餐饮市场营销策划书 篇1
一、前言
重庆的餐饮行业已步入强势竞争时代，市场竞争激烈，阿兴记大饭店奥体中心店，如何在主城西区打开市场终端，提高品牌知名度，抢占重庆餐饮市场最大份额，让她代表着一个产业，引领一个市场?
据我们了解，阿兴记大饭店主要以其高档次的就餐环境和贴心的服务响誉业界。目前，阿兴记大饭店黄泥磅店发展态势良好，生意火爆，具有很大发展潜力。
我们力求全力打造阿兴记大饭店品牌价值，营造热点进行宣传，主要策划有意义的新闻事件及促销活动，以塑造阿兴记大饭店整体的品牌形象，并引起媒体的广泛关注，使目标市场的消费和品牌知名度得到全面的提升。
基于以上考虑，本次策划针对阿兴记大饭店奥体中心店开业前期做了一系列的推广策划，以奥体中心店开业为契机，旨在全面提升阿兴记大饭店在重庆餐饮业的形象，树立良好的口碑，力求将阿兴记大饭店品牌做得更大更强。
二、奥体中心店市场分析
阿兴记大饭店自黄泥磅店开业以来，风格各异的菜系和独具特色的服务，引领了重庆中餐餐饮潮流，赢得了广大消费者的青睐。由此，在渝北区创下了极好的成绩和口碑，从而带来了良好的经济效益和社会效益，同时也对奥体中心店的开业打下了坚实的基础。
奥体中心店由于其特殊的地理位置，本身可对该店带来一定优势：
1、奥体中心是重庆知名的，众所周知的体育中心，所以人们很容易就会找到这里。
2、奥体中心经常会有重大体育比赛和演出活动在此举行，从而引来一部分食客。
3、由于周围建筑的兴起，该地段商业氛围必将增强，引来众多的消费群。
4、将来周边楼盘完工，必然带来旺盛的人气，其发展趋势乐观。
5、周边各企事业单位消费能力巨大。(如：移动、电信、重医、出版社、部队及众多高新企业等等)
然而，就目前来看，奥体中心店也存在一定劣势：
1、阿兴记大饭店还没有比较明确的vi标识和朗朗上口的广告语，没有比较识别系统，给人的印象不深刻。
2、目标客户会受到南方花园饮食街以及直港大道的竞争。
所处机会分析：
1、现目前重庆的餐饮名店很多，但其目标群体各有所异，如陶然居主要是属于大众消费，七十二行以家常菜为主，菜香源以怀古情调为主，而阿兴记大饭店的环境、菜品和服务都属于高档次饭店，与其他酒楼有一定差异，主要适用于商业宴请，这部分目标市场是相当有消费潜力的，所以应抓住市场推广宣传。
2、袁家岗地区、九龙坡区、大渡口区及高新区现在还没有和阿兴记大饭店同档次的饭店，所以非常具有市场竞争力，应好好把握。
餐饮市场营销策划书 篇2
一、快餐店概况
1.本店发属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个人独资企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。
2.都市快餐店位于威海路商业步行街，开创期是一家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。
3.都市快餐店的所有者是，餐厅经理，厨师，三人均有6年的餐饮工作经验，以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领风骚。
4.本店需创业资金万元，其中万元已筹集到位，剩下万元向银行贷款。
二、经营目标
1.由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟，1年收回成本。
2.本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。
三、市场分析
1.客源：都市快餐店的目标顾客有：到威海路商业步行街购物娱乐的一般消费者，约占50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。客源数量充足，消费水平中低档。
3.竞争对手：
都市快餐店附近共有4家主要竞争对手，其中规模较大的1家，其他3家为小型快餐店。这4家饭店经营期均在2年以上。快餐店中西兼营，价格较贵，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店卫生情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家快餐店现有的弊端，推出“物美价廉”等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。
四、经营计划
1.快餐店主要是面向大众，因此菜价不太高，属中低价位。
2.大力开展便民小吃，早餐要品种繁多，价格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。
3.午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴，并提供一个优雅的就餐环境。
4.随时准备开发新产品，以适应变化的市场需求，如本年度设立目标是“送餐到家”服务。
5.经营时间：早~晚!
6.对于以上计划，我们将分工协作，各尽其职。我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下协夫，争取获得更多的客源。
五、人事计划
1.本店开业前期，初步计划招收多少名全日制雇员(包括多少名厨师)，多少名临时雇员(含厨师)具体内容如下：
1)通过劳务市场招聘本市户口的，有一定工作经验，有良好的职业道德，年龄在20-30岁之间，有意加入餐饮行业者。
应聘者特《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试。
2)经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同(含试用期)。
2.为了提高服务人员整体素质，被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训，具体内容如下：
1)制定培训计划，确定培训目的，制定评估方法。
2)实施培训计划，贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。
3)考核上岗，对于不合格者给予停职学习，扣除20%工资，直至合格为止。若3次考试及不合格者，扣除当月全部工资和福利。
六、销售计划
1.开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。
2.推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。
3.每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖，中奖者(1名)可获得价值888元的礼券。
4.每月累计消费100元者，赠送价值10元的礼券，200元赠送20元礼券，以此类推。
七、财务计划
本店内所有帐目情况必须及时入帐，支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录后方能使用，记帐使用复式记帐法，以科学的方法进行管理，以免帐务混乱，每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行;如果经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家的工作热情，如发现在工作中无故破坏饭店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。
餐饮市场营销策划书 篇3
一、东莞市场背景分析
1、东莞市场基本概况
东莞市位于广东省中南部，现辖32个镇区，户籍人口156万，常住人口640多万，拥有各类学校650所，东莞始终坚持以经济建设为中心，是中国综合经济实力30强城市之一，由于当地优惠招商政策及便利的交通条件，吸引了众多的劳动密集型企业，因此，相对来讲当地外来人口特别多，其商业环境也因此显得特别繁荣，据不完全统计适合x产品销售的终端在100家左右。
2、各品牌市场销售情况
目前东莞市场销售较好的是“a”“b”，其它各品牌的销售远在其后，究其原因其它品牌均为二级代理商经营，而“a”“b”两大品牌一开始进入东莞市场，厂家就重金投入以此树立终端样板市场，加上经销商多年对市场的精耕细作，已经和商家建立起较深厚的客情关系，因此，该经销商对东莞终端市场绝对拥有把控权。
3、x品牌东莞市场现状
x在广东地区原实行总代理制，XX年才将东莞地区的销售独立出来，x进入东莞市场即寻求与a产品代理商的合作，希望以此来整合该代理商的终端网络资源，但后期由于该代理商在经营过程中出现一些问题，x业务也因此无法正常运作，因此，在东莞实际上出现市场真空状态已近半年。
二、x产品swot分析
1、优势
①x品牌自身优势
由于大量的外来人口涌入，他们当中一部分人正处于30岁阶段，他们经历过x产品辉煌年代，品牌记忆较深刻并有深厚的感情，再者，x品牌本身具有的亲和力，对下一代的消费者影响也是其它品牌所无法具备的。
②x品牌整体发展趋势
复读机行业整体呈下滑趋势，众多杂牌厂家纷纷淡出市场，一线品牌发展也都处在低谷，但“x”去年是唯一实现正增长的厂家，无论是媒体广告抑或是市场推广力度都是其它厂家望尘莫及的，因此，x整体发展势头还是比较强劲的。
③产品线及价格的优势
x经过近年的业务发展和对市场的调整，已经形成了“学习机”、“游戏机”、“复读机”、“vcd随身听”、“早教机”、“电池”、“有源音响”、“电子辞典”、“mp3”等十大系列电子教育产品。
④当地的终端市场容量
据不完全统计，东莞地区适合x销售的大中型终端网点有近100家之多，庞大消费群体与广州和深圳市场不相上下。
2、劣势
①市场需重新进入成本高
消费者对品牌的认知总是先入为主，加上行业利润不断的下滑，对于一个成熟的产品经销商热情必然递减，此时重新进入一个市场，必然会有来自方方面面的压力，同时重点还要考虑投入产出。
②当地品牌宣传相对不足
早期东莞地区是广州总代理经营，仅仅停留在学习机的批发年代，根本谈不上品牌宣传，去年广东地区实行小区域经销制，至今亦是昙花一现，品牌宣传方面是非常不足的。
③部分利润型产品款式少
x品牌学习机、复读机、游戏机是传统项目，但随着市场的不断成熟及各品牌竞争加剧，行业利润越来赿薄，而x利润型产品如：“vcd随身听”、“电子辞典”、“mp3”则显得款式较少，难以形成有力的产品竞争组合。
3、机会
①东莞消费特点市场容量
东莞的终端市场异常活跃，每个镇不少于2-3家大中型的商场，加上多半外来人口消费，由此可见当地的市场容量还是比较大的。
②前期市场出现真空状态
x在东莞虽然一直有销售，但基本上是限于学习机的批发业务，去年将东莞市场独立出来操作，由于各种原因x业务也是昙花一现。
③目前主力竞争对手不多
目前东莞市场只有一两个强势品牌，其它品牌厂家或经销商实际上对市场的投入并不是很大，因此，对x来说是非常有优势的。
4、威胁
①市场遗留问题影响经销商信心
小家电行业经销商最担心的一个是市场的不稳定性，另一个则是规划的产品有没有市场竞争力，还有一个就是厂家的售后服务是否完善，由于市场前期原因我相信东莞地区的经销商信心是不够的。
②原代理可能设置市场进入障碍
由于原东莞代理商在合作过程当中出现一些问题，短时间内厂商双方没办法处理好，此前各大商场跟该代理商已经签过合同，而且每个商场会有少量产品陈列，此时要想跟商场另签合同难度会比较大。
③竞争对手相对稳定的促销队伍
竞争对手拥有一批具有专业素质的促销队伍，以及同各终端网点多年的合作关系，也是我们进入市场的一大威胁。
三、东莞市场操作方案
1、复读机的市场特点
东莞地区商业环境是比较成熟的，特别是当地的终端市场异常繁荣，基本上每个镇都有2-3家大中型的商超或电器专卖店，对于复读机行业来说确有其市场特点：
①东莞市场基本上以终端为主；
②终端市场被少数经销商控制；
③市场竞争激励程度非常残酷；
④复读机整体市场呈下滑趋势。
2、东莞终端网络情况
东莞地区不同于内地市场，基本上都是终端商场，对于任何一个经销商来说其资金压力都是非常大的，从目前所掌握的情况来看，适合x销售的终端网络有近100家：
①国际型大型连锁商场（02家）
②地方性大型连锁商场（25家）
③大中型单店终端商场（15家）
④中小型商场超市书城（50家）
⑤地方性专业电器商场（15家）
3、总体市场推广策略
面对东莞地区复杂的复读机市场现状，加上经营终端市场本身所要面对的资金、管理、技巧等诸多方面的问题，没有一个可行的总体市场推广策略，必然会遭遇到来自各方面的压力。
总体策略：
①市场进入前期做好调查工作，充分掌握网络基本情况；
②保持低调进入市场，尽量避免与竞争对手正面冲突；
③寻求原代理商的友好合作，避免其强烈的设置市场障碍；
④树立终端样板市场，以点带面稳步拓展市场；
⑤制定灵活的市场销售政策，选择多样式的招商渠道；
⑥售点的开发以产出利润为中心，同时兼顾市场的战略布局；
4、树立终端样板市场约10家
80%的销量来自20%的售点的说法是有其道理的，光做20%的售点也不可能有好的产出，合理的网络布局异常重要，结合东莞市场的特点，选择一批有代表性的终端树立样板市场是有必要的，一方面对x品牌形象和公司实力是最有效的传播，另一方面该商场也是经销商最能产出销量的网点。
5、建立一批形象终端约25家
样板市场的树立有其硬件和软件的标准，对整个市场的销售具有带动作用，其它一些大中型的商场或超市，其终端形象的建立尽量向该标准靠拢，但至少要有合理的上柜组合及实际上形成终端主推，此类终端亦是重点招商和产出利润的网点。
6、中小型商场的合作约50家
此类客户一般是一些小型类的零售客户，有相当一部分是可以合作的，主要是根据客户的实际经营情况，调整销售政策最终达成交易。
7、业务开拓时间推进
①东莞市场调查4月25日前基本完成
◎重点掌握终端网络分布情况；
◎了解各商场各品牌销售情况；
◎调查商场信用相关费用情况；
◎洽谈客户合作意向及其意见。
②样板市场树立5月25日前约10-15家
◎参照样板市场的标准选择具有代表性的如：“沃尔玛”、“家乐福”、“大新”、“华润”等销售系统建立一批样板市场；
◎样板市场的宣传效应及销量产出是比较大的，但同时也是经销商资金占用最大的一块，因此，从市场的战略意义出发，建议此类终端厂家直营经销商配货从而达成厂商双赢。
③形象终端开拓6月25日前约25家
◎结合市场实际情况此类终端一部分由经销商直营约10家；
◎其它的则通过中间商或者直接交由零售店来经营约15家。
④零售终端业务7月15日前约40家
此类客户基本采用供货的合作方式并由客户自行经营，在5月底开通15-20家，7月中旬基本完成网络建设。
四、管理团队（此略）
1、组织架构2、工资考核3、激励机制4、业务培训
5、报表管理6、促销培训7、促销策划8、财务管理
五、资金需求
结合东莞市场及电教行业销售特点，保守估计需要投入资金在100万以上（不含促销广告类等费用）。
六、销量评估
vcd随身听、5000台复读机15000台、学习机10000台。
七、财务分析（此略）
餐饮市场营销策划书 篇4
营销，与你牵手，世界，任尔展望，在xx年的今天，绍兴文理学院经济与管理学院桢雨民营企业研究会策划举办第二届绍兴文理学院市场营销大赛。本次大赛旨在通过传播最新的营销理念、锻炼文理学子从营销理论到营销实践的能力，从而促进学生素质发展、挖掘成功的营销案例。现就相关参赛事项通知如下:
一、比赛时间: xx年4月上旬xx年5月下旬
二、主办单位：绍兴文理学院经济与管理学院
三、承办单位：桢雨民营企业研究会
四、参赛对象：绍兴文理学院全体在校学生
五、参赛方式：以团队方式参赛，参赛选手以自愿原则自行组队,每队4-7人。
六、参赛流程：
1、4月15号前上交参赛队伍团队报名表；（报名表如附表1）
2、4月25号前上交市场营销策划案（包括针对的系列商品、可行性分析及预期目的。主办方将对所有的策划进行评分并从优选择进行实盘营销。）
3、4月31号前落实营销实战所要展销的商品系列并提供商家相关证件（主要针对于从事销售食品、化妆品等敏感商品的团队）
4、5月上旬在南山餐厅门口展销小组所选择的商品
5、5月中旬活动总结：各团队展示成果，进行风采展示及评委提问，并评出奖项。
七、评分细则：
1、本次大赛将对参赛队伍的营销策划书，实战营销，专家评审及答辩三个阶段进行综合评分，总分为100分;
2、参赛队伍总成绩=30%营销策划案成绩+40%营销实战成绩+30%专家评审及答辩成绩.
八、奖项设置：本次大赛将评选出一、二、三等奖及优胜奖各一项，获奖小组将获得校级荣誉证书及丰厚奖品。
餐饮市场营销策划书 篇5
一、饮料市场竞争态势
1.市场领导者：义美宝吉纯果汁
2.市场挑战者：统一水果原汁
3.市场追随者：波蜜水果园
4.市场补缺者：本公司产品——鲜吧纯果露
二、饮料营销的目标市场
三、饮料市场细分
1.性别：女(大多数)男(较少数)
2.收入：月收入b120xx元以上
3.消费习性：喜爱物美价廉，方便易得的物品
4.生活型态：注重健康、养颜、美容
5.区域：都市化程度高的地区——台北市、台中市、高雄市
四、商品定位
五、饮料
六、定价策略
1.目的：
争取市场占有率，一年内达30％
2.其他厂牌：
(l)义美小宝吉：125cc，铝箔包10元台币
(2)统一水果原汁：250cc，易开罐20元台币
(3)波蜜水果园：250cc，铝箔包16元台币
3.定价：
目标为争取义美小宝吉的市场占有率，决定价格为10元台币，150cc，铝箔包装
七、通路策略
·超级市场
·速食店
·便利商店、平价中心
·百货公司中的美食广场
·西点面包店
·咖啡厅
·饭盒承包商
·pub
·餐厅、饭店
·disco
·车站，机场
·机关营区福利站
·学校福利社
·小吃店
·路边摊
·公车票亭
·槟榔摊
·自动售货机八、推广策略
(一)广告：
1.电台：icrt、中广流行网、青春网、音乐网
2.电视：三台晚上六点到九点时段
3.报纸：、工商时报、联合报、经济日报、民生报
4.杂志：依依、薇薇、黛、风尚、天下、卓越
5.车厢内、外
7.气球：做成水果形状
(二)促销：
1.试饮
2.抽奖：集盒上剪角，或买一箱附抽奖券
3.赠奖：集盒上剪角即送赠品
4.配合电视节目赠品：强棒出击、好彩头、百战百胜、欢乐传真、来电五十
5.赞助公益活动
餐饮市场营销策划书 篇6
旅游市场营销是市场营销在旅游业的具体运用，从旅游业的特点出发，笔者更倾向于用格隆罗斯强调目的的市场营销相关理论，来推导和定义旅游市场营销：旅游市场营销是一个主体为了谋求长期的生存与发展，根据外部环境和内部条件的变化，对旅游市场所做出的具有长期性、全局性的计划与谋略，对旅游产品的构思、定价、促销、分销的计划和执行过程，其最终目的是在满足旅游消费者需求的同时实现主体的经营目标。
对此，还可以从四个方面作进一步的理解：
1.它是一种经营的思想和理念。它承认和接受以消费者为中心，以旅游消费者的需求为导向，力求通过提供有形产品和无形服务使游客满意，从而实现营销主体的经济和社会目标。
2.它显示了一个动态管理的过程。即组织和指导企业的整体活动，包括分析、计划、执行、反馈和控制，更多的是体现了旅游经济个性的功能，对营销资源的管理。在营销计划中，营销者必须进行目标市场定位。在营销策略中，企业或组织必须进行市场开发、产品设计、价格制定、分销渠道的选择、信息沟通和宣传销售等各项决策。
3.它表明了一个非常广的范围。主要是主客体广泛，主体包括所有旅游组织（政府、企业和其他组织），客体包括对有形事物的营销和无形劳务的营销。当前旅游营销的内容一般包括商品、服务、事件、体验、使用权、信息、创意、人物、场所等方面。同时，这一定义还表明当下旅游市场营销活动，已经从一个流通领域扩大到产前、生产、流通和售后全领域，从单一的形象宣传和产品推销扩大到旅游企业的综合循环的各个领域。
4.它意味着一种交换。即旅游市场营销的职能发生了改变，当下的旅游市场，无论是政府还是企业市场营销者，其职责已经从宣传形象和推销产品的职能，转变为推动交换关系实现的职能。需要注意的是，这种交换并不是完全由货币或者实物的形式表现。
与其他领域市场营销相比，旅游市场营销有明显的不同特点，主要表现为：
1.服务性。除具体的旅游商品外，在产权不发生转移的前提下，提供旅游产品其实都是提供一种服务，游客不仅看重服务设施的质量，更看重旅游过程中整体的服务品质，看重这种服务带来的体验度、舒适度和愉悦度。
2.参与性。旅游市场中旅游产品的生产和供给，与旅游者的消费行为存在着时间上空间上的重合，旅游市场营销事实上也是一个旅游者阶段性参与的动态过程。因此，如何始终保持与旅游者及时的互动，成为旅游市场营销工作的一项重要内容。
3.时间性。旅游市场有很强的季节性和时间性，旅游产品是一种不可贮存和转移的产品，同时，旅游产品的生产设施、设备、劳动力能够以实物的形态存在，但它们只是一种生产能力而非旅游产品本身，如果不能在时间上准确把握、及时满足旅游者的消费需求，意味着生产能力的浪费和营销工作的失败。
4.全程性。由于旅游产品本身具有的特性，使得在旅游市场营销工作中，不可能像其他领域一样把产品直接展示在消费者面前进行推销，而是必须把营销工作贯穿在开发设计、形象宣传、生产销售、服务保障一系环节中。
餐饮市场营销策划书 篇7
摘要
如今嚼口香糖在很多人心中已经成为了一种时尚，但在追求时尚与健康并存的今天,一种全新的有益牙齿健康的口香糖已经出现在人们的视野。随着这种追求功能型口香糖之风的刮起，越来越多的口香糖公司推出了这一系列的产品。作为口香糖市场的龙头企业“箭牌”公司也制造出了这种含有木糖醇的“益达”口香糖，并且在消费者心中已经树立了能有益牙齿健康的良好品牌形象。
美国的箭牌和日本的乐天两大公司基本上垄断了目前的中国国内的口香糖市场，但是随着其他各大公司向口香糖市场的强力进军，益达更不能放松警惕。我们从口香糖的市场整体分析，调查了解中国国内近几年口香糖市场的发展走向，逐步明确该企业的主要目标和任务。然后在对口香糖的消费群体进行分析研究后，面对日益严峻的市场挑战，我们制订了全方位的对益达口香糖的中国市场营销策划。
关键词益达护齿市场营销
第一章引言
1.1策划目的
近年来随着中国人均收入水平的提高，越来越多的年轻人可以按着自身的需求去追寻自己喜欢的东西。自从口香糖进入中国市场以来，人们对他的喜爱越来越深。日前，中国国内市场的休闲食品日益繁多，这也就说明口香糖的竞争越来越大。中国社会现在倡导健康饮食合理消费，所以现在的消费者越来越注重对健康的要求。这也促使近年来含有木糖醇的口香糖的销售市场持续走俏，根据数据分析今年的销售额累计增长500%，各大品牌的竞争日益激烈，为了打开中国国内市场纷纷推出不同系列产品，随着木糖醇口香糖市场的迅速发展，消费群众们的消费意识已经发生了明显的改变，渐渐的从基本消费转向享受消费。
以前人们认识的口香糖只不过是供人们嚼咬的糖，现在随着其功能的扩大化，现在的口香糖不但能清新口气还能防止龋齿、减轻压力等。根据以上对口香糖的分析不难看出若想快速而稳定的扩大中国口香糖市场销售额，将口香糖的功能扩大化是其最好的途径之一。随着各大企业的良性竞争中国国内的口香糖的未来市场前景也不容小觑，由于消费群众的日益扩大，口香糖功能的日益提高，收入水平的日益增加，导致在未来快节奏的社会生活中，作为方便、实用、健康含有木糖醇的益达口香糖如果持续踏实的发展下去，相信在未来的口香糖市场一定发展事态良好。
第二章市场调查
2.1消费群众对口香糖的需求
消费群众是指具有一种或多种相同特性并且具有消费行为的统一的消费集体。据统计在消费者中仅有很少的一部分人有吃口香糖的习惯，而且大部分对口香糖感兴趣的消费群体是45岁以下的中青年，35岁以下的消费者居多。同时更容易被新事物吸引的恰恰也是这部分消费群众，如果能牢牢抓住这部分消费者，以及能培养他们对益达口香糖品牌的信赖和吃口香糖的习惯，我想益达口香糖的营销就能以良好的事态发展下去。
据调查自20xx年以来糖果业已经成为了我国快速发展的食品工业中的朝阳企业，并且多年来保持超出其他食品产业的增长，但是最近几年由于消费群众对中国国内的食品安全的质疑，各大食品产业的竞争已经走向了白热化，作为益达口香糖当然可以抓住这一危机中的机会，生产出消费群众更信赖的产品。
我们发现大多数人在过去的很长一段时间内遇到过不同的口腔问题，例如蛀牙、口腔异味等。但是对于益达口香糖的预防和处理口腔问题的效果，仅有小部分的消费群众满意，但是令人不太担忧的是对于其效果不满意的人也很少，同样我们也可以抓住这一机会，优化产业结构，优化产品配方，生产出更健康的益达口香糖，就像他广告里说的那样益达口香糖关爱牙齿更关心你。
2.2关于益达口香糖的产品分析
由美国箭牌公司推出的第一款益达无糖口香糖在短短的时间内、在球范围内广泛得到了认同，在亚洲，中国作为超级人口大国同时也是最具潜力的消费市场，这无疑成为了各种商家必争市场份额之地。据调查在中国无糖口香糖市场，益达口香糖已经达到了70%的市场占有率。
益达无糖口香糖是目前市场上口味繁多的口香糖产品，因为该产品不含蔗糖，其甜味主要是由木糖醇提供，它不仅可以延长甜味时间，也可以在咀嚼后促进唾液的流量，中和人体口腔中的酸性，从而达到护齿的功效。
益达口香糖在营销中主打护齿功能的同时，也推出多种味道多种包装型号系列。例如冰凉薄荷味8粒、清爽草莓味40粒等。这大大吸引了更多的消费者，也提高了其无糖产品在中国国内市场中的竞争力。
2.3关于益达口香糖的市场竞争分析
市场竞争力是指企业通过系统的营销努力在市场中获得具有一定优势的所占市场份额比例的能力。根据近几年的各大无糖口香糖在中国所占的市场份额来看，益达的竞争对手真的是越来越多，由于在中国木糖醇口香糖率先被日本的乐天公司所推出，广受好评，据相关组织调查含有木糖醇的口香糖的确具有保护牙齿的功能，并且乐天公司的口香糖木糖醇含量大约占糖分的50%以上。作为近几年发展起来的其他各大木糖醇口香糖公司，同样也具有很强的竞争实力。好丽友的木糖醇含量特别高，大约超过了70%。乐天和好丽友都是国外的产品，在中国也有属于自己专业无糖口香糖生产公司。位于福建的久久食品有限公司推出的“爽口片”这一系列产品可以说是一炮走红，清新爽口，嚼劲十足。
竞争加剧、替代品的出现是任何企业、公司都无法回避的问题。随着社会的发展、科技的进步替代品也会越来越多，要想提高竞争力必须从根本上提高产品质量，不断创新，使你们生产的产品手到消费群众的广泛接受。
餐饮市场营销策划书 篇8
一、活动主题：关爱家庭你我他———抽奖大奉送
二、活动时间：新产品导入期
三、活动目的：
1、零距离与目标顾客群接触，快速传播产品概念、产品利益点。（两个月不变）
2、让目标消费群认识、了解、试用、体验新产品。
3、让目标消费群认知到他需要什么，引导、教育消费者。
4、制造商场热点、社区热点、城市热点。
5、吸引大量目标消费群。
四、活动内容
一）商场内安排：
1、配备两名优秀的促销人员，向顾客介绍产品、公司、代理商及消费监控概念，强化公司产品给顾客的利益点。
2、播放公司消费监控的专题片，最好用大电视播放。
3、有条件商场可以搞一个小型的知识问答“抽奖大奉送，关爱家庭你我他”活动。
活动步骤：
1）销售人员向顾客发放专柜产品资料，并主动告知我们这段时间在进行有奖知识问答抽奖活动，看完资料后回答正确一个问题即可抽奖，中奖率百分百，还有大奖——专柜产品（待定）。
2）礼品：分一般礼品和一个大奖（专柜产品），一般礼品为公司制作的小礼品（待定）；大奖为专柜产品的其中一款，天天有大奖，哪天抽出及时补充另一款。
3）在专柜旁设立一个抽奖箱，里面装有两种颜色的乒乓球，其中黄色球只有1个，其它则是白色球49个；一个问题卡片集，里面有40张问题卡片（最好准备工作100张）。
4）规则：答对问题即可抽奖；抽奖机会仅有一次；抽白色球为纪念奖，抽黄色球为大奖；100%中奖，天天有大奖。
4、消费监控产品进入商场dm。
5、现场pop广告。
原则：简洁体现消费监控产品信息、抽奖大奉送活动信息。
二）商场外sp：
1、在商场的主门侧设一个宣传点，促销人员（小姐）向来商场的每一个顾客宣传消费监控产品并指出专柜的位置和抽奖活动事宜。
2、在商场主门挂一条横幅：祝消费监控专柜隆重开业。或挂两条竖幅，由头：“祝&tim
es;×公司7月出口行业第一”；“祝消费监控专柜隆重开业”
3、在商场空地悬挂两个飘空气球，并挂两条幅。
三）城市社区促销：
本社区促销方案应视当地情况来进行操作。
1、社区选择：
1）最好在专柜附近范围，这样一来可以在区域内形成立体拉动，相互彰显。
2）必须是专柜附近的中、高档社区，那里是目标消费群聚集地，在那里促销宣传，可以说是起到了“事半功倍”效果。
3）在符合上述条件下，先选择1—2家社区（中档、高档各一家）进行试点，试点成功后，再进行推广、复制，然后进行规范化城市社区操作。 2、社区促销定位
1）在社区促销，必须体现公司、当地中间商的整体实力，品牌形象；体现制造商、中间商为目标消费群服务的长期性、安全性、专业性；体现促销的人性化、家庭化、亲情化；体现促销的整体性、统一性、协调性。
2）当前社区的促销要自然引导目标消费群，以教育为重点，以调查为基础，进行信息互动，进行灵活调整。
3）让目标消费群全身心的体验、试用。
3、社区促销内容
1）社区活动：
a.主题：新时尚的关爱就在您的身边
b地点：各大中、高档社区内
c时间：在专柜开业一周后，一般安排在周六、周日休息日。
d宣传模式：一拖n （n依据实际情况来确定），“一”为社区内主宣传点，“n” 为次宣传点。
e活动创意：社区，很明了，她就是家的融合天堂，在这里你能时刻感怀到一种温馨、一种关爱、一种幽静，在这里你能看到家的“模样”，家的灵魂，家的内涵；要明白这里的人群是在与自然交融，与休憩为伴，在体验人生！所以我们在这里要“入乡随俗”，尊重他们清静的生活原则。我们只要轻轻地做，轻轻地说，轻轻地去展示，轻轻去演示。同时，我们的活动要与家溶化，让他们感觉到促销人员的微笑、亲切、关爱，让他们在活动中找到兴致，得到休憩，让他们在活动中找到“家”的感觉，让他们在自然引导中、教育中认识、了解、产生兴趣、促成需要、甚至是产生购买行为。
f活动内容：
在专柜开业不久社区的促销，即项目导入期的社区活动主要宣传消费监控概念，让目标消费群理解各大系列产品的功
用、利益点，让他们明白他们需要什么，让他们感觉到实效性、方便性、生动性。让他们看到、听到、偿到，让他们全方位感觉、体验。
活动内容;确定社区内宣传点；确定宣传点统一形象；确定宣传内容；确定宣传方式、确定宣传层次
a）社区宣传点;要看社区大小来设主宣传区，次宣传点。主宣传区承担主要的社区活动、宣传作用。副宣传区起宣染、提示作用，展示专业、形象。主宣传区要设在社区内通路交汇处（便于集聚人群），用公司统一的宣传大蓬（待定）宣染；可以挂一个以主题为内容的大横幅；摆3-4促销台来展示公司消费监控产品、公司资料及活动物料；放公司的专题片；有条件的社区可以在主宣传区进行有奖知识问答抽奖活动（见商场内活动），抽奖活动可以每半小时进行一次 ，一次半小时；要2名促销人员介绍公司、消费监控概念、产品功能、利益点，发放资料和专题片，告知专柜地址，同时要了解社区消费群的经济收入、家庭构成、兴趣爱好、生活习惯、时间安排等，同时要与社区物业管理人员、门卫搞好关系、加强交流。
餐饮市场营销策划书 篇9
一、目标市场
针对25-45岁的中产阶级消费者，注重品质生活，追求性价比。
二、营销策略
主题活动：举办“五一购物狂欢节”，推出特色折扣、满减活动。
线上线下融合：通过社交媒体宣传，引导顾客到店体验，同时提供线上购物便捷性。
会员优惠：对会员提供额外折扣和积分回馈，增强客户忠诚度。
三、预期效果
预计活动期间销售额将提升30%，同时增加新会员注册量20%。
四、执行计划
活动前两周开始预热宣传，确保所有活动准备就绪。活动期间加强现场管理和客户服务，确保顾客体验。
五、预算
预计总投入XX万元，包括折扣、宣传、人力等成本。
六、风险评估
注意防范库存积压和人员疲劳等风险，提前制定应对措施。
餐饮市场营销策划书 篇10
一、背景分析
在现在的早期教育，幼儿园教育阶段，绘本的使用越来越多，它的教育意义越来越凸显。绘本在家庭教育，早期教育，亲子园，幼儿园中得到了婴幼儿的喜欢，家长们的欢迎。
绘本（pictuerbook）起源于西方,绘本这个词组源于日本，更严格意义上来说，绘本是图画故事书。在绘本中，图文是一种平衡的关系，并非是图是为了诠释文字，有些甚至是没有文字只是图，绘本中，通过图文，共同担当讲故事的作用。
二、市场分析
首先，绘本是以图为主的，这样更加的形象、直观，这样能够符合婴幼儿形象性思维的认知特点，能够引起孩子的兴趣。
再次，绘本的图画精美，能够培养孩子的审美观，使得孩子的情感能够得到熏陶，这是孩子一生中重要。而这些由精美图案所培养的情感能力和审美能力，是文字所不能代替的。
第三，绘本能够激活孩子的想象力，能够更好的培养孩子的创造力。绘本中，大部分是图画，一种图画能够表达出不同的内容，这为孩子的想象留下了充足的空间，让他们充分的发挥想象。而且绘本这一个载体，在不同的文化背景下，诠释的内容是不同的，这也为孩子的想象力和创造力的发展提供了很好的机会。
最后，绘本有利于培养人际关系能力。绘本是图文，是语言的载体，当在运用他们的时候，除了幼儿自己对话，通过自己的认知，想象，思维来阅读之外，还是很好的与人沟通的载体。在亲子关系中，以亲情为纽带，以绘本为载体，能够在培养婴幼儿智力发展的同时，增进亲子之间的友谊，在小朋友之间交往中，也能够培养交往能力，语言表达能力，合作能力等方面。
三、消费者分析
着名生理学家巴甫洛夫有句名言：“婴儿降生第三天开始教育就迟了两天。”这就是说教育应及早开始，越早越好，从宝宝出生那一刻起，爸爸妈妈就要想到宝宝的教育，正常的孩子，只要出生后教育得法，都能培养成为非常优秀的孩子。宝宝从出生那一刻开始，就开始感受着周围的一切事物，像一块海绵不断地吸取各种信息，不断地充实自己的大脑，不断地建立各种条件反射，其求知欲之大，接受能力之强，学习效果之惊人，也是我们想象不到的。
科学研究证明，宝宝一出生，脑重量400克，达到成年人智力的25%，六个月迅速发展为50%，1岁达66%，3岁达80%，俗话说“三岁定终身”，也就意味着：宝宝三岁的智力、体能、个性能已经定型80%以上。而同时0－3岁还是运动、语言等能力发展最快的敏感期，此时让孩子在父母的鼓励和参与下，完成有针对性的智能开发训练，事半功倍。由此可见，对孩子的早期教育是多么的重要。
然而，很多家长会因早期教育的模式多样化而走入误区，其实，早期教育与小学教育模式是不同的：是通过孩子活动——玩、摸、走来增长他们的一些能力，不是简单的知识传授。不少家长把早教机构当成了幼儿园、游乐场，带孩子到早教机构的目的是让孩子们互相接触。带着这种思想让孩子上课，不会起到什么作用。早期教育首要的是培养孩子的学习兴趣，引导孩子形成良好的行为习惯，不应过度强调技能。此外，孩子父母是早教成功与否的关键。父母是孩子的启蒙老师，因此作为父母一定要选择一条正确的教育模式，这样子才会给孩子带来不一样的人生。现在，咱们国内当下有句特别时尚的话，叫“不能让孩子输在起跑线上”。我特别同意这句话，但关键是要弄明白“起跑线”在哪儿？眼下“起跑线”太多，有点把人弄得找不着北了。因此，绘本馆就是一个不错的选择。家长带着孩子在这里一定可以有一段不一样的经历。早期阅读关系到孩子一生的幸福，以绘本来认识阅读，爱上阅读，努力打造幸福的儿童阅读世界是图书馆人的责任和使命。
四、SWTO分析
A、优势：
（一）帮助孩子学习语言
好的绘本，图画发挥着强大的功能，文字部分的创作比较诗歌化，有的像奇幻的童话诗，有的像叙事散文诗。经常为宝宝读着富有诗意与想象力的语言，可以帮助宝宝学习母语。同时，给孩子读图画书，也是与孩子间建立积极的亲子关系的活动。从这当中，家长也是受益者，能了解自己的孩子，增进跟孩子的亲密关系，一起从童书中得到快乐。
（二）陶冶孩子的艺术情操
绘本是以图画为主，借助丰富的图画使孩子在阅读文字时觉得更简单。绘本对孩子的视觉震撼比知识效果更为直接。目前绘本中的图画部分，多数都是世界上知名插画家的作品，展示着不同艺术家的风格及艺术追求。这些制作精良的大师级的绘本，用笔精致，图画精美，构图配色高明，无形中让孩子感染美学，也会刺激孩子的丰富想像力，进而拥有创造力。绘本对儿童的情感，想象力，灵敏度以及审美感的启迪，正是他们日后成功与快乐生活的源泉。
（三）让孩子从此爱上阅读绘本最厉害的地方，是能帮孩子爱上阅读。通过小小的绘本，他们已经在破万卷书、行千里路了，他眼中的世界更加丰富、也更加美丽起来。有人也许会说，那孩子们能看“懂”吗？其实，只要他们喜欢、着迷，对美好艺术发自内心地喜爱，这就足够了。当然，儿童的阅读学习，需要家长和教师有意识并认真组织，年轻的父母们，有时间和宝宝一起分享一下绘本带来的知识与乐趣吧。从绘本阅读开始，一直保持跟孩子一起读书的习惯，就是在不断维系一个跟孩子沟通的渠道。从这一意义上来说，家长在培养孩子阅读习惯中不仅起了关键的作用，同时也是这一活动的最大受益者。
（四）帮助孩子健全人格
阅读一本优秀的绘本就像是在美术馆参观一样得到莫大的享受。画面特别美，内涵又值得人反复咀嚼。
学龄前儿童正处于“读图”年龄段，绘本故事横跨国界穿越各种文化背景，透过画面，让孩子得以进入不同的世界。因此，绘本的阅读，使孩子的情感受到陶怡，这让识字不多的儿童，通过读图获得更多的感知。从丰富生动的故事中，他们可以学会积极、坦然地接纳自己的所谓“缺陷”，学会用幽默的态度面对生活，学会充分享受温暖的亲情和友情，学习团队合作与分享的精神……而这一切感知认识聚多以后，最将终成为儿童的成长经验。因此，与孩子一起分享绘本，能帮助他建立健全的人格，为一生的幸福打好精神基础。
B、劣势：
绘本还如新生事物，很少进入当地家长和孩子们的视野。“一些家长指导幼儿的阅读时普遍存在“看完一本书，一定要让孩子一下子明白一个道理”的心态，所以对绘本阅读推广活动还心存疑虑。此外，图书馆和学校不同，没有固定的儿童听众（读者），图书馆绘本推广人员说的话对于孩子来讲，完全不会像老师那样有一定权威性和必须的服从性。
C、机会：
儿童绘本在中国作为一项新兴的幼教载体，潜在的教育需求非常大。现在，绝大多数年轻的父母都是知识分子，他们越来越重视孩子在这方面的教育。而我国目前真正的绘本馆只有在北京、上海各一家（蒲蒲兰绘本馆）。在长沙甚至连专业的儿童书店都很罕见。因此，为了让更多的孩子享受到绘本的浸润，发展他们的语言、想象、创造能力，培养爱阅读的好习惯。在本市创建绘本馆就是一个不错的机遇。
五、产品定位
目标人群主要主要定在家有0—14周岁的儿童
六、营销策略
（一）做市场调查
目的：首先，通过调查让消费者更清楚的了解绘本这个产品的形态，让他们了解到它是源自中国来自日本的一种新型幼儿教育形式，是对孩子早教的一种新型的优良模式。
其次，通过调查了解所在的城市什么阶层、什么年龄段的家庭需要这个消费，也就是说，这份市场调查其实并不是了解谁消费的问题，而是了解怎样把这种产品引进来，广泛吸引消费者的问题。
具体步骤：
第一步：制作好有关绘本的市场调查。
（二）广告宣传策略
步骤一：首先制作出属于我们绘本馆自己的海报和宣传单，建立一个属于我们企业自己的网站，制作好宣传的视频。
步骤二：接下来，印刷20xx张宣传单。利用学生人脉，组织20个学生前往各大商场、小区、街道、图书馆、幼儿园等场所分发宣传单，并对有兴趣、有意愿的家长留下联系方式，随时记载好他们给予的一些想法及建议，以便进行后期的跟踪及完善。
步骤三：电话营销。先给一些熟人、亲戚、老师以及同学家庭当中有这个服务需求的人进行电话采访，并对有需求的人员进行登记，以独特的服务优势及影响力吸引他们来入我们馆的会员。
七、借鉴的服务项目
1、租借绘本
（1）会员制。每年收费xx元，每次限制借书册，期限是。如若过期不还，扣除xx元押金。
（2）免费制。如登记参加绘本馆其他课程的，可以免费成为会员。
（3）会员提供上门快递服务。
（4）网络租借服务。
2、馆内阅读
（1）馆内布置温馨，环保，为家长和小孩提供方便的阅读环境。
（2）不限定时间，无拘束。
（3）可以代家长托管孩子。
3、故事会
（1）解读馆内绘本。
（2）播放电子绘本、动漫绘本。
（3）出版社的推广活动。
（4）培养几位受家长和小朋友喜欢的故事姐姐故事哥哥。
4、育儿经验分享
（1）给家长增值服务。
（2）妈妈会。
5、艺术课程体系
6、心理辅导
（1）儿童心理分析
（2）家长育儿心理辅导
7、旅游
（1）组织馆内小朋友郊游，户外活动，省际游，出国游，教育游，展览游
（2）以教育和体验式为主。
8、绘本信息的整合与分享
（1）年度最佳，国际最佳，专家推荐；
（2）分门别类。科技类，故事类，励志类，认知类。
（3）阅读导读
（4）做成电子版，发送给会员和潜在读者。
（具体服务项目再根据具体情况再定）
八、实施方略：
第一步，成立绘本馆创建筹备小组，策划、执行儿童早期阅读活动，组建日常管理团队，设计制作益智类玩具等。包括绘本的设计、整理、制作和使用。第二步，由筹备小组确定绘本馆的开展内容，在创建初期内容可以涉及：绘本阅读专家讲座、绘本阅读亲子体验、绘本教学技巧辅导、绘本借阅等等。第三步，在日常的发展过程中可以寻求与同类单位、书店、出版社、相关网站等合作。设立一个小组专门负责收集内地优秀的绘本作品，更要收集来自港台地区、日本以及欧美等地的经典绘本。绘本馆作为一个基地，要集中大量各地各文化的优秀绘本，并且定期举办活动，以便把绘本的概念通过家长朋友们向外界整体推出，让更多的读者学会选购和使用绘本。除此之外，为了更好的烘托绘本馆的文化氛围，建议绘本馆做一些特别的设计：比如设立孩子绘本大书的制作涂鸦区、各种绘本书装点绘本馆的门面、含有绘本故事的地板、一个通往圆形玻璃窗户的楼梯、一个在书架上滚动播放动画片的微型屏幕。
十、建议
讲述故事、投影播放、模拟表演、情景再现、现场互动等方式，让孩子在生动的故事会中得到阅读启迪。针对绘本内容和启智意义，故事会分多个主题、多个系列开展。
同时，不仅在馆内开展活动，还向幼儿园、社区、街道辐射，让更多的孩子们无差别地感受绘本阅读的魅力。其次，把绘本阅读演绎成绘本剧表演比赛，这样可以给孩子一个锻炼自己的平台，从小培养他们的表演能力，展示他们各自的风采。为提升绘本馆的专业质量，可以聘请一些幼儿园的老师每月轮流主讲一次故事会。同时还成立“绘本馆妈妈”故事团，招募喜欢绘本、能讲绘本的爸爸、妈妈们志愿为孩子讲绘本，这样能更好的增进父母与子女之间的感情。
餐饮市场营销策划书 篇11
蜜饯类的产品多为水果制品，因此产地也多在水果聚集的南方，同时，由于其不易储藏，对温度湿度的要求，导致产品很多都成为区域性品牌，很难走到北方。究其产品本身而言，近年来也没有太大的出新之处，仅有也多为杏、梅而已，诸如菠萝蜜、枇杷等根据代表性的产品却罕有见到，大家都在相同的小饭碗里争食吃，却从不想拥有自己独有的。短线思维严重。
餐饮市场营销策划书 篇12
一、绪论
随着我国人均消费水平的不断提高，口香糖作为日常快速消费品也出现了较高的增长速度。目前，木糖醇口香糖的市场需求日益增大，作为箭牌这一龙头企业旗下的高端口香糖品牌，益达一贯以时尚、健康的品牌形象，领导高级口香糖市场。自1996年亮相中国市场，益达就开始为国内消费者带来了源源不断的全新消费体验。有了益达不断的创新，口香糖不再仅仅是清新口气的工具，而成为保持口腔清洁的健康习惯。益达在中国首推无糖概念，并率先推出含木糖醇的无糖口香糖。经过益达不断的创新，口香糖不仅仅是清新口气的工具，更成为了保持口腔清洁的新方法。
在竞争日益加剧的现今社会，为了巩固益达在市场上的地位，益达采取了多种手段，其中，益达深知现代广告业的发展以及影响远远超越了人们的想象。一些优质的广告，会让人产生深刻的印象和强烈的购买欲望，以及培养和挖掘一批潜在的消费者富有个性的创意、深得人们喜爱的明星代言人加上好的产品，很容易让产品在同档行列中凸显出来，并使之赋予时尚、潮流等新名片，这也符合了人们追赶新鲜事物的心理需求。所以益达为口香糖产品做了大量广告投入，而广告在多种宣传手段中的作用也尤为显著，为了深层了解益达广告策划，我做了如下分析。
二、摘要
文章主要围绕益达口香糖的广告展开，在综合了市场形势与当前状况之后，对口香糖行业，消费者，益达口香糖本身以及竞争对手情况进行了简单分析和总结，并对广告的策划进行了分析，旨在深层分析益达口香糖的广告策划，最后总结出益达广告的策划的优劣之处。
三、市场分析
（一）行业分析：
近年来，木糖醇口香糖销售市场持续走俏，销售额今年累计增长500%，各个品牌竞争激烈，纷纷推出不同产品系列打开市场，木糖醇口香糖市场迅速发展，同时消费者的消费意
识转变明显，逐渐由基本消费转向享受和健康消费。
随着人们生活水平的日益提高，原本只是休闲食品的口香糖，正在从口味型向功能型和机能型发展，大大满足了各种消费人群的兴趣爱好和追求变化的时尚个性。特别是能够保护牙齿、促进健康的木糖醇无糖口香糖在市场上越来越受到消费者的欢迎。木糖醇是一种天然甜味剂，具有与砂糖相近的甜度，而且和蛀牙菌结合不产生酸性物质，并能消耗蛀牙菌自身的能量，达到防蛀护齿的作用。如今，在国际范围内，木糖醇无糖产品已成为口香糖发展的主要方向。
（二）消费者分析：
益达的消费者主要是具有以下特征的年轻人：
1、消费观念开放独立，追求个性；
2、喜欢新潮时尚，个性的彰显，乐于尝试新鲜事物；
3.不单纯追求“口腔清洁，保护牙齿”，而是在空虚无聊时就会想到嚼口香糖。
（三）产品分析：
益达是1984年箭牌公司在美国推出的第一款无糖口香糖，并在短短五年之内跃居全球无糖口香糖的第一品牌。在美国，益达目前已经崛起为销量最大的口香糖产品。此外，益达还行销加拿大、新西兰、德国和澳大利亚等市场。
益达木糖醇可以清新口气还能预防龋齿，口味分类众多，包装分级合理。
目前行销中国市场上的“益达”口香糖产品包括：“益达”薄荷口味条装、“益达”柠檬口味条装、“益达”蓝莓口味条装、“益达洁白”柠檬香梨粒装、“益达洁白”薄荷味粒装、“益达”木糖醇冰凉薄荷口味粒装、“益达”木糖醇清爽草莓口味粒装、“益达”木糖醇蜜瓜味粒装、“益达”草本精华木糖醇无糖口香糖粒装，以及20xx年3月上市的“益达”清爽西瓜口味条装。
在如今广大年轻人眼里，“益达”不仅仅是一个品牌了。它成为一个“甜蜜爱情”的代名词；由于所拍广告戏剧化，像益达口香糖一般清新。更是使这一说法受到广泛支持；益达甜甜淡淡的味道，像极了恋爱时的甜蜜。既浪漫又有深意。
“益达”木糖醇无糖口香糖的防龋作用早在1996年5月就得到了世界牙科联盟（FDI）的认同：“嚼无糖口香糖，如箭牌公司的?益达?，可以刺激唾液分泌，中和菌斑酸，帮助防止蛀牙。”
另外，它也是第一个经中华口腔医学会（CSA）检测评价有助预防龋齿的木糖醇无糖
口香糖：“益达无糖口香糖不含蔗糖，咀嚼后可以增加唾液流量，减少唾液酸度，有助预防龋齿。”
（四）竞争对手分析：
近几年由于市场的越来越开放，益达最近几年受到了乐天和好利友的冲击。
乐天由日本技术支持，主打宣传其木糖醇含量占50%以上，以生产高品质新口味为宗旨，也在积极宣传清洁口腔，保护牙齿的功效。是益达最大的竞争对手。好丽友则是主打花香和果味，相对来说，市场竞争力小。
四、广告策划
益达口香糖主要运用电视这一媒介，在电视上播放广告以传播产品信息，宣传产品，来增加产品知名度，使受众了解产品以致导致购买行为。
益达口香糖推出了许多广告，在这主要介绍以下电视广告：07年针对木糖醇无糖口香糖和草本精华口香糖推出的车站亲情篇和灭火器篇口香糖；08年推出的超市小爱情篇，这篇广告让益达广告语：“哎，你的益达。不，是你的益达。”深入人心；09年，针对益达至尊口香糖推出了邻里邻居的广告；10-11年中，益达推出分为酸甜苦辣四部分的微电影系列，邀请两位当红明星在广告中演绎出了一个别样的爱情故事。将益达的理念-----关爱牙齿，更关心你。进一步进行了诠释和印象加深。
五、策划分析
以下选择益达口香糖广告中具有一定代表性的广告作品做简要的策划分析。
1、车站篇中运用简单朴实的“关护牙齿”突出产品的主要功能，“更关心你”则有两层含义，一层就是企业对于消费者的关怀，另一层就可以理解为我们借助产品表达对他人的关怀。
2、超市篇中由亲情转战爱情领域，加入情节，在观众欣赏了一幕爱情小故事之后，突出“关爱牙齿，更关心你”的理念，适度而不夸张，温馨而不虚假，在观众中产生了很好的反响。
3、微电影系列广告讲述列酸甜苦辣四个小故事，该广告形式的特性则是将品牌和产品
餐饮市场营销策划书 篇13
一、转变观念，明确目标
《市场营销策划》不仅注重理论和技能的传授，更离不开实践的支撑，没有实践的教学无异于纸上谈兵，于学生职业能力的形成和发展无益。因此，教学前，我们首先要转变观念，以营销职业人的角度思考问题，如“营销策划人员该具备哪些素质和能力”，“目前学生的基础如何”，“怎样才能具备这些素质和能力”等，帮助学生从认知、情感和技能三个方面（见下表）明确学习目标。
二、创新模式，实现目标
围绕学生的学习目标，我们要善于创新教学模式，构建科学平台，使学生由“要我学”变为“我要学”、由“不会学”转变为“会学和学会”，以便今后“用得上和会用”。我尝试从教学方法、教学形式和教学评价三方面（见下图）创新教学模式，构建更有助于实现学生学习目标的新型教学平台。
（一）教学方法多样化
在教学过程中，为引起学生注意，激发其兴趣，使其愿学、乐学，针对不同的教学内容，我运用了案例教学、情境教学和实践教学等多种教学方法，促使学生理解和掌握营销策划的内涵、原则、流程和内容。
1、案例教学：在课堂讨论分析案例的基础上，要求学生课外收集商家的宣传海报等资料，并针对这些资料，从营销策划的角度写出对应方案；阅读营销策划方面的案例，将案例中有创意的活动内容记录下来供课堂讨论用，促使学生在学习策划时理论联系实际，不是简单的模仿和复制，而是有个人思想的主意和创意。运用“从生活中来到生活中去”的方式，不仅增强了教学趣味性，更促使学生主动涉猎与营销策划相关案例，从而产生了更多的创意灵感。
2、情境教学：以地方企业和其他知名企业（品牌）为例，通过多媒体课件展示介绍和学生角色扮演等方式，使学生脑海中生成主观的职业场景，创设“虚拟性情境”；以校园周围的小型零售店为背景，让学生以小组为单位主动与这些小店联系，真正走进企业，帮其出谋划策，创设具体、真实和客观的“现实性情境”。学生不仅能够较好地理解营销策划的概念、原则等基础性知识，更能够熟练掌握营销策划的操作流程，把握营销策划的内容和形式，从而使专业技能水平得以提升，学会与人沟通、合作，树立团队意识，增强应变能力。
3、实践教学：实践是检验真理的唯一标准。借助校企合作的方式，更有助于强化实践教学的效果。由企业确定项目，教师根据学生已有的理论和技能基础，制订方案，指导学生有步骤地实施。通过实践教学帮助学生实现学习目标，为其今后的职业发展打下扎实基础。
（二）教学形式多样化
由于《市场营销策划》是一门与企业实际结合非常紧密的学科，单一的课堂教学形式难以激发学生的学习兴趣，加深学生对企业实际营销环境的认识。我在教学过程中遵循“实用、够用、会用”的原则，除了尽可能多地采用案例教学、情景教学、实践教学等多种教学方法外，还通过邀请行业或企业专家来校进行有关营销策划方面的专题讲座、开展现场教学和以赛促学等拓宽教学形式，提高学习兴趣。
1、专家讲座：行业或企业专家的到来，不仅可以弥补教师自身对现实营销环境认识的不足，还可以带来许多与学生距离较近的生动案例，深深吸引学生的注意，拓宽学生的视野，丰富学生的认知，他们个人的成功之路能引领学生进步。
2、现场教学：将学生带出教室，深入企业和市场开展现场教学，使学生身临其境，体会和感悟营销策划的魅力，强化教学效果。
3、以赛促学：通过比赛的方式，激发学生参与和创新的热情，构建创新思维模式并完成策划方案，要求学生将策划方案以PPT课件方式展示和表演，不仅帮助学生掌握策划技能，而且有助于提高PPT制作水平、口头表达能力、自我表现能力和随机应变能力。
（三）教学评价多样化
为避免学生成为只会纸上谈兵的“马谡”，我改变了过去的评价方式：
1、评价内容由一张试卷变成理论和技能两大块。理论部分按章节检测，主要检测学生对章节理论掌握情况，占总评价的20%。根据预设教学目标将技能部分整合成三大块，即市场营销调研技能、营销策划方案写作技能和PPT展示技能，主要检测学生情感和技能目标的实现情况，占总评价的80%。
2、评价主体由单一的教师评价变为学生、教师和企业人士三方评价。学生既是被评价者，又是评价者，能全面思考问题，培养多角度分析问题的习惯。
3、评价阶段由结果评价延伸到过程评价。学生每完成一项任务，教师都会发一张评价表，由学生进行自评和小组互评，然后教师点评打分。教师突出过程性指导和对理论知识掌握的评定。学生的结果评定由学生参加实战操作的企业人士给出，能直接反映学生的学习效果。最后由教师汇总平时的过程打分和结果打分，给出学生的综合评分，即期末成绩。
结合多年来的一线教学经验，教师唯有通过不断更新教学理念，由“研究教”变为“研究学”，才能在教学过程中创新，才能真正教出“有用和有为”之才。