传
选择一定的广告宣传以增强其活动知名率。如：张贴促销海报，放置广告牌等。
（2）商品展示宣传
运用灯光，色彩等一些装饰品，道具，制造一个既能吸引顾客实现集中的商品展示，又能烘托节日气氛的促销现场，提高顾客的购买欲望。
（3）卖场广告宣传
在促销期间，间隔播放一些与节日有关的歌曲来烘托气氛，也可以进行人员广播，达到吸引消费者，渲染促销确有其事的目的。
九.培养忠实顾客
内衣产品的顾客忠实度远远高于时装，成衣往往有太多的款式，色彩或者季节性选择容易让女人们的兴趣发生转移，而内衣的款式变化和选择相对要小得多，内衣是贴身物件，更容易在穿着中和女人培养出感情，通常，品牌内衣的女性消费者，一般购买的数量都在三个牌子左右。
忠实顾客的培养是需要下功夫的，女性有好东西会更同分享的特点决定了，实验证明，一个忠实的顾客起码会给店带来5个左右的顾客购买，而这些新的顾客又有可能会成为新的忠实顾客，这样就可以形成更大更稳定的顾客群。所以，经常和老顾客培养感情是很必要的，可以经常给老顾客提供一些独到的服务，不如赠送促销礼品，生日或者节日的时候送个贺卡或者送些问候，有促销信息及时通知，定期组织一些活动，把顾客群体牢牢稳固。
十.及时清理库存产品
做生意必然会遭遇库存问题，产品不可能全部卖出，在对待滞销款式方面，一定要果断，对于积压的产品可以进行销价处理或者作为促销品赠送等方法来处理，同时，也应该经常盘点库存的情况，明确了解产品的走向，以减少库存积压的风险。